#ข้าวมันไก่ #ไก่ทอดกรอบ #น้ำจิ้มข้าวมันไก่
1.น้ำซุป
ไก่ นส. (น่องติดสะโพก) 5 ชิ้น
โครงไก่ 2 ตัว
น้ำสะอาด 7 ลิตร
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 3 ใบ
รากผักชี 3-4 ราก
ขิงแก่ 30 กรัม
กระเทียมจีน 50 กรัม
น้ำตาลกรวด 60 กรัม
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ฟักหรือหัวไชเท้า 500 กรัม (ใส่ทีหลัง)
น้ำมันไก่ (ทาไก่)
2.ข้าวมัน
ข้าวหอมมะลิเก่า 1 กก.
น้ำมันไก่ (ผัดข้าว)
ขิงแก่ 30 กรัม
กระเทียมจีนสับ 30 กรัม
กระเทียมไทยสับ 7 กลีบ
หอมแดงสับ 4 หัว
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป
ใบเตย
3.ไก่ทอดกรอบ
สะโพกไก่ 500 กรัม
แป้งทอดกรอบ 50 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
น้ำปูนใส 75 มล.
4.น้ำจิ้ม
ขิงแก่ 120 กรัม
พริกจินดาแดง 60 กรัม
กระเทียมดอง 30 กรัม
กระเทียมไทย 25 กรัม
เต้าเจี้ยวเด็กสมบูรณ์สูตร1 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 125 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 75 กรัม
ซีอิ๊วขาว 90 มล.
น้ำกระเทียมดอง 90 มล.
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 90 มล.
ซอสหวานง่วนเชียง 25 มล.
รากผักชี 2-3 ราก
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ติดต่องานรีวิวสินค้า
Email: boonthiwa1981@gmail.com
ส่งการบ้าน
Facebook: Boontiwa Indoor
/ boontiwaindoor