Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для ресторанного блюда Василия: - свекла - бальзамический уксус - соль - оливковое масло - сувид 85° 60 мин Начинка 1: - творог - грецкий орех - соль - сливочный сыр - редиска Начинка 2: - манго - авокадо - соль - лимонный сок - имбирь маринованный Начинка 3: - сливочное масло - чеснок - креветки - имбирь маринованный - майонез - анчоусы - семена тыквы Декор: - попкорн из гречки - микро листья салата - пищевое золото Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хороших всем выходных)

Вася! Я в этом году три грядки свеклы посадил! Урожай - класс! Я богат! Я богат! Яхты, мулатки, сигары, "Ламборгини"! Во поперло!!!

Сразу вспоминаешь - А тарелка вот такая огромная, чтобы подчеркнуть что дефлопе на земле очень мало и поэтому оно очень дорогое, и этого достаточно, чтобы оно стоило 64 доллара... а гренка в нашем ресторане называется крутон, потому что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может... )))

Такие рецепты также интересны тем, кто не повторяет ваши обычные, а просто смотрит и узнаёт что-то новое и интересное. Здесь вообще концентрация максимальная, хотелось бы почаще!

В общем анчоус я заменил килькой, авокадо и манго морковкой, креветки курицей, грецкий орех арахисом, а золото обычной алюминиевой фольгой. Всем понравилось.

Ресторанные рецепты на то и ресторанные, чтобы прийти и насладиться трудами других, а дома можно и картоху пожарить 😆. Готовить не буду, но эстетическое удовольствие получила, спасибо 😘

Да, Василий, давайте ресторанные рецепты! Упростить до сала с чесноком мы и сами сможем.

Василий, не знаю, как на вкус, но наблюдать за вами - восторг! С вами не скучно. Лайк однозначно!

Я, например, эстетически насладилась. Это так же в наше время стоит не очень дёшево! Спасибо Вам, Василий!

Нужно всегда помнить, что канал Ваш, Василий. И Вы тут директор и решаете какие ролики будут выходить. Спасибо большое!

Спасибо! Очень любопытное блюдо. Пожалуйста, не заканчивайте рубрику высокой кухни. С уважением, один из тех двадцати человек

Ничего писать не буду. Потому что нет слов! Василий как обычно удивил так удивил...Любимый рецепт по мотивам Василия - тыквенные ломтики, обёрнутые беконом. Не знаю, ресторанное это блюдо или нет, но все наши друзья и знакомые, которых мы угощали этим блюдом, все, узнавши, кто автор...говорят, что Василий суперпрофессионал.

Именно такого плана выпуски в соитии с вашей харизмой делают ваш канал особенным и потрясающим, спасибо! ❤️ Большинство остальных, к сожалению, даже смотреть не могу, особенно, где рецепты откровенно таковыми не являются и единственным послевкусием остаётся чувство потерянного времени 🥺

Мне нравятся такие выпуски! Потому, что в них узнаешь что-то новое и посмотреть их можно только у Вас! А как пожарить картошку - можно и в в сотни других мест узнать.

Наблюдать за работой мастера всегда приятно, даже если я сам не сподоблюсь это повторить. Спасибо за видео!

Василий, не заморачивайтесь на просмотрах, так как все рецепты хороши и нужны. Поэтому, окромя картохи с курочкой, нужны и ресторанные рецепты, дабы люди видели и другую кухню, с прибамбасами и "красивой" ценой. ))) Двигайтесь во всех направлениях, даже если просмотры не особо бьют рекорды, главное просмотр вашего приготовления.

Использовать шеф-повара для приготовления жареной картошки(другое дело когда шеф-повар показывает какой-нибудь нестандартный способ приготовления)- это как использовать дорогой поварской нож для зачистки проводов. Должен быть всегда компромисс. Ведь специалист-это шанс научиться чему-то новом и необычному. Но с другой стороны желательно конечно, чтобы люди могли повторить рецепт и у себя дома. Как по мне идеальное сочетание... это когда шеф-повар делает что-то необычное и оригинальное но из доступных по цене и просто возможности найти ингредиентов. Ну и иногда что-то праздничное и необычное из дорогих.

Вася- поразил! Затейник, блин! С каким удовольствием Василий готовит - сплошной восторг наблюдать за его священодействием! Неожиданные( для меня) сочетания продуктов и простое, доступное объяснение такого сложно-составного блюда! Просто молодец! Браво, маэстро! Аплодирую стоя!

Блюдо качественное, видно вкусное. Работал в Мишелиновских ресторанах, знаю. Ставьте больше таких видео!

Получила истинное удовольствие от просмотра! Про пищевое золото услышала впервые🤔Красиво! Процесс приготовления ресторанных блюд очень интересно наблюдать, особенно в исполнении Василия! Остроумно! Изящно! Завораживающе! Спасибо!!!!!!!!!!!!!

На Алиэкспрессе продаётся съедобное золото. Очень доступно. 👍 Я ещё подумала - куда его? 🤔 А теперь знаю. Иногда можно метнуть бисер... точнее, золото. 😁

Василий, просьба! Запишите, пожалуйста, видео о том, что вы едите в повседневной жизни, что готовите, чем кормите свою семью. Вот буквально в формате "Завтрак, перекус, обед, ужин". Вы прекрасно выглядите, и мне кажется, что многим подписчикам хотелось бы узнать, как питается мужчина, который так круто выглядит! Спасибо за ваше творчество.

Шикарное видео! Надоело смотреть чем набить пузо, хочется эстетики, а никто делится всякими фокусами не хочет. Спасибо что вы поделились .

Нравится не только как готовит... Но и подача... Иногда история иногда информация... Много всего узнаешь по пути готовки... ИНТЕРЕСНО

Смотреть и слушать Вас- одно удовольствие, но сколько полезного узнаешь и интересного- СПАСИБО.

Василий , очень познавательный и интересный рецепт! Спасибо за данное видео, разбавляйте контент , это только к лучшему

Меня так забавляют комментарии из серии: дайте нам высокую кухню, а то уже всё переготовили и скучно) Ребят, пересмотрите ваши вкусовые привычки и технику приготовления) И вы не поверите, простое тоже бывает интересным)

Пока самсу делала тебя слушала,как радио раньше. Не скучно,как будто за столом у меня сидишь!

Снесла курочка Ряба яичко, но не простое, а золотое) В нашем случае сова психанула, и отрастила золотые перья 😁 Василий спасибо, уровень Бог 😋😁

Отлично! Подсказка, авокадо когда выбираете и не попасть в просак, как Василий. На месте крепления авокадо есть маленькая "пробка". Слегка сколупните её. Полностью не снимайте! Если зелёный цвет внутри- всё в порядке. Если потемневшее, увы он "умер"... Всем добра!

Ну есть всегда две стороны медали)) я лично, люблю разные рецепты и простые и сложные так сказать)) но однажды попробовал сделать яйца бенедикт с голландским соусом и и пожалел очень сильно, ибо теперь моя девушка настойчиво просит готовить это блюдо)) Так что спасибо огромное за ВСЕ ваши рецепты) сложные простые, они все нужны нам и этому каналу))а хейтеры будут всегда и везде)) так что ждём разных рецептов))

Спасибо за ресторанный рецепт! А то смотреть скучные рецепты для домохозяек уже надоело. Надеюсь на продолжение)

21:01 Все: оуо, что это? Это, наверное, заслуживает Мишленовсой звезды! Василий: ну, типо, подразумеваем, что это мексиканская жрачка За это и смотрю и люблю))

Новая доска отлично вписалась! :)

Василий,Вы настоящий профессионал и отличный ведущий своей программы,а Ваши творения - просто супер,с чем я Вас и поздравляю . И себя тоже , что случайно вышла на Ваш канал. Ваши ролики настолько интересны , вкусны и привлекательны на вид , что хочется не то , чт бы попробовать , но и есть без меры. Спасибо огромное за замечательные , не постесняюст этого сравнения , репортажи. Ваша благодарная подписчица.

Вижу шефа Василия - ставлю лайк

Василий! Концовка 🔥 Конечно, пищевым золотом домашние пельмени не станешь украшать, но для общего расширения кругозора очень полезно 👍🏻

КЛАСС!!! Спасибо. Не отказывайтесь от этого контента.

Вкусно и без золота.Но дешево и сердито,опробовали в виде селёдки под шубой. Селёдка,морковь, ошпаренный лук,картофель-пюре и немного майонеза для связки,подача супер.Спасибо за идею,свёкла при таком способе приготовления действительно интересный продукт.

Наконец то ресторанное!

Так их,Василий! Отлично! Сейчас полетят хейтерские завывания ,что слишком сложный рецепт))))

Василий, Вам привет из Чили! Смотрю ваш канал, собираюсь поступать в кулинарную школу)

Какой же Вы умница!!! Не зазнайка ,а просто замечательный мастер своего дела!Скорее всего буду готовить это блюдо,но даже слушать и видеть,как ВЫ ГОТОВИТЕ-ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ!СПАСИБО ВАМ!УСПЕХОВ И ДАЛЬНЕЙШЕГО КУЛИНАРНОГО ТВОРЧЕСТВА!!!

Всегда хотелось уметь мишленовские блюда делать. :) всё же кушать хочется более чем качественно и вкусно. Спасибо, что учите делать подобные рецепты. Я сама удивилась, когда в ресторане хай класса попробовала суп, который мама нам делает дома из порея, порей, картошка, морковка, ничего особенного, взбивается, только они к этому какой-то темный то ли соус, то ли масло добавмли, что не принципиально. :) забавно, получается у нас мама готовит и сама кухню хай класса. :) так и надо! 😄🦾

Ну наконец-то! Большое гурманское спасибище!

Спасибо! Побольше таких рецептов! Смотрел не отрываясь!

Готовила) Сделала с топленым творогом (давно сама творог варю, магазинный не вкусно) и манго-авокадо-имбирь (заодно в угадайку поиграли). Сын наслайсил (лучший повар), я приготовила в мультиварке. В следующий раз возьму маленькую свеклу. Попкорн тоже сделала (класс!), на сковороде и в микроволновке с минимальным количеством жира, оба получились. От всей честной компании спасибо за гармонию вкусов!

Я за гламурные рецепты!

Чёрт! Застрелиться можно от Вашей магии, Василий! Это же песня какая-то!🎉

Больше сювида! Больше! Наконец-то замечательные рецепты!

Василий, для сусального золота, как и для пищевого, существует особый инструмент лоя переноса его на объект - золотарные подушки. Именно на золотарной подушке позолотчик обрабатывает драгоценные листы сусального материала. Подушка позолотчика создана из тончайшей замши и защищена экраном из пергамента для того, чтобы при работе защитить хрупкие сусальные листы от малейших колебаний воздуха. Без нее Вы потеряете львиную часть золота, к сожалению. И ножи для резки там особые. Посмотрите инструменты для золочения в художественных магазинах. А идея со свеклой - шикарная!

Василий! Обожаю некоторые ваши рецепты! Разрешите , по дружески предложить Вам говорить "есть" , "поел" "поели" - вместо "кушать"?? Миллионы же смотрят)

Мне приятно ,что я вхожу в число двадцати человек.Это настоящий ШИКАРДОС.Спасибо большое.

наконец то василий нормальную еду приготовил! :-)

У Вас откуда такой большой поварский опыт. Вы всего себя отдали всему этому. Вам не было кому мешать и использовать Вас в других целях. Вам повезло. Многие мужчины концентрируются на детях, жене и семье. Так же, как и женщины. Есть ещё люди отсталых времён. А Вы продвинулись вперёд. Я Вас поддерживаю. Современный человек.

Сегодня приготовила,правда с одной начинкой из авокадо и манго,не поленились,мариновала имбирь.Получилось на миллион,подала на крекерах.Это не первый такой знатный рецепт,спасибо.Готовлю с удовольствием.Спасибо за расширение и пополнение моего кулинарного кругозора.Вы-Молодец!!!

Оо!!НОВАЯ доска от подписчика!))))))

Ну иногда, почему бы и не приготовить ресторанное блюдо.

У вас не кулинарный,а КУЛИНАРНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ канал!!!! Огромное спасибо!)

Я 21ый зритель, что у меня дома сувид пылится. Продолжайте про сложные техники и ресторанно-мишленновскую кухню, пожалуйста.

Обалдеееееть! Вась, мы, которых много, мы-любители жареной картошки и минтая-тоже хотим знать, что же любят ТЕ, кто которых 20! Хоть изредка! 🙏😂

Мне такие рецепты нравятся гораздо больше, чем простые. Когда уже сам можешь научить чему-то, гораздо интереснее учиться самому. Огромное спасибо за Ваш труд Василий. Привет из Ирландии!!! Может обыграете Ирландское рагу!! Интересно было бы посмотреть на ваш вариант, или Ирландское стью!

Пошла есть свеклу с бриллиантовыми серьгами.Очень полезно.

Только поел свёклу с чесноком, включаю просмотр, бац и тут свёкла - уважение вам.

Редко готовлю по вашим рецептам, зато видео дают идеи для экспериментов над едой. Теперь, кажется, я буду пихать имбирь куда ни попадя и искать как вкуснее.

Фартук, нож и доски подаренные , это просто .. ..... слов нет. Хотелось бы такие же вещи

Анчоус настолько российский, что он - килька.

''Манго сейчас у НАС сезон..'' Ну и насмешил Василий. Плантации манго в Подмосковье.

Наконец-то нормальный ресторанный рецепт, а не кликбейт для " хозяюшек" пусть в своих одноклассниках рецепты котлет из сухарей ищут. Вы шеф повар, Элита, кудесник вкуса.

Хм, когда же будет видос о домашней выжимке масла, в частности из семени льна, и из чилийского ореха? 😁😁😁 Свеколка огонь, очень познавательно! 👍👍👍👌

Лично я «поклонник» простой но вкусной кухни, но что то такое вычурное и не на каждый день тоже интересно смотреть)) Лайк однозначно, за профессионализм и приятную подачу информации не на понтах!

Господи !!!! Василий , смотреть на Вашу работу удовольствие всегда !!!))))))) Что касается мишленовских рецептов : Вам блестяще , с юмором , удается вписать эти гламурную хрень в нашу действительность !!!!!! Браво !!!!!!! )))))) И те двадцать " утонченных " подписчиков довольны !!!!))))) И мы " быдляшки " просвятились опять же !!!)))))) И то же счастливы безмерно !!!!! Все это юмор конечно !!!!!! А по большому счету - удачи Вам , солнышко , здоровья Вам и вашим близким !!!!!

А я приголтовил Пюрешку, с котлеткой. В котлетки добавил сальца с чесночком. Налил себе 100 грамм. 3 пера свежего лучка, зеленого, да одно пёрышко чесночка. Всё это с солькой, да со ржаным, домашним хлебушком. И пусть эти мишлены своими устрицами подавятся.

спасибо! под шоколадно-абрикосовый торт смотреть - восхитительно!

Василий, смотреть Вас сплошное удовольствие! Ваш профессионализм ,юмор и энтузиазм создают не только осязаемое и вкусное, но еще магию к которой хочется приобщиться, не повторяя шедевра, а присутствую при создании.Потому что, итак хорошо! 🤗 Но в жизни, если возникает вопрос или загвоздка в процессе, то ныряю и ищу подсказку у Вас. Спасибо за труд💕

гениальный парень, а сколько харизмы!!!

Отличный ролик!!!! Очень хочется больше таких выпусков!!!!

Смотрю видос и параллельно снимаю с куриных бёдер мясо как вы учили!!!😁😁😁

Василий, Вы как всегда орегинален! Но думаю и без золота, нам, простым людям, будет полезно видео. Попробую обязательно на юбилей!!!!😊😊😊

Василий! Вы потрясающий!!!!! Рецепт завораживает! Всё понятно и с юмором рассказано! Оператор ОГОНЬ! Показал ,так показал! Обожаю вас! Приготовила многое из ,,вашего репертуара,, ,. Гости , обычно,спрашивают рецепт!

Очень годно, спасибо за контент 👍

Василий сними ролик про масло пресс.

Василий! Что бы ты не готовил, все просто, понятно, красиво и вкусно!! Спасибо тебе за твою работу!!!

Делай по чаще такие рецепты, их конечно редко когда можно повторить, но смотреть для расширения кругозора очень полезно и интересно) Однозначно лайк, буду ждать следующего ресторанного рецепта)

Василий, Вы не должны реагирлвать на идиотов.

А мне очень интересно и познавательно смотреть ресторанные рецепты 🙂

Ютуб пожалуйста сделай так чтоб эти рецепты увидело как можно больше людей, ведь это крутой контент! Спасибо Автору канала за труды!

Ура, спасибо, побольше таких рецептов! я многому у вас научилась и продолжаю учиться. Интересно, что вообще-то готовить не люблю, но с вашими рецептами становится интересно.

Огромное спасибо вам, очень интересно!

Снимайте разный контент! Не слушайте общую массу людей!

Я, наверное, из тех 20-ти, кто это даже с удовольствием заморочится и приготовит! :) Спасибо, за шикарную идею, в копилочку добавила)

Василий, я влюбилась в Вас, как в шефа, с первого Вашего взгляда и слова👌😅👍🏼

Круто... Сделайте пожалуйста блюда из перловке.

Вот очень интересная рубрика, даже некоторые рецепты повторяю дома) Василий, а можно вас еще попросить о рубрике (плейлисте) "мировой классики", как тот же нисуаз, например?)

Спасибо Васе и Ко!)) Наконец-то, мишленовская история))

Спасибо! С удовольствием посмотрел видео! Василий, продолжайте показывать ресторанные рецепты, но из простых, доступных продуктов.

Меня всегда возмущает тот факт , что отдашь за типа спелый авокадо чертову кучу денег, а он гнилой!

Василий, я отношусь к Вам с искренней симпатией и должным уважением. В данном видео Вы крайне тепло и обнадеживающе предлагаете посетить мастер-класс некого Кондитера. Посетив указанное онлайн-мероприятие я был крайне раздосадован потерянным временем, Вашим советом и тем, что в Воскресенье был вынужден встать в 11 утра. Безусловно, это мой выбор, однако выбор этот был сделан на основе доверия к Вам. К сожалению, 2 часа были потрачены на рекламу и уговаривание записаться в школу. Были продемонстрированы сомнительные результаты кондитерских работ. Вспоминая видео Вашей французской стажировки и такой подарок с вашей стороны как упоминание несравненной Елены Васильевны Шрамко, становится очень грустно. Я не готовлю по вашим рецептам, честно, но я учусь у Вас, ваши точечные комментарии, случайные рассказы и зачастую обучающие видео - откровенный подарок. В этот раз, к сожалению я был обманут, безусловно в первую очередь своими ожиданиями. Я могу привередничать, но думаю, что на Ваш суд торт с клубникой, у которой не оторвана плодоножка, да к тому же вялая - это не пик презентации блюда, к тому же для Вас как для уважаемого фуд-стилиста. На мой же взгляд, это очень низкий стандарт и тем паче грустно, что приучивание к таким низким стандартам и такому низкому уровню требовательности к себе, происходит за деньги, тем более пользуясь Вашей репутацией. Благодарю Вас за поучительные комментарии, обучающие видео и тем более за демонстрацию таких любопытных и нестандартных вариаций обработки продуктов, как в ролике, к которому написан этот комментарий. Для меня Вы не Вася, который лепит рецепты из диких продуктов. Для меня Вы Шеф Василий Емельяненко, который прививает и приобщает неискушенную публику к кулинарным бескрайним просторам. Также Вы для меня учитель, ведь как сказал философ Бах: "Учитель это не тот, кто тебя учит, а тот у кого учишься ты". Пользуясь случаем, благодарю Вас также за ролик с Андре Герритсом - это очень дорогой подарок, вдохновляющий и обнадеживающий, как и Ваш жизненный путь, который вселяет надежду, что даже в 25 человек не из профессии может творить и открывать в себе хранящиеся таланты. Спасибо Вам. Ваш 21 - й подписчик, который ждет от Вас рецептов высокой кухни.

Не задают? Да - просто смотреть - Вас - эксклюзив! И - да - очень интересно - иногда - простому обывателю - которому и во сне не приснятся мишленовские блюда - хочется прикоснуться к высокому мастерству... Так что - ждём - от Вас - Василий - много интересного . И спасибо - за Ваши - интересные - позитивные мастер-классы .

Так вкусно выглядит что не могу удержаться . Слюнки текут иду на кухню кушать постные щи )))😂.Спасибо за эксклюзивный рецепт , на праздничный стол очень интересный и не обычный . Особенно если это лёгкий фуршет с подругами. 👍