พี่สตังค์ขอพาไปตะลุยฟาร์มไก่พื้นเมือง “ไก่บ้านตะนาวศรี” ที่ฟาร์มไก่แบบอินทรีย์ ต.เบิกไพร อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี แล้วเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ดเคล็ดลับเฉพาะ กับเมนู “ไก่บ้านตะนาวศรีย่าง กินคู่น้ำจิ้มแจ่มแจ๋ว สูตรพี่สตังค์” และ “ไก่อบฟางต้มโพล้งมะเขือเทศ”
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“ไก่บ้านตะนาวศรี” เป็นไก่บ้านที่เกิดจากพ่อพันธุ์ “ไก่ชนตะนาวศรี” กับแม่พันธุ์ “ไก่แดงตะนาวศรี” ซึ่งเป็นไก่ที่เกิดจากการรวบรวมสายพันธุ์ ที่เอาลักษณะเด่นของไก่หลากหลายสายพันธุ์ในประเทศไทยมาผสมกัน โดยจุดเด่นของ “ไก่บ้านตะนาวศรี” คือ ไก่มีเนื้อแน่น นุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีโปรตีนสูง ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ เนื้อไก่มีรสอร่อย ไม่เหนียว ไม่ยุ่ย ไม่คาว ไม่มีกลิ่นสาบ ตัวไก่มีโครงร่างที่ดี ได้ปริมาณเนื้อมาก
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ไก่บ้านตะนาวศรี วันเสาร์ที่ 30 มกราคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#ไก่บ้านตะนาวศรี #ไก่ชน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZfaq : / thaipbs