元気ですか😊〜。パパシェフさん。👍👍何処で覚えましたか~挽肉のsoup取り。私は以前KZfaqで知りました~。最近のスーパーでは挽肉も油が多くて、見て直ぐ分かります。挽いた太さが均一で白身多めで殆ど油。いくら安くても買わずに、肉のブツブツ感の多い方が良いかとで選んでます。餃子🥟にするも此方が良いですね。女性ってガツガツ食べるよりも、とろっとか！フワッとか！が好きですよね。毎日じゃないけども。男と違いガツンも時々ですが、ゆったりの時にこういったメニューは、大変イイと思います。コレやった事無いですので明日Tryします。冷蔵庫に豆腐2丁有るんでね。