ข้าวต้มหมูสับ ข้าวต้มร้อนๆ ซดคล่องคอ เหมาะกับช่วงอากาศเย็นๆ ฝนตกๆแบบนี้ที่สุด พร้อมแชร์วิธีต้มข้าวต้ม ให้หอม อร่อย กลมกล่อม ต้องเริ่มจากน้ำซุป และหมูสับผัด สูตรนี้ทำกินก็อร่อย ทำขายก็ขายดีแน่นอน
ส่วนผสม - น้ำซุป
- กระดูกหมู 1,000 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 20 กรัม
- น้ำ 4,000 ml.
- น้ำตาลกรวด 20 กรัม
- เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม - หมูสับผัด
- หมูบด 500 กรัม
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำซุป 200 ml.
ส่วนผสม - ข้าวต้มหมูสับ
- ข้าวสาร 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- น้ำซุป 2,500 ml.
- น้ำ 500 ml.
- ต้มหอม, ผักชี, ขึ้นฉ่าย
- ตังฉ่าย
- กระเทียมเจียว
- น้ำส้มพริกดอง
- พริกไทย
-------------------------------------------
ingredients/recipe - Broth
- 1,000 g. pork ribs
- 30 g. garlic
- 1 tsp. pepper
- 20 g. coriander root
- 4,000 ml. water
- 20 g. rock sugar
- 1+1/2 tbsp. salt
- 1+1/2 tbsp. light soy sauce
ingredients/recipe - Stir Fried Minced Pork
- 500 g. minced pork
- 1 tbsp. garlic, coriander root, pepper
- 1 tbsp. fish sauce
- 1/2 tsp. sugar
- 200 ml. broth
ingredients/recipe - Rice porridge with pork
- 200 g. rice
- 80 g. fresh shiitake mushrooms
- 2,500 ml. broth
- 500 ml. water
- spring onion, coriander, celery
- tianjin preserved vegetable
- fried garlic
- pickled chili vinegar
- pepper
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ข้าวต้มหมูสับ
#ข้าวต้มหมูสับโบราณ
#ข้าวต้มหมู
#โจ๊กหมู
#น้ำซุป