蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數｜西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁｜中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
Рет қаралды 74,226
Жыл бұрын蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數｜西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁｜中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
砵酒牛脷 VS 滷水牛脷、椒鹽牛脷
廚藝精湛的蔣怡興奮地帶來喜愛的牛舌，有勞兩位星廚幫忙製作佳餚，順道學嘢！
西餐較少採用牛舌，Ricky悉心調較香濃砵酒汁，足料燴煮，令人胃口大開！處理牛舌時，他只保留舌心部位，用意何在？
保哥將牛舌搞搞新「花臣」，浪漫捲出牛舌花厚待嘉賓，還特意帶來滷水與椒鹽兩種口味；進食時要分先後，陣陣港式「大排檔風味」，色香味銳不可擋！
保哥於總分仍然落後，今集出盡全力炮製「一舌兩吃」，能否將差距拉近？
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #蔣怡 #牛脷 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
@kamchuenng5776 Жыл бұрын
Ricky happy birthday all the best ❤️🎂🎉💐🎊
@waionpang-lm2fd Ай бұрын
Ricky今集需然輸了！但也保持大將之風-這種輸得起性格-才值得敬佩❤
@intercessorz7479 11 ай бұрын
保哥啲鲁水牛脷有驚艷，椒盐牛脷是大排檔殺手鐧一冇得输， Chef Ricky的砵酒牛脷亦是煑得爐火纯青，十分好食，好－个煑食論英雄！誰胜誰负冇問题，吃了顿好的，便是大嬴家，和氣收場！
@yinfaichan6451 Жыл бұрын
Ricky 師傅，請問你用來煮餸起鑊的牛油是無鹽的嗎？是否要在室溫解凍才方便切開
@hongerchen Жыл бұрын
我就係想體去皮 怎知要高壓鍋 寶哥中要skip 😂左
@kng2845 Жыл бұрын
🎉😂大廚手藝高超又有娛樂性🎉👍🙏
@eddywong2208 Жыл бұрын
廚界黎小田
@stayhungry7710 10 ай бұрын
Coco帶起成個氣氛
@lianganna7475 Жыл бұрын
蒋怡丑了很多。
@bobjohnson8664 Жыл бұрын
姣汁多
@Windering123 Жыл бұрын
是的，又丑又做作。丑人多作怪。
HK E News
Рет қаралды 56 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 54 М.
HK E News
Рет қаралды 45 М.
(只此一晚)Ricky講煮講食X中環日籍型廚Satoru 四手聯乘晚宴 必食卡邦尼稻庭烏冬 韃靼牛肉海苔天婦羅 4 hands dinner with Japanese chef Satoru san
Ricky講煮講食
Рет қаралды 109 М.
休闲煮食
Рет қаралды 10 М.