الاكلات اغلبها اصلها تركي و حتي اللي علي باب لبسه اصله تركي هذا كله بسبب تاثير العثماني لمدة اربع قرون علي بلاد الشام كلها و العراق و مصر و شمال افريقيا و الحجاز و اليمن و وسط اسيا و دول القوقاز و اليونان و البانيا و البوسنة و بلغاريا و رومانيا و حتي جنوب روسيا تترستان و القرم