超多人敲碗的客家釀豆腐來啦！絕對不會出錯的家庭料理，你一定要試一試！
内餡材料 Stuffing Mix Ingredients：
-700克的鮫魚 700g of mackerel fish
-350克的豬肉碎 350g of minced pork
-100克的韭菜 100g of leek
-兩茶匙的鹽 2 teaspoons of salt
-半茶匙的胡椒粉 ½ teaspoons of pepper
醬汁材料 Sauce Ingredients：
-一湯匙的玉米粉/木薯粉 1 tablespoons of corn starch/tapioca starch
-一茶匙的糖 1 teaspoons of sugar
-一湯匙的醬油 1 tablespoons of soy sauce
-半湯匙的耗油 ½ tablespoons of oyster sauce
-半茶匙的胡椒粉 ½ teaspoons of pepper
-半碗水 ½ bowl of water
*影片中婆婆只是用了半碗她調製的醬汁，所以我把分量減半，大家跟著這個分量就對了哦*
影片中釀料的食材包括了一條矮瓜、四塊水豆腐、十七條辣椒。如果大家的家裏有其它食材像是苦瓜、冬菇、腐竹、羊角豆、鷄蛋等等的都可以釀哦~不限制！只要會做内餡了，釀什麽食材都超好吃的！
不喜歡韭菜的朋友可以用蒜米代替或者都不放哦，有時候婆婆也會加入梅香鹹魚進入餡料添加香氣，喜歡的朋友也可以加哦！食材方面都可以根据个人口味调整~
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