Kachnar ka Achar | कराली का अचार, बहुत सी बीमारी को दूर करे कचनार का आयुर्वेदिक अचार
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Ingredients for Kachnar Achar सामग्री:-
300gm Kachnar कचनार
2 tbsp Fennel seeds ( Saunf) सौंफ
1 tsp Cumin (jeera) जीरा
1 tsp Coriander seeds धनिया पाउडर
1/2 tsp Ajwain अजवायन
1/4 tsp Methidana (Fenugreek मेथी दाना
1/2 Long Pepper (Pipali पीपली
1 Red chilli लाल मिर्च
1/2 tsp Black pepper काली मिर्च
1/4 tsp Asafoetida हींग
2 tbsp Kashmiri Red Chilli powder कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर
2 tbsp Salt नमक
2 tsp Turmeric/Haldi powder हल्दी पाउडर
1/2 tsp Sugar चीनी
1/2 tsp Black Salt काला नमक
1 tsp Mango Powder अमचूर पाउडर
2 tbsp Vinegar सीरका
1 tbsp Rai राई
2 tbsp Yellow Mustard पीली सरसों
250ml Mustard Oil सरसों का तेल
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