Уборочная кампания 2023 в Казахстане прошла в тяжелых условиях. Целый месяц шли проливные дожди. Это привело к прорастанию пшеницы в поле. И даже после того, как фермеры убрали урожай, далеко не все просушили зерно до рекомендованных 12-12,5%. Это создает риски для развития плесени в хранящихся запасах, и, как следствие - накоплению микотоксинов.
Чем так опасны микотоксины и что с ними делать? Можно ли употреблять в пищу или перерабатывать на корма животным такое зерно? Какая технология уже разработана в Казахстане и помогает очистить зерно от плесени?
Об этом порталу ElDala.kz рассказал Юрий Балджи, кандидат ветеринарных наук, и.о.профессора кафедры Ветеринарной санитарии КАТИУ им. Сакена Сейфуллина.
Подробнее: eldala.kz/specproekty/18357-k...
0:00 Чем опасны микотоксины для человека и для животных?
3:51 Насколько часто микотоксины встречаются в зерне?
6:55 Какие риски несет зерно, которое перезимовало в поле?
7:56 Способы обработки зерна от плесени
12:05 Насколько широко распространены экструдеры для зерна?
13:50 Возрастает ли интерес к такой технике?
#агробизнесКазахстана #Eldala
Наши ресурсы:
Сайт: eldala.kz/
Facebook: / eldala.kz
Telegram: t.me/ElDalakz
Instagram: / eldala_kz