ไก่แช่เหล้า สไตล์ร้านอาหารจีน สูตรผสมเหล้าบ๊วย กลมกล่อม เนื้อไก่นุ่มหอม พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuanta...
ส่วนประกอบ (สำหรับต้มไก่)
สะโพกไก่ติดน่อง 1 กก.
เกลือ 1 ช้อนชา
ขิง 3-4 แว่น
ต้นหอม 2-3 ต้น
ส่วนประกอบ (สำหรับแช่ไก่)
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 3-4 ต้น
ขิง 4-5 แว่น
เหล้าจีน 100 มิลลิลิตร
เหล้าบ๊วย 50 มิลลิลิตร (เปลี่ยนอย่างอื่นได้)
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ลิตร
ส่วนประกอบ (น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว)
พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เต้าเจี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อน
ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ 1 ต้น