ขนมจีนหม้อปลาร้า ต้นตำรับเป็นของโคราชนะคับ ผมเอามาปรับสูตรนิดหน่อย ที่เรียกหม้อปลาร้า เพราะเวลาจัดเสริฟจะใส่ลงในหม้อดิน หม้อดินช่วยรักษาความร้อน และ เพิ่มกลิ่นหอม ตัวน้ำยาจะใช้ปลาร้าเป็นหลัก คล้ายๆน้ำยาป่าปลาร้า เนื้อปลาใส่เป็นชิ้นๆ จะไม่โขลกเนื้อปลากับเครื่องเหมือนน้ำยาป่าปลาร้า สูตรโคราชจะนิยมปลาดุก เพราะเวลาต้มไปนาน เนื้อปลาจะยังเป็นชิ้นสวย ไม่เละ ไม่ยุ่ยง่าย ถ้าไม่ทานปลาดุก เปลี่ยนเป็นปลาชนิดอื่นได้ตามใจชอบ หลายคนกังวลเรื่องความคาว ซึ่งการเตรียมปลาดุก ให้ทำตามในคลิป รับรองไม่คาวแน่นนอนคับใช้เกลือ เป็นการทำทำความสะอาดขั้นพื้นฐาน ช่วยล้างเมือกปลา และ ลดกลิ่นคาว น้ำซาวข้าว ช่วยทำความสะอาดซ้ำ ล้างเมือกปลาที่ยังเหลืออยู่ ทำให้ปลาดุกไม่คาว และ มีกลิ่นหอม ทำตามขั้นตอนนี้ปลาดุกไม่คาว ทานอร่อยแน่นอนคับ

ดนตรีที่นำมาประกอบก็ไพเราะอาหารก็น่าทานวิธีทำก็สะอาดมีเคล็ดลับมาทำให้ดูนำเสนอไม่น่ารำคาญดูแล้วเพลินเจริญใจจังค่ะ

สุดยอดเลยคะเมนูนี้ แซ่บๆๆๆๆ ขอบคุณมากนะคะ

ชอบรูปแบบการทำคลิปไม่ต้องพูดบรรยายเอาทำให้เข้าใจง่ายไม่น่ารำคาญ สุดยอดค่ะ

Love your recipe and Isan music !! you made my mouth watering too !!! Thank you for your excellent clip !!

น่าทานจัง ช่างมีพรสวรรค์ในการทำอาหารจริงๆคะ

สุดยอดจริงๆค่ะติดตามตลอดจ้า

เก่งจริงครับเมียรักตายเลยล่ะผมว่า

น่ากินค่ะ หิวเลย

น่ากินจังเลย เบียเย็นๆด้วย

น้ำลายไหลเลยจะทำกินคะ😋😋😋😋😋

ต้องจัดแล้ว 🤤🤤🤤

โอ๊ยยยย หิว!

ทำปลาได้สะอาดมากๆๆค่ะ

ชอบน่ากินจังค่ะ

ขอบคุณนะคะแอด. ❤️พรุ่งนี้ขอให้ถูกหวยนะคะ

ชอบจังทำอาหารคล่องมาก

เบียร์วุ้นยั่วๆจ้า🤤🍺

หิวจ้าาาา😊

ทำให้อยากกินอีกแล้วค่ะ.😂😂😂👍👏👏👏

น่ากินมากค่ะ

ฉันก็คนโคราชค้า🥰🥰🥰 สมัยเป็นเด็กยายทำให้กินบ่อยมากคะ👍👍👍👍คิดถึงวันวานคะ ดูทุกคริปเลยคะชอบมากคะ(จากฮอลแลนด์คะ😘😘😘)

น่ากินค่ะ

ชอบมากๆ..คับ

ชอบรายการ ชอบตอนท้ายรายการด้วย เบียร์วุ่นฉ่ำๆยั่วน้ำลาย

ตักขนมจีนรอเลยนะคะแอด😋😁

Amazing and so yummy, looks very great, i like your dish 😀😀😀😋😋👍👍

ตาแซบเนาะ!!

หิวเลย

เพลงชอบมาแล้ว

ชอบมากค่ะ

หิวเข่า😂

เห็นแล้วคิดถึงบ้านเลยค่ะ

น้ำลำไยเป็นตาแซ่บคัก

น้ำลำใยตาเเซ่บ😋😋

ขอบคุณค่ะ แชบนัวจาก ยโสธร

หิวเลยครับ

หิววววว🤤🤫

03.47น. หิวเลยยยยย🤤🤤

한국의 어탕국수 비슷한것 같기도... 맛은 시큼한 맛일 것 같아요

น่ากินมาก

มาติดตาม​เหมือนเดิมจร้าFcจร้า

Thanks for all sharing recipe ka👍

ของมักข้าวปุ้นน....🤤🤤

อยากเห็นหน้าแอดจริงๆคนที่ทำเมนูอะไรมาทำให้หิวตามตลอด ทำอะไรก็หน้าทานไปหมดสุดยอดเลยค่ะ👍👍👍👍👍

ทำอาหารเก่งจัง

น้ำลำไยเข้ากันดี๊ดี

กำลังจะนอนเปิดมาเจอพอดี

ใช้ปลาอื่นแทนปลาดุกได้ไหมครับ

มักน้ำยำใยคับ เป็นวุ้นดี555เป็นตาแซ่บ

หิวน้ำลำไย555

ขอบคุณมากค่ะ

Mouthwatering 😋😋😋😋👍

เห็นปลาร้าคิดถึงบ้านจังเลย นึกถึงตอนเด็กนั่งบีบขี้ปลาให้แม่ทำปลาร้า ช่วงนี้น้ำหลากกำลังได้ปลาตัวเล็กตัวน้อยจากการดักไซ.... เฮ้อเพ้อถึงอดีต555 กับข้าวสุดยอดค่ะแอดนี่คนโคราชแท้ฯยังทำได้ไม่น่ากินเท่าแอดเลย😚😚😚☺😚

I love your channel!!!! Cant wait for your videos!!! 🥰😍 your foods are so yummy!!!

ทำอาหารไม่ค่อยเก่งแต่ดูหลายๆรอบก็เริ่มจะทำเป็นแล้ว ต้องขอบคุณมากๆจ้า

อร่อยเพราะมีน้ำลำไยอ่ะเปล่าน้อ

หิวเลยจ้าาา

สวัสดีครับ น้องใหม่แวะมาเยี่ยมครับ ฝากช่องเล็กๆด้วยคนนะครับ👍👍👍🙏🙏🤤😋😋

ต่อไปผมใช้หม้อดินอย่างเดียว ตั้งบนเตาแก๊ส ไม่ใช้หม้อโลหะแล้ว ได้ความเป็นธรรมชาติ ดีครับ

👍👍👍

Omg..I wish can go Thailand now

love your cooking as always

😂😂😂แช่บแท้

เม้น1ค้าบบ

🤗🤗🤗

👍😋🤤Yummy

หม้อปลาร้า หรือ หม้อแม่นาค ครับ 😂😂😂

He fluent in cooking 🔪🩸🩸🩸🩸🩸🩸🩸🩸🩸🩸🩸

ถ้าต้มแล้วปลาดุกยังมีกลิ่นคาวปล่อยไว้ให้เย็นหน่อยแล้วต้มอีกครั้งกลิ่นควาจะหายไปครับ ผมต้มปลาดุกน้ำปลาร้าบ่อย ใช้วิธีนี้ช่วยได้

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

he’s a good cook who needs to open her own restaurant’

แหล่ม

😋😋😋👍👍

ชอบกินมากค่ะเมนูนี้เป็นคนสมุทรปราการแต่แม่ชอบทำให้กินอร่อยมาก😋

Really very good 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 at

🍲❤👍..

🤤😋

😍😍😍😍😍😍🥰

👍👍👍👍😋😋😋😍💞💖

น่ากินมากชอบทั้งปลาดุกและปลาร้าชีวืตนี้ขาดไม่ได้เดียวไม่มีแรง555

เอาปลาช่อนแทนก็จะทำตามรอวันหยุดก่อนค่ะ

โอ้ยนำ้ลำไย

แจ้งเตือนปุ๊บกดเข้ามาดูแล้วก็หิวปั๊บ😂

โอ๊ยเห็นใส่พริกแล้วอยากตายอะไรจะต้องใส่เยอะขนาดนั้น

🤤💖✌️

Ciao. Wow.. 👍👍👍👍👍👌🍲🥗🍝🍺🍻🙏🙋‍♀️🇨🇷🇨🇮

น่ากินมากที่สุดต้องอร่อยแน่ๆเลยค่ะ

แช่ปลาในน้ำซาวน้ำนี่เพื่อลดกลิ่นคาวปลาหรือเปล่าครับ

ถ้าเป็นเบียร์ช้างจะตรงแนวทางผมเลย55

Are you Laos

ตบท้ายด้วยน้ำลำใยเย็นๆ 😅

ถ้าโรยเม็ดกระถินด้วย บอกเลยเข้ากันครึบบ

เป็นคนสุพรรณ แต่เมนูนี้คือของโปรด คุณพี่ลืมบีบมะนาวก่อนกินนะค้าาา มันจะแซ่บเพิ่มไปอีก

รอดลิขสิทไหมล่ะแอด 😂😋😋

ม่ายหลับ มานอนในหม้อ

Oh yes လီၤတံၢ်

😋😋😋#yummybitez

ไม่ทานปลาดุกค่ะ ใส่ไก่เป็นต่อนๆ แทน😆😆😆

😭 เราไม่กินปลาดุก