В этом выпуске мы побывали в гостях у Игоря, основателя кафе, где готовят шаверму на углях. Он расскажет с какими препятствиями сталкивался на пути и какие шаги предпринимал, чтобы сохранить бизнес, когда даже его партнер-повар отчаялся и вышел из дела.
Выпуск будет очень поучительный для начинающих предпринимателей.
Владелeц шавермы на углях / shava_spb
Таймкоды:
00:00 Приветствие
00:14 Почему этот бизнес
01:15 Как начинали дело
02:24 Локация
03:36 Как давно работает кафе
03:04 Площадь
03:07 Аренда
03:20 Поиск помещения
03:40 Как быстро запустились
04:22 Совет начинающим при поиске помещения
04:41 Сколько вложили, чтобы стартануть
05:17 Обзор оборудования
07:10 Система учета
07:44 Рецепты
08:06 Как искали поставщиков
08:36 Как привлекаете гостей
09:37 Обзор меню
11:04 Себестоимость, Средний чек, Выручка
12:49 Конкуренция
13:10 Кто основной клиент
13:30 Сезонность
14:17 Интересные случаи в кафе
15:00 Сотрудники
15:25 Условия для сотрудников
16:17 Бухгалтерия
17:00 Форма юр. лица
17:40 Сколько можно зарабатывать
19:30 Планы на развитие
20:37 Совет новичкам
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t.me/sozidatel30
ВКонтакте - sozidatel30
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/sozidatel
Инст / sozidatel30
По вопросам сотрудничества dedov_ds@hotmail.com
Оператор / operator_andreev
* В видео упоминается продукт компании Meta «Instagram» - Facebook и Instagram запрещены в России, Meta признана экстремистской организацией.
#шаверма #шаурма #бизнес #бизнесснуля #shawarma