#poğaça#dereotlupoğaça#poğaçatarifleri#keşfet #keşfetbeniöneçıkar
DEREOTLU POĞAÇA
Malzemeler
125 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (birisinin sarısı üzerine sürülecek)
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
İçi için;
150 gr beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörekotu
poğaçanın hamuru için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, yumurta, yoğurt, sirke, sıvı yağ, kabartma tozu, şeker, tuz ve unun bir kısmını alarak hamuru yoğuralım. Yavaş yavaş unu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyelim ve hamuru son kez toparlayalım.
İç harcı için beyaz peyniri çatalla ezelim.
Hamurdan bir parça kopartalım ve elimizde yuvarlayalım.
Ardından tezgaha alarak daire şeklinde açalım ve orta kısmına iç harcından yerleştirerek hamurun uç kısımlarını katlayalım. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.
Şekillendirdiğimiz poğaçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürelim çörek otu serpelim. Daha sonra önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😊