SALSA DE CARAMELO y salsa de chocolate más buscada!
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11 ай бұрын#chefjosera #gelatinanavideña #gelatinaparanavidad #recetanavideña
En este video, vamos a preparar una deliciosa salsa de caramelo. ¡Esta es una salsa a base de chocolate y caramelo que seguramente satisfará a tus golosos!
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, ¡estás de suerte! Esta salsa de caramelo es perfecta para una comida rápida y fácil. ¡También es excelente para picar o servir en una fiesta! ¡Asegúrate de probar esta salsa de caramelo!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Salsa de Caramelo
262g de azúcar
45g de mantequilla
188g de crema para montar
Salsa de Chocolate
110g de cocoa*
200g de azúcar
250g de agua
1 pizca de sal
15g de glucosa*
12g de extracto de vainilla
Salsa de caramelo
salsa de chocolate
salsas para postres
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
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@guadalupeplascencia3493 10 ай бұрын
Que difícil es que alguien pase la receta completa con todos los secretos, gracias por todas las recetas que nos comparte chef
10 ай бұрын
jejejeje eso no pasa en este canal!!! Recomiéndanos
@JuliaMartinez-ie5gf 10 ай бұрын
Pero por supuesto que lo recomiendo, imposible no recomendarlo,saludos chef
@teresaferia4047 7 ай бұрын
Yo tambien recomiendo mucho este canal
@milafobobis6914 Ай бұрын
😍
@alejandrarausseo6333 Ай бұрын
Tanto tiempo sin verlo, qué bueno que KZfaq me lo recomendó. Saludos desde Caracas ❤
@CHOCOLATINASKRISS Ай бұрын
Súper deliciosas las salsas. Me encantaron. Una pregunta Nos podrías enseñar hacer el chocolate para cubrir los conos ? 🥰
@marselafrias1674 4 ай бұрын
Que rico, eres el mejor 👍
@beatrizrosariotapia7180 6 ай бұрын
Grasias son deliciosas
@lolispedroza1454 4 ай бұрын
Exelente resetas muchas gracias
@LauraHernandez-mp5es 5 ай бұрын
Que ricas chef y gracias por compartir ❤
@pattyvivar9086 5 ай бұрын
Muchísimas gracias ❤
@karlajarquin6457 Ай бұрын
Gracias Chef por compartir
@marquisyepez7969 4 ай бұрын
Que rico te felicito ❤
@rafaelagonzalez1343 4 ай бұрын
Excelente recetas . Muy buenas .Dios lo bendiga
@rociosanchezgarcia5089 5 ай бұрын
Que buenísimas recetas cheff gracias por compartirlas 🎉❤
@user-ri3nx8dg5o 3 ай бұрын
Exelente recetas y explicacion gracias....
@arelimiramonortiz7380 5 ай бұрын
Eso que ni que No hay duda que sea la mejor 😋
@javier96ful Ай бұрын
Increible
@luzedithrivera5926 Ай бұрын
Que lindo tu firma de hacer tu carsmelo. Gra ias lindo por tu receta.
@alejandracortes1815 Ай бұрын
Se ven deliciosas!
@cecisol1981 Ай бұрын
Gracias 🎉
@yolandasalcedo4141 6 ай бұрын
Graaaaacias me encanta como enseñas sin complicaciones y paciencia❤ saludos desde RD
@susana2216 Ай бұрын
Es re'vemente con sus preparados!!!❤🇦🇷
@user-zv3hn7sn2o 7 ай бұрын
Gracias por tus recetas eres muy lindo Ana desde Venezuela
@nenasustaita9883 8 ай бұрын
Exelente me encanta me fascina Dio t bendiga siempre x compartir
@guadalupecarreno535 2 ай бұрын
Súper delicioso gracias por compartir tus conocimientos
@mariaoterodobler9622 3 ай бұрын
MI CHEF REPOSTERO FAVORITO, UN ABRAZO GRANDE DESDE MONTEVIDEO URUGUAY ❤
@user-sk2jl9qf6b 2 ай бұрын
Wawwwww Delicious
@bellaisabella09 3 ай бұрын
Justamente las iba a comprar!!! Ahora las haré! Gracias chef!!!
@marlysierra Ай бұрын
Al caramelo se le agrega una pizca de sal y queda espectacular! Amo el caramelo!!! 🐷🐷
@gladismunoz985 Ай бұрын
Excelente explicación clara y sencilla!!!!
@marinavargas3131 3 ай бұрын
Hola qué bueno se todo lo que hace me gusta tu cosina yo quiero una lluvia de bendiciones
@tulitaportocalos 6 ай бұрын
❤ amo a Fuego Loco pero acabo de descubrir este canal y tiene recetas fáciles y delis también 🎉🎉🎊✅
@teresukysanchez5112 2 ай бұрын
Mil gracias por todas sus enseñanzas.paso por paso y con todos los secretos
@aliciamadrigalgomez5647 8 ай бұрын
Hola chef que gusto verte y oirte de nuevo, recuerdo que estabas en Cocineros Mexicanos, me encantan tus recetas, son un regalo.
@victoriapelaezgil6480 6 күн бұрын
Gracias, Chef. La voy a preparar
@mariaevarausch3944 Ай бұрын
Voy a probar hacer la crema de caramelo. Muy buenas recetas . Nuevamente gracias..
@erendiraaguilarbeltran5085 8 ай бұрын
Gracias chf que le puedo decir por aprender de un chef como usted q aparte es un gran ser humano ese amor q nos trasmite por la repostería se q de la mano de usted boy a lograr mi sueño q Dios me lo bendiga y atoda su familia
@laurabeatrizavalosestrada6915 Ай бұрын
Que delicia gracias por compartir desde México
@cesarcarrillojimenez2020 4 ай бұрын
Andaba buscando la salsa de chocolate y q suerte q la encontré. Y más suerte , xq es tu receta un éxito total .
@thely2671 6 ай бұрын
Gracias por la receta 🙏 Es rápido, y hace que todo se vea realmente sencillo Bendiciones para usted 🙏❤️
@maricelagarcia7574 10 ай бұрын
Gracias chef, por compartir todos sus secretos
10 ай бұрын
Con todo gusto Maricela!
@chavefrejazo6344 10 ай бұрын
Que ricos gracias por compartir 😋😋😊
10 ай бұрын
Gracias a ti, es un gusto!
@floralbaabreu4482 3 ай бұрын
Excelente receta 😍😍😍 la hice y me quedó maravilloso. Muchísimas gracias por compartirla.❤️❤️
@AzulBergmann 10 ай бұрын
Definitivamente impresionante más!! Una total fusión de sabor.
10 ай бұрын
Estoy de acuerdo!!!
@petraocampo397 10 ай бұрын
Muchas gracias chef como siempre excelentes salsas 👍👋
10 ай бұрын
Con cariño Petra!
@annagonzalez9564 2 ай бұрын
CHEF MIL Y MIL GRACIAS POR LAS RECETAS CON UNA EXPLICACION DIFERENTE , CON METODOLOGIA PARA APLICARLAS EN NUESTRO HOGAR DTB CHEF
@lulumontalvo7212 10 ай бұрын
Muchas gracias por la receta, saludos chef!!
10 ай бұрын
A la orden, que gusto!
@iselamartinez6719 10 ай бұрын
Mil gracias chef toda una delicia ❤❤❤
10 ай бұрын
Un placer muchas gracias!
@diazav63 10 ай бұрын
Qué delicia; y qué placer verlo trabajar. Gracias!
10 ай бұрын
Millones de gracias!
@ricardoromeromercado7747 Ай бұрын
Graciasss máster.. muy didáctico el vídeo y tu forma de enseñar es inigualable.. abrazos desde Argentina..
@marinaedithalvaradomagos2267 10 ай бұрын
Gracias Chef Joserra por esas recetas tan buenísimas
10 ай бұрын
Gracias a ti que gusto!
@euniceguevara870 10 ай бұрын
Otra de sus increíbles recetas 👌🏻👏🏻👏🏻
10 ай бұрын
Muchísimas gracias Eunice!
@almar.demontenegro4362 Ай бұрын
gracias por compartir chef JoseRa, ya prepare el caramelo, solo me falta la de chocolate. esta deliciosa- Dios lo bendiga
@normacercado6468 10 ай бұрын
Gracias JRA por compartir tus recetas chocobeso
10 ай бұрын
con todo el gusto!
@user-oz4ry4dx2y 10 ай бұрын
Lo mejor de lo mejor gracias, saludos desde Paraguay 🇵🇾
10 ай бұрын
Muchas gracias! Que buena onda!!!
@patioropeza2115 10 ай бұрын
Guau gracias por compartir chef JoseRa diosito le multiplique.
10 ай бұрын
Con mucho gusto Pati!
@luly-esparza 3 ай бұрын
Gracias JoseRaaaaa 😘🥰
@beremejia8526 10 ай бұрын
Q rico, gracias mi chefsito preferido,esto es una joya.. abrazos cuídate mucho..😘👍
10 ай бұрын
Joya joya! Mil gracias!
@luisenriquechaconvalverde9046 Ай бұрын
Te agradezco por compartir tan buenas recetas, la explicación que das es insuperable y el paso a paso es muy sencillo y bien explicado. Te voy a seguir en adelante. Felicidades eres un gran maestro.
@giselagonzalez3397 10 ай бұрын
Buenas noches chef. Excelentes recetas, se ven deliciosas. Gracias por compartir.
10 ай бұрын
Gisela que linda mil gracias!
@emilialeonorgallardoaguile8549 10 ай бұрын
Wow Ud. hace magia chef 👍
10 ай бұрын
Jejejejejje mil gracias!
@ahoraonunca8594 Ай бұрын
RECIÉN LO CONOZCO CHEF. LO SEGUIRÉ 🎉
@normmoral6502 5 ай бұрын
Gracias, 😊🎉. Nada como un chef . 1️⃣
5 ай бұрын
gracias!
@antoniasantiago1913 10 ай бұрын
Gracias a usted siempre tan dedicado en sus recetas que Dios lo Bendiga.
10 ай бұрын
Amén Antonia muchas gracias!
@marifer4975 2 ай бұрын
Me encantó ese método sin choque de temperaturas, porque cuando salta podría quemar bastante feo. Te felicito por la delicadeza de cuidar de tu hornilla, buena idea, me encantó. Ese acento tan mexicano también me encanta. Gracias chef por todos los trucos.
@GuadalupeHernandez-ff4cc 10 ай бұрын
Gracias Chef Joserra, es usted muy profesional ❤
10 ай бұрын
Gracias a ti, que linda!
@loly10nov68 10 ай бұрын
El es un chef que explica este canal tiene que crecer es espectacular
10 ай бұрын
Pues si me compartes con tus conocidos así será! Mil gracias Loly
@xochitlbautista3639 10 ай бұрын
Muchas gracias ❤
10 ай бұрын
Gracias por comentar que gusto!
@romandelgadillo6411 10 ай бұрын
Todo un manjar de Dioses .. Gracias por compartir DIOS te siga Bendiciendo
10 ай бұрын
con mucho cariño!
@liliadominguez5745 10 ай бұрын
Buenísimas recetas muchas gracias .el caramelo también serviría para hacer palomitas.
10 ай бұрын
Esa seria otra receta la preparare para ustedes!
@marisolperez4695 7 ай бұрын
Gracias
@carmenbarrera3076 10 ай бұрын
Que calidad nos brinda chef y con todo los tips muchas gracias dios bendiga esas manos y su trabajo abundantemente 🙏🫂
10 ай бұрын
Amén que sea voz de profeta!
@mariaevarausch3944 9 ай бұрын
Me gusta pq trabaja con mucha paciencia y explica muy bien. Es un genio..
9 ай бұрын
Millones de gracias!
@cyntialeal1813 8 күн бұрын
Que delicia de salsas pero más su forma tan simple de realizarlo y explicarlo una pregunta se pueden refrigerar ?. Muchas gracias por compartir❤
@solanguiano1898 10 ай бұрын
Co.o siempre, muchas gracias por todo, x tu dedicación para explicarnos tantas cosas. Un fraternal abrazo para ti y todos los tuyos. Es un Deleite aprender contigo.
10 ай бұрын
Millones de gracias siempre pensando en que lo entiendan de la mejor manera!
@lupisramirez1730 10 ай бұрын
Buenas noches chef se ven deliciosas las 2 salsas 😍😋
10 ай бұрын
Disfrútenlas mucho!
@ruthfierro131 7 ай бұрын
Gracias chef! No cabe duda que ud es un profesional pero ademas SABE explicar una receta!!
7 ай бұрын
Gracias queblinda
@ElizabethGomez-kw4hm 10 ай бұрын
Gracias chef por todo lo aportado a mi persona en esto q me apasiona, gracias a su profesionalismo en lo particular es un sueño hecho realidad el tomar de parte de usted todas sus enseñanzas, estoy tambien en Pastelera Emprendedora Gracias por ser la persona q es Bendiciones
10 ай бұрын
Que lindas palabras muchísimas gracias!
@sandramariacamargoguio4687 2 ай бұрын
Gracias 🙏 por esta receta . Le agradezco si me ayuda indicándome si esta salsa de caramelo se puede calentar para poner sobre un helado por ejemplo. Mil gracias por la ayuda
@sandracastrejon3239 Ай бұрын
Siempre es un gusto ver las recetas de mi ex juez favorito de masterchef. ¿Sería como un Toffee inglés? La salsa de caramelo. Un saludo chef gracias por sus recetas.
@rosaliagarcia2937 6 ай бұрын
Hola chef, te saludo con gusto desde Tamaulipas,las salsas tienen ke estar en refrigeración?🙏♥️🇲🇽
@mariaevarausch3944 Ай бұрын
Hice un postre con vainillas , las par por leche, hice crema pastelera, tu receta espectacular!!! Cubrí la 1er capa otra con dulce de leche y otra con crema chantilly con un agregado de queso crema. Arriba lo cubrí con chocolate amargo. Quedó exquisito!! Gracias por compartir y explicar de una manera muy fácil de entender y hacer. Sos un gran chef. Saludos dde Argentina
@antoniacastillo2515 4 ай бұрын
Buenas tardes!! Tenemos el mismo apellido 😮😊 Felicitarte por esta salsa de caramelo! Un saludo desde Barcelona España 😊
@enrquemolina2751 4 ай бұрын
Haré la salsa de caramelo 🍬 haber como queda!
@madelaluzgutierrez5335 7 ай бұрын
Gracias chef no puedo esperar en hacer dos salsas deliciosas 😋😋😋 saludos infinitos
7 ай бұрын
Así es millones de gracias!
@gloriaruiz7846 6 ай бұрын
Gracias chef las boy a preparar y te cuento bendiciones
@erikaperez3266 10 ай бұрын
Chef , su escencia es muy linda, yo lo conozco desde máster chef y desde ahí me di cuenta del tipo de Petrona que es.
10 ай бұрын
Que linda mil gracias!
@chio7279 10 ай бұрын
Sin duda mi chef favorito, hay grandes chefs, pero usted es mi favorito, y no solo por su guapura, su carisma, su talento y su potencial para enseñarnos, muchas gracias un abrazo chocolatero.
10 ай бұрын
Chio que linda en serio!
@julhe8743 10 ай бұрын
De acuerdo con tu comentario
@adelarasanabria6142 4 ай бұрын
@se puede poner crema vegetal?
@justinsaavedra8969 6 күн бұрын
Soy nueva y quería que explique por favor la diferencia entre COCOA y CACAO porque son totalmente distintas y cual es mejor para realizar la salsa de chocolate. Además, si pudiera explicar por qué se debe poner glucosa a la salsa de chocolate. Espero pueda responder. Gracias
@celsodejesusceledonsierra4144 Ай бұрын
Hola, Chef… en estos últimos días he visto sus videos y he aprendido detalles que no sabía. Por otro lado le consulto si tiene alguna receta de base para las paletas cremosas.
@marthaazuela2414 10 ай бұрын
Me facinaron las 2 chef maravilloso Jo Se Ra un abrazo enorme de mi parte yo Marthita Azuela
10 ай бұрын
Mil gracias, saludos!!!
@syndyzapeta5354 3 ай бұрын
Gracias por compartir sus recetas, me podría indicar que cocoa uso por favor , es cocoa amarga? gracias.
@Rocioo.o Ай бұрын
Hola! Cuanto tiempo se conserva? Y debe conservarse en heladera/refrigerador o en temperatura ambiente
@lamblilo 10 ай бұрын
Wwow muchas gracias chef! Luego podría enseñarnos a hacer salsa de cajeta xfa??
10 ай бұрын
Es muy parecida a la de caramelo solo que lleva mas azúcar
@bubuco92 3 ай бұрын
Excelente receta!! Para la salsa de chocolate podría usar fructosa en lugar de glucosa o debe de ser glucosa por alguna razón en especial? 🤔
@monicavianeylopezramirez 10 ай бұрын
Hola José Ramón chef saludos yo todos videos amigos saludos Oaxaca 🎉❤❤❤❤❤
10 ай бұрын
Saludos!
@ashlycamilavelazquez6275 7 ай бұрын
Que crema para montar recomienda 😶🌫️ no me pierdo sus videos ,pero tengo esa duda
@1976monoloco 5 ай бұрын
Hola Chef, soy Paulo y desde Chile le envío un saludo y aprovecho de contarle que usted fue parte de nuestra inspiración para sumergirnos en el mundo del chocolate y del cacao por allá por el año 2010, ahora tenemos una marca llamada Munay chocolates naturales, los primeros Chilenos en hacer Bean to bar y ganar una medalla de Bronce en el concurso internacional de la Academy of Chocolate en Londres, todo un logro para un país que no produce cacao. La pregunta técnica, no tengo encimera eléctrica solo a gas ¿a qué intensidad debiera usar el fuego? Saludos y gracias por compartir❤
@rosarodriguez4712 Ай бұрын
Paz y bien. Que padre su parrilla eléctrica. Puede pasar el tip dónde la consiguió y del tapete también
@yaniramedina6811 5 ай бұрын
Chef Buenos días!! Una pregunta la. Salsa de caramelo es como la salsa toffe?
@enit7216 10 ай бұрын
Hola chef saludos😊😊
10 ай бұрын
Saludos!!!!!
@liliaandrade8727 7 ай бұрын
Hola muchas gracias por la receta,.pero crees que me puedas dar. Unas marcas de crema para montar. Te lo agradezco
@susana2216 Ай бұрын
Estuvistes en 🇦🇷 ARGENTINA!!!! EN CANAL G" YO APRENDI A HACER BOMBONES Y APRECIE TU ABILIDAD" CON EL CARAMELO!!!!! SALUDOS!!!
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