Eles, em sua maioria, são jovens (25 a 40 anos), ecléticos em matéria de produção e têm a preocupação de estabelecer estratégias diferenciadas de aproximação entre consumidor e produtor, para que ambos obtenham ganhos reais. Este é o perfil do novo empreendedor do mercado de orgânicos.
A constatação foi feita por Sylvia Wachsner, coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos) da SNA, após participar da Feira do Empreendedor do Sebrae, no Rio de Janeiro. “Conversamos com muitas pessoas, sobretudo jovens, para os quais os alimentos orgânicos respondem a seus anseios de apostar em uma agricultura mais sustentável e saudável”, conta.
Durante a feira, realizada recentemente no Riocentro, a SNA atendeu interessados em investir nos mais variados segmentos de orgânicos, desde frutas e hortigranjeiros e insumos que utilizam resíduos da produção nos sítios, até o varejo de alimentos, passando ainda pela produção de sorvetes à base de frutas orgânicas.
GUIA
Pensando em orientar esses novos investidores, o CI Orgânicos lançou um guia com dicas para quem deseja ingressar nesse mercado. “As pessoas interessadas em investir têm de entender qual é a importância da legislação orgânica, o que significa certificação, o que é um produto orgânico”, assinala.
Entre várias recomendações, Sylvia ressalta que, para o fechamento de um plano de negócios, é importante incluir, por exemplo, a análise prévia do solo da água da região onde se pretende implantar uma agroindústria orgânica ou mesmo iniciar uma produção do gênero.
Para a coordenadora do CI Orgânicos, a receptividade do guia tem sido bastante positiva. “Enviamos pacotes dessa publicação a técnicos que capacitam produtores e que entram em contato conosco pelas mídias sociais. O guia também tem um bom número de acessos em nossa biblioteca virtual. Na Feira do Empreendedor, o documento respondia a muitas das perguntas que nos foram feitas”.
VISITE: hortaeflores.blogspot.com/