можно и дешевле забабахать. научитесь работать. если никогда не работали, то идите и научитесь. пока сам не будешь понимать в кухне, ни хуя не выйдет. наебут, все кому не лень. повара, операторы, не ангелы, даже очень хорошо знакомые. наебут, потому что грех лоха не нагреть. сэс и пожарные вообще не ходят, роспотреб тоже. ничего не бойтесь. но вы должны будете быть готовы к ним....ну понятно тут. но не поработав самостоятельно, ни хера не выйдет. если не знаешь Кухню, то вариантов нет, хоть два, хоть три миллиона запихай. просеришь бабосик и досвидос. а если врубаешься, то на коленке сможешь всё замутить. учитесь и потом открывайте, не идите по короткому пути. в начале будете уборщиком, оператором,доставщиком и поваром одном лице. и по мере развития набирать персонал уже под спрос. сначала набрать полный штат, не прощупав рынка, на оклад, - несусветная тупость. никогда так не делайте. их зарплата сожрёт вашу финподушку за пару месяцев. закупать дорогущее оборудование, не зная спроса-тоже тупость на грани безумия, холодильник на авито за пятёру - максимум. никаких водителей на окладе-бредятина. на аутсорсинг в фирму такси!!!никаких уборщиц, не надевайте корону. единственное, что вам нужно в начале - это огромное желание работать и зарабатывать. идите к цели маленькими шагами, учитесь, смотрите посторонам, но курса не меняйте и всё получится. всем добра!!!

Молодец коллега! уже пол года как открыл собственную доставку суш и ролл. Начиналось все как и у тебя. Прослушал собственную историю стартапа))). Не в коем случае не бросай и развивай. Подписываюсь под всем, что ты сказал. Кстати, я тоже начинал с одного повара, оператора, курьера. Сейчас у меня в день по сменно работают три сушиста, один оператор, 4-5 курьера. Оборот растет с каждым месяцем. Еще подключил повара на европейскую кухню, запустил месяц назад. В общем, еще раз поздравляю!!!

Спасибо за развернутый обзор,очень полезно и выражаю огромную благодарность за данную работу.Так держать !!!! А лузеров неудачников что только и умеют критиковать не стоит слушать ,они всегда будут , собака лает караван идет!!

Слушайте...да Вы МОЛОДЦЫ!!!! Спасибо за информацию!!!

Спасибо за интересную информацию! Желаю успеха и развития вашему бизнесу!

В аналогичном бизнесе есть горький опыт и добавляя вышесказанному подскажу на чем реально сэканомить в первое время, пока ваш бизнес не окреп... 1 Ваши работники, даже кому доверяете Вас н@ебут если не в деньгах, так на продкутах и камеры не помогут!!! 2 СЭС, пожарники, администрация района, тсж, если в жилом доме и даже сотрудники прокуротуры в осномном приходят приследуя свой меркантильный интерес, а не в музей!!! 3 Многие повара люди творческие и берут не мало, регулярно опаздывают и постоянно живут мыслями в другой работе... Выход есть!!! Мои личные советы к новичкам: - Прежде чем начать свое дело хорошо все взвесте!!!! Это очень важно!!! - Если получется, то начните бизнес на своей территории без аренды. - Если Вы сами умеете готовить суши, то это отлично!!! Если нет, то научитесть вертуозному приготовлению ходовых блюд! В осномном эта филоделфия. Работая разнорабочим, помошником повара, вторым диспетчером, доставщиком заказа и распростронителем рекламы около своего офиса вы не только сэканомите круглую сумму, но и предотвратите все возможные рабочие проблемы. - Рекламу не игнорте!!! Она хоть и изматывает, но приносит свои плоды. Всем удачи и успехов!!!

спасибо вам большое вы мне очен помоглы вашими информацией.

спасибо. всё доступно и понятно.

Да, работники ответственные, порядочные и преданные сейчас на вес золота. К сожалению, у нас многие изначально не планируют долго оставаться, как их не мотивируй, а тем более не стремятся стать лучше в профессиональном плане да еще иногда и "химичат" на рабочем месте. Я доставку организовывал только от уже готовых сетей суши-заведений, потом созрел на суши-бар. Запуск дело не хитрое. Бюрократия заняла неделю. Помещение нашел еще быстрее - от авито такого не ожидал. Поиск сотрудников - сложнее, но основного повара нашел, дальше он подтянул своих. Ремонт - уже после того, как найдете помещение. Самое интересное начинается, когда нужно будет этим всем управлять.

За что дизлайки поставили? больные, человек все объяснил доступно и с нуля. Красавчик все доступно и ясно!!! Спасибо!

Спасибо за информацию 👍

Огромное спасибо!Вы мне очень помогли!Я живу в небольшом городке и здесь нет суши-баров,а ваше видео случайно включилось на ноутбуке,и я сразу поняла что нужно делать!)))Обязательно открою в своём городе суши на доставку следуя вашим рекомендациям! )))

Спасибо, хорошее видео.... Лайк и подписка...

молодец!!! хороший обзор!...

Друг мой.я сам сушист ,и скажу тебе так суши и роллы готовятся в момент его заказа .срок хранения у них 3часа ,в холодильнике хранить нельзя ,т.к. рис теряет свои свойства и роллы начинают разваливаться... Господа и дамы предприниматели ...если вы никогда в жизни не имели дело с кухней,то и не стоит туда лезть.По большей части вы наткнетесь либо на глупых поваров,либо сами не будете ценить реально сильных

У меня мини пиццерия Помодоро, взяла по франшизе. Доставка приносит хорошие прибыли, на вынос часто берут пиццу и суши. Главное, чтобы готовилось все вкусно и с любовью, работников найти ответственных и чесных, а дальше по немногу развиваться и расширяться.

Молодец, всё хорошо, не смотря на волнение👍😁

Спасибо)

привет нижний классно

красавчик

Подскажите что нужно для открытия для сэс? Разрешение какое то? Или они сами придут и проверят когда им надо

Здравствуйте,спасибо, что поделились, а где поворов нашли ? где бы сейчас искали ? как удерживаете, что бы текучки небыло, и как держите дисцеплину ?

У нас в микрорайоне открылся хорошый магазин рыбный, попробуйте договориться с ними о поставки рыбы, рыба у них пока, что самая качественная в городе

Алексей, приветствую! Прошло чуть больше года с момента публикации видео. Как бизнес? С какими новыми проблемами пришлось столкнуться?

молодец

Очень познавательно, молодцы! Успехов Вам! Один нюанс. Доставка на чем осуществляется ?

Много теории, было весело

Какой 1 с выбрать УТ или Общепит. Или упп

А как вы делали вытяжку и какая цена?

Какую можно достичь рентабельности в % доставки суши?При условии курьеров на авто(затраты на бензин и зп)

Как сейчас твой бизнес?

Спасибо , за информацию!

А сколько будет стоит открыть сто магазин?

для магазина нужно 30кв денег150-300т.р смотря что вы хотите чтобы видели ваши клиенты,ларек-марек или конкурентно способный суши магазин, ТАК-ШТО 70 можно но как стартап с последующим улучшением.

Доставка у них в шаговой доступности ориентировано на один большой компактный микрорайон

а как же технолог. карты?)

Все посчитал,а потом начал докидывать сверху без расчетов,+две раковины,вытяжку,огнетушитель,интересно где он запечённые суши запекал?уборочный инвентарь надеюсь включил в кухонный инвентарь?так себе отчёт об открытии заведения

Как я понимаю у Вас это первый магазин суши?

Ребята, самое главное клиенты! Если вы встали на путь предпринимателя, то клиент - это основа. Вдумайтесь...каждый ваш шаг будет оплачивать клиент....зубную щетку и туалетную бумагу, машину и даже похороны!!!! Поэтому весь бизнес должен отталкиваться от клиента, их качества и кол-ва!

в сушах главное грамотный повар! ели он хорош то и люди будут - а уже потом реклама и все остальное что ты перечислил.

привет. Так а почему закрылись, сайт не работает, группа мертвая, напишите пожалуйста очень интересно.

Всем привет! Кто ответит на такой вопрос как"сертификация" данной продукции в любом формате (кафе, доставка или бизнес на дому) нужна ли она? Если да то как и где? Как этот вопрос решал сам Alex Murzin?

Нормальные суши у них

Как вы находили людей? Как покупали продукты? Когда собирали всё покупали уже сняли помещение и оплатили?

85р себестоимость а как же стоимость доставки ?

По франшизе?

а сайт ваш можно посмотреть?

Добрый день.скажи пожалуйста у меня насиления 230 тыс. и работает 8 доставок не считая ТЦ в них.стоит ли открываться роллы с собой и также доставка??всем хватать будет?и преблезительно сумма вложения??

Вы так и нерассказали с какими трудностями вы столкнулись

Добрый день!!! Как можно с Вами связаться? Спасибо.

А где уборщики

Просто надо самому работать именно суши крутить ,так как повара это самые главные а остальные второстепенные,так как будет по вкус не ахти так и заказов не будет.

После этих двух видео возникает вопрос. Что прибыльнее? Магазин пива или суши?

Алекс, здравствуйте. Вы как-нибудь решали вопрос с соответствием требованиям ТР ТС и ХАССП? Роспотребнадзор это проверяет. И еще вопрос, мы никак не разберемся - при доставке есть необходимость маркировать упаковку в соответствии с требованиями (состав, калорийность, адрес производителя и т.п. надписи, в том числе логотип ЕАС)?

Можно заработать и на пиве и на сушах. Два немного разных бизнеса. Пиво поставил и сиди лаве получай,а суши надо развивать рекламировать долго работать,но при грамотной работе можно намного больше заработать

Нет,сами

А как же расходы на покупку кассового аппарата и постановки его на учёт, единственное что 66 ролл в день вполне может справиться и один сушист, причём он успеет ещё и в телефоне играть, так что вашим сушистам просто надо давать нагоняй, а иначе они ноги свесят, да и кстати, хотел бы узнать у вас разрешение на торговлю в сэс вы как получили, пришлось ли после ремонта помещения вызывать сэс для осмотра и принятия решения, опишите пожалуйста все нюансы по созданию и началу работы, особенно с гос.органом.

Кто знает, что делать с вытяжкой ? Если это помещение в жилом дома на первом этаже ?Можно ее вывести прям на улицу ?Нужен ли проект для этого ?

Алексей так с вами связаться

Коммунальные платежи не указаны совсем

Вопрос: Вы озвучили себестоимость 85 рублей, туда входят продукты, зарплата, аренда?

цыфры вообще не такие я доставку открыл за 70к а не за 275 сам работаю и кайфую

Какая система нологооблжение? самое главное несказанно

ну с таким банером не удивительно что прогорел, будто реклама дешевого такси

Закрылся ?

В 85 рублей входят продукты на ролл

Закрылся он, потому что не предлагает ничего нового!!! Крупные игроки в этой сфере его сожрут, либо съели уже! Видно, что парень ничего не понимает в развитии бизнеса!!! Не стоит открывать суши магазин, чтобы просто снять ролик!

Где налоги на ФОТ? Через 2-3 месяца работники сбегут, где есть соцпакет.

Енвд

И самое главное в суши, это бензонат натрия (усилитель вкуса) именно поэтому в крупных ресторанах им балуются конкретно, а именно 5 литров на 800 кг!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Нологооблжение сори

И где ты сейчас, Леша???.... ИП МП😂😂😂 Вы людям расскажите, как открыть успешный бизнес, который будет их кормить, а не загонять в долги. Вот это будет дело👍 но вот не задача, большинство ютубовских бизнесменов, сами не знают как это сделать😂😂😂

у меня только оборудование в 260 тыс обошлось...

Помогу зарегистрировать бизнес ИП или ООО

Что за бред???Затраты 195 тыс,но чтобы выйти в ноль оборот должен быть 350 тыс????😂😂😂

зачем морозильник? когда есть холодильник и в нем же морозильник

не понятно??? а бенз курьеру? и че 2 повара за 1300р работают? то есть за 650 рублей в смену повар вжаривает?а техничка не нужна? посудомойщица?

И здесь фишка рекламы-голая баба!

да kzfaq.info/get/bejne/aZ-mjdWBqrfdeIU.html

С такими рекомендациями вы закроетесь при первой проверке. Это дурак полный. Запомните любое открытие предприятие общественного питания начинается с меню!!!!!!!! На основании меню вы закупаете оборудование какое нужно, вы рассчитываете сколько у вас будет цехов ( суши цех, заготовочный цех, склад, мойка и т.д из этого складывается площадь производства. Моек, кстати, нужно больше- для посуды, для рыбы , для рук, для овощей, для яиц( если есть роллы в кляре в рецептуру которого идет яйцо). Этот тип городит 2 мойки надо!!!!! Помещение должно быть с 2 входами ОБЯЗАТЕЛЬНО иначе вам СЭС даже не даст производственную программу (пересечение потоков готовых продуктов и сырья) Канализация есть требования . Освещение. Вытяжка, приточка. Это все нужно учесть при выборе помещения. Иначе первая проверка РП закроет вас и опечатает ваш бизнес на 90 дней для устранения . Он уже закрылся наверно!!!

17 тысяч за сайт шли нах такого друга сайт сделать 10 тку стоит в Москве чтот у вас цены конские....

Полная фигня

🤔🤔🤔Полная туфта... Теория, бла бла бла... На практике всё совсем по другому. Данный бизнес в настоящее время может загнать только в долги. Проверено, работаем более 5 лет и всё хуже и хуже... Не верте этим интернетовским теоретикам.