可樂的祖先，咖啡因飲料的原始形態 | 食事史館
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咖啡因對於現代人來說並不陌生, 但對於前人, 卻是一次大膽創新
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#美食 #歷史 #飲料
@luishuang5505 9 ай бұрын
Bombilla 是南美三国（阿根廷，乌拉圭和巴拉圭）的叫法，标准西班牙语是没有这个词的。Bomba 在西班牙语有炸弹的意思，也有水泵的意思，那么bombilla 就是指水泵的抽水管，要下部有过滤装置的吸管才能叫bombilla。
@user-jf4bl9di9f 8 ай бұрын
給你一個🐂🍺
@Barry_YT_1012 9 ай бұрын
自製飲品首推薑汁汽水了，薑切碎了放滾水煮，之後把薑過濾掉，加入與薑汁等量的糖就可以做成糖漿冰起來，加入氣泡水就是速成的薑汁汽水。
@niqqaplease 6 ай бұрын
台灣好像很少人愛喝
@user-tc4eo9pm4o 2 ай бұрын
@@niqqaplease但是有賣，從19、20塊一罐的廉價鋁罐裝，到一瓶100元的高級品都有。
@luishuang5505 9 ай бұрын
马黛茶在南美四国（巴拉圭，阿根廷，乌拉圭，巴西）的喝法各有不同，阿根廷，乌拉圭的西班牙殖民后裔（称为criollo,南美各国独立他们是主力）学会了中国茶的烤制方法后用来加工马黛茶，所以这两国喝的是烤制过的，只是乌拉圭人更习惯没有精筛过的有很多梗的茶叶。马黛茶的始祖巴拉圭人跟阿根廷人学会烤制茶叶后也也习惯了，但他们的喝法更原始，就是马黛茶混合各种水果草药，现在巴拉圭天热，他们干脆就用冰冻的果汁泡茶喝，虽然也用吸管但没有其他三国那么多的程序，在巴拉圭这种凉茶叫tereré.巴西只有南部和其他三国交界处才有喝马黛茶的习惯，他们叫cimarrão，跟其他三国不同的是巴西人不用烤制过的茶叶，所以他们的cimarrão是绿色的，做茶壶的葫芦也更大，用很烫的开水泡。
@sx99cornell 8 ай бұрын
11:35 他的定义完全没错。 就是因为甜食和油炸食品都有营养价值（macronutrients）所以它们就不算 “成瘾品，” 即便它们对身体可能有害并且也能造成上瘾，因为它们毕竟含有营养 - 人的存活无法脱离碳水化合物。咖啡因就不一样了，它能让人成瘾，但却不是一个人存活下去则离不开的物质。
@zcc1234 8 ай бұрын
補充一下。 除了泡茶，巴西當地也有瓜拿納口味的汽水。 電影『無敵浩克』裡，班納隱姓埋名躲藏在巴西時，在瓜拿納汽水工廠工作。 他在修理機器時，不小心將一滴血滴進一瓶準備封上瓶蓋的汽水裡。 史丹李飾演的老頭喝下那瓶汽水後感染伽瑪病毒，軍方才發現班納的行蹤： 『將軍，有個老頭子喝了一瓶瓜拿納汽水， 不過效果可能太強了。』 另外，台灣的金車曾經在80年代推出過瓜拿納口味的汽水， 以『普拉瑪瓜拿納』的名義出售。 其次，早期的可口可樂是用一般的玻璃瓶， 在那個年頭，冷飲都泡在放滿冰塊冰水的箱子裡兜售。 被冰水一泡，玻璃瓶的標籤紛紛脫落，很難分出瓶子裡裝的是什麼。 很多原本要買可口可樂的客人不忍心看小販光著膀子在刺骨的冰水裡摸索，就要小販隨便拿一瓶給他。 讓可口可樂平白流失很多客源。 可口可樂於是跟大眾徵求一款用手摸就能識別的玻璃瓶。 其中在魯納玻璃任職的厄爾·R·迪恩（Earl R. Dean）原本要用可樂果實的外形設計瓶身。 不過他老兄在翻查資料時，卻誤找了可可果實的照片。 幸好可口可樂認為他的設計辨識度夠高，採用了他的設計。 這就是目前可樂曲線瓶的由來。
@sandraliu4685 9 ай бұрын
楼主夏天可以试试气泡水+柠檬/酸橙+一小片薄荷叶+一片黄瓜片，保证你打嗝都是透心凉。如果想喝酒，以上配料全部不变，再加上朗姆就是一杯美味的Mojito啦❤🎉
@wjleaf2802 9 ай бұрын
博主做一期奶茶吧！有源于内蒙的，有源于台湾的，但风格不同的。而且作为海外华人，明显感觉过去10年，亚洲的奶茶在欧美如雨后春笋，大有俘获爱高糖高咖啡因的西方人的趋势
@mojack9309 5 ай бұрын
奶茶是含有咖啡因的，按浓度算量还不少，这是奶茶行业都知道的事情，咖啡因该加多少直到现在我都没听说过有行业标准，有的量大，有的量稍微少一点，但是肯定比可乐多，一杯的水量还不少，咖啡因就更多了，就算奶茶齁甜又贵我是受不了，也不耽误大学时很多女生朋友晚上睡不着都要天天买来喝。具体价格方面，基本上一杯奶茶顶6瓶可乐都有人每周买好多杯。
@wjleaf2802 9 ай бұрын
去阿根廷的时候喝过也买过，能冲20次我觉得主要原因是每次只有一小口水…而茶叶很多，冲很多遍味道都还在。在国外旅游，除了中国人会带保温水壶，就是拿着马黛茶的南美游客也带，他们准备随时给马黛茶蓄水
@t-800_4 9 ай бұрын
學生時期巷口的茶的魔手(連鎖手搖飲料店)老闆誇下海口說，只要給材料，沒有他做不出來的飲料，我們也常常拿一些獵奇食材來鬧。 直到有一次喝到別人帶來的牡蠣奶茶……
@user-mo8cf8vn4d 7 ай бұрын
豬睪丸鮮果茶...
@shih-yinlin1241 9 ай бұрын
17世紀，德國音樂家巴赫，特別為咖咖寫了一部清唱劇，Bach，原意是小河、溪流，很有趣的姓氏。
@hikarihikari4501 9 ай бұрын
“这哪里是小溪，这分明是大海”
@user-cy4qc2vj3m 9 ай бұрын
Bombilla在西班牙语其实是灯泡的意思 bomba才是炸弹
@user-fi8nn8cr1f 9 ай бұрын
蛋蜜汁 蜂蜜 水 生雞蛋 也可以加可可或其他水果口味
@archanfelholly476 9 ай бұрын
马黛茶虽然冲泡温度如视频所说， 但因其使用吸管饮用，且推崇趁热喝风味更佳， 总体来说是喝烫的，很容易烫伤食道。 所以在马黛茶风靡的地区， 人群中罹患的食道癌比例会比其他地区更高。
@Grassrootsarepoisonous 8 ай бұрын
感謝製作分享，收穫良多❤❤❤
@user-rg5ye6pg4s 9 ай бұрын
可樂+燒酒+葡萄酒+薑汁汽水+幾滴苦精，人間的味道全部混雜其中
@jeremybach5904 9 ай бұрын
我知道啊第一名是猫 0:16
@michaellam5278 5 ай бұрын
您這京腔聽著是太舒服了！
@Laurence0227 27 күн бұрын
自創飲品的話，我講的不是個人 而是一個我們台灣人眾所周知的國民自創飲品：芭芒柳 顧名思義，你看到這個飲料的成分就知道這個名字多了然、多無腦 他就是芭樂汁(你們叫做番石榴)+柳橙汁+芒果汁，以1:1:1的比例混勻就可以開喝 以我個人經驗的話如果要降低糖分不要太膩其中芒果芭樂可以換成現打、 並且糖分最高的「科技與狠活兒」的那一汁可以少加一點 (不過不能和其他兩者差太多不然味道不對) 如果還想再淡一點可以加水或氣泡水 夏天來一杯真的是各種舒爽呢!
@bettychen8392 7 ай бұрын
我的夏天提神飲料，瓜那納茶粉加一片檸檬加氣泡水，很適合帶去外面逛街時喝
@hbvvbh159 9 ай бұрын
說第一名成癮品是糖的留言，一定沒有把影片看完 按照後面引用美國食品藥品管理局奠基人 哈維威利 的定義，糖不算成癮品，所以影片中也有針對這一點提出質疑
@consgamingde8125 9 ай бұрын
博主的饮料配方要是在加上一点朗姆酒那就更完美了
@woodzeng4465 7 ай бұрын
想问下，瓜拉纳部分的视频资料来自哪里呢？
@user-ro3hb9kz7v 9 ай бұрын
鮮榨檸檬汁+蜂蜜水 也很解渴
@adichew 8 ай бұрын
柠檬/酸柑+苏打水+少许盐=泰式柠檬苏打水（用酸柑最好喝，糖看个人口味加）
@connornight5284 9 ай бұрын
榜首的成瘾物应该是糖
@Laurence0227 27 күн бұрын
七八十度的水沖泡法跟我國兩大國飲之一的金萱烏龍一樣 金萱烏龍是如果沖泡的溫度正確茶會散發類似牛奶的醇香
@weixin5080 2 ай бұрын
自创：小米粥倒上酱豆腐汁。。。。酱豆腐汁沉底，用勺子一点一点搅起来喝，配上烧饼夹肘子肉，那就是绝了
@qwerty841120 8 ай бұрын
我的自製飲品是38度高梁酒+養樂多
@leemutumi4224 9 ай бұрын
马黛茶好喝的，不像茶，气味像烟叶
@user-zg3cs4qi5g 9 ай бұрын
9:15 葫蘆加上吸管的樣子像一個卡通炸彈一樣
@konigsrustung8115 6 ай бұрын
我曾思考过为何英式茶文化与天朝差别那么大，不知博主有什么高见。我自己思考的结果是：1、英式茶主要源于自上而下的贵族文化，而我国则是明初由朱元璋改革后更贴近平民的茶文化。唐宋时茶还主要是权贵的饮品，到了明初发展出了适合多次冲泡的烹制方法、最省时且制作成本较低的煮茶方式。而英国人饮茶由开始于宫廷，而且由于加糖加奶的需求，需要较高的咖啡因含量达到美味而不腻的效果，因此发展出了仅需冲泡一次的茶文化。2、资本的运作。东印度公司对于茶叶在英国的普及和英国茶文化的发展居功至为，浓茶白糖、奶和甜点的结合大大地增加了茶叶的需求量，是资本发展史上的经典案例。而我国在现代资本发展前已经喝了上千年的茶了，饮茶习惯不易改变。
@user-fe9jc6io3j 7 ай бұрын
最好的饮料就是纯净水~~不过还是忍不住喜欢和有味儿的
@dohkowong 9 ай бұрын
你這個飲料食譜⋯⋯嗯，對啦。就是我們常喝的青檸梳打吧😂
@yinleung2405 9 ай бұрын
檸7....
@user-tz5oj3ez5b 5 ай бұрын
马黛茶加冰红茶确实不错
@wenhay1939 9 ай бұрын
馬黛茶...有點草腥味 微苦 回甘
@user-yt4tq5bk4z 9 ай бұрын
保力達加啤酒
@user-tv2mg3zf4w 5 ай бұрын
一開始我還以為是糖...(算是最古老的嗜好品巴
@single1 5 ай бұрын
台灣80 年代金車也有出瓜拿納汽水
@chenzzz5413 9 ай бұрын
每年因為吸菸跟喝酒的人比吸食毒品的多好幾倍，相比之下咖啡因就沒什麼危害
@Zack-hh8uk 8 ай бұрын
马黛茶喝起来就是很浓的绿茶外加一点树叶的味道。
@yunguili1037 9 ай бұрын
这么看欧洲并没有含咖啡因的本地植物，怪不得满世界的倒腾咖啡茶叶。
@luishuang5505 9 ай бұрын
欧洲是“灵魂之水”酒的最发达地区，完善了葡萄酒，蒸馏酒和水果酒的技术，世界各地的名酒都在使用欧洲传下的工艺和营销模式。
@inaax6715 9 ай бұрын
咖啡跟茶葉也是隨著殖民帶出去的吧，原本都是地域性產品
@changshu4092 9 ай бұрын
酒含咖啡因？
@Duomaoxiong 9 ай бұрын
10:01 哥们儿喝的都是高沫儿啊😂
@BCNruT 9 ай бұрын
神秘的*眼
@fanyi490 8 ай бұрын
试试牛奶配可乐，不一般哦
@qiminwang1613 9 ай бұрын
我觉得排名第一是糖……特别是果糖
@sunnyyang-lh3oh 8 ай бұрын
可樂的秘密配方......好像是香菜😨
@eyesofwanderer 6 ай бұрын
竟然在這裡看到臺北市長候選人推崇的【蜂蜜檸檬】
@jackchen8490 9 ай бұрын
前幾天剛好有個美國大學生喝瓜拉納檸檬水, 咖啡因過量猝死
@Jefferson.B 4 ай бұрын
我以為成癮最多的是糖
@zil9980 7 ай бұрын
0:27 ”茶”、“咖啡”、“可乐”根本就不是专有名词。这词频统计恐怕需要一大串额外限定条件才能成立吧。
@user-yg3xe5rt3l Ай бұрын
我以為是糖
@user-bw9np9hg9w 9 ай бұрын
居然不是糖份
@Grassrootsarepoisonous 8 ай бұрын
（可可）粉當然是喝啦，油幹嘛用呢？🤣
@wu0m4 8 ай бұрын
我原來以為糖才是第一名
@ZORA2046 9 ай бұрын
郭德綱有講過滿天星😁😁
@user-xu7nk1mw2c 9 ай бұрын
Mate茶在德国有一个非常著名的饮品，叫clubmate就是所谓mate茶加糖加碳酸加咖啡因制成的饮品，据说是当时德国的黑客们热爱的提神饮料，现在已经在德国随处可见，任何一家卖喝的的东西都有
@shih-yinlin1241 9 ай бұрын
咖啡清唱劇，時間大約28分鐘。
@user-gz5eu5jd5w 4 ай бұрын
糖居然沒有前三？
@zongliwuwu7388 9 ай бұрын
第一个不是 糖吗？糖啊！
@wikichen3158 9 ай бұрын
你和另外23个点赞人的审题水平真的让人汗颜。
@ichengchien9202 9 ай бұрын
@@wikichen3158有什麼問題嗎？
@wikichen3158 9 ай бұрын
@@ichengchien9202你认真再读一读标题？
@crow455089 9 ай бұрын
飲品唷
@nohornyallowed9667 9 ай бұрын
@@wikichen3158他只是在針對最廣泛的成癮物做出回答吧
@caocaohehe 7 ай бұрын
😂
@user-qb2kd2rj6w 9 ай бұрын
我以为第一的是糖
@kevinchu854 9 ай бұрын
是我的錯覺還是這人講話很像大祥哥
@user-lu6lz6rc7z 8 ай бұрын
要生吃茶叶吗
@user-tj5st3ju7h 8 ай бұрын
你為什麼要一直叫我豬公😡
@y9677 9 ай бұрын
第一名是糖才對
@Mmmeeerrrkkkaaa 9 ай бұрын
第一名是糖啦 第二名才是咖啡因
@fubiao9149 7 ай бұрын
马岱茶泡法其实没什么特别的，跟茶叶挺像的，绿茶不是也不要用滚水冲？马岱茶用中国人的话说就是茶叶比较碎，其实就现在中国泡茶的那种泡茶杯一样可以泡，就是过滤一下碎茶叶就可以，味道没什么特别的，说不上好喝也不难喝
@Athouty 9 ай бұрын
第一成癮物質明明就是糖
@shanezheng9541 6 ай бұрын
成瘾性最强的物质是水；其次是各种食物。比起食物和水，什么咖啡因酒精尼古丁的成瘾性都弱爆了。
@user-pi9se9wx3w 9 ай бұрын
瓜啦拿果肉做果汁。种子特别苦。药劲太大
邱正宏 談健康 Grand Health
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