ฟูจิเซ็นเซจะพาไปดูอาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่นที่โตเกียว ความอร่อยที่มีความพิเศษไม่เหมือนใครอย่าง “ขนมปัง” ซึ่งเป็น ขนมซากูระอันปัง โดยเมื่อ 140 ปีก่อน ร้านขนมเก่าแก่ร้านหนึ่งได้ทำถวายแด่สมเด็จพระจักรพรรดิ ซึ่งเป็นที่โปรดปรานมาก ในปัจจุบันร้านนี้ก็ยังคงทำและขายขนมซากูระอันปัง ด้วยกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมอยู่ ทำให้ได้ลิ้มรสชาติแบบเมื่อ 140 ปีที่แล้ว โดยรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมเลย ขนมปังของที่นี่เป็นขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ นอกจากขนมปังแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีขนมปังแบบใหม่ ๆ ไส้ที่หลากหลายเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย ร้านขนมร้านนี้ จึงเป็นร้านยอดนิยมและครองใจลูกค้ามาได้ทุกยุคสมัย
และไปดูเรื่องราวของไก่อากิตะ ที่มีความพิเศษในเรื่องของรสชาติ เป็นไก่เลี้ยงในที่หนาว การสร้างไขมัน กล้ามเนื้อ ก็จะต่างจากไก่ที่อื่น เนื้อจึงมีความเหนียว แน่น นุ่ม รสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทั่วไป การเลี้ยงก็ต้องใส่ใจดูแลระวังเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอาหาร โรงเลี้ยง อุณหภูมิ ห้ามทำให้ไก่เครียดหรือตกใจ เพราะจะส่งผลต่อสารต่าง ๆ ที่หลั่งภายในตัวไก่ได้ ดังนั้นไก่อากิตะจึงมีความสุข อยู่สบาย แถมยังเลี้ยงนานถึงครึ่งปี ยอมขายได้ช้าลง แต่ได้ความเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนไก่จากภูมิภาคอื่นของญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อดี ๆ รสชาติที่แตกต่าง ไก่จากอากิตะจะนำมาทำเป็นเมนูแสนอร่อยอะไรบ้าง
ติดตามได้ในรายการดูให้รู้ ตอน ขนมสำหรับพระจักรพรรดิและเนื้อไก่อากิตะที่หายาก วันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม 2563 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru
#ขนมสำหรับพระจักรพรรดิ #เนื้อไก่อากิตะ #อาหารที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่น #dohiru
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZfaq : / thaipbs