Kızım bereketli olsun.Hayvanin yediğinden oluyor çünkü ben köylüyüm.Afiyet olsun.

Kaymağın sarı rengi yağlı süt olmasından dolayıdır . O sütü iki gün üste üste kaynatırsanız kaymak daha kalınlaşır , birde daha yayvan bir tencerede ( örneğin pilav tenceresi ) kaynatırsanız daha iyi sonuç alırsınız , küçüklüğümde kaymak tavaları vardı onlarda yapılırdı , köylerde halen öyle yapılıyordur ,

Mera da yeşil ot yedikleri için oluyor. Bodrum a gelmişken tanışmak isteriz Bodrum Jersey çiftliği afiyet olsun 🙌

Tırnakları görene kadar güzel izlerken

Ablam bu süt bizim aldığımız sütten değil. Süt sapsarı. Yağlı süt oldugu o kadar belli ki...

Daha yağlı olması

Bi eldiven giyseymişsin keşke abla ojeli parmaklarına

Abla o ojeler olmasa iyiydi

Rengi ve kaymağının kalın olması yağlı oluşu ellerinize sağlık😊

Kaymağın sarı olması ineğin ot yemesinden olur birazda yağlıysa ondandır ama yüzde seksen ot yemesi çünkü benim ineklerim yazın otlar otladıkları dönem sütü çok sarı olur😊

Kaymak harika maşallah ama katlamayı ters yapıyorsunuz içi dışa gelirse kuru kısmıda ıslanıyor yumuşuyor tam kaymak görüntüsü ortaya çıkıyor 👍🏻👍🏻👍🏻

Yediği otlardan renk böyle olur Rize den yaylalarda beslenen ineklerin yağı bunun 2 katı daha sarı oluyor

MAŞALLAH bukadar kaliteli renginden beli su katkısı yok Afiyetler olsun nasılda güzel peynir olur

Yağlı süt sari olur yani bu ineğin sütünden tereyağ çok çıkar beyaz sütten az çıkar

Kaymak şahane olmuş ❤

Jersey bir inek türü ve yağ oranı yüksek

O renk yediği besine göre değişiyor ne kadar sarı olursa o kadar kaliteli ve iyi beslenmiş oluyor bizde büyükbaş hayvancılıkla uğraşıyoruz

Rengini ilkbahar otu etkiliyor ve daha sağlıklı 😊

Hayvanın tükettiği yeşilliklerde bulunan A vitamininden ötürü daha sarı gözüküyor. Hayvan A vitamini bulunan besinleri daha az tüketmiş olsaydı süt daha beyaz gözükürdü. Birde kaynadıktan ve altını kısdıktan sonra 10 dk değilde 20-30 dk daha kaynatırsanız daha sağlıklı olur

Rengini yağı veriyor, hatta iki kere kaynatsanız daha çok kaymak veriyor.