การแปรรูปผลผลิตโดยการถนอมอาหารเบื้องต้น ได้แก่ การตากแห้ง การดอง และการแช่อิ่ม ตามความเหมาะสมของผลผลิตที่เราต้องการเก็บรักษา ซึ่งเราสามารถทำเองได้ในครัวเรือน เรียนรู้การถนอมอาหารตั้งแต่การคัดเลือกผลผลิต พร้อมทั้งเทคนิคต่าง ๆ เพื่อยืดอายุผลผลิตของเราให้เกิดประโยชน์สูงสุดและเป็นแหล่งอาหารสำรอง เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในบ้านของเรา
คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่ bit.ly/3fM7aFe