مقادير بالغرام و كأس العنبة من فئة 170 مل
مقادير البسبوسه
200 غ سميد رقيق استعملت ميمونة (كأس عنبة و تلتين)
50 غ جوز الهند مطحون (كوكو)
بيضتان
100 غ سكر (تلتين كأس العنبة )
220 غ ياغورت بالفانيليا(علبتين من فئة 110 غ)
40مل حليب (ربع كأس العنبة )
120 مل زيت(كأس الا ربع)
ملح
فانيليا
14 غ خميرة الحلويات كيسين (بايكن باودر )
مقادير الكريمة
نصف لتر حليب
200 مل كريمة سائلة(كأس عنبة و ربع)
60 غ سكر (نصف كأس عنبة)
60 غ نشا الذرة(Maïzena ) كأس الا ربع
فانيليا
3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة مملوءة زبدة
مقادير القطر الخفيف
100 غ سكر (كأس الا ربع )
200 مل ماء (كأس و ربع)
فانيليا
3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة عصير الحامض
القالب اخدته من rabat patiss