コーヒーを確実に一段階美味しくする簡単な裏技「一杯どり」Pour Over Coffee

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コーヒーを確実に一段階美味しくする簡単な裏技「一杯どり」Pour Over Coffee

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Пікірлер: 65

@kazumaxcoffee 4 жыл бұрын

しつこいくらい言いますがコーヒーは自由！僕の意見もあくまで参考程度に最終決定は自分の感覚を信じて楽しんでください！

@coffeesamurai 4 жыл бұрын

COFFEE WORLD/カズマックスのコーヒーワールドコーヒーは自由！その通りだと思います！楽しんでいきましょー！

@Maximilation 4 жыл бұрын

抽出量は、スケールで測ってますか？それとも、サーバーの水量の位置で確認取ってますか？教えてください。

@user-ng4fk5nm2h 4 жыл бұрын

一杯取りで一番気になっていたドームの形成…ドームの固定概念を捨てていいと聞いて気が楽になったよ最高に参考になりました！

@nanohana2028 4 жыл бұрын

とても参考になります😊 自分のコーヒーをまだわからない私にはきっと何回も見てしまうと思います😊

@user-uq6sp4wv5p 4 жыл бұрын

私は普段１杯取りが多いです。丁寧に淹れる1杯のコーヒー、とても参考になりました。基本からの丁寧な解説、とてもわかりやすいです😀

@user-cs7os4pg3h 4 жыл бұрын

いつも１人で飲んでいるので一杯どりをしていました。皆さん普段多めに抽出してるんですね。何故ドームが出来ないんだろう？？？と悩んでいたのですが、一杯どりはドームが出来にくいことを知り安心しました。

@user-ue6lj5nx4e 4 жыл бұрын

自分でコーヒーを淹れるようになってから、自身のカフェイン耐性の弱さに気づいたため、ちょうど一杯取りも試してみようかと考えていたところでした。一杯取りに対する考え方、参考にさせていただきます、ありがとうございます！

@user-pc7yk1uq9b 3 жыл бұрын

1回目と2回目コーヒーの味って変わるんですよね。そこが面白くもあり、うまく行った時には、前後の自分の世界（精神）環境が変わってくるのが面白い。

@user-hs2tj8ec5f 4 жыл бұрын

初めてコメントします。 …ハンドドリップ、やっぱ奥深いですね～。印象深かったのは、2回目のドリップのコーヒーを赤いコーヒーカップに注いで、ひとくち目を口に含んだときのあの、コーヒーを感じ入ってる表情がなんとも言えず幸せそうな顔で、「あーっ、コーヒーって、こんなに人の表情を変えるんだ、こんなに人を幸せにするんだ。コーヒーってやっぱスゴイ!」とあらためて感じました。後半、一回目のドリップとの味の比較のコメントもありましたが、思ったのはコーヒーって、そのときそのときの (コーヒーを)落とす人の気持ちやココロの状態がそのまま味に表れるのかなって、あらためて思いました(^-^)。 …ほんと繊細ですよね、コーヒーって。とってもコーヒー愛を感じた動画でした(^.^)！思わずチャンネル登録しちゃいました!。後ろに写っていたコーヒー器具もスゴイ!ですね～。道具も大切ですよね～。とっても勉強になりました。また色々なコーヒー愛を感じる動画、楽しみにしています。朝の時間でしたが、動画、思わず見いってしまいました(^_^;)。… (長くなって済みません。)

@emisaeki8619 4 жыл бұрын

参考になります！動画見てるといつも淹れたてのコーヒーが飲みたくなります🥺☕️

@user-nh8xs6os8k 4 жыл бұрын

オープニング、エンディング共にリニューアルですね😁 素敵です。色んなコーヒーチャンネルを検索して見てますがカズマックスさんのドリップがやっぱ綺麗だなぁ無理しないで。と心では思うけど動画がアップされるとやはり嬉しいですね。ありがとう😊

@user-kc6ul4me8i 4 жыл бұрын

初コメさせていただきます！いつも一杯どりしているのですが、こんなに上手に落とせない〜💦勢い余ってドームを欠壊させてますー💦

@user-ou6ko7kd6f 3 жыл бұрын

大変参考になりました

@tkcgf 4 жыл бұрын

楽しさの違い、って表現が一番しっくりきますね

@user-gl3xc9nf4j 4 жыл бұрын

寝なきゃなのに一杯どりしたくなってまった...

@channel-zs5kl 4 жыл бұрын

最近オススメのコーヒー豆の紹介とか知りたいです。アフリカ系(自分が知る限りキリマンとモカのみです💦)の豆が好きなのですが南米や東南アジア系のコーヒー豆でどこの国が美味しいのか知りないなと思ってリクエストしてみました。

@asuman4277 4 жыл бұрын

飯テロならぬコーヒーテロが相変わらずヤバい！そしてエンディングカッコいい！

@tok6636 4 жыл бұрын

ハリオのv60ドリッパーの場合、入れる杯数にかかわらず抽出時間は3分以内と書かれてあります。蒸らし時間も含めて3分以内だそうです。なので3杯分入れる時も4杯分入れる時も3分以内に抽出できます。その場合は一杯どりと同じではないんですか？

@sasayan52 4 жыл бұрын

コーヒー豆の鮮度（焙煎からの経過時間）によっても味はだいぶ変わる様に感じます。

@nihsda 4 жыл бұрын

飲むときいい顔するね〜

@nanohana2028 4 жыл бұрын

あ、オープニングのダイヤミル♦️かっこいいですねー✨✨✨

@butacoffee 4 жыл бұрын

いつも一杯どりだった私そうなのドームは余りできん！！！そして味が毎回変わってしまうんだよぉー難しいの！！でも美味しいんですね～毎回一杯になので気づきませんでした

@26c62626yamashita Жыл бұрын

コーヒーはうすめのブラックをサイフォンでいれて飲んでいます。無理しないで　がんばってほしいです。

@takamitu_32 4 жыл бұрын

うぽつです！質問なんですけども、普段ドリップするとき16gで200ml、もしくは18～20gで250ml落として飲んでいるんですけども、豆の量的に少ないですかね？

@sesperer9766 4 жыл бұрын

聞きたいのですが浅煎り、深入りのどちらですか？

@takamitu_32 4 жыл бұрын

@@sesperer9766 基本的に焙煎度合いに関係なく上記の量でドリップしてます。

@reule9410 4 жыл бұрын

私は10gあたり150mlで抽出しています個人の好みによるでしょうが、スケール使った方が味は安定してますね

@nyantaku7714 3 жыл бұрын

ぃっパイどりは難しいですね。ドームは確実に崩れるし。特に浅入りはまず無理。あきらめてました。

@user-ts8jq7nr5s 3 жыл бұрын

仕事で、6杯とりをしてます。美味しく入れるポイント教えてください。

@user-tn6kz6kz3l 4 жыл бұрын

自分はエスプレッソ専門エグミを出さないようにスッキリした部分だけを飲むの好きドリップは難しい…

@bakibaki231 4 жыл бұрын

一杯どりは結構難しいですよね粉量も少ないしドームを維持するのも結構大変な気がします

@ogawankosoba 4 жыл бұрын

デロンギの全自動エスプレッソマシンを買ってからドリップしなくなってしまった・・・本当のおいしさを引き出すならドリップなのかなあ？

@kaychan3 4 жыл бұрын

エスプレッソはまた違うので、普通のコーヒーを飲みたくなったらハンドドリップと使い分けてみたらどうかな？

@syoukiakuninn9358 4 жыл бұрын

@@kaychan3 ですね。俺、淹れるの下手だからマシン買ったとき、あらためてコーヒーっておいしいなって思っちゃった。笑

@hijirihana2832 4 жыл бұрын

この動画を拝見いたしました。カズマックスさんが美味しくコーヒーをお飲みになっているのを見てミルとドリッパーをアマゾンで購入しました。美味しいコーヒーに出会えるのを願って一杯どり始めます。ありがとうございます。ああ、豆買うの忘れてた～。

@user-fe4cc6fc3o 4 жыл бұрын

いつも楽しく拝見させていただいております♪ 深煎りのカフェオレを3杯作る場合、豆20g、コーヒーは300ml程度、抽出すれば良いのでしょうか？カフェオレについての動画も拝見したのですが、コーヒーの分量が分からず、コメントさせて頂きましたm(_ _)m

@user-om8td9hz5z 4 жыл бұрын

編集お疲れ様です！

@user-ob3cn3ok3s 2 жыл бұрын

動画でバリスタのチャンピオンの方が、ドリップでお湯を縁（ふち）にもちゃんと落とせとおっしゃってました。今までは、縁に落とすと、豆をお湯が通過せず、縁を伝わってお湯のまま下に落ちてしまうと聞いておりました。でも、チャンピオンが言うのだから、常識のウソだったのかと思うのですが、いかがお考えですか？

@ikiruimao 4 жыл бұрын

奥が深いですね☕️チャンネル登録しました。よろしくです。

@firewoodlife5560 4 жыл бұрын

勉強になります！チャンネル登録させていただきました。

@jixiang0502 4 жыл бұрын

could u make English subtitles next time？appreciate it

@user-wf5fe1ws9p 4 жыл бұрын

バカヤロウ！夜に観るんじゃなかったよコノヤロウ！寝れなくなっちまったよ！暇だしコーヒー飲も！

@Yuki_9542 4 жыл бұрын

妻と娘と自分用とでおかわりもするからどうしても5杯分になってしまうんですよね…確かに杯数が少なければ味のボケは感じられませんね。

@user-je7mt9hp7q 4 жыл бұрын

かわいいゾ

@user-wy3zi7uf4d 4 жыл бұрын

普段一杯取りだけなので、試しに一度ドリップした粉に再度お湯を落としてみたら、メチャ薄、マズっ❗ なるほど、そういうことね､､､

@jedd1099 4 жыл бұрын

I see you used "Pour Over Coffee" instead of "Drip Coffee" XD

@M10111216 4 жыл бұрын

今の時期は気温で湯温の変化が左右されて味、風味が変わるので、安定しなくて難しいですよね。けど、試行錯誤するのが楽しいですね^ ^

@maki10645 4 жыл бұрын

コーヒーいれたての時は、全然美味しくいれれなかった記憶あるなぁ。

@dowhatIdo 4 жыл бұрын

Ahhh if only there's english subtitle

@user-gk8ns6sm5k 4 жыл бұрын

大変参考になりました!ありがとうございます(^^)d

@MR2i1 4 жыл бұрын

もう一つ簡単な裏技は抽出量を測るより注湯量を測る事です。ただ抽出量を測る方が好きです。

@user-nt7hc8xc8p 3 жыл бұрын

ごめんなさい目がかわいいのが気になってしまいました。笑

@en2904 4 жыл бұрын

ドリップでの1杯どりは難しいですよね！中でもグァテマラは極めて難しい！！で、「ケニア」とは、かなりマニアックな選択ですね＾＾僕が最後にのんだのは25年くらい前です。たしか、キリマンより若干癖のあった珈琲と記憶しております。和マックスさんのおっしゃっていることは正論と思います♪ 自分には表現できないことを分かりやすく丁寧に・・・素晴らしいです。ただ、ペーパーはお湯を通した方が良いですよ。お湯を通さずに落としますと、どうしても紙の臭さが混ざってしまいます。是非、違いを試してみてください。