Спасибо вам большое) вы просто изменили всю мою жизнь) никогда не думала, что можно взбить такую пенку самим френч-прессом. Теперь часто готовлю латте))

Алена Першина, очень рада оказаться полезной)

Спасибо за информацию, френч-пресс действительно удобнее миксера. ... у вас очень красивые глаза. Не удержался, простите х)

нет слов, одни эмоции! ураааааа!!!!!!!!!! пенка! (аля ля ля ля ля, а я сошла с ума. Какая досада! (с). ) как все оказывается просто! бегу в магазин за кофе! 🎆🎆🎆🎆🎆🎉🎉🎉🎉☕☕☕☕ СПАСИБИЩЕ!!!!!!!!!!! ВООООООООООООООТ ТАКОЕ!

Спасибо.Надо будет попробовать ;) раньше молоко взбивал подогретое миксером. Пенки так таковой не было :((( поеду завтра за френ-прессом. :)

Иван, приятно слышать :)

@@opelekh еще раз спасибо!

В общем вышло с первого раза. Вкус и вид офигительный. Рекоммендую

это вы еше не видели как арабские спецы забивают кальян )

А еще лучше 2 пресса и, пока кофе заваривается,, во втором взбить молоко

А пенка не осядет пока ты будешь кофе готовить?

Мне нравится контраст горячего-холодного)

Ахах, спасибо, это очень смешно))) я не специально :)

Ruslan Vasiliev, я добавляю сахар в конце. Но есть хороший вариант сначала насыпать на дно стакана сахар, а потом все остальное.

AlyonaArt кофе холодный или с гущей

На упаковке указано процентное содержание жира.

@@3ACKOK_COCKOKOB белки там тоже указываются

Спасибо! Не знала, что есть такая разница)

Боюсь, что мне Вас надо подправить: Латте - это эспрессо + молоко + взбитое молоко Латте маккиато - это эспрессо + молоко + взбитые сливки Каппучино - тоже что и Латте, но молока в два раза меньше. Как раз в этом и отличие латте от латте маккиато, и от каппучино :) Тут либо каппучино либо латте, смотря какая пропорция молока и пены получится :) Для справки: Маккиато - эспрессо + много взбитого молока Бревэ - эспрессо + взбитое молоко со сливками Кон панна - эспрессо + взбитые сливки; 1 к 1, достаточно маленькая порция

Вот это больше похоже на правду)

+Руслан Закиров везде по-разному. взбитые сливки никакого отношения к макиато не имеют. латте макиато в россии означает что эспрессо будет влито в последнюю очередь, примерно как на видео. но в некоторых кофейнях с макиато идут взбитые сливки, непонятно почему. капучино и латте отличаются не только пропорцией молока и кофе (кстати, в два раза это тоже неверная пропорция), но и характером пенки. на капучино она более толстая и воздушная, в латте она тонкая и жиденькая. в дом условиях без стимера френчпрессом подобного добиться нельзя. везде пропорции разные конечно, но "в два раза" это явные перебор. на видео ни латте, ни капучино, ибо нет эспрессо. это американо влитый во взбитое молоко. лучше делать концентрат черного кофе, чтобы получить подобие эспрессо. как пить данный напиток (на видео) вообще вопрос, ибо кофе разбавлен сверх меры, и водой и молоком.

+Olivia No наберите в поисковике на ютюбе dritan alsela, у него есть видео где он делает итальянский мокка, используя гейзерную кофеварку. вот у него концентрат кофе разбавляется взбитым молоком, это более верный вариант.

Взбиваете подогретое молоко. Выливаете в стакан. Ждете пока будет видна граница между молоком и пеной. Далее медленно аккуратно по краю вливаете кофе.

+Olivia No Спасибо, с третьего раза все получилось ))

у меня тоже с 1го раза не получилось пока что, наливал по центру, а не по краю, буду практиковаться дальше)))

а вообще для меня еще самое трудное это угадать пропорции, ибо на одного человека 2 чашки делать многовато, никак не могу рассчитать сколько кофе нужно добавить, воды и молока, чтобы на одну чашку получилось..

Ruslan Vasiliev, у меня тоже не получается делать на одну чашку))) делаю две. Одна "подвешенная" ждет своей очереди и своего потребителя.

Я делаю горячим. Но не до кипячения, конечно.

+San4ezzz45 молоко должно быть хОЛОДНЕЕ кофе. горячее поднимается вверх холодное опускается вниз. если молоко будет горечее кофе оно будет подниматься вверх, а кофе вниз в итоге не получатся слои=))

60 градусов

60-70°

@@varezhshka сенкью😀

350 мл. Существуют еще такие же большие, литровые. domos.ru/shop/kofeyniki-i-vse-dlya-kofe/french-pressyi/111213

Спасибо

Но не до кипения.

я варю кофе в примитивной кофеварке, а молоко во френче взбиваю, причем всегда холодное

Если наливать молоко горячим - все будет ок

Чегоооо????

С одной Т? Поисковик не дал источников такого употребления.

@@opelekh ну как, вообще филологи спорят, в оригинальной версии, в итальянском языке с двумя т, но некоторые филологи считают что лате нужно писать с одной т, (тот же самый спор насчет эспреССо) ну и я на их стороне, а вот что насчёт капучино, и других названий кофе, у которого в оригинале удвоенная согласная, споров нет, всегда одна, поэтому капуЧино, а не капуЧЧино, ну также и с другими названиями, извините, объясняб плохо 😅

Спасибо. Лучший комментарий!