ไข่ตุ๋น เป็นเมนูที่ทุกเพศทุกวัยทานได้ เหมาะนำมาทำเป็นเมนูสร้างอาชีพ ขายถ้วยละ 25-30 บาท สูตรนี้แม่ซีสามารถทำได้ 12 ถ้วยค่ะ
**อัตราส่วนไข่ตุ๋น**
ไข่ไก่เบอร์ 1 หรือ 2 = 8 ฟอง
น้ำเปล่า 800 ml.
ซุปก้อน 1 ก้อน
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
ปูอัด 6 แท่ง
กุ้งลวกผ่าครึ่ง 6 ตัว
ลูกชิ้นญี่ปุ่น 1 แท่ง
เห็ดหอมหั่นบาง 4 ดอก
ใบผักชี
ถ้วยไข่ตุ๋นขอบหยัก(สั่งจาก shopee )
ฟรอยด์สำหรับห่ออาหาร
คำแนะนำ
**ต้มน้ำให้เดือดพล่านก่อนนำไข่ลงนึ่ง แล้วปรับเป็นไฟอ่อน ใช้เวลานึ่ง 10-15 นาที หรือจนกว่าไข่จะสุก
**สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบสำหรับตกแต่งหน้าได้ตามชอบ
#ไข่ตุ๋น #เมนูสร้างอาชีพ