Қысқа ЕҢ ДӘМДІ қыстық ЛЕЧО салаты баялдыдан Қыста рахаттанып жейсіз Салат лечо из баклажанов на зиму
Салатты жапкан кезде ман берініздер ! ! :
•банканы содамен жуып, 15 минуттай жаксылап булап аласыз, банка катты ыстык болганша булайсыз
крышкасын 2-3 минуттай кайнатасыз
коконістер босап калған, шіріген болмауы керек, қап-қатты свежий болуы керек
банкаға ыстыктай куясыз салатты
майы аз болып калмауы керек
• крышкасын закрывашкамен жапкан кезде ауа
кірмейтіндей етіп жаксылап бекітіп жабуыларыныз керек
•уксустын мерзіміне караныз,срогы етіп кетпеген болуы
керек
Баклажан салаттан 4 банка шыкты: 0,7 л банкадан
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Болгарский перец - 0,5 кг.
Лук - 250 гр.
Морковь - 250 гр.
Чеснок - 40 гр.
Петрушка
Растительное масло - 200 мл.
Соль - 1.5 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Уксус 9% - 2 ст.л