Kırmızı Etin Ustaları Cüneyt Asan ve Bedri Usta İle Misina Balık Restaurantı’ndayız

Рет қаралды 203,768

4 жыл бұрын

Salgın öncesi yemek dünyasının ustalarıyla yaptığım lezzetli görüşmelerden kareleri sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Cüneyt Asan ve Bedri Usta ile birlikte bu kez kırmızı et değil deniz ürünleri yiyelim dedik ve soluğu Misina’da aldık. Hem nefis bir sofranın tadını çıkardık hem de restoran işletmeciliği ve aşçılık üzerine tecrübelerimizi birbirimizle paylaştık. Başlangıçlarla, başladığımız lezzetli sohbetimize ikinci bölümde ana yemeklerle devam edeceğiz.
Ülkenin dört bir yanından leziz keşifleri ve mutfağımdan yepyeni tarifler Hazerleme’de! Kanala abone olmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla KZfaq'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani

Пікірлер: 260

@hazerleme 4 жыл бұрын

Özel tavuğumun tarifini de mutlaka izleyin: kzfaq.info/get/bejne/bJaRodyd1LbDmmw.html

@emrecansabanc6252 4 жыл бұрын

hazer abi seviliyorsun,evde tarifleri de bekliyoruz...

@veravera8520 4 жыл бұрын

Bi de bu çesitlerimiz var diyor Hazer Şef peki 🤣

@TheSimonNs86 4 жыл бұрын

Ustam bende ardahanliyim bu mekan nerede ben amsterdam da memlekete gelirsen gitmek istiyorum abi cevap verirsen sevinirim ustam

@hazerleme 4 жыл бұрын

Merhaba Sinan Bey, mekan Göztepe Misina. Gidince iletirsiniz Hazerleme'de görüp geldim diye yardımcı olurlar.

@TheSimonNs86 4 жыл бұрын

Hazerleme sagolun var olun severek izliyoruz!

@ermancolak6421 4 жыл бұрын

Cüneyt şef: bu çorbada evelik otu var. Mercimekle yapılıyor anamdan biliyorum. Hazer şef: yeşil mercimek var içinde. Bedri usta: valla ne varsa güzel olmuş 😂😂😂

@1976latinolover 3 жыл бұрын

Bedri Usta fireni Patlamis Kamyon gibi ne geliyorsa güzel olmus elinize saglik...

@boz1baykus 4 жыл бұрын

bedri usta çok samimi ya saatlerce izlesem sıkılmam efsane kadro

@adilcinar4697 4 жыл бұрын

Sen ustaları karıştırdın galiba Bedri usta 5 dk konuştu toplamda😁

@goktugyldz3728 4 жыл бұрын

Hahaha çiğnemeden yutuyor adam😂

@bulenthocaoglu4347 3 жыл бұрын

@@goktugyldz3728 kaz lokantası sahibi kültürlü beyefendi

@bulenthocaoglu4347 3 жыл бұрын

Bedri usta adana kebabı ndan başka bilmiyor sanki ama çok doğal ve şeffaf duruyor

@yakupaktan8050 4 жыл бұрын

Bunun ikinci bölümünün olması gerekiyor çok güzeldi bir de restoranın sahibinin anlattığı o amcayı hayatta iken bir an önce gidip kaydını yapmanız gerekiyor O kültürün yaşaması açısından Allaha emanet olun

@hazerleme 4 жыл бұрын

Evet Yakup bey devamı var bölümümüzün

@betulmirik8677 4 жыл бұрын

Bu nasıl bir masadır. Muhabbetinize, birbirinize saygınıza bayıldım. Cüneyt şefime selam olsun, hayranıyız.

@consent- 4 жыл бұрын

bedri usta maaşallah bir somun ekmeği yedi salatayla çok acıkmış belliki :D işletmeci gerçekten çok beyfendi bir adam sakin tatlı tatlı anlatıyor negüzel ama videonun devamı çok gecikmesin şefim :D

@dogannil9542 4 жыл бұрын

👏👏👏 samimiyet ve kalite Mekan sahibi’nin de bilgisi eklenince... doyumsuz bir program olmuş tebrikler.

@muratsuphi6776 4 жыл бұрын

Cüneyt ASAN ' ın tohumla alakalı değerlendirmelerine imzamı atarım. O kadar haklı ki. Video içinde ayrıca çok teşekkürler 👏👏

@hubeldark5958 4 жыл бұрын

Kadro efsane efsane. İşletmeci abi de serhad bölgesini; Kars,Ardahan,Iğdır bölgesini çok güzel bir üslupla temsil ediyor.

@e2eraslan 4 жыл бұрын

bütün videoyu kaz yemenizi bekleyerek izledim.. son yılların en iyi feyki.. tebrik ederim

@ibrahimdilmen4675 4 жыл бұрын

Şefim severek izledim sohbet harika oldu İnşaallah şu pandemisüreci biter bir an önce Cüneyt & Bedri usta da harika bir ekip oldunuz böyle devam türev de gelsin arada karsa mutlaka gidin ilginç doğrusu

@ferruh1349 4 жыл бұрын

Süper bir sohbet, elinize sağlık. Ayrıca Misini ya ilk gittiğimizde de ne yiyeceğimizi öğrendik. :)

@yukselhatun5934 4 жыл бұрын

MUH🌟 TE🌟 ŞEM.... Bilgi dolu lezzet dolu çok samimi bi masa. 🌟 devamı gelsin bu ekibin lütfen 👏🏻

@audiseven36 4 жыл бұрын

Video kisa olmus 😔 keske daha uzun sürseydi, 3 efsaneyi birarada görmek büyük bir mutluluk bunu bir Kars‘li olarak söylüyorum, Almanya‘dan selamlar

@Burhan.magic21 2 жыл бұрын

18:15 haykırdım ya Cüneyt usta aşırı orjinal bir adam hayranıyım 😂😂

@enescicek7188 4 жыл бұрын

Çocukluğumun en güzel ve özel yemeği göremedik ama olsun Çok güzel bir video olmuş emeğinize sağlık 👏👍

@naznaz3412 4 жыл бұрын

Masadaki herkes nasıl da birbirinden bambaşka insanlar ama sohpet sahane siz yemek yerken ben şunu sordum kendime bizi güzel yapan bu farklılıklar değil.mi zaten ? Bizler ise surekli kendimiz gibileri toplumdan çevremizden secer ayiklar öyle arkadaş oluruz halbuki bu farklılık daha renkli daha özgür daha güzel ..

@ersinakilli5925 4 жыл бұрын

Kimleri izliyorum bilmiyorum ama işi bilen abiler oldugunuz belli ne güzel yemek yiyorsunuz denk geldikçe izleyip kendimi yumurta kırıp yerken buluyorum

@nejatsaylam 4 жыл бұрын

Şu video 20 dakika değil 20 saat bile olsa sıkılmadan izlenir muazzam bir kadro mükemmel bir video olmuş.

@sezerekin874 4 жыл бұрын

Muazzam bir video.Hepsi işinin ehli. Boş bir kelime dahi yok. O kadar kaliteli bir sohbet ki 10 saat Bu 4 lü otursa yine de izlenir.Enfes

@mobinalizade6065 4 жыл бұрын

Şefim irana urmia şehrinden sevgilere abi sıla hanm ve sizi severek aylcek takip edyoruz 🧿🧿🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@unblievablelenkon2432 4 жыл бұрын

Azərbaycandan selam🇹🇷🇦🇿

@byfantay0663 4 жыл бұрын

Bedri usta çok samimi adam olduğu gibi rollere girmiyo :D

@sezginburak7870 4 жыл бұрын

Ardahan dan selamlar 😊 kaz insanın hayatında yiyeceği en özel lezzetlerden birisidir. Yanında bulgur pilavı ve birde hoşaf.Yemede yanında yat

@makedonfedaisi8113 4 жыл бұрын

Nasıl Bi sofra be kalite... Yaşamdan dakikalar..

@batuhaneriten1562 4 жыл бұрын

Keyifli 20 dk bizlerle

@alpboru2925 4 жыл бұрын

Sivas cevresinde de abi evelik otunun sarması yapılıyor ve icinde bulgur,sogan,baharat oluyor ve sarma gibi pisirilip yoğurt üstüne dökülerek tereyağı ile soslanarak sunuluyor.

@MementoMori007 4 жыл бұрын

Mekan sahibi süper pazarlamacı yaptığı işi güzel ve tane tane eski yaşanmışlıklarla anlatıyor ki müşteriyi ve hitap kitlesini çekiyor başarıların devamını dileriz o mekan sahibinin

@adilcinar4697 4 жыл бұрын

Cüneyt abi anlatsın biz dinleyelim, Hazer şef yapsın biz seyredelim... Süper tat alıyoruz

@besimtitiz 4 жыл бұрын

Kadro Müthiş, yemekler harika, ortam şahane. Bedri Usta ÇOOOK acıkmış belli :)

@emrahdursun7861 3 жыл бұрын

Süper video olmus. Ardahanli birini ve Kaz yemekleri gormek beni mutlu etti. Almanya Duisburg Dan selamlar

@semaylmaz5189 4 жыл бұрын

Süper bi video daha efsane ekiple ☺️👏👏 cüneyt asan zaten benim adamım onun enerjisini seveyim ben 👏😂

@hanifiyldz2998 4 жыл бұрын

Kars büyük bir mücevherdir Hazer Bey. Kars’ta Sizi kaz ve Çıldır Gölü’nde sarı balık yemeğe bekleriz. Lütfen buyurun.

@erdoylmaz1653 4 жыл бұрын

Abi kaz kaz kaz kaz kazı yemeden video bitiyor:) şeflerim

@s6_4u 4 жыл бұрын

Çok güzel davam et Irak Turkmani salam sani ❤️ 👌

@ErkanTheMaster 4 жыл бұрын

Siz lezzete doydunuz da biz videoya doyamadık. Efsane kadroya selamlar.

@onerkilic6876 4 жыл бұрын

Videodan kalite damlıyor resmen

@anlakarsu4899 4 жыл бұрын

Bedri Usta çok acıkmış getirin artık şu kazı 😅

@djengin 4 жыл бұрын

😂😂😂😂😂

@djengin 4 жыл бұрын

Sanki Kebap bekliyor 😀

@turgaycosgun2578 3 жыл бұрын

Çok samimi ,on numara bir muhabbet olmuş çok iyi

@rasitaltan5830 4 жыл бұрын

to be continued Abdullah amcayı bekliyorum yaşayan efsane. anlatıldıgına göre abdaullah amcanın videosunu çekersen belgesel tarzında okur

@irfanEgribayat 3 жыл бұрын

Bedri ustaya kaz eti yiyeceksen sabırlı olacaksın dediler gele gele mantı geldi 😀 dana etinden yapılan mantıdan belki lezzet farkı olabilir ama hazırlanma süresi olarak ne farkı olabilir ki

@selmansimsir4114 4 жыл бұрын

Çok güzel video olmuş teşekkürler

@huseyinkosem3285 4 жыл бұрын

Merakla bekliyorum.

@harunturk109 3 жыл бұрын

Cüneyt asanı tebrik ederim az konuşmayı ve heyecanını ayarlamayı öğrenmiş

@valkiridr2583 4 жыл бұрын

gerçekten uzun zamandır bu kadar naif bir restoran işletmecisi görmemiştim...beyefendinin nezaketi restoranını ziyaret etmem için kesinlikle bir etken oldu...çok keyifli bir video olmuş çok teşekkürler Hazer şefim.

@halitsengulec7089 4 жыл бұрын

Ekip cehennem melekleri gibi maşallah 🧿 😀

@FatihEmre_ 4 жыл бұрын

Gecw 4 te izledim bu videoyu. Sizle beraber yemek yedim. Menüm sizinki gibi kazlı değildi ama pilavla idare ettim diyebilirim ☺️

@erkekmutfag5523 4 жыл бұрын

Sahibi beyfendi konusmasiyla tavrıyla cok kaliteli bir isletmeciye benziyor. Cüneyt ustaya Bedri ustayalardan ogrenicek coooook seyimiz varrr Birlikte daha cok video.bekliyoruz.hazer sef

@yunusemre3851 4 жыл бұрын

Bedri abi bizden. Bedri abi sürekli gömüyor 😁

@muratdemiral5916 4 жыл бұрын

Çorbanın tarifine verinde bizde yiyelim ilk 10 a girecek olan çorbayı :)

@ademtabancaoglu4994 4 жыл бұрын

Yok artık ya 20 dakika izledim bekliyorum başından beri kaz gelsin artık diye video gitti ama gelmedi :( 🤦‍♂️

@mehmetcan4906 4 жыл бұрын

videoyu full izledim tam tamına 4 defa reklam çıktı double reklammı açtın mübarek

@serhatdahi2380 3 жыл бұрын

Slmlar Hazer bey . Ata bugdaylarimizdan evet Kastamonu'da siyez - Kars da kavilca ve 1 tane daha var yanlış hatırlamıyorsam Çankırı'da üveyik buğdayı. Hatalıysam ya da yanlış biliyorsam özür dilerim . Cüneyt ustam sadece 2 tane kaldı dediği için bu yorumu yapıyorum . Bu arada videolarınızı keyifle izliyorum

@bulentakkaya7803 4 жыл бұрын

Bedri usta her zamanki samimi hareketleri devam ediyor

@nihalsahin9590 4 жыл бұрын

Daha izlemeden beğendim çünkü eminim muteşem şu anda izlerken yazıyorum dayanamadım Hazer şef muhteşem döndün eskisi gibi harikasın sevgiler 😍😍😍😍😍dödün derken evdeki mutfak videlarınıda izledim eski videolara gezgin videolarla tanıdık seni ve yine böyle devam etmen dileğiyle sevgiler 🙏Ankara dan selamlar

@emelyilmaz6892 4 жыл бұрын

Hazer Bey,tarifiniz hoşumuza gitti ve bütün malzemeleri temin ettik.Lakin misket limon yaprağı bulamadık.Dolayısıyla nasıl temin edebiliriz?

@hazerleme 4 жыл бұрын

Emel hanım merhaba, İzmirde yetiştirip kurutuyorlar, normalde Tayland’dan alıyordum ama İzmir’de de buldum

@emelyilmaz6892 4 жыл бұрын

Cevap için teşekkür ederim. İyi günler.

@birolkayabasi1422 4 жыл бұрын

iyide ortada kaz yok,sadece mantı gördüm...

@mustafayavuz61 4 жыл бұрын

BİROL KAYABAŞI kaz nedir bilmiyorum da ?!

@birolkayabasi1422 4 жыл бұрын

@@mustafayavuz61 google kaz yaz görürsün

@rodinman0125 4 жыл бұрын

Harbi sonuna kadar bekledik gelmedi

@canyucel.. 4 жыл бұрын

@@mustafayavuz61 kaz ordek hindi tavuk kanatli hayvanlar familyasindan.

@mustafayavuz61 3 жыл бұрын

@@nefeskar almanyada yasiyorum ondan bilmiyorum

@akinozsan2734 4 жыл бұрын

11.30 tadi damagimda...52 yasindayim, 42 senedir gurbette, gumushaneliyim, yayla otlari ve dari iceren yogurt bazli corbamiz.....galiba dogu karadeniz...dogu anadolunun yaz aylarinda olmazsa olmazi..

@HASAN53341907 3 жыл бұрын

Bedri usta yıyor sankı ben doyuyorum gıbı 😊😊

@falcom2536 4 жыл бұрын

Ekibe bak bee..sampiyonlar ligi gibi😍

@cemorhun6414 4 жыл бұрын

Şefler seviliyosunuz... Bedri ustaya İstanbul'a ilk gidişimde kesin gidicem

@ramazankarakus9362 4 жыл бұрын

Can abilerim muhtesem kadro daha fazla video bekliyoruz ozellikler bedri ustam la ❤

@gagavuzz 3 жыл бұрын

misinada fenerbahçedeki dükkanlarında balık köftesi yeme şansım oldu çok güzeldi oranın peysaj işlerini yapıyorduk dükkanın günaydın restoranlarında personele sabahları bir ezogelin çorbası çıkar muazzam güzel olur sanırım o çorbayı müşterilere vermiyorlar.:))

@mustafass3409 4 жыл бұрын

şefim devamı neredee :(:(:( çabuk gelsin plss :)

@sercankalender5017 4 жыл бұрын

Erzincanlilar evelik otunu iyi bilir bizde dolması yapılır

@ismimonemlidegil.9304 3 жыл бұрын

Ekip şampiyonlar ligi be Hazer şefim Cüneyt baba Bedri ustam sıcak sohbet ortam güzel teşekkürler Hazer şefim video için

@fatihu.230 4 жыл бұрын

bunca şef varken bi büyük açılmaz mıydı be hazer abi

@mertotluoglu3363 4 жыл бұрын

Bedri abi cok acikmis getirin kazi. Sempatik samimi👍

@ferruh1349 4 жыл бұрын

Merak ettim, Bedri usta üşüyorda mı o şık sofrada montla oturuyor?

@mustafayilmaz64 4 жыл бұрын

Bu üçlü çok güçlü abi bu ekiple restoran baskını yapın

@serhatunlu1 4 жыл бұрын

Tyt den çıkıp geldik abii 😄

@harunturk109 3 жыл бұрын

Siz kaz yemek istiyorsanız bolu geredeye gelin kaz görün kaz mantı ile bilmiyorum ama tiridi güzel olur

@gokhandeniz4249 4 жыл бұрын

Ustam nerde bu meşhur kaz o kadar bshsettiniz yemeği göremedik,¿

@emrekarakus9165 4 жыл бұрын

Aradın şef Yes Şef Kaz yedin Şef Kars Şef

@ramazancakr3018 4 жыл бұрын

Hazer şefim merakla kazın gelmesini bekledim ama kaz yok en son mantıyla tamamladınız , başka bir videoda da mı gelecek kaz yemeği ?

@GezginErtu 4 жыл бұрын

Karslı Abdullah amca videosu çekilsin 👍🏻

@boraozgur296 4 жыл бұрын

on numara video

@canyucel.. 4 жыл бұрын

misanin sahibi nedense bana adam bana kolpacinodaki mertayi cagristiriyor hep.🤔🤔

@adalethanm8812 4 жыл бұрын

Evelik ‘in bir diğer adı Labada olmalı! Onun sarması da olur!

@serdaryavuz6996 3 жыл бұрын

Videodan anladigim... Bedri usta: Samimi Cuneyt Usta: Bilincli Hazer Sef: Kaliteli Misina'nin sahibi: Beyefendi

@xwb-9734 4 жыл бұрын

Bedri Ustam garibim Ekmek le karnını doyurdu

@byemrahozd 4 жыл бұрын

Bedri usta süper. Yiyici adam belli tekniğiyle ilgilenmiyo tam bizlik.

@gumusunhayat3314 4 жыл бұрын

Güzel bir et yemeği tarifi verseniz

@avukatgeziyor6321 4 жыл бұрын

Ben izlerken açıktım niye gelmedi bu kaz ya ☺️

@InstaTalkApp 3 жыл бұрын

tebrikler guzel video. Bedri usta kral adamsin.

@EMREATAK 4 жыл бұрын

Türkiye = bedri usta adam kral ya

@lyannamormont1821 3 жыл бұрын

Bedri usta ya inanılmaz bir adamsın

@emreulusoy1185 4 жыл бұрын

Yildizlar liGi.... masallah.

@psikologmehdibaser6769 4 жыл бұрын

Kaz nerde

@kafici 4 жыл бұрын

kasapların efendisi, kebap ustası, ve bir adet iranlı efsane balık lokantasında kaz yiyorlar adeta bir tarantino sahnesi :) birazdan şef bıçakları çıkıp kanlı bir yemek olablir :)

@aliomer4472 4 жыл бұрын

Ben de oturup "kaz gibi" seyrediyoum KAZ YEMEĞİ görmek için!Muhabbet güzel de KARS KAZI NEREDE?

@ikaya812 3 жыл бұрын

Haha

@nomatter4502 4 жыл бұрын

Bildirim geldigi gibi actim şefim keyifli bir sofra olmus belli oluyor 😊😊

@zanshinbudoka8939 3 жыл бұрын

Misina'nın sahibinin anlattığı o çoban Abdullah abinin yaptığı yemeği; çobandan başkası yapamaz. Biz Kürt'lerin çoban yemekleri çok meşhurdur ama çobandan başkası da yapamaz.Yani evin mutfağında mümkün değil yapılamaz. Biz Kürt dilinde "Şîva Gavana" deriz. Ama tabii günümüzdeki çobanlardan bahsetmiyoruz yani.Zaten günümüzde çobanlık da kalmadı ya..Bir de 50-100 yıl hatta 300-400 yıl öncesinin doğası yok dünyada.Çünkü insan evlâdı güzel olan ne varsa yakıp,yıkıyor ya.. Çobanlar bu ve benzeri yemekleri dağda veya yaylada yapardı.Dağdaki,yayladaki yabani otlardan ve o doğal ortamda beslenen hayvanların etinden yapardı. Bu zamanda bunu hiç kimse yapamaz maâlesef.Bitti o güzellikler..Bitti.