Вот так поживёшь в Японии несколько лет, привыкнешь к местной кухне, и нарезка овощей вида "рубануть пару раз наотмашь" будет считаться мелкой :)

Для тех, у кого нет карэ ру, вот примерный рецепт для такой заготовки: 2 ст.л муки обжарить до бежевого цвета на 50-100 гр сл. масла, и последовательно добавлять: пару ложек кетчупа (томатной пасты), 1 ст.л.соуса Тонкацу (японский барбекю), 2 ст. л. приправы гарам масала, 1 ст. л. приправы карри. Минут за 5-8 на среднем огне всё это превратится в плотную коричневую пасту, примерно на пару литров готового карри хватит такого количества заготовки. Можно без гарам масала, тогда нужно больше карри. Если не любите слишком насыщенный вкус приправ, можно их количество уменьшить. Можно без Тонкацу, тогда кетчуп хорошо заменить обычным европейским барбекю. Я ещё всегда добавляю 1 ст. л. Вустерширского соуса, он и Гарам масала дают самые характерные нотки для японского карри (в моём варианте). Еще туда и соевого соуса бахнуть можно, и устричного, и тамаринда, и чили перец, всё это впишется во вкус гармонично, обогатит его. Например в тонкацу соусе и тамаринд есть, и соевый соус, если не ошибаюсь, можно их в качестве замены использовать. Ну только это для скилловых кулинаров уже будет, наверное) Всем успехов в готовке, если что, задавайте вопросы :)

Надо ввести специальный знак: "одобрено японцем" Или "одоьрено Изуми" :) как раз для кулинарных видео подойдет) можно еще "ни одного японца не пострадало")))

-Лже-мясо. -Лучше так не называй. 😅😁

Тори-чан: - Приготовить плохой кари невозможно. Я: - Вызов принят. Подержи мою тарелку с сгоревшей картошкой.

Я делаю такую "карри-пасту" по-другому, в одно время рецептом поделилась учитель по японскому: (ингредиенты на глаз всегда беру, извиняйте!) на сковороде топим сливочное масло, добавляем в него муку, карри (порошок/приправа), черный перец, паприку, мешаем и обжариваем. Потом заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем до образования пасты нужной консистенции. Эту пасту так же добавляем ко всем ингредиентам в конце варки и даем покипеть буквально 5 минут (чтобы она растворилась). В догонку добавляем еще примерно столовую ложку карри-порошка, чтобы вкус был еще более выраженным (соль-перец так же по вкусу в конце готовки, на одном соевом там не вывезти солоность!). Очень вкусно и аутентично получается. Про следующий день правда - это как с борщом, вкуснее когда настоится)

Интересно, а Изуми когда-нибудь говорит "невкусно"?:D

Тори: -хороший вариант приготовить что то для своей второй половинки. Я: -Я сам себе половинка.

Хорошо жить во Владивостоке ) пошел в магазин и купил приправу кари японскую 😅 Спасибо за рецепт ! Приготовила на ужин

Даже через экран чувствую запах жареного лука) ммммм

Спасибо за видео с: Очень красиво получилось сразу захотелось попробовать приготовить самостоятельно! Уже не в первый раз замечаю, что японцы используют много готовых ингредиентов.. (сваренный рис, готовый крем и коржики для тортиков), все таки у нас это не так распространенно, как мне кажется.

Спасибо, Тори, за такие простые рецепты, которые можно без проблем приготовить в России. Небольшая просьба: указывайте под видео ингридиенты и их количество, пожалуйста.

Какой же милый муж-японец. Прям не могу представить, чтобы он когда-нибудь злился или раздражался

Очень люблю твои видео про японскую кухню ❤️ спасибо за твой труд

Тори чан, смотрю ваши ролики уже более двух лет, и только ваш канал даёт мне такой заряд световых и положительных эмоций, в самое темное время, только здесь я нахожу покой и отдушину. Спасибо вам большое❤️

2 картошки 1 лук 1 морковь Грибы по желанию Говядина Нарезать кусочками, обжарить в масле. Долить воду , готовим 20 минут. Добовляем 4 кубика кари. 5-10 минут томим.

Ура, опять рубрика с едой :3 Спасибо за новое видео, Тори!

Тори, обожаю тебя и твои видео, приятная атмосфера, интересно, и настроение улучшается, спасибо Вам с Изуми!

Вика, спасибо вам за аппетитный выпуск! Вы сподвигли меня заказать приправу для карри через интернет, хочется приготовить тоже. Изуми-кун такой забавный с набитым ртом 😆 вы очень милые💜

Виктория, спасибо за ваши уютные и познавательные видео!Было бы здорово посмотреть видео о ваших с Изуми предпочтениях в японском кинематографе: часто ли вы посещаете кинотеатры, какие фильмы и сериалы сейчас популярны в Японии, какие жанры кино вы предпочитаете и какие ваши любимые фильмы? Желаю вашему каналу процветания, очень его люблю и отдыхаю на нем душой!

Как посмотрела - сразу же побежала делать. Главное - продукты простые, оказались под рукой, очень вкусно!!! Спасибо)

Ты наверно Лутшая из блогеров про Японию, так понятно объясняеш нет слов, спасибо за твой труд. =) 🐶

Да ладно тебе Тори) это просто лук в карамели и картошка мягкая и тающая во рту!)

Спасибо за подсказку в рецепте), купил с Японии 2 упаковки, сегодня впервые в жизни делал и получилось без подгорания и переварки. И это действительно вкусное блюдо, с рисом, с тостом и просто так.

Обожаю эту рубрику! Спасибо!

Помню, еще будучи школьницей смотрела аниме и слюнки текли, как хотелось попробовать японское карри. Смотрела рецепты и представляла, как пробую, какое это блюдо на самом деле на вкус. Вот мне уже 23 и я впервые пробую мною приготовленное карри по рецепту Вики. Буду время от времени готовить его, поскольку действительно готовится быстро, а на вкус божественно! Я использовала среднеострый, но хочу угостить им бабушку, поэтому возьму для нее нежный вкус без остроты❤️

Как вкууусно! Пришлось идти готовить ужин))) Теперь очень интересно приготовить такое карри с корнем лотуса. Спасибо! Вы такие милые ❤️

Когда трёх иностранцев, включая меня, в конце волонтёрского проекта в Японии спросили, какое японское блюдо им понравилось больше всего (за месяц мы перепробовали многое!), все единодушно выбрали карри! Я прихватила с собой упаковки с ним в Россию и скоро собираюсь закупить ещё. Это божественно вкусно! Я буквально закрывала глаза от удовольствия, когда его ела в Японии.

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Надеюсь в будущем будет больше видео с готовкой :з

я тоже люблю корень лотоса -готовлю его в китайском стиле.Теперь надо попробовать в японском .Спасибо за рецептики.

Случайно наткнулся на Ваше видео. Всё просто и понятно, рецепт очень лёгкий и запоминается после 1 раза приготовления. По сути получается рис с тушеной картошкой, странновато но зато разбавляет обычный рис. Большое спасибо, пусть и через несколько лет)

Очень люблю карри. Спасибо за рецепт, Вика! Обязательно приготовлю это блюдо.

Приготовила! Вкусняшка!!! Тори спасибочки!!!! 🌞🙏

Спасибо за рецепт. Очень интересна японская еда

Отличный рецепт. Спасибо

Спасибо за прекрасный рецепт, в интернете сколько искала и пыталась делать, так не получалось. Теперь буду знать

Уже 6-ой раз готовлю это карри с корнем лотоса, как по этому рецепту. Ну что сказать, супер вкус просто! Вика, спасибо!

я как раз вчера искала рецепт японского карри , спасибо!💜

Обожаю твои кулинарные видео :3

Больше домашней еды))) нам надо больше!!!!!

Приятного аппетита, Изуми...Пойду поем))

2:40 трипофобам привет)

Помню в школе смотрела это видео и безумно хотела приготовить карри по Вашему рецепту) Случайно после работы зашла в азиатский магазин и увидела основу соуса, сразу вспомнилось это видео) Карри получился очень вкусным, хоть я и рукожопик! ❤

6:09 "Суточные щи" XD Мне мать рассказывала, как у них в техникуме в столовой(лет 40 назад) можно было взять на обед либо просто щи, либо суточные щи, мол настоявшиеся)

Сразу же решила делать! Заменила на индейку по мясной части, и добавила к овощам томат - очень вкусно вышло

Молодец .обожаю твои кулинарные видео

Классное видео! Большое спасибо 💖

Ну наконец то! Дожила до 35 лет и наконец то узнала что же за карри такое едят в аниме :) спасибо :)

А я вдохновилась твоими видео и японской атмосферой в них и начала делать видео про аниме)

Карри готовится на основе куркумы, а значит полезная. Спасибо за вкусный и простой рецепт. В видео всегда идеально чистая посуда. У меня так не получается.

Спасибо большое за твои видео, ты классная❤❤❤

Часто готовлю карри. Вкусно, просто и быстро.

Классная рубрика! Надо попробовать сделать :)

Боже, я обожаю кари. Первое место, куда иду покушать в Японии, - CoCo壱番屋. Правда порции там огромные, поэтому прошу делать на 200 грамм. Кстати, хотелось бы посмотреть видео именно про сети ресторанов/кафе Японии, очень полезно будет для туристов, например)

Как только вышло это видео и до сих пор я готовлю по этому рецепту)

Приготовила. Купила именно японский карри ру, в Москве. Делала вообще без мяса, тоже не люблю его. Спасибо, действительно очень вкусно! Лук не спалила))) Единственное, что карри предварительно размешала до однородности в небольшом количестве горячей воды. Ну и досолила по вкусу. Замечательно!

Очень аппетитно выглядит😋

4 порции - Кубики карри или порошок карри с обжареной мукой - 2 картошки - 1 лук большой - 1 морковь Но в принципе можно добавить что хотите: грибы, корень лотоса и тп - мясо любое Нарезать мелко лук, кубиками побольше нарезать морковь и картошку. Обжарить на масле лук, после добавить мясо, потопить немного и добавить остальные овощи. Залить водой (примерно пол литра) и оставить на 20 минут. После варки добавить кубики карри и варить ещё 5-10 минут. Можно оставить настояться и есть на следующий день (совет японцев)

Спасибо большое за рецепт! Только что приготовила, только вместо такого, как у тебя «кари», взяла специи порошком «кари» И самое крутое, что готовится очень быстро и легко ❤️❤️❤️

Давно хотела такое видео от вас)

Я не могу до чего милота😍😻😻😻

Ваай, новая заставка - супер👌👌

очень красиво снято!!

Спасибо за видео, а то везде рецепты какие-то комплексные а здесь все так просто!!

Какая вы милая пара, счастья вам!

Наконец-то рубрика с готовкой!

Ого! Японский рецепт карри, причем без мяса! Нежданчик!:)) Очень хотела его узнать, спасибо большое:)

Побольше бы видео с рецептами)) вы так аппетитно готовите)

Пару раз дома готовила карри по рецепту японки (у неё свой канал на ютюб), получилось вкусно! 😋

Реально вкусно)))) Спасибо ))))

Обычно не покупаю смеси приправ, но тут прям захотелось! Как раз завтра собиралась в магазин, посмотрю смесь для кари, пусть будет.

Вы такая милая🌺

Ру (фр. roux - топление масла) - термически обработанная смесь муки и жира, обычно растопленного сливочного масла. Обыкновенно используется как загуститель в соусах или основа для супов. Является одним из основных компонентов для классических соусов французской кухни, включая бешамель, велуте и эспаньоль. Японское карри готовится на основе особого вида ру, где часть муки заменяется на пряный порошок карри. Для приготовления ру обычно используют сливочное масло, реже смалец (лярд) или растительные масла.

Тори чан- его едят с хлебом нан Я: у нас хлеб на Кыргызской это Нан....

Сегодня по твоему рецепту приготовила сразу два карри: вегетарианское и мясное. Всем очень понравилось. Вкуснота! Аригато!!

Чем больше смотрю ,тем больше убеждаюсь :не муж, а золото!))) Мне и самой очень повезло с мужем, но Изуми просто изумительный)))

Виктория, очень красивая заставка! А видео сейчас буду смотреть))

Новая заставка, вау😍

Блин как классно 😍))) теперь тоже хочу приготовить)) 😂😍

Я готовила карри с приправой которую купила в интернете - это ооочень вкусно. И с рисом самое то

Кому тоже удобнее подсматривать в текст, пожалуйста) Не нашла такого комментария, так чтоооо Ингредиенты: 2картофеля, 1большой лук, морковь, говядина/курица и приправа для карри. Способ приготовления: мелко нарезаем лук, также мелкими(или не очень хах)кубиками режем картофель и морковь. Жарим лук на подсолнечном масле, когда немного прожарился, добавляем мясо. После добавляем оставшиеся овощи и слегка прожариваем. Заливаем водой или кипятком(на 4 порции - 500мл) и оставляем бурлить 20 минут. Далее добавляем приправы и хорошо перемешиваем. Варим еще 5-10минут и готово) Осталось приготовить рис и подать блюдо ;)

Спасибо за видео!

Тори чян спасибо :-) я искала рецепт очень долго :-)

Очень вкусное блюдо!)

Спасибо за видео!🤤🤤🤤

Спасибо за видео. Наверно очень вкусно получилось,так как сам не ем мясо,то рецепт прям для меня ). Аж есть захотелось ).

Вы такие замечательные)

Спасибо тебе большое!😚

Странно, картофель с рисом, для меня это два разных гарнира

Я только хотел отметить, что ру - это и есть упомянутые в видео мука с маслом. Карри ру - это ру со специями карри, соответственно. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%83_(%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F)

Очень интересно, охота попробовать приготовить. Надо купить карри))

Спасибо за такой рецепт! После твоего видео уже несколько раз готовила карри! Получается очень вкусно! Мой парень тоже оценил))

😂 как же восхищается ваш японец)))👍

Мультиварка такое милашество😊

Какая же вы красивая пара с Изыми!

уже 4й раз готую за цим рецептом, балдьож, дякую 🫰🏻

Я не был голодным пока не увидел этот рецепт. Теперь не могу дождаться пока приготовлю его 🤤

Да это же рагу обыкновенное!готовится точно также, только воды меньше, а вместо недостающей жидкости кабачки + "особая" приправа карре-рю. Ну и лотос, но можно и без него. Я тоже добавляю обычный порошок карри из магазина(наш не коричневый, а желтый,то есть индийский, есть острый и неострый) и ещё корень имбиря для остроты тру. Такое же рагу можно сделать с кокосовым молоком и лаймом, с чилли, но специи жарятся вместе с луком и мясом, а не добавляются в конце без картошки, можно добавить лемонграсс и/или кинзу.

идеально есть и смотреть видео)))

Вспомнила Карри по аниме Темный дворецкий. Тоже добавлю туда шоколад!:D