Обжечь формы и листы можно следующим способом. Колеровка представляет собой нагрев смазанных маслом либо эмульсией изделий без выпекаемой продукции в печи при рабочей (например 250 градусов) температуре выпечки в течение 30 - 40 минут с последующим повторением процедуры после остывания изделий. В результате колеровки изделия (листы формы) покрываются защитной пленкой, уменьшающей возможное прилипание выпекаемой продукции к поверхности изделия (листы формы). Перед началом эксплуатации изделия (листы формы) необходимо подготовить следующим образом: - смазать равномерно внутри кисточкой, пропитанной растительным маслом (масло не должно стекать); - разогреть изделие(листы формы) в течение 40 минут на рабочую температуру выпечки; - убрать с источника тепла; - удалить излишки масла мягкой не ворсистой тканью или губкой только на полностью остывших изделиях(листы формы) - произвести процедуру смазки и нагрева еще раз.
Высококвалифицированный технический и инженерный персонал компании Агройд с обширным опытом монтажа, ПНР, сервиса, гарантийного обслуживания обеспечивает бесперебойную круглосуточную работу компании. Каждый специалист проходит обучение и обладает специализированным фирменным сертификатом.
Оборудование для пищевых производств - agroid.ru
Хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Тестомесы - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Взбивальные машины и Миксеры - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Ротационные печи - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Охладители воды - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Дозаторы смесители воды - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Нарезка и упаковка хлеба - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Расстоечные Шкафы - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Машины для пряников, печенья эклеров, бизе, зефира, оборудование для производства - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Машины для наполнения изделий - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...