#миксдринк #коктейль #poussecafe
внести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк​​ 40817810528780722271
Телеграмм Микс Дринк - t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
ЮТУБ - / @mixdrink
Pousse-café (French,"coffee-pusher) Пусс-кафе - общее название для смеси ликёров, а позднее слоистых коктейлей, налитых в рюмку и подаваемые после еды вместе с кофе.
По первым упоминаниям появился он в середине 19 века и имеет французские корни (либо непосредственна Франция, либо Новый Орлеан) и был очень популярен, встречается во многих коктейльных книгах и не имеет определённого рецепта, а только рекомендации по приготовлению.
Слои должны наливаться в строгой последовательности, от самого тяжелого к легкому.
Слои должны четко выделяться и контрастировать друг с другом.
Чем больше слоёв содержит коктейль тем лучше и вкус тут не самое важное. (хотя бы 6)
Ну и конечно как пить Пусс-кафе?
Так как он задумывался как сопровождение к кофе то и пить его нужно постепенно наслаждаясь каждым слоем или их сочетанием. Для того чтобы пить залпом придуманы Пусс-кафе с меньшим количеством слоёв и понятным вкусом.
3 слоя Только ликёры
зелёный мятный ликёр 30 мл, ликер Блю Кюрасао 30 мл, зеленый Шартрез 30 мл
С сиропом С вишнёвым ликёром
сироп Гренадин 30 мл,ликёр «Мараскино» 30 мл, ликёр Блю Кюрасао 30 мл
С мятным ликёром
сироп «Гренадин» 30 мл, зеленый мятный ликёр 30 мл, ликёр Блю Кюрасао 30 мл
Со сливками
кофейный ликёр «Kahlua» 30 мл,ликёр Гранд Марние 30 мл, взбитые сливки 30 мл
6 слоёв С шоколадным ликёром
бренди - 1 часть, шоколадный какао ликёр - 1 часть, смородиновый ликёр - 1 часть, Зеленый Шартрёз - 1 часть, Жёлтый Шартрёз - 1 часть, сироп Гренадин - 1 часть
С мятным ликёром
бренди 10 мл. мятный ликёр зелёный 10 мл. ликёр Мараскино 10 мл, фиалковый ликёр 10 мл, Жёлтый Шартрёз 10 мл, гранатовый сироп гренадин 10 мл
7 слоёв
гранатовый или малиновый сироп 7 мл, шоколадный ликёр «Крем де какао» 7 мл, вишнёвый ликёр «Мараскино» 7 мл, ликёр «Блю Кюрасо» апельсиновый 7 мл, ликёр мятный зеленый 7 мл, апельсиновый ликёр «Порфэ д’Амур» пурпурного цвета 7 мл, коньяк 7 мл
АМАРО все что были - Montenegro, Nonino, Averna, Sibona, Ramazzotti, Amaro d‘Erbe - • АМАРО все что были - M...
СКОЛЬКО СТОИТ Красный Вермут? Cinzano vs Martini. Vermouth Mont-Mar Rojo - • СКОЛЬКО СТОИТ Красный ...
9 ДЖИН Тоников от Классики до МОДЕРНА #gintonic - • 9 ДЖИН Тоников от Клас...
САЗЕРАК | Sazerac в сравнении - БИТТЕР Peychaud's / Creole bitters The Bitter Truth - • САЗЕРАК | Sazerac в ср...
КАК пить АБСЕНТ? Франция против Чехии в трёх видах | La FEE #absinthe - • КАК пить АБСЕНТ? Франц...
ВСЯ Водка Одинаковая... Тест в слепую / коктейль Крестная МАТЬ - • ВСЯ Водка Одинаковая.....
Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лучше? ТЕСТ в слепую - Courvoisier VSOP, Torres 10 DB, Mataxa 7, Дербент КВ - • Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лу...
АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pierre Ferrand Dry Curaçao, Гранд Марнье, Cointreau, Старейшина - Эль Президенте - • АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pi...
САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GINTL Tanqueray Nº Ten хороший ДЖИН из России и Англии - • САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GIN...
БУРБОН за 6000 рублей и пять ПОПРОЩЕ - слепое сравнение Yellowstone Bourbon vs Jim Beam Whiskey - • БУРБОН за 6000 рублей ...