КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВО?

Рет қаралды 13,279

Жыл бұрын

Фильтрация, она как та капризная дамочка - к ней всегда нужен особый подход. И что бы вы не делали, ей всегда нужно больше, если вы понимаете, о чем мы ))) Словом, смотрите видос, делайте выводы.
P.S. Любите Пиво, любите пивоварение
P.S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
► Наш интернет-магазин: s21shop.ru
► Хлорид кальция clck.ru/sZdP8
► Сульфат кальция clck.ru/sZdR9
►Дрожжи LalBrew Munich Classic clck.ru/sZdN4
► Брютан Б: s21shop.ru/catalog/spetsii/br...
► Телеграм-канал: t.me/strategy21_brewing
► Другие Варки:kzfaq.info?list...
► Эксперименты: kzfaq.info?list...
►s21shop.ru/catalog/brozhenie/...
►Солод s21shop.ru/catalog/solod/
►s21shop.ru/aktsii/
►s21shop.ru/catalog/spetsii/
►s21shop.ru/catalog/filtr_moyka/
►s21shop.ru/aktsii/
►shop.yakimachief.com/brewing-...
#пиво #Стратегия21 #фильтрацияпива

Пікірлер: 76

@yakovgusev Жыл бұрын

ролик должен называться "КАК ФИЛЬТРОВАТЬ ПИВНОЕ СУСЛО?" Фильтрация пива это другой процесс

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Забайчен на комент

@user-et2og8xz3h Жыл бұрын

Отличное видео,всегда смотрю Володю,все ролики информативные и доходчиво понятны!мало где можно послушать, практика,который как по книге рассказывает!

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Спасибо

@isamogon 2 ай бұрын

Спасибо за видео! Домашний пивовар (не ленивый), пшеничный затор через сито просеиваю перед внесением в воду, фильтрация отличная, без всякой там рисовой шолухи. Да, долго все просеивать, но фильтровать с мукой - еще дольше и мучительней, особенно дома. В целом со всем сказанным в плене фильтрации - согласен на 100%, про моющие головки - наверное да, но у меня нет такой приблуды ;)

@robincrauzer9326 Жыл бұрын

Фильтрация пива и фильтрация сусла это разные параметры

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Спасибо за комент

@user-ue4sm5qn7i Жыл бұрын

Спасибо за материал, за работу!

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Спасибо тебе

@was_all5817 Жыл бұрын

Спасибо за видео! Интересно и познавательно!

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

тебе спасбо

@alpha72963 Жыл бұрын

Спасибо за видос!

@PIVOVAR_Stavropolia Жыл бұрын

Помню год назад задавал тебе этот вопрос. Решил проблему с помолом и полностью переделал сита "фальшдно". Щас не проблем, даже с пшеничкой 60% засыпи без кондиционирования. Тут надо с умом подходить без спешки и резких движений. Щас фильтрация 10-15л в минуту. Пивоварня 200л. Мешалку не разу не включал из 36кг курского выходит 190-200л 12-12.5%. Водоподготовка тоже решает. Автору спасибо.

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Хорошо что помогло

@user-sw3yg3zt8j Жыл бұрын

Ни когда не поздно посмотреть повтор и снова найти что нибудь новое для себя.

@ilyasilyanov9173 Жыл бұрын

Спасибо за видео, всегда смотрю ваши новые выпуски, просто пушечный контент для микропивоварен! Извините что вопрос не по теме, но очень нужен совет. Так получилось что на пивоварне есть хмель каскад в расчете 5гр/л, подскажите к нему подходящую пару для со в классическую ипа, дрожжи планируем вернанд использовать

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Да нет понимания пары, возьми то что нравится

@user-qz5ct4se2j Жыл бұрын

От души!хорошо всё раскидал!

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

))

@AzbukaVinokura 11 ай бұрын

Спасибо!

@suyam5438 Жыл бұрын

Обыскал весь интернет не нашел . пожалуйста подскажите где можно купить фильтр чат с рыхлителем в внизу ! и вообще хорошее оборудование для новой пивоварни ! заранее спасибо

@suyam5438 4 ай бұрын

супер полезный ролик спасибо

@Sailor_brewer 6 ай бұрын

Я просто похлопаю!

@user-nd1ug2ko1l Жыл бұрын

Володя тебе респект и благодарочка за твои ведюхи. Раскажи про другие системы фильтрации типа в ПВК с фольш дном или трубная система фильтрации, может это зависит от объема или экстракция ещё что? Знаю ребят которые так и варят без фильтр Чана от 50ти до 250л сусло.

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Привет. Я не работал на таких системах, не смогу ни чего сказать.

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

И кстати хотел спросить. В мастере рецептов на биррф при составление рецепта вроде как не учитывается КП, степень сбраживания в зависимости от пауз. Как в реале? Если скажем пропустить всё до 72, это сильно повлияет на конечный алкоголь?

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Это сильно повлияет на все

@slavakirsanov8858 Жыл бұрын

Володя, привет. Я всё придумал)) может пропустил, но не видел на канале ролика с названием как самому составить рецепт без калькулятора)) ну типо в одном ролике, что на что влияет, сколько кг солода надо для определённой плотности и тд...

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

привет это все индивидуально

@diggermail2 Жыл бұрын

На тайминге 37:22 едет упоминание учебника по конструкции ФЧ. Дайте пжл какой-нибудь пример литературы. Заранее спасибо!

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Ок

@ZagadaiBrewery Жыл бұрын

Согласен с выпуском на все 100%.Сам работаю на 2,5 тонном варочном порядке и понимаю эту боль когда фильтруешь имперца или неипу где в засыпи овес и ячмень а шелуху не купили😁

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

)) это да))

@IvanMedny Жыл бұрын

Если позволяет оснащение увлажняйте солод перед помолом. Будет столько целой оболочки, что вы забудете это, как страшный сон. Пример, наа бланш засыпь 40+10 пилс с мюнихом, остальное несоложенка тоже 40+10 пшеничная крупа и геркулес. И никакой рисовой шелухи, фильтруется нормально.

@VitalsonVolgograd Жыл бұрын

Все ничего но вот эта минутная врезка что в ролике немного приелась и уже не кажется оригинальным решением. Уже все кому не лень ее лепят. Просто уже раздражает...

@andreykaxid Жыл бұрын

Согласен, лучше б мемы крутили минуту🎉

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

сделаем на 2 минуты

@VitalsonVolgograd Жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z а потом будем ныть что лайков под видомиками еще меньше стало?

@vitalii_ykt412 Жыл бұрын

Здравствуйте! В одно из видео вы говорили, что от пива болит готова то Вам надо сделать то то..... Не могу вспомнить напомните пожалуйста

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Наверно сходить к доктору

@user-zm3zo3ys8w Жыл бұрын

А я все еще не досмотрел до конца)) Я не про то, что скучно, времени нет Но очень интересно

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Найдешь

@m.m.musasi Жыл бұрын

требуем продолжения банкета..))

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Будет

@sergmaximovich967 10 ай бұрын

Здравствуйте Владимир. Спасибо, ролик очень познавательный, но вы не отметили момент, что насос не должен создавать разряжение в подситовом пространстве, а забирать сусло из накопительной ёмкости (куда сусло стекает самотёком) имеющей связь с атмосферой или датчик разряжения. То есть должна быть накопительная ёмкость обязательно (или нет?)

@frukt100 10 ай бұрын

Да она есть. Кто то может даже ее и юзает. Но хз в чем ее эффективность. Она по факту тебе просто показывает, сколько сусла отобролось + ее мыть нужно как то. Короче гемора много эффективность сомнительна

@robincrauzer9326 Жыл бұрын

Хороший ролик

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Спасибо

@Hausbrauer Жыл бұрын

так это получается разрыхлитель еще и в фильтр-чане помимо заторника?

@pavelgerasimov8219 Жыл бұрын

В заорнике просто мешалка

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Рыхлитель в ФЧ, в заторнике мешалка

@koskuz3108 Жыл бұрын

Моя ждать...

@PIVOVAR_Stavropolia Жыл бұрын

Сегодня варю пиво с рисом 15%. ООО пшеничное это проще пареной репы. Включал мешалку. Для меня это сложно. Но цвет, цвет. Блин забыл про дрожжи лагерные, лагер был бы вещь. US05 блин жалко, других нет. И магазин уже закрытый. Я горепивовар. 200л отменного лагера получилось бы.

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Ни чего не понял

@user-zm3zo3ys8w Жыл бұрын

Как только начал делать 52ю паузу, фильтрация превратилась в бой с ветряными мельницами. Все время сбивается в тестообразный корж и выход на нулевую фильтрацию. 68 пауза все же очень удобна, хоп, и уже промывные...

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Очередная отличная история

@user-zm3zo3ys8w Жыл бұрын

@@user-lr4mt2it7z о, святой вылез из Бундока)))

@VitalsonVolgograd Жыл бұрын

А еще в видео как то обошли стороной добавки для облегчения фильтрации - а ответ на поверхности - Стратежинька их возить перестала...

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Не понял, ну ладно

@Craftdoma Жыл бұрын

Вот после таких видео приходят заказчики и просят варочный порядок на 100-200 л. Но что бы привод рыхлителя был нижний, что бы расстояние от фальшдна до дна была минимальная, но что бы там тоже стояли МОЮЩИЕ головки, под фальш дном!!!!..... )))) Ну итог понятен, А что так дорого? Вот другой производитель с фальшдном нарезанным болгаркой детьми на уроках труда. Стоит дешевле......

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

А в чем тебя смущают моющие головки под фальш дном

@odiynwa7527 Жыл бұрын

Самое важное не услышал ....без этого точно ничего не получится отфильтровать . Воду под сита давать с низу или сверху ?))))

@andreykaxid Жыл бұрын

Сбоку

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Как тебе нравится

@andreykaxid Жыл бұрын

Пивоварам привет, остальные фильтруют

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

ахаххахахах

@stanislavgorbikov3166 Жыл бұрын

Что-то пропал наш Володька из эфира🤔😥😱

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Это точно

@user-ym1rl7du1l Жыл бұрын

А вы сегодня наконец-таки попробовали своего пива? ) филированное было ?

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Что?

@user-gx1my1jb3j Жыл бұрын

Промышленные пивоварни про ладу веста у тебя не слушают, домашних твоя лекция про тонны пива также не каким боком, кому ты упираешься не понятно ?

@andreykaxid Жыл бұрын

Че за негатив?

@user-qz5ct4se2j Жыл бұрын

И промышленные слушают,и очень внимательно! И домашние тоже разные бывают!у кого то дома не большой заводик имеется🤣

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

Спасибо за комент

@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын

@@andreykaxid душнила просто

@marataliev4826 Жыл бұрын

подача затора на сита - вымывая фильтрационный слой в месте подачи .. самый хороший вариант иметь долгую фильтрацию