종이vs호일 뭐가 더 맛있을까? feat. 비프립

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MOONTSBBQ

MOONTSBBQ

3 жыл бұрын

• 삼겹살 불판 위의 논란! 알루미늄호일, ...
호일에 대해서 잘 설명해둔 영상입니다!
moonst0825@sandbox.co.kr
인스타@moontsbbq

Пікірлер: 216
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
부처페이퍼는 펠릿마켓이라고 네이버스토어에서 샀는데 협찬 광고 절대 아닙니다. 많이 물어보셔서 알려드립니다. kzfaq.info/get/bejne/mbWYf9ZlxJ-5imw.html 쿠킹호일의 위험성 대해 객관적으로 잘 설명해둔 영상입니다! 제가 매번 설명하지만 저보다 잘 정리해둔 영상이 있어 설명란에 링크도 넣어놨습니다.
@cutycjt7
@cutycjt7 3 жыл бұрын
문츠는 흥했으면 좋겠다 물론 가게도 흥해랏!
@user-ni5mz4by1b
@user-ni5mz4by1b 3 жыл бұрын
영상이 굉장히 고급져진듯해요ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다~
@hudoong-food
@hudoong-food 3 жыл бұрын
확실히 유튜버들과 😆 바베큐하시는 분들의 교과서 같은 분이시네요.. 👍
@user-rm3nx1ro2v
@user-rm3nx1ro2v 3 жыл бұрын
완죤 맛있게 구워졌네요 부터페이퍼 관심이 가요
@daehangeesou
@daehangeesou 3 жыл бұрын
저 이런거 너무좋아합니다 문츠님 화이팅
@user-ej5ks7wn5x
@user-ej5ks7wn5x 3 жыл бұрын
배고파 ㅜㅜ 매번 잘보고 있어요!
@lee-md6ho
@lee-md6ho 3 жыл бұрын
바베큐 1인자 》문츠님~!! 목소리도 너무 좋아서 더 몰입하네요~^^
@user-yw3zi7rg2i
@user-yw3zi7rg2i 2 жыл бұрын
잘 시청했습니다! 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다 열심히 바베큐 만들어 볼께요!
@kratuy9670
@kratuy9670 3 жыл бұрын
4:26 와 씨 고기 겉 기름때매 번들번들한거봐 저대로 그냥 와구와구 먹고싶다..
@user-yl4oe8vh5s
@user-yl4oe8vh5s 3 жыл бұрын
10만 축하드려요. 문츠님
@jin-ih2xp
@jin-ih2xp 3 жыл бұрын
문츠형님 한번 알고리즘 선택받으시면 확 크실겁니다 항상 응원합니다
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
화이팅 감사합니다 ^^
@user-ek8et3kp3k
@user-ek8et3kp3k 3 жыл бұрын
고기남자에서 이 형으로 갈아탐
@user-ms4lc7us9u
@user-ms4lc7us9u 3 жыл бұрын
인성 읍창난 광고남자던디
@jeonsejin9452
@jeonsejin9452 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ이런댓글 있을 줄 알았다
@Seoulandhcm
@Seoulandhcm 3 жыл бұрын
저도...허허
@user-cb9ie9sw3y
@user-cb9ie9sw3y 3 жыл бұрын
원래 이형이 원조야
@user-ff1fm8vq6w
@user-ff1fm8vq6w 3 жыл бұрын
저도 바꿔 탑니다.ㅎ
@user-gd8qu2ib3d
@user-gd8qu2ib3d 3 жыл бұрын
고기 보자마자 구독부터 눌렀습니다... 미쵸따 이건
@HoneyDuk
@HoneyDuk 3 жыл бұрын
문츠님~!진짜 바베큐 하나는 꿑내주네요~!
@k4j5h7
@k4j5h7 3 жыл бұрын
문츠님 바베큐 입에서 살살 녹아요 진짜 맛있어요
@user-rl4lk8hc2v
@user-rl4lk8hc2v 3 жыл бұрын
썸네일만 보고 허겁지겁 달려왔습니다 아니,, 그냥 오늘부터 비프립 먹으려고 돈모으려구요 ㅜㅜㅜㅜ
@Aaaaaaaa-zh6xr
@Aaaaaaaa-zh6xr 3 жыл бұрын
"그 남자"에서 넘어왔어요
@overcome6676
@overcome6676 4 ай бұрын
최고에요.. 배우고싶다😂😂😂
@user-gj8bh9mx7p
@user-gj8bh9mx7p 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 잘 해먹고 있어요
@user-lb7gh9rz7x
@user-lb7gh9rz7x 3 жыл бұрын
외국영상 볼때마다 궁금했던 종이의 정체를 알게 됬네요. 오늘영상도 잘 보고 갑니다
@crazymeat9045
@crazymeat9045 3 жыл бұрын
와...진심!! 문츠님 리스펙입니다!! 진짜 바베큐는 대한민국 최고같아욤ㅁ
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다
@NemQ0914
@NemQ0914 3 жыл бұрын
스토어에서 자주는 아니고 가끔씩 사먹고 있습니다. 아무래도 도심에서는 하기 어려운 훈제요리들은 사먹게 되더라구요. 항상 맛있어 보이는 영상 감사합니다.
@user-qx4ys5fc6v
@user-qx4ys5fc6v 3 жыл бұрын
기깔난다...♡
@user-od9sj5ts8r
@user-od9sj5ts8r 3 жыл бұрын
인트로 보자마자 댓글 달았습니다.... 맛있겠다 ㅠ
@KoreanBBQTV
@KoreanBBQTV 3 жыл бұрын
우와 진짜 맛있겠다
@user-zf9zp5sx2n
@user-zf9zp5sx2n 3 жыл бұрын
둘 다 맛있겠다 🥲
@afg1024
@afg1024 3 жыл бұрын
항상 좋은 영상 감사합니다 ^^ 지난 번에 매장에서 뵀을 적에 같이 사진도 찍어주셔서 너무 영광이었습니다 ㅎㅎ 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요~ 화이팅!
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다 ~~
@user-jv3zb4kl9i
@user-jv3zb4kl9i 3 жыл бұрын
매장 가서 한번 먹었더니 생각하던 그 맛이었습니다 영상도 한상 감사합니다
@user-wk5vr9mt1l
@user-wk5vr9mt1l 3 жыл бұрын
와... 페이퍼 정말먹어보고싶네요.. 완전한 걷바속촉 아닌가요 ㅠ
@user-rl9cc6sm3k
@user-rl9cc6sm3k 3 жыл бұрын
어오,,,,, 기다렸습니다,,,
@user-sl7lp9yx3k
@user-sl7lp9yx3k 3 жыл бұрын
너무 맛있겠다 ㅠ
@mjllle6603
@mjllle6603 3 жыл бұрын
부처 핸썹 ~~~ 백만 가즈아 ~~
@user-nl3tf8jz8s
@user-nl3tf8jz8s 3 жыл бұрын
문츠님 제가 군대에서 구독자 1만이실때부터 나만의 고기유튜버로 자부하면서 친구들한테 추천했었는데 어느덧 10만을 넘으셨네요...!ㅎㅎ 항상 영상 잘보고 있고 조만간 식당도 꼭 가보겠습니다!! 화이팅하세요~
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다^^
@배형주
@배형주 3 жыл бұрын
문츠님~ 구독자 10만 다시한번 축하드립니다~!! 참 3년 전인가 예전부터 봤는데 컨텐츠에 비해 구독자가 안 오르는거 같아서 아쉬웠는데 어느덧 10만명이 넘었네요 ㅎㅎ 저만아는 유튜버 같은 느낌이었는데 어느덧 인지도가 올라가신게 느껴지더라고요. 앞으로도 매장이랑 유튜브 둘 다 대성하셔서 국내 바베큐계의 1인자가 되셨으면 좋겠네요 ㅋㅋㅋ 코로나만 아니라면 구독자분들이랑 만날 기회라도 있으면 좋으련만 참 언제 끝날지 모르겠네요. 나중에 코로나 끝나고 더 잘되시면 야유회같이 구독자분들이랑 잔디밭 같은데서 고기 구워먹고 얘기도 하고 같이 어울릴 수 있는 그런 이벤트도 한번 했으면 좋을것 같아요~ 아무튼 앞으로도 영상 잘 챙겨보면서 돈 모아서 문츠님 바베큐 한번 더 먹으러 갈 날을 기다리겠습니다 문츠님 앞으로도 화이팅하세요~!!
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다^^
@KaNoTV1
@KaNoTV1 3 жыл бұрын
택배 배달도 좋지만 만든거 바로 먹어보고 싶다 ㅠㅠ
@fingsmarie
@fingsmarie 3 жыл бұрын
문츠형 예전에 유투브 첫 영상부터 봤었는데 그 태전동에 스테이크가게 오픈한것도! 그때 천명이었는데 3년지나서 10만이라니!! 지금 취준중인데 취업하면 바베큐조지러갈게 문츠형 화이팅!!♡
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다 ^^
@dalgoo673
@dalgoo673 3 жыл бұрын
맨처음 40대 아재 생각했었는데 ㅋㅋㅋㅋ 젊은이였던 ㅋㅋㅋㅋ 10만 축하해요
@gjs71233
@gjs71233 3 жыл бұрын
사과주스는 시판되는 사과주스 쓰시나요 아니면 따로 만들어 쓰시는게 있나요??
@thegrilliant1795
@thegrilliant1795 Жыл бұрын
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 이 영상 보고 부처페이퍼 구매했습니다ㅎㅎ 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
@user-cr1fb8eb8r
@user-cr1fb8eb8r 3 жыл бұрын
비프립이다~~~~! 좋아욥
@didambu
@didambu 3 жыл бұрын
문츠님 10만 선물 받으셨군요 👏👏👏 저까지 뿌듯하네요
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ
@user-pg7vd2kd8p
@user-pg7vd2kd8p 3 жыл бұрын
다음엔 비프립으로 해야겠습니다. 너무 맛나 보이고 먹고 싶어지네요 이 아침에,,, 저는 그냥 가정에서 일주일 한번 훈연을 고기 돌아가며 하고 있는데 후추를 바베큐할때 넣으면 발암물질이 37배 상승한다고 해서 안넣고 먹을 때 뿌리는데 확실히 맛과 향은 같이 마리네이드하는 게 훨씬 풍미가 좋습니다. 가끔은 쫌 후추를 뿌려서 마리네이드하고 먹고 싶어집니다^^
@user-tq5df3jy3r
@user-tq5df3jy3r 3 жыл бұрын
미쳦ㅅ다 몸은 군대에 있지만 시간 날때마다 보고있습니다,,
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ
@vegeking3840
@vegeking3840 3 жыл бұрын
고기남자같은 인성캐보다가 문츠님 채널 보니까 마음이 편-안-
@user-wo9cv6xw3l
@user-wo9cv6xw3l 3 жыл бұрын
와따 맛있겠..추릅
@user-fw5yd3xq1t
@user-fw5yd3xq1t 3 жыл бұрын
저번에 식당에서 이거 시키고싶었는데...양도 많고 예약해야해서 너무 아쉬워서 금방 또 갈거같아요. 오킹 채널에서 내성적이신거 봐서 아는척 안했는데 채널 안에서는 밝으시네요 ㅋㅋ
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
낮가림 심하고 내성적입니다ㅋㅋ
@skyblue8759
@skyblue8759 3 жыл бұрын
먹는 소리만으로도 차이가나는거 같아여 ㅋㅋ 엄청 맞있겠다..
@AsianBigDik
@AsianBigDik 3 жыл бұрын
가게 처음 오픈 프로모션할때 갔었는데 여전히 수준 괜찮나요?? 요즘 우울하니 고기나 먹고싶은 하루네요
@easy8892
@easy8892 3 жыл бұрын
@user-rs2up9qx6y
@user-rs2up9qx6y 3 жыл бұрын
어떻게 침이 안흐르겠어.. 그만큼 맛이 있겠다는거지~
@user-je3km9ub6j
@user-je3km9ub6j 3 жыл бұрын
문츠님 파스트라미 감사히 잘받았습니다!!! 다음엔 가게로 찾아갈게요:)
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다 ~
@user-lh4oi4fw7d
@user-lh4oi4fw7d 3 жыл бұрын
와 너무 맛있을꺼 같아요 비프립은 부쳐페이퍼!!
@rosco991
@rosco991 3 жыл бұрын
문츠가 진뺑이 텍사스바베큐 원조인데ㅠㅠ 장사겸업이라 유튭떡상 아쉽다ㅠ
@kurt00120
@kurt00120 3 жыл бұрын
선좋아요 후감
@Naemamnam
@Naemamnam 3 жыл бұрын
저처럼 가끔가다가 바베큐 하는 사람은 부처페이퍼 하나 사두면 두고두고 오래 쓰더라구요🤣
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
구비해두면 좋은 아이템이죠ㅎㅎ
@Cikcicpokpok
@Cikcicpokpok 3 жыл бұрын
진정한 고기맨은 이 형인데...
@user-bq1xc3ui3o
@user-bq1xc3ui3o 3 жыл бұрын
ㅘ....미쳤다😖
@YU-dr2ii
@YU-dr2ii 3 жыл бұрын
와~우리 문츠님은 호일 잘 쓰니까 호일이 짱인 줄 알았죠, 뭐~ 나나! 종이 좋아하는데!! 신기한 종이 짱 좋아!!!! 앞으로도 신기한 거 많이 보여줘, 문츠형!!!!! 10만 축하하고 앞으로 더 잘 될 거니까 마음 단단히 준비해서 성장해줘. 멋진 문츠형이 최고야!
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
감사합니다 ^^
@YU-dr2ii
@YU-dr2ii 3 жыл бұрын
하악. 사랑해, 문츠형(하트찡긋)*
@myeat00
@myeat00 3 жыл бұрын
아니 어떻게 고기를 완벽하게 구울수 있지👍
@user-rv7iw1nc2i
@user-rv7iw1nc2i 3 жыл бұрын
찰랑거리는 고기가 참 아름답다.. 얼른 취직해서 가게 가보고 싶어요😸 항상 궁금한 건데 자르는 지방들은 다 버려야 하는거겠죠..? 덩어리로 날아가는거 볼 때마다 맴찢...
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
쓸곳이 없으니 버려야죠ㅎㅎ저런 떡지방은 좋은 지방도 아닙니다
@user-mn7bq4rw6i
@user-mn7bq4rw6i 3 жыл бұрын
육식계의 조승우 말투나 톤이 조승우 닮으심 ㅋㅋㅋㅋ
@rjsgh0588
@rjsgh0588 3 жыл бұрын
구하기 힘든 부처페이퍼와 냉장 갈비를 모두 쓰는 문츠님!
@user-hn7yx1xx3v
@user-hn7yx1xx3v 3 жыл бұрын
문츠님 바베큐를 할때 호일싸고 익히다가 호일 없애고 익히는 것과 호일 없는 상태에서 익히다가 호일 싸고 익히는 것과 많이 차이나나요?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
오븐이 아닌이상 호일을 싸다가 벗기진 않습니다. 굽는 초반에 훈연을 먹여야해요
@leopold_ws
@leopold_ws 11 ай бұрын
종이호일 말고 부처페이퍼 구매해야겠네요!!!
@user-jk6fp3hm1q
@user-jk6fp3hm1q 3 жыл бұрын
소고기에는 설탕을 안뿌리는게 좋다고 했었지 않나요? 바크때문에 설탕을 뿌리기 시작하신 건가요?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
소고기에 안뿌리는 이유도 여러가지고 뿌리는 이유도 여러가진데 상황에 따라 좀 다릅니다.
@user-ro8ui6fy8m
@user-ro8ui6fy8m 3 жыл бұрын
일단 말씀하신 걸로만 비교하자면 씹는 맛을 중요하다고 생각하면 부처 페이퍼 부드러움을 원한다면 호일이라는거 같은데 이렇게 보니까 티본 스테이크에서 안심 채끝 취향 갈리는거랑 비슷한 느낌이네요
@user-rl6yv2pg9s
@user-rl6yv2pg9s 2 жыл бұрын
문츠님 보실지는 모르겠지만 왜 굳이 고기를 74도쯤에 호일이나 부처페이퍼로 감싸시는거죠???어떤 과학적 원리가 있나요?? 혹시 이유를 말씀해주신 영상이 있다묜 말씀해주시면 감사합니다!!그리고 항상 영상 잘보고있습니다!!!
@user-pw6eh4go1d
@user-pw6eh4go1d 2 жыл бұрын
멋져요 먹고싶어요 식당하고싶내요
@user-bd3cr6ck8d
@user-bd3cr6ck8d 3 жыл бұрын
냉동비프립도 괜찮나요?? 냉장은 어디서 구할수잇을가요..??
@hwidamjoung1876
@hwidamjoung1876 3 жыл бұрын
조승우님도 드디어 유튜브를 시작하셨군요
@user-kd1bq3qd4b
@user-kd1bq3qd4b 3 жыл бұрын
문츠좌 완성된바베큐 보관은 일반가정에서 좋은 보관법은없을까요?ㅠㅠ 진공포장만이답인가요? 매번너무아까워서 ㅠㅠ
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
지퍼락도 충분합니다~
@user-gi7pj8zu8z
@user-gi7pj8zu8z 3 жыл бұрын
문츠형네 가게 가야하는데 ㅠㅠ
@haha99s
@haha99s 3 жыл бұрын
둘 다 없어서 못먹죠 ㅎㅎ
@user-wh8ti8bl8t
@user-wh8ti8bl8t 2 жыл бұрын
바베큐 기계 이름이 뭔가요
@user-qo9bg2ih3w
@user-qo9bg2ih3w 3 жыл бұрын
아~배고파
@wizwiz7082
@wizwiz7082 3 жыл бұрын
캠핑장은 닫았나요?
@dldlswp6106
@dldlswp6106 3 жыл бұрын
종이 호일도 부처페이퍼랑 비슷한 역할을 할까요????
@user-yz1rx2jc8p
@user-yz1rx2jc8p 3 жыл бұрын
난 이 형이 소스비법 깔때부터 걍 좋았어
@starducks8954
@starducks8954 Жыл бұрын
문츠님 항상 잘보고있습니다. 다름이 아니라 스페어립 부처페이퍼 버전으로 해보려고하는데, 스페어립도 뼈가 아래로 가게 하면 될까요? 뼈가아래로 가게해서 살위에 버터 몇 조각 올린 뒤 부처페이퍼로 싸줄려고하는데, 스페어립으로는 호일과 부처페이퍼 사이에 유의미한 차이가 있는지에 대한 의견도 듣고 싶습니다.
@user-zp4eo9kn1j
@user-zp4eo9kn1j 3 жыл бұрын
이 형님은 왤케 안뜨지
@rek584
@rek584 3 жыл бұрын
호일싸고 뼈가 위로가야하나요?? 호일싸고 뼈가 아래로가면 안좋을까요~?
@dltjddks916
@dltjddks916 3 жыл бұрын
그릴 같은 경우엔 설거지를 어떻게 하시나요 럽이나 기름 늘러붙은건 쉽지 않더라구요
@tv-vw4wd
@tv-vw4wd 3 жыл бұрын
저는 아에 그릴 전체를 호일로 다 감싸고 하니까 편하더라고요. 청소필요없이 호일만 겆어내면 끝. 그릴망은 독한세제뿌리고 철수세미로 박박문지르면 이쁘게 닦여요.
@hoonkim3043
@hoonkim3043 3 жыл бұрын
그릴클리너라고 엄청 독한세제있는데 보통은 그걸 넣어 물에 희석시키고 그안에 그릴망넣고 하루정도 불리고 닦아냅니다 매번 굽고 닦을 순 없죠 ㅠㅠ
@dltjddks916
@dltjddks916 3 жыл бұрын
답글 감사합니다 요행은 없군요 바베큐 뒷정리는 역시 고되군요 하지만 맛으로 보답받으니 끊을수 없는
@user-ql4fl6mf4r
@user-ql4fl6mf4r 3 жыл бұрын
.혹시 문츠님 영상중에 dna검사 영상 있지 않았나요? 찾다 못찾았어요....
@user-ql4fl6mf4r
@user-ql4fl6mf4r 3 жыл бұрын
찾았다!
@user-ek6vm9nt2p
@user-ek6vm9nt2p 3 жыл бұрын
오랜 구독자입니다. 요즘 많이 시끄러운데.. 안보이던 자막이 보여 걱정이네요..
@fohim3358
@fohim3358 11 ай бұрын
호일로 싸고 포크로 여기저기 찔러서 구멍을 내주면 페이퍼로 싼 효과랑 비슷할까요?
@craj2205
@craj2205 3 жыл бұрын
ㄱㄱㄴㅈ에서 갈아탔는데 상위호환이시다 ㅋㅋ
@김짬뽕
@김짬뽕 3 жыл бұрын
아... 바베큐는 진짜 문츠님 따라올사람이 없다... 미쳤따....
@Reisenism
@Reisenism 3 жыл бұрын
배고프다 ㅠㅠㅠ
@skm9350
@skm9350 2 жыл бұрын
비프립으로 부처페이퍼 사용하셨는데 스페어립도 부처페이퍼 사용하고 뼈가 위로 가게 하면 되나요?
@moontsbbq
@moontsbbq 2 жыл бұрын
부처를 쓰시겠다면 그렇게하시면 됩니다.
@user-ri4lw3zu8q
@user-ri4lw3zu8q 3 жыл бұрын
그릴온도 몇도로 하셨나요?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
120~130입니다
@ice-cream-lover
@ice-cream-lover 3 жыл бұрын
마스크쓰니까 조승우님 ㅎㄷㄷ
@user-nz2bs5mm6h
@user-nz2bs5mm6h 3 жыл бұрын
마스크 벗으면 더 닮은거같아요 ㅋㅋ
@user-xk4zi7jm4v
@user-xk4zi7jm4v 3 жыл бұрын
근데 바베큐는 다른 소고기 스테이크랑 다르게 미디움 처럼 낮은온도로는 안먹나요?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
바베큐는 포괄적인 의미라, 삼겹살 구워먹는것도 바베큐고 스테이크 그릴에 구워먹는것도 바베큡니다
@jiha134
@jiha134 3 жыл бұрын
안녕하세요 문츠님 탑초이스 갈비 저희도 구입가능한지요 따로 수입하셨는지 판매처 알려주시면 감사하겠습니다
@cywoongs
@cywoongs 3 жыл бұрын
저는 립 바베큐 할때는 레핑 안해요 ㅎㅎ 개인적인 취향은 래핑 안한게 맛있더라고요...
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
안한것도 좋아용
@chamomile2024
@chamomile2024 3 жыл бұрын
육즙이 기가막히네
@user-sm3wm8xd8j
@user-sm3wm8xd8j 3 жыл бұрын
난민 왔따
@user-lu8vr1fg2f
@user-lu8vr1fg2f 3 жыл бұрын
영상에 나오는 스모커는 어디서 구매 하셨나요?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
램스턴이란 업체 검색해보셔요
@namchu_
@namchu_ 3 жыл бұрын
호일은 뼈가 위로가게하고 페이퍼는 아래로 가게하면 차이가 생기는거 아닌가요?! 호일도 뼈가 아래로 가게하면 바크가 살아있지 않나요??
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
호일로 했을 땐 고기 표면이 육즙에 30프로가 잠긴다면 부처페이퍼는 15프로가 잠긴다 이런 느낌입니다. 육즙이 고이는 속도도 다르구요. 바크의 극단적 차이보다 고기 식감에 포인트를 주는거라 부처페이퍼는 육즙에 잠기지 않게 돌린거예요.
@namchu_
@namchu_ 3 жыл бұрын
@@moontsbbq 오 빠른답변 감사합니다!! ^^!!
@user-xs7er9hy7q
@user-xs7er9hy7q 3 жыл бұрын
혹시 부처페이퍼대신에 종일호일로 대체하면 비슷한 바크랑 식감을 표현할수있을까요 ?
@moontsbbq
@moontsbbq 3 жыл бұрын
비슷하지만 다를것같네요
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