Как приготовить творог из йогурта. Турция. EKŞİMİK

Рет қаралды 10,019

Paşacik

7 жыл бұрын

На 1 кг творога 1 стакан воды щепотка соли и столовая ложка лимона

Пікірлер: 35

@OlenaWaldron 4 жыл бұрын

Приветик Леночка Спасибо огромное за рецепт творожка !!! ❤️❤️❤️

@ElenaAykutsun 6 жыл бұрын

Ещё хотела добавить.Лучше брать кастрюлю с толстым дном.если вдруг у вас нет,то всё таки помешивайте иногда.чтоб не пригорел. Хотя по оригинальному рецепту мешать не надо.Да.. и кстати .качество творога не меняется. Готовила и тем и другим способом.

@SunDianka 4 жыл бұрын

Творог получился! 😊Спасибо за наводку! Интересно, зачем нужна вода в рецепте? Такое чувство, что и без нее бы получилось. Я на свой вкус варила 25 минут,чтоб поплотнее было.

@ElenaAykutsun 4 жыл бұрын

Если честно то сама незнаю но я эту сыворотку потом в блины использую.Приятного аппетита!

@SunDianka 4 жыл бұрын

Нашла ваш рецепт во время поисков после того, как точно такой же йогурт превратился в простоквашу😁 (интересно, он изначально такой был или испортился?) Попробую сделать творог😊

@ElenaAykutsun 4 жыл бұрын

Здравствуйте. ЕСЛИ ИСПОРТИЛСЯ ТО ЗАПАХ ПЛОХОЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ. МОЖЕТ ИЗНАЧАЛЬНО ТАКОЙ БЫЛ. СМЕЛО ДЕЛАЙТЕ ТВОРОГ .УДАЧИ.НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОМЕШИВАТЬ ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛ.

@SunDianka 4 жыл бұрын

@@ElenaAykutsun Ну, испортился в том плане, что йогурт все-таки другой по консистенции должен быть. 😊 Обязательно сделаю, только добуду лимончик. Отпишусь потом о результате.

@pro100vesna 6 жыл бұрын

А из молока не дешевле получится? Или в Турции нет молока, которое скисает? Спросила, потому что у нас йогурт дорогой. Творог золотой получится.

@ElenaAykutsun 6 жыл бұрын

pro100vesna здравствуйте. Да .у нас йогурт не такой дорогой как в России. Это в принципе я и сняла для тех кто в Турции может ищет как творог сделать. А так то в России я бы тоже готовый покупала 😀

@ElenaAykutsun 6 жыл бұрын

Надо будет снять видео как сделать дома много йогурта.из молока.допустим не съели за несколько дней сделали творог.здесь многие дома йогурт делают .все таки полезнее считается.

@pro100vesna 6 жыл бұрын

Да, конечно, обязательно кому-нибудь пригодится!

@jokonota4908 Жыл бұрын

Не такой уж он и дорогой,ели самой делать.Я делаю йогурт,мне интересно получится ли творог из йогурта.Обычным способом молоко скисает непредсказуемо,час прозевал и кислятина,поэтому бывает творог кисловатый,а йогурт скисает быстро и не до кислятины

@user-qj3sc4fo7m 6 жыл бұрын

Здравствуйте , а можно вместо лимона ,лимонную кислоту ?

@ElenaAykutsun 6 жыл бұрын

Гусена Лапчатая здравствуйте. Я не пробовала.но делала вообще без лимона.тоже получилось.

@southnight3850 4 жыл бұрын

@@ElenaAykutsun Зачем Вам химия

@tahminaaripova2218 6 жыл бұрын

Елена и сколько творога получилось?

@ElenaAykutsun 6 жыл бұрын

Tahmina Aripova ой извините. Не видела комментария.Я с 3 кг от 600 грамм до 1 кг получаю

@leyla0909 2 жыл бұрын

Спасибо за видео но музыка ужасная и надписи не разглядеть.

@ElenaAykutsun 2 жыл бұрын

Согласна.надо переделать.

@a.t.5872 2 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста у меня есть питьевой йогурт1,5 л несвежий как сделать из него??

@ElenaAykutsun 2 жыл бұрын

Здравствуйте.1.5 л очень мало и если он питьевой наверное совсем мало получится .,так что мне кажется не стоит

@a.t.5872 2 жыл бұрын

@@ElenaAykutsun спасибо за ответ,а вот еще есть замороженное домашнее молоко 1,5 л( мы просто про него забыли больше месяца) если их скомбинировать или как посоветуете??

@ElenaAykutsun 2 жыл бұрын

@@a.t.5872 я если честно из молока не делала .поэтому не могу посоветовать.я из молока делала йогурт а уж потом творог.но и то мне что то не понравилось.здесь в Турции творог не продается поэтому вот делаю из йогурта а так если в России то конечно купила бы готовый творог и всё.а так знаю из молока тоже делают но нужны прямо большие объемы а так получится очень и очень мало причём может не совсем то .

@aminatzarakki5144 5 жыл бұрын

скажите пожалуйста , почему нужно добавить лимонный сок?

@ElenaAykutsun 5 жыл бұрын

можно не добавлять.но так вкуснее.без лимона творог очень пресный на вкус.да и по рецепту рекомендуют добавить.но когда нет лимона то я и без него делаю.

@aminatzarakki5144 5 жыл бұрын

@@ElenaAykutsun я люблю лимон, просто мне интересно было как это связано с ним. Теперь все ясно . Спасибо за ваш ответ.

@andreilahutsin5627 5 жыл бұрын

А сколько по времени делается после добавления лимона и соли ?

@ElenaAykutsun 5 жыл бұрын

несколько минут.пусть закипит а там если мягкий творог хотите то 2-3 минуты достаточно.если более твёрдый то до 15 минут можно кипятить .я иногда просто до кипения довожу и нормально.

@andreilahutsin5627 5 жыл бұрын

@@ElenaAykutsun ахахах , мне кто то сказал 30 мин как минимум (

@ElenaAykutsun 4 жыл бұрын

@@andreilahutsin5627 ну...я знаю по опыту что ничего не случится/ как то сама забыла что творог на плите и он кипел себе ....но всё равно всё съели😀)со сметанкой. А так этот рецепт от шеф повара и он предлагает кипятить 15 минут.Я сама кипячу меньше.На глазок так сказать.Творог каждый раз отличный.