No video
지지고 볶고 끓이면 너무너무 맛있어요
Рет қаралды 134,894
Күн бұрын김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 시래기된장지짐 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 무청시래기 5개
2. 중멸치 한줌
3. 된장 수북하게 2스푼
4. 국간장 1스푼
5. 쌀뜨물 3컵(600mL)
6. 미림 2스푼
7. 다진마늘 1스푼
8. 들깨가루 1스푼 - 포인트
9. 대파 1/2대
10. 들기름 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #시래기된장지짐
@user-rh1fg7ux9h 7 ай бұрын
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ♥️ ♥️♥️🙇
@TVCountrysideDaily 7 ай бұрын
295~♡김대석쉐프님 안녕하세요 반갑습니다 🌸💕 우와~ 시래기 된장지짐 너무 맛있겠습니다 시래기요리를 무척 좋아하는데요 응원합니다 🌸💕🤗
@user-ty2bk4ok1i 7 ай бұрын
시래기를불에삶지않고그대로하시네요
@user-yv1ql7vb3t 7 ай бұрын
시래기 된장 지짐 어메~ 울집에 시래기 겁나게 많이 있어요 딸내미 시어머니 ~ 저한테는 사부인 이죠~ 자꾸 보내 주셔서 울집. 냉동실에 가득~ 된장넣고 시래기 된장지침 맛나게 해 먹을게요 셰프님 항상 감사 합니다 오늘도 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
@user-ss1tt2yd9k 7 ай бұрын
와! 보약입니다. 칼등으로 시래기 두들기기 뽀오얀 쌀뜨물 완벽한 조합입니다. 어딜 가서 보약찾지말고 시래기 지짐 해먹어야 합니다. 끝없이 탐구해 내시는 셰프님 넘 감사합니다. 맛도 있고 몸에좋은 우리네 먹거리 짱입니다. 먹거리가 사람 죽이기도 살리기도 합니다. 지금 시작입니다. 건강한 식단! 수고 하셨습니다.😊
@user-gu6rr9td2e 7 ай бұрын
시레기된장국 지짐 나물 시집와서 배운 음식 건강에도 최고네여 옛 서울사람들은 모시조개넣은 시금치국 뭇국이나 먹고 시레기는안먹엇지여 껍질 벗기느라 힘들엇는데 두들기는 방법이 잇엇네요 ㅎ
@user-rk9sj3oj5d 7 ай бұрын
입맛이 집 밖으로 안나가여~ㅠㅠ 맨날 맛있는 요리 올려 주시니 나갈 수가 없다네요.ㅋㅋ
@user-ou4pi9mp9j 7 ай бұрын
요리 초보들의~ 요리의 정석 이신 세프님 언제나 감사합니다😊
@tak_love 7 ай бұрын
와 시래기 된장지짐 너무건강식 요즘같이 인스탄트식품이 난발하는시대에 너무좋은건강요리 네요 오늘도셰프님의 요리에 찬사를보냅니다 오늘도 세프님 👍👍👍
@user-wj9su5mn8u 7 ай бұрын
와~~ 시래기 좋아하는데 맛보증 김대석 셰프님 레시피니까요 감사합니다~~ 환절기에 건강도 살피시길 바래요~~^^
@user-us4ww9fw4u 7 ай бұрын
감사합니다
@user-jb4wd7lp2v 7 ай бұрын
예전 시골가면 할머니가 해 주셨었는데 집에선 그 맛이 안 나더라고요.ㅎㅎ 우리 쉐프님 덕분에 마음 푸근해는 시레기국을 열씨미 해야겠습니다. 감사합니다.ㅎ👍👍👍👍👍
@user-lu6oo1db1i 7 ай бұрын
정말 맛나겠어요 군침이 돌아요ㅡ 👍 👍
@user-vs2gh8pl5l 7 ай бұрын
오메야~ 계절 음식으로 최고 일듯 합니다 아주 잘 배워갑니다😂
@user-ez2if1bt2d 7 ай бұрын
아침부터 침 넘어갑니다 꼴깍~^^
@user-uv8df4xo5p 7 ай бұрын
김대석 셰프 님 말씀 참 암 맛있습니다 애쓰셨습니다 🤝
@user-fu5jw3oy4w 7 ай бұрын
우와 시래기 삶아놓았는데 퇴근후 따라 해보겠습니다 잘먹겠습니다 ^^
@user-zq4bs2gz4n 7 ай бұрын
🫡~🫰~ 감솨요~
@Sophiae777 7 ай бұрын
제가 타 지방와서 제일 그리운 맛이 전라도 김치와 시래기 된장 지짐이었어요.아 보기만 해도 입맛이
@user-dj3sj5ii8t 7 ай бұрын
에피소드 하나^^ 시골출신 남편曰 한달전 식사하며 우거지랑 시래기의 차이점! 뭐가 다른지 아느냐고 질문던짐!! 도시출신 야무지게 대답함~으쓱^^ 상식풍부하네 칭찬들음😊 김대석셰프님의 찐 팬 70할매가 그것도 모를까봐킼킼~❤
@user-md2jn2qy6b 6 ай бұрын
삶은 시래기인가요? 삶지않은 것인가요?
@beautiful_mija 7 ай бұрын
맛난 됀장 이랑 만난 시레기 맛이 끝네주겠네요 잘 배웁니다 😂😂😂😂😂😂
@user-yd6er6ie8k 7 ай бұрын
시래기지짐 맛있죠! 겨울에 최애반찬입니다..입맛 확 땅기네요..ㅋㅋ
@user-jh2sw2bs5n 7 ай бұрын
갓지은 밥위에 척올려 먹으면 정말 맛있겠어용 쉐프님 오늘도 감사합니다~~^^
@user-oz1zd7cp3y 7 ай бұрын
쉐프님 몸에좋은 시래기찜 만들어 주셔서 감사 합니당 쉐프님도 몸에좋은거 많이드시고 건강하세요 아자아자 힘🏋🏋🏋🏋
@user-lf8rd4wv3e 7 ай бұрын
대장 건강에 최고!!! 홧팅
@user-sb9zi8rh1x 7 ай бұрын
대박레시피 감사합니다.
@user-dl7cp5ym4p 7 ай бұрын
쉐프님 시레기를 삶지 않고 하는 법을 알려주시는군요, 시레기는 무조건 삶아서 사용하는줄로만 알았었는데 오늘 잘 배워습니다 . 감사합니다 !
@user-jc1pj1fm2s 7 ай бұрын
제최애반찬 시래기지짐 오늘 아침에도 만들어 먹었는데 밥도둑이네요ㅎ 김대석셰프님 레시피로 다음엔 꼭 해야겠어요 최곱니다!!
@달_라떼moonlatte-bn7hi 7 ай бұрын
아~~시래기를 삶지 않아도 되나봐요^^ 시래기 된장지짐 제 소울푸드중 하나인데요. 어제는 그냥 들기름에 국간장해서 볶아놨는데 된장지짐 꼭 해볼게요^^ 감사합니다 😊😊
@user-kq4st9lm3o 7 ай бұрын
김대석셰프님. 빠진 요리는 절대로 요리가 될수도 없고 될자격도 없다!!!❤❤❤😂
@sj-qq3ec 7 ай бұрын
와 뜨끈한 쌀밥하고 묵으면 밥 두공기는 기본으로 묵을거 같네요.😂 최고의 쉐프님 오늘도 잘 배우고갑니다~👍👍👍
@user-yk6yw5tb8k 7 ай бұрын
엄마와 보리밥집에 시래기 지짐때문에 가는데요~집에서는 할 생각도 못 했는데 이번 레시피 소름끼치게 감사합니다 ~^^ 음식에 소질이 없어 항상 많은 도움 받고 있습니다~매일 영상으로 뵈니 개인적으로 아는 분처럼 느껴집니다ㅋㅋㅋ 감사합니다 셰프님~^^😊😊😊
@Eternity0815 7 ай бұрын
밥하고 비벼서 거실에 갖고가서 TV 보면서 먹으면 딱 좋지요. 주로 반찬 두가지 놓고 먹는데 간단해서 설거지도 간단히 하죠.
@user-gj4fo6bq9b 7 ай бұрын
줄기가 질겨서 실패 ㅠ‥ 줄기를 다지는거 얏호 😂😅😊💙💛❤👏 감사합니다. 셰프님
@user-vp3vf9lv1x 7 ай бұрын
어머..시래기를 쌂지 않네요...?? 안삶고 하는건 몰랏습니다..ㅠ 나도 함 안삶고 해볼께요~~~ㅎ
@user-hh1360 7 ай бұрын
정말 맛있겠네요. 한번 해먹어봐 야 겠어요..좋은영상 감사합니다
@user-yo6fu2mr2u 7 ай бұрын
겨울에 최고에 반찬 소개해주셔서 감사합니다
@user-zg2dl1qy7b 7 ай бұрын
맬 지난영상들도 꾸준히보고있어요 목소리만들어도 신뢰가는 셰프님 최고여라❤❤❤
@KimChefTV 7 ай бұрын
격려 감사합니다.
@user-vo1mv5xm7z 7 ай бұрын
무시래기 된장지짐은 어머님의 사랑 그자체죠. 맛과 건강 정겨움까지 듬뿍 머금은,언제먹어도 맛나는 시래기 된장지짐..도시락반찬으로도 만점이라죠..소개해주셔서 감사합니다. 복 많이 받으세요🎉🎉🎉
@user-tq1tb5lq5e 7 ай бұрын
알찬정보고맙습니다,화이팅!😅
@user-ih2qe6kh3p 7 ай бұрын
역시 👍
@user-wf9up7in5y 7 ай бұрын
저 진짜 좋아하는 반찬 이예요 너무너무 먹고싶어요
@user-jx1ot2pi4r 7 ай бұрын
시래기를 삶지않고 물에불려서 하네요~~ 또 칼등으로 두들겨서 질기지않게하는법 꿀팀입니다 저두 어제 시레기 지짐해서 오늘아침까지 먹구 출근했는데 전 삶아서 물에담궈놨다가 사용했거든요 담에는 쉐프님따라 함해봐야겠어요 들어가는재료도 똑같았는데 엄청맛있었어요
@TVCountrysideLife 7 ай бұрын
시래기나물볶음 맛있게 만드는방법 저도 잘보고 배워봅니다 응원합니다 🌸🤗💕👍🏽👍🏽
@user-ku1pp6fv4u 7 ай бұрын
제가 좋아하는 시래기 된장 졸임, 우리 셰프님 비법대로 들깨가루 넣고 들기름을 맨 마지막으로 넣고 음~ 바로 그 맛 최고로 구수하고 입맛이 짝 붙는 맛, 맛있게 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
@user-fu7ks2ld7p 7 ай бұрын
대표님!♡안녕하세요 잘 배우고 감니다 항상 감사 드립니다 ❤
@user-zh8mf9bo9j 7 ай бұрын
제가 진짜 좋아하는 메뉴예요~ 밥도둑입니다 쉐프님 땡큐 ❤❤❤
@user-bz7ug4mk5n 7 ай бұрын
시래기나물 좋아하는데 껍질벗기는데 시간이 많이걸려서 잘안해먹었는데. 비법감사합니다
@user-gn6tf5ul2o 6 ай бұрын
세쁘님.항상보고배움니다.따랑해보면.정말맛있어요.내일은지짐이하봐야겠어요.항상고맙습니다
@user-vn8lu6dg5b 7 ай бұрын
마침 어제 택배로 시레기 주문했는데 딱맞게 올리셨네요 이대로 따라서 해볼렵니다 항상 감사하고 고맙습니다
@user-uz6xb4ic2k 7 ай бұрын
날마다의 일과 같은 셰프님 영상 ..오늘두 잘 봣구요.좋은 팁 감사드려요
@user-pq6ob6wz6i 7 ай бұрын
일일이 하나하나 벗겨야 되는걸로만 알고..이게 힘들어서 잘 안해먹었는데요. 쉬운 벙법 알려주셔서 감사합니다.최고!~
@user-kr8sj1jh3c 7 ай бұрын
보기만 해도 넘 맛있게 보이네요 꼭 만들어 보겠습니다 쉐프님 감사합니다
@djangkarubumi 7 ай бұрын
Terimakasih atas sharing videonya Saya sangat suka sekali Semoga saya ketularan suksesnya
@user-hf6yk9mv6o 7 ай бұрын
오늘저녁메뉴도 쉐프님덕분에 해결됬습니다~. 언제나 최고십니다❤
@user-qe5zk6dv4z 7 ай бұрын
시래기 된장지짐 밥 도둑이져~~ 👍👍
@user-ek7kk1tk1z 7 ай бұрын
안맛일 수가 없겠네요 최고 최고 👍
@user-in3eg5lg1g 7 ай бұрын
시레기 요리 궁금했어요! ^_____________^
@sh40240 7 ай бұрын
시레기밥하려고삶아둔 시레기 반은 정겨운 셰프님따라볶음도해보렵니다
@NSLee-oi5hr 7 ай бұрын
시래기 지짐 정말 좋아하는데 제가 만들면 맛이 없어욤😢 오늘 배움 잘해봅니다 💕
@Regina1144 6 ай бұрын
시래기 된장 지짐 정말 맛있을것 같습니다 보기만 해도 군침이 도네요 저도 사래기 된장국, 시래기 무침을 무적 좋아 하는데 셰프님 하시는 대로 멸치넣고 하면 더 맛있겠네요 저는 시래기 삶을 때 소여물에서 나는 정겨운 냄새도 좋아합니다 ^^ 오늘도 편안한 하루되세요!
@user-jp9ku1pm7y 7 ай бұрын
오늘요리 또 실천해보께요😂
@imnusmik 7 ай бұрын
셰프님덕에 저녁에 넘나 맛있게 먹었어요! 진심 밥도둑입니다. 넘나 맛있어요! 맛있는 시래기 구수한된장나물 냄새가 온집안에 퍼져서 옆집도 부러워할듯요. 정말 맛있는 냄새..고급향초 안부러웠어요. 항상 세프님덕에 맛있는 밥상 손수지어먹어서 감사하네요. 고맙고 감사해요.
@user-bc7fu9lv4m 7 ай бұрын
시레기 그저께 사온것 세프님 어케 아셨대요? ㅋ 국을 끓일까 나물로 먹을까 고민했었는데 감사합니다 통했어요😊
@fhgfd9911 6 ай бұрын
레시피대로 만드니 넘 맛있어요 시래기비빔밥 만들어 먹었어요 엄마가 해준 맛 생각나면서 넘 맛있게 먹었습니다 감사합니다~~^^
@gml0251 7 ай бұрын
우와~~ 배고파요~^^ 맛날것같아요~ 오늘저녁은 요걸루~^^ 감사합니다 ~^^
@TV-eq4gu 6 ай бұрын
무청 시레기 오늘도 맛나게 배워갑니다 칼등으로 다지기 포인트 ~👍👍👍 김대석 셰프님 응원드립니다
@user-hz3nf9ck9p 5 ай бұрын
드디어 해먹네요 할줄 몰랐는데 감사히 잘먹겠습니다 스승님 건강하세요~!!
@user-co8eo3yh2m 7 ай бұрын
자주해먹는음식중하나입니다늘좋은음식잘배웁니다건강하시고힘내세요
@user-sz5ig1sc2u 7 ай бұрын
내기ㅣ젤좋아하는시래기 지짐 이네요 껍질벗겨해먹었는데 칼등으로 두드리는꿀팁 좋아요
@user-rg1sm7fq6w 7 ай бұрын
잘~~ 지진 시래기 하나 열 반찬 안 부럽다!
@Lkhwatat_Tv 7 ай бұрын
الله يعطيك الصحه والعافيه تبرك الله ❤❤❤
@user-iu8jh4bz1b 3 ай бұрын
항상 따라하고 있어요. 셰프님! 최고
@user-hh8xf2nx3t 5 ай бұрын
지금하고있어요ㅎ 맛나게 해볼랍니다ㅎ 겁나게 맛나게 될 예정입니다
@user-rg9gf2jf1u 7 ай бұрын
껍질은 안벗기나요?
@user-sq2qn2eh5q 7 ай бұрын
👍❤
@user-nn6jz8xm7v 5 ай бұрын
시레기 말린것 넉넉하게 해야겠네요ㆍ 더워지면 상하니까요ㆍ된장 조금, 국간장으로 간하고 집에 있는 날콩가루도 넣고 지짐해서 가족모임에 나눠야겠어요ㆍ
@user-ql4lg9ks9f 7 ай бұрын
건강식 입니다 살도안찌고
@user-gb8pi1uf2c 5 ай бұрын
맛있겠당~~~
@user-fo6lu9jr2r 7 ай бұрын
와 신박한 방법을 배웠네요 시래기는 먼저 삶아서 사몽하는줄로만 알고 있었는데 물에 불려서 바로 하는군요 한번 만들어 보겠습니다~~^^
@user-eg9di2jt7j 4 ай бұрын
매콤한시래기 버전도 알려주세요~~~~~~ 젤 좋아하는 김대석아저씨!!
@user-dk2nf1op4f 6 ай бұрын
좋은 정보 감사합니다
@you147110 4 ай бұрын
맛있어서 몇번이나 만들어 먹었어요
@user-pq4zw8jf7t 7 ай бұрын
시래기 된장 지찜 맛있겠네요.
@user-rc2cv4id9g 7 ай бұрын
셰프님 삶지안고ㆍ ㅣ2 시간불리기만 하면 데는가요.??
@user-xi3ve3hz3d 7 ай бұрын
❤❤❤🎉🎉🎉 이야 맛나겠다요
@user-wm7uk9im4h 7 ай бұрын
네 감사합니다
@tv-cd7sc 7 ай бұрын
잘보고가용
@user-ks8nv1cw7q 7 ай бұрын
좋은 영상 감사드립니다!
@user-uu7vc7fc4i 7 ай бұрын
겁나게 맛나 보여요 삶지 안쿠 하셔도 되네요
@user-ot9os9id5f 6 ай бұрын
시래기 요리 잘배웠어요
@user-fx5mv2fv5m 7 ай бұрын
진짜 밥도둑이네요 영양도 많구요 쉐프님 시래기밥도 괸찮겠죠~?^^
@user-tb9li4wi9p 7 ай бұрын
좋아요..구독...꾹..!!^^* 고맙습니다. 점점...잘되시고 대박나세요. 화이팅...!!
@user-pq2kt1is7e 7 ай бұрын
조그만 차이가 맛을 좌우 하는군요 입맛 사로 잡겠는데요~ 옛날 생각 나네요~ 먹고 잡녀요~^~^
@user-ue4zz1rs9e 7 ай бұрын
최고^.^~ 유
@user-zw8kp8sw8k 7 ай бұрын
저도 따라할거에요^^
@user-lu6oz2rr1c 5 ай бұрын
진짜 진짜 먹꼬 싶어요😂
@user-cy8wq3mh2n 6 ай бұрын
양푼이에 퍼서 밥비벼먹고 싶어져요 😂
@6Momos 7 ай бұрын
에피소드 둘우울 우리 둘째딸이 미국에서 나고 자랐어요. 한 3학년즈음 한국방문을 홀로 여름방학때 보냈는데 사촌언니가 스레기를 좀 가방에 넣어 줄더니 엄마를 갖다주라고해서 애가 한국에 있는동안 하나도 안 재미있었대요 왜냐하면 미국 돌아갈때 한국 쓰레기들을 가져가야 하니깐…이 애는 정말 쓰레기로알고 한국은 쓰레기 버릴때가 없는 곳인가 고민했대요 지금 시집을 갔는데도 가끔 그 애기해요?
@user-du8hv1vd6m 7 ай бұрын
꺄오~ 내일 해봐야겠어요 ㅎㅎ
@user-tl5fp5ng6u 6 ай бұрын
칼등으로 다지기 꿀팁 ㅎ
@user-lc2om3bu5w 7 ай бұрын
애들 오면 주고 싶은데 미리 해 놔도 될까요?
최유라의 Hey Youra 헤이유라
Рет қаралды 451 М.