No video
教你在家做海底捞人气甜品，软糯香甜，入口即化比雪媚娘还好吃
Рет қаралды 504,510
Күн бұрын教你在家做海底捞人气甜品，软糯香甜，入口即化比雪媚娘还好吃
#雪媚娘 #糕点 #美食
@rogeryao5191 3 жыл бұрын
你真是超級媽咪，什麼都行，人又長得好，惜福喔！
@fannywu3234 3 жыл бұрын
你女兒 聰明伶俐 在外吃到好東西 回家就求媽媽做給她吃 真佩服你 甚麼都懂得做 上至西式甜品 下至地方菜色 睇和學做都是賞心樂事
@serenew780 3 жыл бұрын
只是方便自己看而已 蛋黃4顆 40克白糖 40克純牛奶 淡忌廉250克 牛奶270克 白糖60克 40克玉米澱粉 130克糯米粉 50克半下糯米粉
@siewkuancheong3245 3 жыл бұрын
U
@chongfee3854 3 жыл бұрын
请问纯牛奶是一般的全脂牛奶吗？淡威廉英文是什么? 玉米淀粉是corn starch吗？
@serenew780 3 жыл бұрын
@@chongfee3854 淡奶油的英文是whipping cream 玉米澱粉是con starch 全脂牛奶是純牛奶
@chongfee3854 3 жыл бұрын
@@serenew780 谢谢!
@chongfee3854 3 жыл бұрын
@@serenew780 多謝啊。
@ginjiang6231 4 жыл бұрын
底下怀疑的不要怀疑了，我做了，用的240g，很好吃~就是第一步我的鸡蛋混合物没法成视频里那么薄也没有冒泡泡。更像奶黄包里的馅，但是不妨碍后面的成品。还有就是根据容器的不同，雪糕冰冻的时间也不一样，我的三个小时也没冻完全，边做边化。然后就是打发奶油一定要打发到比较硬，不然后续混合了蛋黄会消泡，就会化成流体，没有那么固体的感觉。
@vocalpiano1 3 жыл бұрын
最後結尾也很希望能看到三個小寶貝還有婆婆品嚐的樣子，謝謝馮小廚。👍
@Dave-km4ws 3 жыл бұрын
謝謝師父，我會試試製作看，如果做出來給孫子們吃，他們一定高興得跳起來了。
@user-ld4bh7nh6y 3 жыл бұрын
冯小厨真是心灵手巧又能干的女人！你做的每一道美食几乎我很喜欢, 因为我也是福建人.
@TarotAstrologerTHOMAS 4 жыл бұрын
宇宙之間還有什麼你是不會弄的嗎 🤣😂 香港人超級支持您的頻道！加油！您真的超棒！！！
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
謝謝。
@yvonnechen970 3 жыл бұрын
我看到這個視頻也是在想...也太強了吧！連甜點都會做! 而且……還做的真好!
@hsiaoyingli8789 3 жыл бұрын
你什么都会做。
@layialayia8247 3 жыл бұрын
馮小廚太厲害了，什麼都會做，做妳的小孩和家人真的好幸福~~~
@user-hq1bt7ek6b 4 жыл бұрын
太厲害了，好費工哦，我決定放棄，用買的比較快😄，你的手真的好巧，真是佩服👍
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
确实是比较费劲一些。但是真的好吃。
@user-rs9ye9nv4n 4 жыл бұрын
馮小廚小姐 讚!天才!容易學。
@yipchunwai007543 4 жыл бұрын
甜品中菜都冇問題師父真了不起羨慕妳的兒女
@user-pe2qn5fe2k 3 жыл бұрын
認真看了十次，也做好了筆記，食材都有，太愛吃了！！
@f510040 3 жыл бұрын
好厲害~ 什麼都會 真是賢淑良德~
@chaulingng7768 4 жыл бұрын
越來越喜欢你的手作和美食制做.新手宜懂,支持妳小厨!三个宝貝可愛❤!~~~~~
@cammyang5247 4 жыл бұрын
video很详细，如果食谱可以写在video下面更好了😊
@user-fb1jq6cs2g 4 жыл бұрын
真誠 所致金石為開，不簡單，太感動了謝謝您
@jackytam2687 4 жыл бұрын
看著都流口水了,做法有點像糯米糍,不過工序太多比做糯米糯麻煩一百倍,套用我們香港人的一句話,睇咗當吃咗😋😋😋😋
@user-gz5ew5mu3c 4 жыл бұрын
我做的很成功！谢谢你！没想到这么简单！！❤️❤️❤️❤️ 会继续关注你！
@Nana-bq6xo 4 жыл бұрын
你教的这个比较仔细，我最近做这个放不了一天就硬了，现在知道了，谢谢
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
這個可以放很久。隔一天還很Q
@yingyihong5332 3 жыл бұрын
妳太厲害了，閩南一級好媳婦👍👍
@mili4452 4 жыл бұрын
非常感谢分享，软糯香甜美味哦！！
@candyf3394 3 жыл бұрын
你好叻呀！人又靚！
@user-zc4qo6rt5g 4 жыл бұрын
手藝真好👍
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
谢谢夸奖哈。
@liao19720507 4 жыл бұрын
太厲害了，這個你都可以做出來，實在佩服了……有機會再來試試
@horsware 3 жыл бұрын
太厲害了，連點心都會做！
@user-kz4jy2jl2c 4 жыл бұрын
就當做我的饅頭包子進階版挑戰，選定這個了！妳教得很清楚耶！
@yanxu767 3 жыл бұрын
做的很好，讲解的也好，超棒！只是提个建议如果戴上手套更安全卫生
@user-yn1zj6nk9c 3 жыл бұрын
我在美国，各种各样口味的好吃的冰激凌超市都有卖，想想只要做好冰皮，包入自已喜欢的冰激凌不就可以了？哈哈，谢谢冯小厨。
@boerdeng8707 3 жыл бұрын
这个注意不错。省了一半的工夫。
@itsmissal 3 жыл бұрын
昨天做了 真的太好吃了！谢谢分享这么好的东东
@user-pe2qn5fe2k 3 жыл бұрын
看了就好想吃！一定會做給家人吃！
@kongkathy6646 3 жыл бұрын
小厨真是什么都会做，而且做事又那么麻利👍
@Hhappyyy 3 жыл бұрын
我也试试。谢谢🙏！日本便利店里卖的雪莓娘、里面加一个新鲜的草莓🍓感觉又不一样。
@helencui5475 3 жыл бұрын
我做的很成功，很好吃。谢谢！
@chungli7424 3 жыл бұрын
小廚太厲害了！好想做來吃～
@aaschoolboy1 4 жыл бұрын
做得漂亮👍👍
@xixi0202j 4 жыл бұрын
冰淇淋用超市买的，可省去一半工时😉
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
是的哈
@shining8265 4 жыл бұрын
太聰明了，決定試試看
@eni-5431 3 жыл бұрын
對吔！都沒想到🤔
@user-rp8lc1iq4w 3 жыл бұрын
真棒👍～謝謝分享
@wuangel5167 4 жыл бұрын
太厲害了！
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
😀
@snappea9736 3 жыл бұрын
Beautiful ma, you so wonderful, everything you know how to cook 👩🍳 love to watch your 's video 👍👍👏👏
@user-jq3uj8le5g 4 жыл бұрын
請問糯米粉加玉米粉做好放冰箱 冰過後拿出來吃會變硬嗎？
@aday5312 3 жыл бұрын
厉害，一气呵成。
@girlnextdoor5050 3 жыл бұрын
想试做，但是视频270克牛奶，口述240克？
@proudcc Жыл бұрын
请问为何我的粉团还没蒸到30分钟就结块了（成了一团比糕点更硬的粉团）？ 虽然我一切都照着你的来做，但我却用了比你的碗浅很多的铁盘子来蒸，你觉得我的粉团是不是蒸过头了？ 请指示。先谢谢冯大厨
@chiunghua 3 жыл бұрын
其實就是麻糬冰淇淋。三十幾年前在台灣很夯。
@ngoye7682 3 жыл бұрын
发觉民间好多人才呀👍👍
@gharkirasoibymeena838 3 жыл бұрын
very good sharing
@user-jt6om9kt5y 3 жыл бұрын
太厉害啦
@yuanyuan7785 3 жыл бұрын
完全同意，应该把配方家在屏幕下边！
@teresayang2534 4 жыл бұрын
看起來真好吃，請問為何妳的操作起來不黏手呢？謝謝分享。
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
得撒干面粉防粘
@teresayang2534 4 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 謝謝妳的回覆
@biuchow5654 3 жыл бұрын
大家可以試-下超級好食但是芒果最好用菲律賓呂宋芒果
@ceeh696 3 жыл бұрын
好手藝!!!
@花落傾城誰人語 3 жыл бұрын
那个是我听错了还是下面写错了在1:43的时候她说240克牛奶可是下面写着270克是怎么回事啊？🤔不过真的很厉害👍谢谢你的分享
@miumul 3 жыл бұрын
谢谢你的甜品做法。不过如果能将甜品名字---冰皮麻薯一起写入标题，搜索起来会更方便。
@user-lx9wr8se7u 4 жыл бұрын
太優秀了
@ShanePingStyle 3 жыл бұрын
《订阅》《点赞》啦！我们喜欢捕捞当地的山珍海味， 请能否介绍几款类似的烹饪呀？
@chewkiowkhor2795 3 жыл бұрын
太厉害了!
@user-uw5mp1zr4n 3 жыл бұрын
那冷冻3小时以上的那个奶油要做什么呢
@zepheryn 3 жыл бұрын
那個就是冰淇淋內餡哦
@yeahr90 4 жыл бұрын
好厲害
@sillygoosegal 4 жыл бұрын
I’m not fluent in mandarin in the slightest, but this is amazing! ❤️
@chanyui9442 3 жыл бұрын
很喜欢吃这一口👍软糯Q弹是我的最爱😜但是小厨，鸡蛋清是生的，这年头不太敢吃，问一下没问题吗
@zepheryn 3 жыл бұрын
用的是雞蛋黃。 我也有同樣的問題，我猜冷凍後會有殺菌的效果嗎？
@chanyui9442 3 жыл бұрын
@@zepheryn 同感同感，生吃真的有细菌，还是注意的好😅
@lovepeony1478 3 жыл бұрын
雪糕部分的雞蛋黃已跟牛奶以小火煮至冒煙後才冷凍的。
@chanyui9442 3 жыл бұрын
@@lovepeony1478 但是鸡蛋清是生的，还是注意点好👌
@eni-5431 3 жыл бұрын
此道甜點並沒有使用到蛋清喔。
@maybenothing 4 жыл бұрын
超強的！
@taipinglee8726 4 жыл бұрын
厲害👍
@Zhongli_1239 2 жыл бұрын
我最愛吃的，裡面有豆沙（吃的那種）
@likeyou7410 4 жыл бұрын
好厉害~
@lauraliang8624 3 жыл бұрын
看起来很好吃，不错，有一个问题是冰激淋中的蛋黄不用煮熟吗？
@heroman84 3 жыл бұрын
你没看清楚嗎，0:46 有煮啊。
@biuchow5654 3 жыл бұрын
和我們香港長洲芒果糯米滋做法差不多就是雪糕換成芒果肉
@jx8336 3 жыл бұрын
你真行！啥都会做呀！👍
@user-ij4xz8pb8g 3 жыл бұрын
最後冷凍是整顆麻薯放進冰箱嗎？
@cheungpeter4615 3 жыл бұрын
工作繁複到暈.買雪糕糯米糍幾元搞惦！
@jasg771 4 жыл бұрын
请问淡奶油的糖分可以减少？ 可以用tapioca starch 代替玉米淀粉？
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
糖分可以根据个人口味来增减，您说的那种粉我也不知道是什么哈。
@jasg771 4 жыл бұрын
@@user-ix5mm7wh6g 我是指木薯淀粉
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
@@jasg771 木薯淀粉是比较Q弹的的，做出来口感又是另外一种感觉了。可以试试
@user-yb7tz7np9r 3 жыл бұрын
怎么这么美
@carmenkg 4 жыл бұрын
你很棒噢
@cmm6107 4 жыл бұрын
这感觉就是雪媚娘啊
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
差不多一样的做法，内陷我这个是冰激凌的。跟它不同
@tyuiopqwer4437 4 жыл бұрын
是一樣的 雪媚娘內餡可以有很多種變化 影片裡就只是奶油卡士達醬 拿去冷凍 換成鮮奶油+香草 冷凍過就是香草冰淇淋口味
@sdla690 3 жыл бұрын
利害👍
@user-nt1dg8ei6r 3 жыл бұрын
小廚*把食譜料理材料寫下來...更好！
@linazhou3243 3 жыл бұрын
请问是270g纯牛奶还是240g纯牛奶？视频和字幕不一样哦
@user-mk2py8if2y 3 жыл бұрын
40克
@hanxinxu5850 3 жыл бұрын
为什么屏幕上写着270g牛奶 但是口中说出确实240g
@ytc5884 3 жыл бұрын
雪汤圆的味道
@user-di7mf7wl7c 2 жыл бұрын
使用哪个直径的模具。 谢谢！
@booteechee6560 3 жыл бұрын
我想知道那50克小火慢炒的糯米粉用在那个地方？好像没有下文了！请指示一下！ 我看了这视频也想试试做！谢谢你的分享！
@primroseyen2130 3 жыл бұрын
就是桿麵糰時拿來放砧板上防沾用的 糯米粉是生粉不能直接食用所以要炒熟
@shirleymhfan7749 4 жыл бұрын
皮可以做冰皮月餅嗎？
@wuyue2764 3 жыл бұрын
好想做来试吓，工夫太多。
@yukigmail 4 жыл бұрын
馮小廚，你很厲害哦…甚麼都識做。
@TARAW1003 3 жыл бұрын
看你做的时候好像又快又容易 实际上挺复杂 我看了一半觉得我不行～～ 哈哈哈
@msz1319 3 жыл бұрын
可以一邊做
@jlinus7251 4 жыл бұрын
What's this called in English? I want to find a recipe I can understand cause this looks so good
@cissyzhou6920 4 жыл бұрын
It's same as Mochi Ice Cream
@kkwong4276 3 жыл бұрын
犀利👍🏼👍🏼👍🏼😋😋😋
@staysafe6206 4 жыл бұрын
Good thing you told all your people that speak your language how to make something that they already probably know maybe you should think about translating into English and you may get a whole lot more followers and people watching your videos
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
English level is very poor, can only rely on Google Translate, the back to do the video are all translated oh, thank you for your advice!
@staysafe6206 4 жыл бұрын
冯小厨 we could just get married and teach one another are language. And we could teach one another how to cook are cultured food. 🌹
@choifrancesca 4 жыл бұрын
some videos with English subtitles, you man try others
@hy930807 3 жыл бұрын
家里爸爸做龙虾的时候总是用的蛋清剩下蛋黄 以后可以这么处理掉了
@chinnyheng6733 4 жыл бұрын
妳好，請问可否用買回来的冰淇淋代替？謝謝
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
可以的哦，馅料可以自己换一下。最重要的皮只能自己做了哈
@erinzhang9731 3 жыл бұрын
跟我小时候吃的麻薯冰激凌一样啊
@wantinglee1443 4 жыл бұрын
这跟雪媚娘很像，但是做了特别粘手，为什么你做的不会粘手呢😂 求指教
@inp331 4 жыл бұрын
糯米皮和面的水放多了，所以蒸出来就特别粘手，然后用手套操作加上熟糯米粉就比较不会粘手。建议你去看下tinrry的雪媚娘大福教学，很多坑给你指出来
@tyuiopqwer4437 4 жыл бұрын
炒過的糯米粉用來防沾
@changfychang1414 3 жыл бұрын
请问奶油多少kg
@user-3TloveFreen 3 жыл бұрын
妳怎麼什麼都會做 好厲害喔😄
@ranran1667 4 жыл бұрын
1:41 是要240還是270克的牛奶呢🧐🧐🧐
@user-jq3xl9hq6c 4 жыл бұрын
其實不用太精準，250或260也可以
@anata8462 4 жыл бұрын
应该是240吧，因为糯米粉只有130不可能要那么多水
@liujoanna3890 4 жыл бұрын
加一點水蜜桃或草莓
@anniewu7872 3 жыл бұрын
请问妳的冰淇淋就是那4个蛋黄和鲜奶油打成的那个吗？
@user-ix5mm7wh6g 3 жыл бұрын
是的
@nlklwng9013 4 жыл бұрын
你好 做好了之后放冰冻可以放多久？可以放几天吗
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
可以的，但是建议早点吃掉哈，不建议放太久
@charlesfan8942 4 жыл бұрын
請問 冰皮榴槤 也是這樣做的嗎？ 海底撈 不是 franchise😭 什麼時候來我的國家🤨
@user-ix5mm7wh6g 4 жыл бұрын
来大陆，随时都能吃到，服务是真的好到爆
@yuktinghui4847 4 жыл бұрын
溤小廚可是我家裏沒有打蛋器
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 134 М.
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
Рет қаралды 630 М.
小海星xuanxuan
Рет қаралды 98 М.