कचनार की कली की सब्जी ( #Kachnar #Kali #Recipe)
सर्वप्रथम कचनार की कलियों साफ कर लिया उसके बाद उसको धो लिया धोने के बाद उसको एक गिलास पानी मे उसको उबालने के लिए रख दिया 3 से 4 मिनट उबालने के बाद उसके पानी को छानकर अलग कर लिया 10-12 लहसुन की कली और जैसा तीखा खाना चाहिए हरी मिर्च लेकर कूट लिया कढ़ाई में तेल डाल कर कचनार की कली को हल्का भून लिया जब हमारी कचनार की कली थोड़ा भूल गई तो उसको अलग निकाल लिया फिर कढ़ाई में सरसों का तेल दो चम्मच डाला
कचनार की कली की सब्जी आवश्यक सामग्री 10 से 12 लहसुन 2 हरी मिर्च कूटा हुए
दो चम्मच गरम मसाला एक चम्मच बेसन एक चम्मच हल्दी पाउडर हर एक चम्मच अमचूर पाउडर नमक स्वादानुसार
सरसों का तेल और तेजपत्ता
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