Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Ketçap Nasıl Bu Kadar Popüler Oldu? Ketçabın Hikayesi #79

Рет қаралды 61,335

Күн бұрын

Evde ketçap nasıl yapılır?
Ketçap yapımı ile ilgili her şeyi bulabileceğiniz detaylı bir video ile sizlerleyiz!
Tarihi Çin'e dayanan, 1800'lü yılların sonlarına doğru nispeten son halini alan ketçap, fast food dünyasının vazgeçilmez sosu haline gelmiş durumda.
Özellikle Amerika, ketçap tüketme konusunda dünya lideri. Öyle ki yılda kişi başına 3 şişe gibi bir tüketim söz konusu.
Hal böyle olunca, piyasada yüzlerce marka, bu markalara ait farklı farklı reçeteler var.
Raf ömrünü uzatmak için içerisine hangi koruyucu maddeleri koyduklarını duymak istemezsiniz :)
Biz de sağlığımızdan ödün vermeyelim ama ketçap yiyebilelim diye sizler için katkısız ve sağlıklı bir tarif vermek istedik.
Dolapta 1 aya kadar gönül rahatlığı ile saklayıp tüketebilirsiniz.
00:00 Intro
00:36 Ketçabın Hikayesi
03:20 Ketçap Tarifi
11:27 Outro
► ABONE OLMAK İÇİN : bit.ly/2zskT2x
Ketçap yapmak için;
----------------------------------------
10 adet domates
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 çay bardağından 1 parmak az beyaz sirke
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 tutam tuz
Bundan önceki videomuz:
Amerika'nın En Meşhur Sandviçi "Philly Cheesesteak" | Yok Böyle Bir Lezzet!
• Amerika'nın En Meşhur ...
En çok izlenen videomuz:
• KAYSERİLİ büyük dedemi...
Bütün videolarımıza erişmek için:
• Yemek Tarifleri
Müzik : Epidemic Sound

Пікірлер: 86

@omerklc8066 Жыл бұрын

O kadar denedim en güzel tarif sizinki oldu özellikle çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yedirebiliriz elinize sağlık

@MahmudPasa_ 2 күн бұрын

Elinize emeğinize sağlık yaptığınız soslar kesinlikle bir e bir hazır soslardan farksız ve daha lezzetli başarılarınızın devamını dilerim şefim

@rojdacoban3255 11 ай бұрын

Elinize sağlık çok güzel gözüküyor eminim tadı da öyledir deneyeceğim 🌹

@acklamadakivideoyukopyalav6015 4 ай бұрын

Eline sağlık denicem.

@onurk.6155 Жыл бұрын

Birkaç videonuzu izledim. Kanalı beğendim. Tebrik ederim.

@halilkucuk6815 Жыл бұрын

Çok teşekkürler. İlk defa bir butfağa abone oldum gerçi birde tatlıcım var 😉 Ocakta kaynamaya bıraktım .

@gunerbicer6309 Жыл бұрын

Elinize sağlık yapılışı çok güzel görünüşü çok hoş.

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Cok tesekkurler

@mineasil9651 6 ай бұрын

ellerinize sağlık ketçap bı denedim cok güzel oldu daha önce başka tarif denemiştim çok baharatlaydı hic beğenmedim azar azar yemeklere kıllanmak zorunda kaldım gerçekten sızın çok güzel oldu barbuke sosunuzda deneyecek sixin ellerinize emeğinize sağlık

@elisavetertambak7046 2 жыл бұрын

Eline sağlık çok güzel oldu lezzetti de mükemmeldir herhalde

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Cok tesekkurler :)

@karinbulbuloglu5386 2 жыл бұрын

Ellerine sağlık Aki👏🤗

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Cok tesekkurler :)

@emirbedi4973 3 ай бұрын

tarifinizi denedim benim tamağıma göre biraz şekerli geldi. fakat metod ok. şekeri azaltarak yeniden deneyeceğim. ama ondan önce verdiğiniz bilgilendirme çok keyifliydi. emekleriniz için tşk.

@caglaersoy8592 Жыл бұрын

Birkaç defa ketçap yaptım.Baharat eklentisi dışında benzer teknikler vardı.Ama sizinki en sade ve olması gereken gibi görünüyor.Tarifi uygulayacağım.Elinize,emeğinize sağlık👌

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Cok tesekkur ederim :)

@ozlemozmen2426 Жыл бұрын

Harika oldu ben üzüm ve elma sirkesi vardı onları koydum ve azıcık tarçın ekledim. Mükemmel bir şeydi 😍

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Ellerinize saglik :)

@user-pr8kw9kb6i 2 жыл бұрын

Tebrikler..

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Mersi :)

@leventsay8898 2 жыл бұрын

Eline sağlık . Sosis yapım videosu da çeker misin?

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Cok tesekurler, hemen not aldik, yakin zamanda cekmeyi planliyoruz

@dezdemonaabdullayeva3934 Жыл бұрын

Salam. Ketcapdan çox istifadə etməyimizə baxmayaraq, onun haqqında məlumatımız yox idi. Yaranma haqqındakı maraqlı məlumatınız ùçùn təşəkkùrlər.

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Cok tesekkur ederim :)

@reyhangencturk1300 Жыл бұрын

Merhaba çok güzel anlamışsınız emeğinize sağlık bende birşey sormak istiyorum beyaz sirke marketlerde satılan beyaz sirke mi? Üzüm yada elma olabilirmi teşekkürler.

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Cok tesekkur ederim oncelikle :) Marketlerde temizlik amacli satilan beyaz sirke kullanabilirsiniz. Uzum degil ama elma sirkesi de kullanilabilir bu tarifte.

@fatmayldrm5799 Ай бұрын

Esmer şeker yerine beyaz şeker koysak olur mu? Zira Afrika da yok ta ondan😅

@alidede9673 2 жыл бұрын

@3:11 😂😂😂😂 Süpersin

@ayseakgun3697 10 ай бұрын

Selamünaleyküm ustam maşallah çok goş görünüyor ama bı sorum olacak bazıları sarımsak karabıber kımyon nişasta ıle bağlıyor kıvamını ne kadar doğrudur bılemıyırum bıde ketçapı yaptığımızda kavanoz lara konserve olarak yapsak olurmu bıde ölçülerini verırsenız sevinirim teşekkür ederim yalovadan selamlar olsun

@JochefintheKitchen 9 ай бұрын

Merhabalar!!! Acikcasi ben cok baskin baharat kullanmayi sevmiyorum ketcapta, domates tadini alabilmek icin. Nisasta ile de baglanir elbet ama kivami asla videodaki gibi olmaz. Benim fikrim, kisik ateste cektirerek bu kivam yakalanabiliyorsa nisastaya hic gerek yok. Ayrica butun olculer videonun aciklama kisminda mevcuttur. Tesekkurler

@hekimgundogar1005 10 ай бұрын

Merhaba elinize sağlık çok güzel olmuş bendebişey sormak istiyorum kışa saklamak için vakumlaya bilir miyiz ve nasıl vakumlarız

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Vakum makineleri satiliytor ozel posetleriyle birlikte. Internetten arastirabilirsiniz ve elbette dondurabilirsiniz

@kedylss 2 жыл бұрын

yemek videoları tamam güzel de senin videoların bi ayrı ❤️❤️

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Cok cok tesekkur ederim :)

@ayselaytekin8254 Жыл бұрын

Amerikada kullanilir diye neden basliyorsunuz domatesten yapilan bir urun lezzetli bir nimet amerikalilar fransizlar kullandigi icinmi bizde ketcabi kullanacagiz

@kedylss Жыл бұрын

@@ayselaytekin8254 kökeninden bahsetmiş neyin duyarı bu? sana zorla kullan diyen mi var yemezsen yeme

@menevseyalcn4327 9 ай бұрын

Ellerine saglik abi okoydugunuz siseyi nerden bulabilirim arti dolapta nekadar süre dayniyo bilgilendirseniz sevinirim

@JochefintheKitchen 9 ай бұрын

O siseleri ben internetten almistim ama zuccaciyelerde vardir diye tahmin ediyorum. Buzdolabinda 3 haftaya kadar dayaniyor

@kinili58 6 ай бұрын

Sardalya olmadan yapılan barbekünün raf ömrü ne kadar oluyor? çok güzel anlatımınız var fakat sık video atmıyorsunuz biraz daha sık atsanız daha iyi olacak.

@murathaki3534 2 ай бұрын

Bozulma oluyor mu küflenme Belli bir son kullanma tarifi var mı

@oziula6822 11 ай бұрын

👏👏👏

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

👋👋👋

@mehmetyilmazengin3890 2 жыл бұрын

Havali👌

@nazifehimmet5075 Ай бұрын

🎉

@crnatilgan 2 жыл бұрын

Hemen patatesleri soymaya baslamak lazim 🤭

@asafakarslan3455 9 ай бұрын

Merhaba sıcak sıcak kavonoza koyup kapatabilirmiyiz sorun olmaz demi🙃

@JochefintheKitchen 9 ай бұрын

Inanin hic oyle denemedim ama omurunu uzatmak isterseniz domatesleri 1 hafta oncesinden fermente edebilirsiniz. Fermantasyon ile alakali detayli bir video da yapmayi dusunuyorum yakin zamanda.

@songulakkus1333 Жыл бұрын

Pardon birşey soracam beyaz şeker eklesek olur mu

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Olabilir elbette, deneme yanilma yontemiyle miktarini belirleyebilirsiniz.

@tubaaksoy2923 10 ай бұрын

Nar sirkesi olur mu bu tarifte ? Birde tadı market ketçabına benziyor mu deneyenler yazabilir mi?

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Bence nar sirkesi olur

@hristokiric4903 2 жыл бұрын

Vay güzel düşünce. Abuk subuk hazır ketchupları almaktan çok daha iyi...

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Kesinlikle :) Cok tesekkurler!

@salmanarslan2711 Жыл бұрын

Acilisi nasil yapilir.

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Aci katarsak olur bence

@kleps56 3 ай бұрын

tuz koyalımmı

@unalakdogan9416 Жыл бұрын

Bir iki diş sarımsak atsak olmaz mı

@JochefintheKitchen Жыл бұрын

Olmaz olur mu :)

@mezzokate 8 ай бұрын

Posa kısmını neden kullanamıyoruz

@JochefintheKitchen 7 ай бұрын

Baska bir sey icin kullanabilirsiniz elbette. Ama ketcap yapiminda kullanmama nedenimiz tamamen prussuz kivami yakalabilmek.

@aytacshukurova2253 2 жыл бұрын

Seker yerine bal koysak olurmu?

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Daha once hic denemedim acikcasi, yanlis bisey soylemek istemem ama kagit ustunde olur gibi duruyor :)

@Mehmet_Onder Жыл бұрын

@@JochefintheKitchen Bal yahut Pekmez gibi gıdalar tepkime sonucu üründe ekşi tad oluşmasına neden olabiliyor.

@saalgishshdu 9 ай бұрын

Üzüm sirkesi olur mu

@JochefintheKitchen 9 ай бұрын

Olur elbette

@fatmatelesia7307 Жыл бұрын

Elinize sağlık şekersiz olamaz mıydı?

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Domatesin buruklugunu almasi lazim

@fatmatelesia7307 10 ай бұрын

İyi de şekerden korkar olduk.🙂@@JochefintheKitchen

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

@@fatmatelesia7307 haklisiniz valla. Ama inan hazir satilanlarin icinde neler neler var

@nurcanyener1377 8 ай бұрын

Beyaz sirke gıda da kullanılmaz diye biliyorum...😮

@JochefintheKitchen 7 ай бұрын

Rahatlikla kullanabilirsiniz

@oluruyok7230 2 жыл бұрын

Kaç gün dayanır

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

1 ay kadar dolapta saklayabilirsiniz

@XxXx-uq8qt Жыл бұрын

Pardon baharat katmadınız biz katarsak hangi baharatları katalim

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Sarmisak tozu, sogan tuzu veya kuru feslegen yakisacaktir. Not : Bizim maras pul biberimiz de acayip yakisir bence!!!

@Guven_ 11 ай бұрын

bir kaç saat soğuttum dediğiniz yerde 10 saat soğutmuşsunuz

@JochefintheKitchen 10 ай бұрын

Sogutma asamasina cok takilmayin, neticede bir kerede tukenecek bir urun degil, tekrar dolaba girecek

@Muzisyenofficial 2 жыл бұрын

Alakası yok..

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Affedersiniz, nedir alakasi olmayan?

@mehmetyilmazengin3890 2 жыл бұрын

Bitirme ketcapi, bizde tadina bakalim

@JochefintheKitchen 2 жыл бұрын

Bence sen kendin yap :)))

@mehmetyilmazengin3890 2 жыл бұрын

Daha guzel yaparmisim🤣

@mehmetyilmazengin3890 2 жыл бұрын

Yada, ambulansi cagirin Selda'yi zehirledim demem umarim😂

@AA-hl1wi 9 ай бұрын

Cok uzun anlatiyorsun offf

@JochefintheKitchen 9 ай бұрын

Instagramda tiktokta tam size uygun icerikler var, tavsiye ederim