Как приготовить ЧАХОХБИЛИ в казане

Рет қаралды 467,667

7 жыл бұрын

ЧАХОХБИЛИ в казане
Чахохбили из курицы - национальное грузинское блюдо, которое практически не уступает шашлыку по популярности, и абсолютно все грузины знают, как сделать его. Изначально оно готовилось из диких фазанов, но постепенно это мясо стало экзотичным, и на смену ему пришла обычная курятина. Блюдо имеет очень простой рецепт - это своего рода рагу с помидорами и зеленью.
На развитие канала (покупка камеры)
www.donationalerts.ru/r/senyav...
Ингредиенты:
Куриные бедра 2 кг
Петрушка
Кинза
Красный болгарский перец 2шт
Лук 5шт больших
Помидоры 1 кг
Томатная паста
Перец чили 2шт
Сливочное масло 100гр
Базилик
Чеснок голвка
Помидоры в собственном соку
Специи количество по вкусу каждого:
Соль
Хмели Сунели
Черный молотый перец

Пікірлер: 232

@user-oj8pd7tt1c 3 жыл бұрын

Дааа много времени уже утекло с начала казанной рубрики !! Решил восстановить в памяти рецепт и просмотрел это древнее видео. Ребята вы молодцы !! В 2020 году разница по качеству видео и по качеству организации съемок огромная. А Сеня почти не изменился !) Так держать !!

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Сегодня попробую приготовить) Очень вкусно смотрится) Автор молодец👍🏻

@user-fu7qn9ln9k 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Приготовил только, что, делал все как у вас, получилось отменно!

@lioxa_77 3 жыл бұрын

Приготовил по твоему рецепту, но без кинзы- не люблю ее, получилось супер! Спасибо за рецепт!

@user-tc3pf9hn3i 2 жыл бұрын

Приготовил! Просто бомба, спасибо за рецепт

@alexanderkarnaushenko4302 2 жыл бұрын

Самый вкусный рецепт! Сравнивал). Спасибо, Сеня!!!

@lanarus1653 5 жыл бұрын

Очень приятный молодой человек

@user-ii6fs6ld5e 5 жыл бұрын

Спасибо Денис за рецепт! Сегодня буду делать данное блюдо уже второй раз! Жена в восторге!

@senyavdele 5 жыл бұрын

Моя тоже в восторге

@olegvayzmin5253 5 жыл бұрын

Денис, спасибо. очень охренно получается. Спасибо

@gont3489 4 жыл бұрын

Спасибо дорогой! Я сегодня приготовил. От жадности сделал в 10 литровом на 4х...и все жадно смотрели на последнюю раздачу. Вкусно просто АХ!

@user-xs9gp3gb8x 3 жыл бұрын

Очень вкусно ,вообще все рецепты вкусные у сеньки

@user-df3di1jo3k 6 жыл бұрын

Сеня. Твои ролики очень мотивируют и настраивают на дачный сезон.... продолжай в том же духе. И недругов не слушай.

@senyavdele 6 жыл бұрын

Спасибо за поддержку. Да, побыстрей бы дачный сезон!!!!

@kzhanara 6 жыл бұрын

Сеня! Ты затмил всех кого я смотрела. Продолжай в том же темпе. Будем подписываться!!!!

@senyavdele 6 жыл бұрын

Спасибо за поддержку

@georget1832 5 жыл бұрын

Сеня молодец! Главное, старается и с душой все делает. Не нашел Чакапули. Если не делал еще-советую. Супер блюдо. Привет, Москва-Тбилиси!

@senyavdele 5 жыл бұрын

Спасибо за поддержку, Чакапули давно хочу приготовить. Привет из Смоленской области

@10Komarova 6 жыл бұрын

Классный канал нашла случайно,уже час смотрю,нравится как готовите ,всё понятно,вы большой молодец Лайк однозначно подписалась,буду с вами теперь готовить ,спасибо.

@senyavdele 6 жыл бұрын

Спасибо за позитив!

@anti_boss 4 жыл бұрын

Моё самое первое блюдо в казане. Спасибо Сеня 😉

@user-cu6eq8uc6u 3 жыл бұрын

А самое последнее какое? Или так и жаришь куру?)))

@user-zt9jx4wv8b 4 жыл бұрын

спасибо тебе братан была только курица думал что приготовить как раз теща была на подьезде в предверии выходного получилось супер все довольные. дешево и сердито.

@user-oo5ec3bu9h Күн бұрын

Давно подписан но это видео посмотрел только сейчас

@BMNWorld 3 жыл бұрын

Сеня, молодец! Лучшие видео, готовлю только по твоим рецептам!!!

@user-vo3ys6og8n 3 жыл бұрын

Очень аппетитно и как мне показалось прлсто👍лайк

@nikitavoronkov7145 3 жыл бұрын

3-ий раз готовлю бомба целый 12 литровый съедаем за раз, с картохой! Сеня респект смотрю с начала тебя ! Тушино салют плотный шлёт’

@user-gr9oq9mi6t 7 ай бұрын

По больше таких Блюд!!!

@user-kj3pe7qf3w 4 жыл бұрын

Всё супер молодец 👏👏👏👏

@user-uk4bg7bn6t 2 жыл бұрын

А вот и первая рублика Казана!)) май 2021 Сеня привет!))

@user-vf8hq5mp7q 5 жыл бұрын

Молодец, красиво готовишь! Но есть одно НО!!! Не соблюдаешь технологию приготовления. Главная особенность чахохбили, оно готовится БЕЗ МАСЛА!!!! Обжарь курицу в казане не снимая шкурку, в курице достаточно жира. На масле обжаривается лук отдельно от основного блюда, оставшееся масло сливают. В другом видео ты умудрился 0.5л растительного масла влить. И еще, когда есть свежие помидоры, нет смысла добавлять томатную пасту, лучше возьми больше помидор. P.S. не бойся добавлять больше базилика и кинзы, они придают создают вкус.

@user-rg1kr2bk5n 3 жыл бұрын

заодно сварил зелень и чеснок, потеряв их вкус...

@semensemenich2098 2 жыл бұрын

@@user-rg1kr2bk5n сейчас у него миллионы подписчиков. На ошибках научился

@user-es1oo4hk5i Жыл бұрын

Гном,кинза противная на вкус

@user-hi8lt3vy5l Жыл бұрын

Я афигел. Это была первая серия... Аффтор оказался на своём месте!

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Сегодня приготовил, очень вкусно получилось, но я побольше добавил помидор в собственном соку и закинул картофель, очень сытно получилось))))

@senyavdele 6 жыл бұрын

Класс

@Katranchik 3 жыл бұрын

Картошка в чахохбили все равно что яйца в плове

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Не буду скрывать эмоции, очень все классно, давно искал такой канал, где все блюда от души готовятся и на свежем воздухе))) с удовольствием буду делать эксперименты по вашим видео)) Есть одно пожелание, если возможно) можно после того как вы показали на столе ингредиенты сделать отдельную сноску типо списка, что бы можно было поставить на паузу и заскринить) а с этим списком идти в магазин) ну так удобнее было бы)))

@senyavdele 6 жыл бұрын

Я в описание к видео в последних роликах ингредиенты пишу

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Ну все, ок, хорошо)))

@ALASH-PRIDE. 5 жыл бұрын

Roman Spirin о

@user-cc3pm4eq2f 6 жыл бұрын

Блюда классно

@RUSLAN.ALBERTOVICH 5 жыл бұрын

Хороший рецепт

@user-ip9bt7fe3u 4 жыл бұрын

Все очень вкусно

@anabelsch650 4 жыл бұрын

я лично для праздничного стола приправ не добавляю. и перца тоже.но так будет более шикарным и праздничным. 👍

@user-jw8js7lz5y 4 жыл бұрын

Всё красиво и правильно! Спасибо

@user-nd7dx6pl1k 3 жыл бұрын

Прям два разных человека) Смотрю года полтора, вот решил в самый низ пролистать... 👍

@user-ew3tw4rc3o 2 жыл бұрын

Да да это точна разные

@user-zv2qt8kv8y 6 жыл бұрын

клево, попробую

@senyavdele 6 жыл бұрын

спасибо!

@user-gd3nr8sr9h 2 жыл бұрын

Сеня, из за твоих видосов пришлось научиться готовить 😆😆😆. Ну первая серия конечно провал 😅. Разница за эти годы колоссальная

@sergeyfilippov8042 5 жыл бұрын

Сгоревшее масло в начале не прогоркло?А так за положительные и опции спасибо,👍

@gulyaalieva4426 4 жыл бұрын

Казан знатный, настоящий, чугунный!!!!!!!

@kharchevnyatv4920 6 жыл бұрын

красавчик тоже приготовлю что не будь. из твоих видосов. обязательно на канале оставлю у себя отзыв о тебе

@railmursalimov5376 5 жыл бұрын

Да пусть бомбят. Негативные комментарии тоже несут пользу(выводят в топ) 👍 Сеня так держать!

@senyavdele 5 жыл бұрын

Спасибо за поддержку

@user-is3hv9nr6c 4 жыл бұрын

Здравствуйте,подскажите пожалуйста где купить хороший казан + печь с трубой к нему ?

@user-dg4ip8sj2d 6 жыл бұрын

Про чахохбили...все супер...только тут "грузин" написал что фазанятина была..да была...Но!!! Чтоб при ингридиенте- курица сохранить отдаленно вкус фазана...там же в Грузии добавляют грецкий орех мелко нарезанный(орехи перед измельчением обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая!!!)!!! Так как кума моя из Батуми а друзья из Тбилиси приезжают, они всегда говорят куме моей, что у нее самый вкусный ЧАХОХБИЛИ... Попробуй добавить орех...на твой казан гр.150-200... Я кушал и не одинажды!!! Лайк и подписка!!! Советую всем!!!

@user-sz1lc1zs3n 7 жыл бұрын

класс!

@panzergrenadier6616 7 жыл бұрын

молодец!

@user-ep3wk9yn8p 5 жыл бұрын

Сеня !!! Очень молодец !!! Желаю тебе одного - рости над собой!!!!! У тебя получается все клево!!!!!

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

В следующий раз попробую ещё что нибудь из ваших рецептов, жаль только у меня казан на 5 литров( сегодня все вываливалось с него😂

@senyavdele 6 жыл бұрын

Меньше ингредиентов тогда используйте)))

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Ну так то да, само собой)

@user-rb6zi6wd4n 5 жыл бұрын

Сеня всё просто супер👍👍👍

@user-vz1px8mf2q 2 жыл бұрын

Молодец

@user-tb8lq1lt1r 3 жыл бұрын

Каша получилась, мясо отдельно жарят, потом добавляют во всю эту зажарку, и я всю эту зелень уже когда к столу подаю тогда кидаю , чтоб свежая была. А так на 3 приготовил.

@user-xc1qp2ih7h 4 жыл бұрын

Твое первое видео 👍👍👍

@user-xz3jo4yd4c 5 жыл бұрын

Сжёг масло в самом начале

@andreyfedorov4846 4 жыл бұрын

Не просто сжег масло но еще и казан был полон ржавчины. Прям сердце кровью обливалось. Казан как не прискорбно очень низкого качества на нем полно ржавчины. А рецепт хорош.

@Dm.Anatolevich 4 жыл бұрын

Да уж. Это не масло, а ржавчина. Советую его прокалить, ну а если нет времени, хотябы пару головок лука пережарить в масле и выкинуть первое варево, увидишь как второе масло цвет поменяет

@user-xr7ry7wr1c 4 жыл бұрын

Дмитрий Анатольевич мне кажется что он его после того как помоет маслом не обрабатывает(((

@user-jl2hk6ux9c 3 жыл бұрын

Свиньи спасибо скажут за такое блюдо. Теперь буду внимательнее смотреть прежде чем повторять.

@user-xs9gp3gb8x 3 жыл бұрын

Заведите свой канал и учите как нужно готовить,а обсирать ума не надо

@hainshammerr 4 жыл бұрын

ОЙ ОЙ ОЙ ПРО МАСЛО ХОТЕЛ НАПИСАТЬ, ДАК УЖЕ ВСЕ НАПИСАЛИ )))

@CergeiPasnnin-dv7fv 8 ай бұрын

Саня малодец

@iz4644 3 жыл бұрын

И тут 1,26 лямов подписчиков!!!

@user-mh9cz4vu2c 3 жыл бұрын

Тени приготовь пожалуйста большие роллы

@user-dd2zt5hi1e 5 жыл бұрын

Ты уверен что свивочное масло при таких температурах норм жарит?

@kasherist 3 жыл бұрын

Сеня это все надо готовить в земле

@senyavdele 7 жыл бұрын

Чахохбили из курицы - национальное грузинское блюдо, которое практически не уступает шашлыку по популярности, и абсолютно все грузины знают, как сделать его. Изначально оно готовилось из диких фазанов, но постепенно это мясо стало экзотичным, и на смену ему пришла обычная курятина. Блюдо имеет очень простой рецепт - это своего рода рагу с помидорами и зеленью.

@user-re2oy6eu6z 6 жыл бұрын

Традиційне Чахохбилі готується з фазана, а так як його дістати є проблематично використовують курятину, знаю, та і бачив, що також готують з яловичини та телятини.. за вихідні приготує.

@user-qc9oi9bq3v 4 жыл бұрын

Классс!

@user-ey6dz3yz4d 2 жыл бұрын

К сливочному лучше добавить растительное масло, вкус не сильно страдает, за то сливочное не горит, а то прям до черноты прогорело же. И не вижу смысла курицу частями добавлять, да я понимаю она не получит такой корочки, но и не будет уже подсохшей и сырой курицы одновременно. А так выглядит аппетитно

@iliabaikarov9769 5 жыл бұрын

Красавчик попробую зготовить

@Almazmuharlamov_VK 3 жыл бұрын

Кто из 2020 года,?) Вспоминаем начало

@mma7601 Жыл бұрын

ищу рецепт на ютубе, открываю а там Сеня, закрываю и ищу другое видео)

@mma7601 Жыл бұрын

@Sreven Gerrard потому что он не умеет готовить

@PShafranskiy 3 жыл бұрын

Сливочное масло в раскаленный казан? Оно не предполагает такого обращения. Что вы надеетесь получить, кроме набора канцерогенов?

@user-pl7xh7lr2m 7 жыл бұрын

Чтоб казан не ржавел его надо хранить смазанным маслом всегда а так всё суппер лайк.

@romanspirin2133 6 жыл бұрын

Да нифига ребята, я сразу мою его с фейри, ну или похожей фигней, а потом сразу протираю его насухо бумажным полотенцем что бы небыло влаги) вот и весь рецепт)

@ohrem31 6 жыл бұрын

Что бы казан не ржавел его надо чаще использовать а так всё супер!

@aleksandrkravtsov8727 Жыл бұрын

Сливочное масло чтобы не горело сначала налейте оливкового или подсолнечного

@aleksandrantonov9414 6 жыл бұрын

Нельзя пользоваться только сливочным маслом в казане, оно горит, добавляй к нему подсолнечное, а так лайк поставлю

@senyavdele 6 жыл бұрын

Хорошо, спасибо

@nelky7436 4 жыл бұрын

Thank you. За подсказку.

@Nikolaich001 Жыл бұрын

Изначально конечно Я думал, что ты гвоздём будешь томатную пасту из банки доставать!)))

@user-cb6nc3tc2s 4 жыл бұрын

Сливочное масло не держит такую температуру как растительное и начинает гореть как получилось у тебя. Лук надо кидать раньше, чтоб курица была сочнее, а то она начинает сохнуть при сильной жарке. И никогда не используй томатную пасту когда есть свежие помидоры. Это азы кулинарии! Но лайк за старание поставлю

@user-zg9vm5vp4j Жыл бұрын

ПОДПИСАН👍👍👍СМОТРЮ В ОТПУСКЕ.РЕЦЕПТЫ КЛАСС

@TURALAHT84 4 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍

@user-qi9lk1mj2z 4 жыл бұрын

Красиво и аппетитно, но по моему масло перегрелось и стало тёмным, либо цвет казана так отыграл.

@user-yw4hw3nt9f 5 жыл бұрын

норм 500001 подписчик 😀

@user-bu4rr4cq8y 7 жыл бұрын

Всё чётко, а казан на сколько литров у вас?

@senyavdele 7 жыл бұрын

Спасибо! Казан на 12 литров.

@user-df3di1jo3k 6 жыл бұрын

Как всегда на позитивчике. ...но с маслом перемудрил. В казан только подсолнечное или хлопковое.

@senyavdele 6 жыл бұрын

Ок)

@pumpit5570 3 жыл бұрын

Как то раньше по другому всë было, проще что-ли)))

@user-fd2qx7sw5o 5 жыл бұрын

кто из 2019?

@user-uq4sp8ci6t 4 жыл бұрын

@user-wj5er5sz3o 4 жыл бұрын

@@user-uq4sp8ci6t ты из 2020))

@senyavdele 7 жыл бұрын

Подписывайтесь на канал.

@user-ii9ym9kb4o 5 жыл бұрын

А помидоры в собственном соку обязательно?

@senyavdele 5 жыл бұрын

Можно свежие, лучше переспевшие

@goodlife5854 2 жыл бұрын

Морда лица ещё худая, не то что сейчас...)))

@vladterekhov60 Жыл бұрын

Чили 🌶 перец 🌶 забыл положить)))

@TheSunny1403 2 жыл бұрын

Спасибо . Вырвало

@user-cf8yq4nk3q 4 жыл бұрын

Ребята ,подписывайтесь пожалуйста ,а!))

@user-ub5bl7cr5q 4 жыл бұрын

Моя любимая жена сказала что за горелое сливочное масло и бесполезно выкинутыые приправы начиная с чеснока-ТЫ БЫ МЕНЯ ВЫГНАЛ ИЗ ДОМА🤣😂🤣

@blondinchik1275 5 жыл бұрын

интересно,откуда появилась жидкость,когда тушится поставил?может воды добавил?

@senyavdele 5 жыл бұрын

Нет, помидоры дали сок, посмотрите мой не давний ролик чахохбили против оджахури, там так же жидкости много

@user-ii9ym9kb4o 5 жыл бұрын

И может туда кортошечку добавить?

@senyavdele 5 жыл бұрын

Не добавляют

@user-kl1id2fz1m 3 жыл бұрын

и рис!

@user-wf1qk6bc5j 4 жыл бұрын

Актуально и в 2020

@theme877 5 жыл бұрын

Кто нибудь картошку добавлял?

@JaguarAttackyou 6 жыл бұрын

Грузины в это блюдо добавляют вино вроде))

@user-mi7jb5yh3m 5 жыл бұрын

Да вино белое сухое!

@killhead7747 2 жыл бұрын

ну и нахрена ты сливочное масло сжог? потом в этой копоти мясо готовил. Не лучше ли было обжарить в растительном, а после добавления лука кинуть кусок сливочного?

@art4art989 3 жыл бұрын

Зелень и чеснок в конце надо ИМХО.

@user-vu4rj7xm5m 5 жыл бұрын

За старания молодец, а за блюдо, чувак ты занимаешься не тем.

@nicaeisner7088 3 жыл бұрын

Зелень лучше в конце добавить

@Dr_Dayz 3 жыл бұрын

я переезжаю жить на ДАЧУ!!!!!!!!!!!!!!!

@temukamesxia5952 5 жыл бұрын

Чахохбили в Грузии едят с мамалигой и сир в мамалигу

@user-fv1ve6pn9v 6 жыл бұрын

да казан, следовало бы маслом прогреть, есть с ржавчиной жесть

@user-or1jl4ek5t 6 жыл бұрын

после приготовление еды новерно тяжало отмывать казан

@senyavdele 6 жыл бұрын

Нет не сложно

@user-cx4db9bh5r 4 ай бұрын

А где аджика и уцхо сунели ? Без них совсем не то.... И петрушка здесь лишняя. .Сеня старался , спасибо ему .... Но єто уже не совсем чахохбили .... Предлагаю его назвать чахох или чахохбил....)