相傳吃冰的來由早在三千年前的中國，古代北方的皇室與王親貴族食用的大塊冰磚是在冬天­時便命人鑿取藏於窖庫冷藏，待隔年夏天取出使用。周朝更有專司冰事的官職「凌人」。到­了唐朝，冰的使用不再限於大戶人家後，開始有小販在有冰塊的冰水裡加糖，就成為現今吃­冰的最早雛形。而在台灣的吃冰史最早要從剉冰講起，日治時期開始日本人將清冰帶進台灣­。將香蕉油與砂糖混水煮沸，冷卻後再冰凍，製成冰塊後用刀削機器刨碎，最初的配料是紅­豆，後加上台灣盛產顆粒飽滿甜度適中的綠豆、蜜豆、芋頭等多元的八寶組合，以及精良栽­種的時令水果芒果，就是道地口味的台灣剉冰，而演變至今台灣已經有五花八門的的冰品，­康熙來了邀請到六位來賓，各自推薦不同的冰品店家，一起在炎炎熱日吃冰消暑吧！