Kadıköy Çarşı'nın Sembolü | Basketbolcuydu, Lahmacuncu Oldu

Рет қаралды 131,586

Жыл бұрын

#gurmoss #ezberbozanlar #borsamtaşfırın
Urfa usulü lahmacunun nasıl olduğunu kimler biliyor? Gurmelerin ve yemek yazarlarının oylarıyla hazırlanan, “İstanbul’un En Lezzetli Lahmacuncuları” listelerinde her zaman ilk sıralarda yer alan Kadıköy’deki meşhur Borsam Taşfırın’ın hikayesi Gurmoss’ta.
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: gurmosstv?...
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ

Пікірлер: 114

@gurmosstv Жыл бұрын

Siz lahmacunu nasıl yiyorsunuz?

@Suathh Жыл бұрын

Halil Lahmacun'a giderek

@hardstyle4607 Жыл бұрын

Paramız oldugunda (!) Tanesi olmus 30 lira bu ne lan

@murattanerefe2512 Жыл бұрын

Lahmacun bize göre soğanlı olur diyeceksin beyefendi. Bu anlamda yaptığınız lahmacun benzeri yiyecek Türkiye’nin bir şehri haricinde her tarafta yiyebiliyorsunuz ama Gaziantep’te başkadır.

@fatihkocer03 Жыл бұрын

Kedi Ahmetsiz ... (Şükür)

@US_John Жыл бұрын

Icinde salata ile. Domates marul piyaz

@optimizasyon Жыл бұрын

Adam çok samimi ve net konuşuyor. Zaten duruşundan kendini belli ediyor, işine ve tekniklere hakim

@fahreddindeveci Жыл бұрын

'lahmacunun ismi lahmacundur türkiş pizza değil' işte bu tebrik ederim kazancınız bereketli olsun.

@e.e1989 Жыл бұрын

Yaptıkları işe o kadar hakim ki tebrikler. Piyasada 2 tava sallayan,2 hamur açan ustayım diye geziyor. Ustalık abinin dediği gibi o kadar kolay bir şey değildir. Tek bir ürün yapıp en iyisini yapan işletmelere çok saygı duyuyorum.

@sinanarslantas9611 Жыл бұрын

Kendilerini tanıma imkanım oldu ve lahmacunun hakkıyla veren bir işletme esnaflıgı müşterilerine değer veren bir ehlin elinde olması cok güzel işlerinizde başarılar diliyorum her şey gönlünüzce olsun

@canerertas188 3 күн бұрын

Başarı hikayesini ağlamadan anlatan sayılı kişilerden, böyle insanlar şov peşinde olmuyor, tebrikler 👏👏👏

@tigrisster Жыл бұрын

Kadıköy'de bir tek burada yerim lahmacunu (hatta ne kadıköy'ü İstanbul'da bir tek burada yerim). Var ya ilk başta dediği gibi 3 yiyen 4 tane yer, kesinlikle doğru. Bir proje için İngiltere'den hocam geldi, akşam direkt buraya getirdim. 1 tane yiyebilirim demişti, 3 tane ile kapattı. Umarım bozmazlar, hep böyle devam ederler.

@alisemirgin978 Жыл бұрын

Öğrencilik yıllarımda sıkça uğradığım bir işletmeydi. Son derece müşteri odaklı ve lezzetlidir ürünleri.

@hifilover34 Жыл бұрын

Kardeşimle, Acıbadem dolmuş durağındaki şubenin müdavimiydik. Lahmacunları, çıtır çıtır hamuruyla şahanedir. Bütün abilerinize selamlar, hepsiyle tanışmışlığımız, sohbetimiz vardır =)

@zeydanlii Жыл бұрын

Ustanın parmakları çok kıllı be yaa içim kalktı

@eminearisan8194 Жыл бұрын

Kadıköy e her indiğimde yerim .On numara harika daha iyisi yoktur.

@oLdness_07 Жыл бұрын

Çok uzun zamandır yiyemedim ama en son yediğim 2017 yılında efsaneydi lahmacunları. Tipik antep lahmacununa göre daha az baharatlı, daha az agır olan, sarımsaksız, hafif alttan soğan tadını hissettiğiniz tarzda klasik urfa lahmacunu. Gayet lezzetlidir ama ben her zaman kaliteli bi antep lahmacununu tercih ediyorum. Bu zevk meselesi.

@TinkyWinkyLoo Жыл бұрын

Gerçekten lezzetli lahmacunları var. Baharat orantılı bir şekilde harca eklenmiş. Ayrıca hamuru da kalın değil - ki bu özelliği sayesinde etin tadını alıyorsunuz-. En lezzetli fast food tercihlerim arasındadır Borsam Taş Fırın. Bi uğrayın derim

@Chimmerian72 Жыл бұрын

Eskiden pide yoktu. Sadece lahmacun vardı. 1990larda açtılar. Hacioglu meşhur olduktan sonra. Açtılar. 3 şube

@ufukd7165 Жыл бұрын

Dinlerken hacıoglu oldugunu tahmın etmistim

@Eeeeeeee.eeeeeeee Жыл бұрын

Heyt be Borsam. Kadıköylüler Halil ile Borsam arasında bölünmüştür. Bana göre Borsam yıkar geçer.

@utkutube4365 Жыл бұрын

Her yerde yazıyorum. Halil'in lahmacunu çok kötü. Borsam da koyun eti kullansa daha güzel olur ama gene de Kadıköy'de en iyisi. Hafif kuyruk yağı var oradan kurtarıyorlar. Halil'i denemek için bir tane yedim. Moralim bozuldu bir de Borsamdan yedim hemen ağzımın tadı yerine gelsin diye. Halil, yediğim en tatsız, tuzsuz lahmacunu yapan yer. Hamuru da, harcı da ayrı kötü. Eti form gibi hamuru var. Harcında yağ, soğan vs. hiçbir şey yok. Ağzının tadını bilmeyen, lezzetli yemeğe alışık olmayan, aşırı kibar tipler Halil de yer ancak.

@lordofsunshine Жыл бұрын

Valla iştah açıyor. Bu işte evet et kalitesi ve lahmacuna konulan harcın miktarı çokönemli. Ama çok önemli bir başka nokta da unun kalitesi. Ne yazık ki kaliteli un kullanana rastlamak artık çok zor oldu. Lahmacunda-pidede köy unu gibi kaliteli un bulmak çok çok zorlaştı. O yüzden dışarıda lahmacun-pide yiyemez olduk. Çünkü eti ve harcı iyi olsa da un kaliteli olmadığında mideyi bağırsakları mahvediyor. Keşke kendi ununu köylüden ata buğdayından tedarik eden pideciler-lahmacuncular olsa.

@gokhanmedia Жыл бұрын

Maalesef eskidendi o. buğday ithal geliyor ülkemize ve unun kalitesi artık o kadar kötü ki en iyi markalarda da öyle farketmiyor, çok kötü

@tuncayorhan Жыл бұрын

Lahmacun lezzetli hakkını vermek lazım ama mekan o kadar pis ki gidesimiz gelmiyor artık. Hijyen konusuna ve çalışanlarına da bu konuda eğitim verseler iyi olur. Usta eldiven takıyor ama o eldivenlerle her yere dokunuyor.

@b.e1814 Жыл бұрын

İşini severek yapan belli oluyor,işiniz bol ve bereketli olsun güzel bir video olmuş.

@dincay1903 Жыл бұрын

Neredeyse hergun kuşbaşılı pide yerim odun fırın müthiş 👏👏👏

@secretplay 9 ай бұрын

yıllarca tecrübe ettim bir patron işimizin başındayız diyorsa o işletmede çalışan personele eziyet ediyordur sakın o ben işimin başındayım burası aile işletmesi diye konuşan işletmecilerin işletmelerinde çalışmayın benden size bir abi tecrübesi ile nasihat

@akncoskun5400 Жыл бұрын

Tek kelimeyle harika ellerinize sağlık

@ozermuslu58 Жыл бұрын

Odun fırın kullandığınız için , sizi tebrik ederim , lahmacunun sırrı odun fırın kullanmak , 👏👍

@user-ie6kt9gw9s 8 ай бұрын

Helal olsun sana be abim hiç kendinizi bozmuyorsunuz hiç başka bir memleket adını anmadiniz lahmacun bizimdir demediniz helal olsun

@Ibrahim-ve6uj Жыл бұрын

Urfanın gururu tebrik ederiz herşey on numara 5 yıldız 👍

@Dgs-20248 Жыл бұрын

Kadıköy ün en iyi lahmacuncularındandır yıllardır giderim normalde Antep lahmacun severim ama bu mekanda lahmacunun lezzeti çıtırlığı çok iyi

@teamyankee Жыл бұрын

Urfa'da lahmacunu kocaman kuyruklu koyun etinden yaparlar. Bu koyunların kuyruk yağı bol ve lezzetli olur. O koyunlara hiç fabrika yemi vermezler, hep merada otlatırlar. Dolayısıyla eti de lezzetlidir. İşletmeci Urfalı arkadaş ise İstanbul'da daha kolay ulaşıldığı için lahmacunu dananın döş etinden yapıyormuş.

@muratciftcioglu Жыл бұрын

Arkadaş işi biliyor, İstanbula gittiğim zaman kesinlikle uğrayacağım...

@ibrahimsevindik8174 11 ай бұрын

Kadikoyun en iyi esnaflarindan namazinda niyazinda gebzeden giderim yemeye asla tadi degismez ve hic insani yaniltmaz . Ellerinize saglik

@huseyinince5631 Жыл бұрын

10 nomero .. çok yedim... harbiden iyidir... yiyecek satan yer övdüğümde nadirdir. Ama bu arkadaşların yaptığı lahmacun harbiden çok iyi.. minibüslerin olduğu yerdekine ne zaman yolum düşse yerim 1-2

@KVPGAMETURKCEDUBLAJ Жыл бұрын

niye eldiven takılmıyor adamın elleri çok kıllı kıl bile girer isterse dünyanın en lezzetli lahmacunu olsun yemem yine hijyen önemli,

@nesegeyikler3806 Жыл бұрын

Yazıp yazmamakta tereddüt ettim doğrusu. En huylandığım şeydir. Bunu gördüğüm bir yerde hiçbir şey yiyemem. Tabağımdan böcek çıksa bu kadar tiksinmem.

@DA-dh1ix Жыл бұрын

Çok iyidir hakikaten kadıköye inince yiyeyim canım çekti.

@cozers6274 Жыл бұрын

Borsam taşfırın eğer kıstas sadece lahmacun lezzetiyse benim listemde 1 numara. Eksiği salata bence.

@gc7304 Жыл бұрын

Hüseyin çok kaliteli ve saygılı bir arkadaştır. Sürekli işinin başındadır. Lahmacun süperdir.

@utkugunen6236 Жыл бұрын

İstanbul a her gidisimde aklımdakı ılk lezzet noktası BORSAM TAS FIRIN

@atbatb7799 Жыл бұрын

Allah, muvaffak etsin. Hayırlı, bereketli kazançlar versin. Ne olursa olsun, önce; İşini seveceksin, temizliğe ve hijyene dikkat edeceksin, malzemenin de iyisini kullanacaksın, müşteriye saygılı olacaksın, o zaman başarı kendiliğinden gelir. 👏👏

@Sar-811 Жыл бұрын

Haydarpaşada okurken az lahmacun yemedik hala aynı lezzet

@dogankarabacak9517 Жыл бұрын

Hadi yaaa ne guzel anlatin dunyanin en guzel lahmacunu anteptir lutfen gerceni soyleyin

@huseyinkalman7140 Жыл бұрын

Sevdim bu esnafı ♥️

@fatihkocer03 Жыл бұрын

Abi yapıyorsanız böyle videolar yapın gözünü seveyim bakın adam ne kadar samimi Kedi videosundan sonra daha izlemem diyordum ki neyseki düzgün bir içerik olmuş

@gokturkgokturk2769 Жыл бұрын

Kedi meselesi nedir ?

@muraticigen706 Жыл бұрын

Urfa Lahmacunu da Güzel dir ama Gaziantep sarmısaklı lahmacunu'nu Tek Geçerim efsane lezzeti var

@busra1934 4 ай бұрын

Üniversitedeyken çok severdim ama son gittiğimde hayalkırıklığına uğradım :(

@ibrahimtekin3409 Жыл бұрын

Kadıköy'de yaşadığım dönemlerde haftada en az iki kez ugradigim yerdi. Lahmacun deyince sembol bı lezzetleri vardı. Hala tadı aklimda

@BulbuliSeyda Жыл бұрын

6'ncı saniyede adam ne güzel gömüyor

@meteert.6668 Жыл бұрын

Gittim,yedim. Gerçekten güzel ve lezzetli ancak lahmacun değil etli ekmek yada etli pide ne koyarsanız koyun adını :) asıl lahmacun erkek toklu(koç) dan olur. İçine erkek toklu kuyruğu koyulur. Soğanlıda sarımsaklıda mevsimine göre olur. Normal sarımsak koyulmaz yeşil sarımsak koyulur. Antep-başpınar lahmacunudur bu işin orjinali. Şöyle dürüm edince kuyruk yağı damlamalı. Yağdan rahatsız olan acıdan rahatsız olan lahmacun yemesin :) yanında eyi topalak biber gider :)) soğuk ayranla vurun işte.

@ibrahimixe Жыл бұрын

Çok özel bir lahmacun değil en son yediğimde midem bozuldu. yeşillik diyede sadece maydanoz veriyorlarya ayar oluyorum...

@halilibrahimergon5558 Жыл бұрын

Ordami yedinn

@ibrahimixe Жыл бұрын

@@halilibrahimergon5558 evet Halil İbrahim.

@AydinProductionsLtd Жыл бұрын

#1 Lahmacun. Ben Istanbulda yanliz burada Lahmacun yiyorum. :)

@umutbektas607 Жыл бұрын

İlk defa yiyecekseniz sade deneyin ama acılıları gerçekten çok iyi. Sadece Kadıköy merkez değil, tüm ilçenin en iyilerinden.

@fatihozgokce4552 9 ай бұрын

Çok doğru tebrikler

@burak827 Жыл бұрын

Lahmacun yüzde 60 etten oluşur sarımsaklı olur, hamurun iyi mayalanması, un'un özel olması gerekir. Bu sayede etli tarafında balonlaşmalar olmaz. İstanbulda en lüks restoran a dahi gitseniz lahmacun hep çok kötü olur. Gaziantep te her mahallede bulunan fırınlar ve kasaplar bu işi en iyi yapanlardır. Et ve karışım zırhta(bıçak ile) yapılması gerekir. Çok ilginçtir lahmacun ile etli ekmek ile birbirine çok yakın olmasına rağmen etli ekmeği de Antep te iyi yapamazlar onun için de Konya ya gitmek gerekir.

@alibaba1965 Жыл бұрын

Tentede Taṣ fırın yerine tas fırın yazıyor. Dikkatimi çekti sadece

@US_John Жыл бұрын

Ben lahmacunu salata ile yemeyi seviyom. 1 kere urfa lahmacunu yedim. Gayet lezzetli. Buyuktu. Ama ben ev icini hazirlayip firindan cikan daha lezzetli oluyor. Keske. Dunya da heryerde olsa.

@emrebey5867 Жыл бұрын

Pideleri de çok lezzetli. Kıymalı kaşarlı benim favorim

@aronjanson8357 Жыл бұрын

Afiyet olsun

@fratyigit346 Жыл бұрын

Halil kim?

@hilmikucukgoze6483 Жыл бұрын

BORSEM IRAN DAN MISAFIRLRIMI GOTURDUM SUPER IDI YILLARCA GITTIK

@corelij 10 ай бұрын

Gercegı soylemek gerekıyorsa ben Kadıkoy mınıbuslerın son duragındakı nı daha cok begenıyorum. 1983 ten beri gider yerim, dedigin bir ya da 2 degil 5 tane yerdim amd ayri ayri soylerdimki sogumasin, ilk uc sonra 2 derken artti gitti, 10 tane yedigimi bilirim, tabi o zaman genctik ve futbol oynarken sorun olmuyordu, ama genede 7 tane yiyebilirim eger gercekten ac isem belki 10 tane deneyebilirim. Bu arada yas 64 :)

@t.hayalozkan6923 Жыл бұрын

28 yıl önce kadıköy bahariye de çalışırken öğle yemek izninde sıkça yediğim bi seçenekti Evet çok güzel ama hergun yemek zorunda olunca bazen bıkkınlık geliyordu Özlemişim Ve nasıl geçmiş o kadar yıl diye bi tuhaf oldum.. Kızlarımı da alıp gideceğim bu cumartesi,çok duygulandım,anılarımı dinlemeye bayılıyorlar.. Lahmacunlarmızı yer geçmişe yolculuk yaparız💔

@aligururcevik5076 Жыл бұрын

Harika mekan . Türkiye'ye geldiğimde ilk uğrayacağım mekanlardan...

@bozkurtlarulusun9948 Жыл бұрын

İsmi keşke borsam yerine lokmam olsaymış 💯

@mustafagoktas9413 Жыл бұрын

eldiven kullanmıyorlar ustaların parmakları çok kıllı. Bence ustalar ellerine epilasyon yapmalılar iim almıyor

@erolsensen3572 Жыл бұрын

Eskiden Lahmacunlar daha lezzetli yidi içi hep temiz kuzu kıymayla yapıyorlardı şimdi lahmacun yiyorum içi hep soğan tavuk kıyması ve dana uykuluk karşıismi gibi birşey tabi yanlış anlaşılmasın tabi temiz yapanlarda var hala lahmacunu

@buraktekkoklu1935 Жыл бұрын

Salalı çıkmamış çocuk ocağınbaşında

@suatyumrutas Жыл бұрын

Adam lahmacunu abartmadan nasıl anlatıyor. Yok özel baharatımız özel etimiz demedi.

@metinacar1478 Жыл бұрын

Siz kime tam olarak usta diyorsunuz

@aliiskeceli Жыл бұрын

İyi olabilir bişey diyemem ama lahmacun Aksaray çığır da yenir 👌👌👌

@halitmirza94 Жыл бұрын

Acısız lahmacunmu olur bende urfalıyım dayı sen ne anlatıyon lahmacun acısız olmalı diyo baharat tadini değiştiriyormuş 😂

@jackalship Жыл бұрын

Kadikoy kitlesine sunta versen yer ama Borsam kraldir

@korkusuzkorkak13 Жыл бұрын

BORSAM SPORTİF

@acancalik Жыл бұрын

Lahmacunun Arapçadan gelmedi dışında bir problem yok 😂 denenecekler listesinde 😊

@Chimmerian72 Жыл бұрын

Lahm macun, etli hamur

@IstanbulStreetFoodGuide Жыл бұрын

borsam en iyisi

@themotherofginger Жыл бұрын

Başlıkla içerik aynı mı cidden

@baris6029 Жыл бұрын

Ilk yedigimde hatirliyorum beni benden almisti tadi ama ne yazikki eski tadi kalmadi. Cok yogun bir tadi var artik.

@oktayo5769 Жыл бұрын

lahmacuna acıyı sonradan atabilirmi ! haa komik ve acınası

@MichaelFrey22 Жыл бұрын

Bu mu daha iyi. Halil mi daha iyi?

@Chimmerian72 Жыл бұрын

Halil doğal gazli

@rotaolusturuldu5365 Жыл бұрын

Hijyen yok. “Dikkat” derim.

@dondondini3661 Жыл бұрын

Lahmacun taM Turkce Degildir arapcadan gelmedir “lah” et anlamina gelir “macun” hamur anlaminda birlesince lahmacun

@alpleringezginleri366 Жыл бұрын

Tebrikler kardeş. Yok ve varlik insanlik. Kalite. Kendi ismin.

@US_John Жыл бұрын

Urfada niye yok ? Ciger var anca.

@gokhanyldz3761 Жыл бұрын

Sana inat acılı yiyecem be😉

@Muhammedtekin195 Жыл бұрын

Herkez lahmacun yapamaz diyorsun ahkam kesiyon kendin basketcisin ne is

@spawnspam9271 Жыл бұрын

Kadikoyde lahmacun insanın canı cekiyorsa tercih halildir atıştırmalıksa borsam secilebilir.

@cozers6274 Жыл бұрын

Kişisel tercihtir ama 4 kişiyle gittik geçen ay, bir gün borsam diğer gün Halil'e 4/4 Borsam'ı daha çok beğendi

@Suathh Жыл бұрын

Halil Lahmacun varken Borsam'ın ki çok ağır kaçıyor. Halil kapalıyken bile gidip yemiyorum. Caferağa'daki yerlerinden beri giderdim ama Halil'i keşfedince gitmez oldum

@erkanvegas Жыл бұрын

Halil lahmacundan kaç TL alıyorsun troll maaşı peki

@utkuozYT Жыл бұрын

Ürün yerleştirme almış Halil lahmacun 😁

@Muhalifteam Жыл бұрын

Bence de Halil Lahmacun en iyisi ama eger kapaliysa, hemen Borsam’a gidiyorum. Borsam, Halil’den sonraki favorim.

@Chimmerian72 Жыл бұрын

Halil kuyruk yağı koymuyor

@Muhalifteam Жыл бұрын

@@Chimmerian72 sizin tercihiniz hangisi?

@sforza1903 Жыл бұрын

Doğma büyüme Kadıköylüyüm..bu ilk subeyi değil devraldiklari yeri hatirliom 96 da lisedeydim.. vay be kurnazlar babamda eski hep derdi borsa et lokantası vardı bizim zamanimizda ismi ordan çalmışlar tutmusta peder o isme tav oldugundan gıdım ordan alır lahmacunu hala bildigini sanmıyorum bunların esas borsa et lokantası yola bağları olmadığına..gerçi benimde yaşım yetmiyior borsa et lokantasınin popüler olduğu ilk donemine