客家传统糕点，粗叶粄 | Ramie leaf dumplings

Рет қаралды 68,010

8 күн бұрын

粗叶粄作为客家传统美食，不仅保留了古老的制作技艺，还承载了丰富的文化内涵，是一种深受人们喜爱的美食。粄皮清香，略带糯米的香味，口感黏糯但不粘牙，内馅甜而不腻，是粗叶粄的特点。今天婆婆来久违的自制这款传统糕点，希望大家喜欢！
【粗叶板材料】Ingredients：
• 粗叶 ramie leaves
• 250克的糯米粉 500g of glutinous flour
• 220克的红糖 220g of brown sugar
• 半碗油 half a bowl of oil
• 3/2碗的水 3/2 bowl of water
• 1 汤匙的糖 1 tsp of sugar
• 适当的花生 peanuts

Пікірлер: 98

@Lucky8Calvin 6 күн бұрын

婆～辛苦了，謝謝你每次的分享，都讓我一直很想念我的婆婆，我被領養的，小時候婆婆最疼愛我，也分享很多客家美食和故事。因為我公公婆婆都是中國下來的客家人。。婆你下次別做這麼辛苦累的，怕你太累了。

@citywong3040 6 күн бұрын

『好吃，一流，可以開檔』很可愛的婆婆😁

@zhipingxu4063 6 күн бұрын

婆婆好可爱厉害，我父母是客家人，听婆婆讲的客家话很亲切。❤

@Hellenyong 6 күн бұрын

谢谢婆婆让我知道粗叶是长这样的，之前看到有我都不敢採，我怕是不可以吃的。现在知道了，非常感谢婆婆。明天我就做❤

@bolingyang527 6 күн бұрын

我虽然是客家人，但是很少吃到客家茶果，阿妈不会做所以从小都少吃，看到婆婆做粗叶茶果真的开心，谢谢婆婆的示范❤❤❤

@siewlanphua8570 6 күн бұрын

婆婆好厉害叻！什么都会

@eddiensw 6 күн бұрын

aiyo 这个真的经典客家茶果。。谢谢婆婆

@tanyockhooi2654 6 күн бұрын

婆婆好利害啊😊也好可爱～

@leecy2307 6 күн бұрын

每次都很期待婆婆的视频。谢谢婆婆无私的分享这么独特的食谱❤

@janelim9564 6 күн бұрын

Oh ! 原来这是粗叶板,明天我学婆婆的食谱做给家人吃。谢谢婆婆，辛苦你了。❤❤❤

@leekaye4669 6 күн бұрын

请问婆婆是哪一州的人好奇😊 祝婆婆健康快乐，继续拍影片给我们看。能听你讲故事，看你烹饪是我们的福气❤ 每次看你的影片都想到我的外婆很想念她已经不在了。你的客家声音让我感到安慰很窝心婆婆谢谢你。感恩你无私的分享和教导很多煮饭知识和做人道理。

@lamwinnie5508 6 күн бұрын

彭亨

@nglooi9489 Күн бұрын

谢谢婆婆的分享🤝🏻我又学到了一样古早味的小吃，好高兴。谢谢乖孙子的分享。❤

@phoneredmi507 6 күн бұрын

这个糕点吃力！婆婆不要做了！謝謝你分享这个食譜！祝你安康❤❤❤

@cocoling9902 6 күн бұрын

谢谢婆婆分享，我最爱吃了！😍😍😍😍身体健康，婆婆

@odeliatee9924 5 күн бұрын

婆婆的手艺好 👍

@yongpenny7652 6 күн бұрын

婆婆幸苦你了，谢谢你。

@oswardliaw6088 6 күн бұрын

好久沒看婆婆的視頻了，每一次看都會想起祖母和外婆❤

@amyleong4128 6 күн бұрын

喜欢婆婆的亲切感❤

@kimchookhoo-hp7oc 17 сағат бұрын

婆婆很健康可爱👍

@liewpooikuan8740 6 күн бұрын

PoPo really is a superwoman. Knowing to cook and make desserts. 一级棒。This dessert ingredients simple but making process not simple leh😅😅😅😂😂😂. Wishing PoPo and family Good Health and happiness always! ❤❤

@leekuantai6367 3 күн бұрын

谢谢婆婆的分享👍👍👍

@ckkuak8143 5 күн бұрын

谢谢婆婆教我们做糕。，❤❤❤

@hooikh6911 6 күн бұрын

8.35pm I'm watching your video from my house in Desa Park City @ Kepong First n foremost i would like to wish PoPo good health n longevity Suffice to said that no matter what PoPo cooked is always super simple n super delicious Anyway happy cooking PoPo Last but not least take care n stay healthy PoPo All the very best wishes to you Arigato

@leekaye4669 6 күн бұрын

kepong 粉丝+1

@hooikh6911 6 күн бұрын

No confrontation or arguments please ls just my personal opinions therefore no prejudices Tq n have a wonderful weekend Arigato

@beelee1839 4 күн бұрын

阿婆好棒👍😘

@DCZhen18 6 күн бұрын

婆婆好可爱

@proudcc 6 күн бұрын

你们真的很幸福，还有婆婆在，可以尝到各种传统又真实的美食

@florencelee9974 6 күн бұрын

我好想吃🎉謝謝亞婆 ❤❤❤❤❤❤❤❤

@moonyingleong1897 6 күн бұрын

婆婆我很喜欢吃粗叶板

@patricialooi8585 6 күн бұрын

Thanks Popo for showing us how to make kuih. Looks so delicious 😋

@tangcc5935 6 күн бұрын

好吃😋

@may-ii5pn 5 күн бұрын

哦！原来粗叶是这里样的😮我家附近有人家种哦，第人去采来做咯！谢谢婆婆我又学到😂

@leekaye4669 6 күн бұрын

每次看婆婆笑都会跟着笑。煮完最后试吃说好吃，弄到我都想吃。很喜欢会一直重复看婆婆影片❤ 希望影片view多多，孙子赚到钱记得带婆婆吃好吃的。

@jordansiow9956 3 күн бұрын

阿婆婆，涯就中意用生叶🍃

@user-mm4dc4mn1e 6 күн бұрын

Good morning popo. U r great. Age people speaking their own mother tongue. Even my age mum who is already almost a hundred years (99) also speak her own mother tongue.

@clc4546 6 күн бұрын

好难做啊，谢谢婆婆

@theresapangkc3190 6 күн бұрын

I never eat b4 this kueh

@sanpeckyoke3790 6 күн бұрын

請問婆婆，粗葉多少克？

@limfuilee945 6 күн бұрын

👍👍👍

@tanlayhong1586 2 күн бұрын

👍👏

@LL-hx3wj 6 күн бұрын

Love your videos! But the background music is a little too loud. A little hard to hear popo 😅

@yaulinpun1237 6 күн бұрын

🤤

@kontaiwong4059 6 күн бұрын

❤❤❤❤❤❤

@wongleechoo2081 Күн бұрын

婆婆，粗叶要多少啊？

@jordansiow9956 3 күн бұрын

涯屋企有好多，昆到手庠庠，

@user-yz7ce6hm2c 6 күн бұрын

艾草年糕失傳了，大马见不到了，很好吃的，我们客家人，我小時我婆和我公家的傭人好会做來吃的，好好吃的，他们都死了。我又不会做，又沒艾草，唉，很想吃😢。

@jeannieyan4073 6 күн бұрын

艾草，马来kampung 有时还可以找得到的.. 有看到，就问他们拿一些，有些很好的，你说你要种他挖一小棵给你.. 很容易种的.. 或者乾的，杂货店/药材店有得买.. 只是不懂是要用生的，还是干的..

@jeannieyan4073 6 күн бұрын

他们叫daun semut.. 我不懂有没有别的说法.. 😮

@user-yz7ce6hm2c 6 күн бұрын

谢谢你🙏，我知道可以去些什么地找找看。

@suetmingchan298 6 күн бұрын

Grown in many homes. Chop n fry with egg omelette. Can add in Hakka rice wine.@@jeannieyan4073

@alicelim878 Күн бұрын

请问粗叶哪里买到呢？😅

@mobyyeung 6 күн бұрын

🥰🥰🥰

@shamshally9652 6 күн бұрын

可以考虑帮婆婆别一个mic🙏🏻

@chuaaudrey6099 6 күн бұрын

英文材料打错糯米粉500gm

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@xiaoyu3541 5 күн бұрын

客家人的粗葉粄其實是苧葉粄。苧葉，苧蔴的葉子。

@dlkm101 5 күн бұрын

婆婆厉害哦！看来很好吃！谢谢分享！😊

@chowwyeseng3349 6 күн бұрын

婆婆啀想做，就是沒粗葉咯

@Cooking-ef7fv 6 күн бұрын

用艾草葉也可以啊！

@sunli9820 6 күн бұрын

我有吃过这个kueh，不知道叫粗叶板，有点多步骤，不要做太麻烦的东西了，做些容易的吧！我不希望你辛苦，婆婆安康❤

@meepingchong6549 6 күн бұрын

婆婆放菜蒲更好吃！😂

@hooikh6911 6 күн бұрын

Put cabbage in doesn't match the taste Therefore PoPo method is the best Sayonara

@user-bj8cf8iw6n 18 сағат бұрын

😂❤❤❤💕

@bongsuifah5559 5 күн бұрын

河婆人没有吃这个粄吧！

@user-dt9up5qv7o 6 күн бұрын

😆😆😆

@theresapangkc3190 6 күн бұрын

Good you n your sister learn from popo KL Liew too BTW your sister away studying

@suetmingchan298 6 күн бұрын

Poh poh 's granddaughter is,K L Liew's daughter in law. Both seniors are good cooks sharing recipes to viewers. Thanks to both.

@matchboy9629 5 күн бұрын

婆婆除了煮，还要讲古, 真不容易 😀

@user-zg4vn1el6s 6 күн бұрын

水应该用量杯来量，是多少ML，用碗量不准确，因为别人家的饭碗跟你家用的饭碗大小是不一样的。

@phyllisse1 4 күн бұрын

agak-agak lah.. 煮饭就是那么随意

@user-zg4vn1el6s 6 күн бұрын

不是粗叶，正确的名称是"苎'"叶！拍视频要做好功课，才不会误导人！

@leejenleong7890 6 күн бұрын

大多数人都叫它是粗叶，婆婆沒有說錯，不要說得这么严重誤导人。

@user-zg4vn1el6s 6 күн бұрын

你就被误导了啰！"苎"的读音也是粗，但此苎非彼粗，学会了吗？ @@leejenleong7890

@user-zg4vn1el6s 6 күн бұрын

@@leejenleong7890你就被误导了啰！你没学会！

@suetmingchan298 6 күн бұрын

It is,a common name as the leaf has a rough surface. My mother in law from China uses this name too or Daun Ramie.

@wongwendy5013 5 күн бұрын

苎叶粄，苎：华语zhu, 客家话chu；有人写成粗叶或厝叶都是以客家方言发音😊

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍

@tangcy3548 6 күн бұрын

👍👍❤👍👍