Рецепт недели в программе «Живая еда» на этот раз - кабачковые рулеты с курицей 🫔 Получается сочная закуска или основное блюдо из простых ингредиентов, которые точно есть в вашем холодильнике. Готовится очень просто и содержит много клетчатки и белка, зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора 🚦
Ингредиенты:
▫️Кабачок - 3 шт.
▫️Варëная куриная грудка - 300 г
▫️Сливочное масло - 15 г
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Мука - 40 г
▫️Молоко - 400 мл
▫️Перец - щепотка
▫️Соль - щепотка
▫️Петрушка - 20 г
▫️Лимонный сок - 2 ст. л.
▫️Сыр - 150 г
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло. Выдавить пару зубчиков чеснока.
2. Постоянно помешивая смесь венчиком, добавить муку. Влить молоко. Поперчить и посолить. Когда смесь загустеет, снять с огня.
3. У петрушки удалить жесткие стебли, мелко нарезать листья и добавить в соус. Туда же влить немного лимонного сока и перемешать.
4. Вареную куриную грудку порвать руками на волокна - так получится сочнее!
5. Сыр натереть на крупной тёрке. Кабачок нарезать тонкими ломтиками.
6. Сложить внахлест по 2 штуки, смазать соусом, посыпать сыром, добавить куриную грудку и свернуть рулеты.
7. Форму для запекания смазать соусом, выложить рулетики, полить остатками соуса и присыпать сыром.
8. Запекать при 180 градусах 20 минут. Готово!
Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» - eda.show
RuTube - rutube.ru/channel/24739193
Телеграм - t.me/eda_show
Вконтакте - edashow
Одноклассниках - ok.ru/edashow
Дзен - dzen.ru/edashow
Facebook - / edantvshow