Соковита, солодкувата, зі смаком молодого зеленого горошку. Її перші паростки бувають зеленими, білими, фіолетовими та з рожевим відтінком. Насичена вітамінами, мінералами, клітковиною диво-рослина - спаржа. Багатьом знайома з дитинства у букетах, цінується в світі як овоч-делікатес, вирощується також і в лікувальних цілях. Ще древні єгиптяни, греки і римляни використовували її в медицині, кулінарії і навіть в якості афродизіаку. За що цінують спаржу і як її вирощують на великих плантаціях - детально у сюжеті.