To watch this recipe in English please click the link below. And please subscribe that channel.
• Green Mango Pickles ||...
==================================
কাঁচা আমের কাশ্মীরি আচার।
==================
মনে পরে এই দিনে আম গাছের পাশ কেটে গেলেই কাঁচা আমের মৌ মৌ ঘ্রাণে অন্তর ছুয়ে যেতো।
স্কুল জীবনে আম কুড়ানো আর কাঁঠালের মুচি চুরি করা একটা মজার নেশা মনে হতো বান্ধবীদের সাথে।
যাইহোক কাঁচা আমের এই কাশ্মীরি আচারের রূপ দেখে কেমন যেনো বিলাসী মনে হয়।
আমার মরহুম শ্বশুর আব্বার সবচাইতে প্রিয় আর আমার শ্বাশুড়ির রেসিপিতে ইউটিউবে আমার এবারের আয়োজন....
কাঁচা আমের কাশ্মীরি আচার।
=======================================
Ingredients:
=========
3 Medium big green mango
2 cups white vinegar
3 cups sugar
4 dry Red chili
1/4 cup ginger sliced
===================
FAQ: Ei Achar kotodin Valo thakbe ?
=============================
Baire eta 2-3 months valo thakbe. Majhe majhe ektu rod e dite hobe possible hole. Er por jokhon e shira ghola hote shuru korbe tokhon refrigerator e rakhte hobe. Almost 1 year valo thakbe refrigerator e.