Відео з висмалкой: kzfaq.info/get/bejne/iLihmadozdnDkmg.html

Володимире! Я в захваті від вашої родини! Ви просто СУПЕР! Це просто чудово, що у нас є така молодь. Ваша працьовитість, людяність, щирість надихає на те, що нашу УКРАЇНУ хрін хто поборе! Бажаю вам всього самого найкращого!!!💛💙✌

Вовка брус & малюк, ви просто чудові! Я не живу в селі, але і я і уся моя родина просто обожнюємо сало! Завжди намагаємось купувати у знайомих людей з села, якщо самі не мають- виберуть у сусіда. Дякую за контент, за щирість, за мову ! Божого Благословення вам і усій вашій родині.

За такими господарями майбутнє України. Ви просто чудова, трудолюбивие сім,я.Миру Здоров'я і все буде Україна!!!!!!.

Дай Боже миру Україні. Вашій родині всього найкращого!

Володимир, Ви великий молодець і щира людина,бажаю успіхів і натхнення! Велика подяка за допомогу нашим захисникам!

коментар для розвитку каналу. Слава Україні.!

Дивлюся Ваші відео як цікавий серіал❤Дякую💙💛Слава Україні!!!

Ну добре,що я поіла перед цім жареноі картопельки з салком!Ну смакоту ви показуєте!👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Володя, доброго вечора. Я вважаю шо Ви правильно робите, що показуєте людям. Зараз молоді потроху "злазять" на землю, вже нажилися в цих спичаних коробках. Тому вчитися треба десь, а старі люди то забули, то неговірки, то молодь неможе знати хто що вмів на селі. Дякую тобі за відео. Вчи молодь, пожилих людей. Всі вчаться протягом життя чомусь.

Доброго вечора! Классное сало, даже через экран передаётся его аромат. Лучше всякой колбасы на тормозок. Матвей, уже настоящий блогер. 😁👍

Дивлюся це відео перед сном, думаю сало мені буде снитися всю ніч 😂. Щастя і мирного неба Вашій родині 👍

Дякую, сальце дійсно, навіть крізь екран видно, що бомбезне

Запрєдєл вкусових мєчтаній!. Бруси Ви молодці,хай Вам Бог помагає.

Смотрю и удивляюсь.Семья супер.Сыночек вообще отдельно.Супер, супер, супер!!!!!

Краще сала може бути тiльки сало приготовлене Володимиром Брус.Молодець.👍

Як завжди все по ділу і без понтів.молодець.все чотко.

Клас,просто Супер,Ви справжня українська працьовита,дружня родина.Бажаю вам успіхів у вашій роботі!

Дякуємо за те що ви так все ясно і доступно про все розповідаєте!Ваша сім'я щира наша українська.!Щиро вам дякуємо за рецепти за вашу працю.

Дивлюся ваш канал з задоволенням! Дай Боже вашій сім'ї щастя, здоров' я та миру! Мені так захотілося з'їсти такого сала, але на великий жаль я більше 20 років в Італії і такого сала тут не купиш.

Мої вітання вам,земляки з Кіровоградщини.Відчула аромат печеного сальця прямо через екран.Пам'ятаю його з дитинства,і в мене були обов'язки,коли кололи порося.Мені довіряли шліфовку кишок для ковбасок.Молодчинка,Вовчику,все вмієш і можеш,і як я вже говорила,не під силу лише народити.

Скільки років , я випитував , як колії так роблять. Завдяки вам я тепер знаю як це робиться. Повернусь з війни так і зроблю . Дякую. До речі з Черкаської обл 😊😊😊

Привіт з Волині! В мене родич та батько теж смалить свинку соломою! Родич возить свині на ринок торгувати -- завжди черга з людей! Смакота! Успіхів, здоров'я та миру Вам і нам всім! Слава Україні, Героям Слава!!!

Прєдєл , вкусових , мічтаній. Вислів супер. Хлопці дай Бог вам здоров'я і наснаги. Слава Україні.

ВолодЯ, дай Бог Вам всього найкращого! Ми з дружиною любимо Вас , і Вашу родину! Ні на що не міняйте Вашу щирість! Ви всі прекрасні!

Боже, як же справно, Ви все робити, яка праця нелегка за цим стоїть.!!!! Ви найкращі!!!Дякуємо Вам!!!

Вовчик, ти молодець, вітання твоїм батькам, що виховали такого Сина.

Дякую тобі за хорошу працю миру добра слава Україні

Респект Вам за відкритість, щирість та повагу до підписників. Окрема вдячність за якісне доведення сала до потрібної кондиції, яке, на Ваш, погляд є найкращим. Однак, як на мене, є два способи обсмалення свині та результатів на шкірці - це лівобережний та правобережний. Я народився і до 30 з гачечком років прожив на Волинському Поліссі. Там також здавна використовували для обсмалювання снопи прямої соломи, а на завершення - полірування снопками льону. Технологія не є простою, оскільки перший раз знімається шерсть та епідерм (верхній шар шкіри). Після того двічі шкірка висмалюється на чорно, париться під сіном і покривалом, а в кінці - до червоного, льоном і щоразу вимивається на біло. Шкірка виходить майже прозора, м'яка і ціла без тріщин. Я пробував різне сало з Безарабки у Києві, у т.ч. з "пупиришками" і потріскане, воно смачне і неповторне, але правобережне )) я ніколи не поміняю на інше. Звісно, це справа звички і смаку, однак правобережна практика і культура приготування страв, як на мене, є дещо досконалішою у силу різних причин, насамперед впливу європейської практики і досвіду та складніша технологічно. Однак, правда у тому, що Україна сильна і приваблива саме своїм розмаїттям, різноманітністю практик і підходів... У всякому випадку, ваші відео на каналі є повчальними, відкритими і якісними саме через Вашу, Володимире, профільну освіту технолога та родинну працьовитість.

Слава Україні! Дякую за класні відео, так ніби дома побував 🇺🇦

Дай Боже працьовитим людям.

Молодець, я чуть слиною не зішов😂, здоров'я вам і процвітання.

Пан Володимир дякую за Ваш життєвий приклад українського господаря, допитливого працьовитого, прогресивного. Миру нам, добробуту, здоров'я.

Дуже гарні відео. Дякую вам. Слава Україні

Чудова,трудолюбива сім‘я!Дякуємо вам!Матвійчику супер!Ваша продукція дуже смачна .Навіть за кордон возили на гостинці.Всім сподобалось.

Вовчику,який же ти молодець !!!!!!!!Настоящий хазяєн....удачі та процвітання!!!!

Смотрим всей семьёй как сериал! Мира вам украинцы! Привет большой из Казахстана! Дякуем!

Класно! Молодець! Козацькому роду нема переводу! Бойовий привіт вашій родині від 80 ОДШБ! Слава Україні! Україна понад усе!

Смотрю каждый ваш ролик и не устаю учиться и БЕСКОНЕЧНО ВОССТОРГАЮСЬ работой всей вашей семьи. Только всех благ вам, здоровья, мира!!

Предел вкусових мечтаній🤗молодший найкращий💕👍👍👍

Сало то є сила молодець візьмем на замітку.

Дуже цікавий рецепт салату із сала. Буду робити і куштувати з борщем.👍👍👍

Супер. Вовка, ти молодець. Та чому тільки ти. Вся ваша родина. От такі вони справжні українці.Велике дякую.

Класне відео. На Черкащині кажуть "колій" на чоловіка, який вміє правильно заколоти порося. На Львівщині такого майстра називають "різник", бо тут ріжуть порося. Так от, мій дід був різником чи колієм також, але різник-колій не тільки різав чи колов худобу, поросят, телят, він ще вмів робити ковбасу, і різне мясо і сало, печене, копчене (у нас кажуть вуджене), і багато інших м'ясних страв. Я ці всі процеси бачив малим, бо завжди за дідом хвостиком ходив і завжди приймав участь в дегустації "свіжини" (свіжого смаженого м'яса, сала з цибулею у великій кількості). Що важливо, як і мій дід, так і Ви забивали порося кувалдою в лоб, дід мав для цього спец.кувалду, а потім поки порося оглушене спускалась кров проколюючи ножем у серце під ліву передню звісно ногу. Ножі для обробки туші дід робив собі сам, а для заколювання мав армійський багнет від якоїсь рушниці, памятаю що ручка у багнета була металева. Обпалював порося також за допомогою газової горілки від балона. Єдине до такого жовтого кольору шкіру не випікав бо сало без шкіри солилось. Тому дивився відео і дитинство згадував. Нажаль ремесла цього не перейняв, хоч все пам'ятаю подетально, тільки ножі десь пропали, і все решта. А ще забув, обпалювалось порося, чистилось і милось переважно в підвішаному стані, дід лебідку для цього мав спеціальну, якщо не було де підвішати но на щиті якомусь дерев'яному. Та й таке. Дякую!.

Справжній УКРАЇНЕЦЬ , Володимир у вас золоті руки ! 👍

Дякую Володимир за Вашу працю. Ви справжній нащадок наших козаків!!!

Доброго вечора вашій родині!!! Вова сало бомбезне, салатик також дуже смачний!!! Бажаю вам від щирого серця - добра, процвітання, миру, достатку, здоров'я вашій родині!!! Удачі і нехай вам завжди щастить!!!🎉❤❤❤🎉

Сало смачне А ще Коли ти ьачиш В яких умовах вони приготовленно Тут в таких приємних чистих ЛЮДЕЙ це велике значення❤❤❤❤❤ Соава Украіні А тут Чистото і порядок кругом ❤

Дякую за рецепт салату. Попробую. Слава Україні.

Спасибо за отличный репортаж!!!Вы как настоящий журналист.приятно Вас смотреть и слушать.

Подивився відео і сразу настрій піднявся , хороший і корисний канал , лайк 👍

Сало просто супер! Уверен что на вкус оно ещё лучше чем на вид! 👍👍👍. Спасибо, Владимир, что делитесь своими секретами. Вам это обязательно зачтётся! Прикол с вишневым вином заценили 😂😂😂😂😂👍

Гарне сало.👍👍👍

Іду відріжу собі сало домашнє,бо роздразнили.Гарні господарі!!!

Вовка ти молодець. СЛАВА УКРАЇНІ🇺🇦

Привіт коли дивився нераз слинка потикла від красоти хоч і перед переглядом відео їв сало Українці неможуть без сала як риба без води.

Тезка молодчина ! Як завжди дуже цікаве відео ! Дякую !!!

Привіт Володимире з святом тебе і твою родину.Бажаю тобі і твоїй родині всього найкращого. Працюйте і невтомлюйтесь.Дужє сподобалося твоя розповідь. Миру й добра . ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА! !!!

Дякую за рецепт, має бути смачно, треба буде спробувати)

Просто оболденне. Слиною вдавиться можна 😊

Цікаво за Вами спостерігати.. Слава українським трудягам..

Дякую Вам за Вашу працьовитість, щирість і смачнющі рецепти! Слава Україні!!!

Володя, спасибо за рецепты,удачи́ вам и всех благ вашей семье, сыночек просто прелесть

Доброго вам дня. Дивлюся ваші відео - це шедеври які творить митець! Надихаюсь вашими відосами. Доречі, роблю теж сало із цибулею, та оцтом, тільки я сало складаю шарами і перешаровую їх кільцями цибулі і ставлю під гніт (бажано на ніч) і тоді пєсня!!! Миру вам і добра!

Молодець прикольний хлопчина дякую мені сподобалося ваше відео слава Україні 💙💛

Дуже дякую за Вашу працю і цікавий контент! А від оцього "предєла вкусових мечтаній" я чуть слиною не зійшла. Дуже буду чекати, коли знову буде відправка замовлень. Здоров'я та мирного неба Вам і всій Вашій родині!👍

Вовка молодець, але так висмажувать сало вперше почали у місті Васильків.. Увесь Київ знає це сало.. У 90 роках торгуючи на базарах Києва нас багато разів просили кабанщики Черкаської та Кіровоградської областей навчити їх так смажити.. Слава Україні..

Дуже вам вдячний .Років десять шукав як так висмалить сало

Умничка. Золоти руки . Блаженна жена с таким мужем. Труженик.

Дякую за рецепт салату,а сало супер, домашні свинки найкращі,❤

Хочу САЛА!!! Пока дивився то чуть слюною не подавився!!)))

Які ви молодці.

Ох, Вовчику, що ж ти дразнишся?😃 Така смакота.. Їли таке тільки в дитинстві. А з мішком колись і я таке купила. Дуже вихваляла продавчиня, що соломкою смалене. Так, трішки пахне. Я ще й засумнівалася. А потім мені розповіли, що вони смалять цими мішками. Це ж хімія! Я була в шоці. Прошу в Бога тобі та твоїй родині достатку, миру, Божого благословіння

Висмалка сала по ""бесарабські"" це так у нас говориться,тільки я водою поливаю ті місця як починають частинки спаленої шкірки відставать. Коли був студентом в 90 роках свої поросята з татом на бесарабці в Київі продавали , і зараз вже сам так само висмалюю, тільки ми смалили і зараз я смалю газом з газової симтеми - компресором( тиск 2-3 атмосфери розхід на порося 200-250 кг. 20-23 м3). Правда ми тільки для себе вирощуєм-не продаєм , і годую я свиней єструдованим кормом купив собі 6 років тому назад( не заводський вони не то пальто а саморобний якість набагато краща. А ось вакуматор в вас класний , Здоров'я і натхнення в вашій праці.

Дякуємо вам за працю , та цікавий україномовний контент 😊👍

Дякую за рецепт. Неодмінно приготую завтра. В мене сало з Хмельниччини. Правда шкірочка не така. Але годоване поросятко картоплею

Років з 15 не їв того крутого сала, яке робив нам один пожилий дідусь- колій до котрого ми записувалися за декілька місяців наперед. От, випікав він його, ну дууже довго, висмалював, вижарював до червоного вуглю, потім ще соломою запікав і потім перед розробкою замочував водою і накривав, так само ж як і ти, Вова, розповідаєш. В житті не їв смачнішого сала. Дай Бог буду жити, замовлю у тебе земляче хоч трішки, думаю, що на смак це буде те саме неймовірне сало.

Матвійко молодець все розповів з чим їсти салат сонечко я тебе обожнюю. Жду відео щоб обов'язково тебе побачити. Коментаря два написала.

Контент супер. Люблю смотреть и слушать после тяжёлого робочего дня . Спасибо! Харьковская обл .г Богодухов.

Дякую за гарне відео.

Гарний господар, здоров'я тобі, миру.

Хочу такого сала.❤

Слава Україні дуже гарне відео хотілозьби спробувати ваше сало та ковбаску.

Дякуємо за ваш рецепт, ви просто золоті руки маєте,і за дякуємо за рецепт паштету з голови, буду робити з вашого рецепту салат з сала, супер господар, дай вам Господь здоров'я і вашій родині, і чекаємо на ваші нові рецепт и

Вовка надо писать щоб після 22.00 відео не дивитись шкодить вашому здоров'ю. Пішов перекус зроблю бо слина тече...😊😊

Умілі руки і працьовитість, пане Володимире, ви - справжній господар! Оце справжнє українське сало, делікатес😋 Таке, як колись у бабусі на Харківщині їла

Вовчик,твої відеоСупер,їх можна дивитись звідкритим ротом,дуже цікаві,всі,як одне...ти великийМолодець!!здоров'я,удачі.Все будеУкраїна!!!Херсонщина...

Володимир дякую тобі за вашу цікаву передачу бажаю тобі і твоїй родині здоров'я

Треба мати своїх покупців. І якісно робити. Ви молодці трудящі всі.❤

❤😮😊утопилась у слюнці попробую завтраж

Прикольно потрібно спробувати такий салат, дякую👍

Вова,ви дуже приємний чоловік,гарний контент,цікаво і корисно!Але ваш малий бешкетник просто вражає своєю харизмою😊Ну справжній маленький господар,кулінар, будівельних і садівник😅З повагою! Вітання з Корсуня-ш!

Добрий день! Да наше Черкаське сало саме смачне це правда, проживаю в с.Білозір'я, дід мене вчив що складать сало потрібно шкіра до шкіри сало до сала,але кожен робить як уміє або як хоче і це правельно,я не засуджую просто поділився своїм методом.

Доброго дня.Ми завжди тільки соломою смалимо кабана і дуже смачне і ароматне сало

Дуже дякую що поділився таким смачним рецептом, жду відео як там твої огірочки, дуже подобається твій канал, молодець і Матвій Брус Володимирович просто супер

Це ще не ковбаска, але вже цікавіше 😊 сало це скарб.

Володька... Це мабудь перше відео яке я єлі єлі додивився до кінця.. залився слюною і побіг до холодильника.. 😂

Добра вам и Мира, мои родители хорошо делали, я у них научилась

Дякую за рецепт, ніколи так не їв. Лише сало, цибуля та оцет.

👋попускав слинку )Поставив лайк до карми) Добра вам ! Мирного неба!