Как разделать щуку быстро и правильно.Лучший способ
Рет қаралды 122,554
Жыл бұрынСегодня я расскажу и покажу Вам самый простой и безусловно лучший способ разделки щуки на филе. Вам даже не нужно очищять щуку от чешуи. Очень простой и лёгкий способ как филеровать щуку. Попробуйте сделать также, и вы всегда получите чистые филейные кусочки рыбы без костей! Приятного просмотра!
#щука
#разделка
#igorsligalovs
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Спасибо за подписку,друзья!❤
@user-hn2zv8mf3r Жыл бұрын
Вы такой клевый классный человек Вы мне сегодня помогли сделать приятное для моего любимого для себя он еще не пробовал Но я точно уверена ножи у меня теперь будут наточены своевременно мужскими руками Спасибочки здоровья пока не знаю где искать рецепт котлет найду И очень бы хотелось узнать рецепты из сома Спасибо
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
@@user-hn2zv8mf3r огромное вам спасибо, я сделаю это обязательно!!!
@user-xv2dw8qh9w 9 ай бұрын
Желчный пузырь пробил, лишняя горечь мясу. Аккуратнее у щуки и сазана надо с желчным пузырем!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-xv2dw8qh9w мясо негорчит!
@user-rn4ww4gm2e 9 ай бұрын
От шкуры удалял как- то коряво.
@kutsvalery1644 9 ай бұрын
Попал в жёлчный пузырь. Печенку всегда оставляю. Шкура самое вкусное.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
да , но детям как ?!
@NIKERSH1965 5 ай бұрын
Замечательно! А я разделку щуки всегда начинаю с её очистки от чешуи☺
@IgorsLigalovs 5 ай бұрын
тоде можно и так , конечно
@user-rt3jg7yx1w 11 ай бұрын
Очень помогло. Благодарю!
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
Всегда пожалуйста
@user-fh4cy3zj4i 6 ай бұрын
Большое большое спасибо за видео!! Вы просто спасли мой вечер)) чисто и аккуратно получилось
@IgorsLigalovs 6 ай бұрын
вам спасибо за поддержку
@user-of9xj9zi6t 10 ай бұрын
Я тоже так не делаю, долго. Но мужику лайк, видео хорошо сделал, грамотно
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
большое спасибо дружище
@user-uj7or5hs1l 9 ай бұрын
Я разделываю щуку так .Сперва конечно же чищу её.Потом отделяю голову ,которая идёт для ухи .Отделяю хвост в районе анального отверстия,хвосты идут на жарёху ,там нет костей .Потом отрезаю брюшину ,она идёт на вялку или жарку . Всё остальное идёт на фарш .😊 .Внутренности - печень ,молоки ,желудок ,жир с кишок идут или в уху или делаю со сметаной и луком .Вкуснотища !😊Не благодарите !
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
очень круто, попробую
@user-ug7fp8qh3k 9 ай бұрын
В хвосте нет костей?
@user-uj7or5hs1l 9 ай бұрын
@@user-ug7fp8qh3k Да у щуки в хвосте нет костей.Только перьевые хвостовых плавников .Их удаляешь и можно хвост даже малышу давать есть .Я сыну всегда даю именно хвост .
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-ug7fp8qh3k есть, еще сколько
@Kis975 6 ай бұрын
Простой и легкий способ!👍
@user-qx1dm5pd5m 8 ай бұрын
спасибо видио огонь очень помог
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
всегда рад для вас стараться
@user-bz7dc6nu2n 11 ай бұрын
Спасибо тебе рррыбак.
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
вам спасибо друзья
@user-pi6mu1iv2y 9 ай бұрын
Видео о том, как не надо разделывать щуку !
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
почему такой вывод?
@user-kt1hf9fp9p 7 ай бұрын
Видимо других не смотрел.
@user-pi6mu1iv2y 7 ай бұрын
Как известно, классическим блюдом является фаршированная щука. Ваш способ разделки не подходит для этого.. Так и надо было озаглавить видео ; разделка щуки на филе. А то "единственно правильный способ..." Поэтому я и ответил соответственно. Без обид, называйте видео адекватно.
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
@@user-pi6mu1iv2y жаль но я старался обьяснить
@user-ze5vk5lx7p 10 ай бұрын
здорово !!
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
Большое спасибо бро!
@user-kq8vi1le6j Жыл бұрын
Отличная тематика роликов. Красиво и полезно. Что хотел спросить, всё таки головы и хребты ты используешь ? Или выкидываешь ?
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Спааибо огромное. На отдыхе , на прероде используем, делаем уху , шикарно получается , а в повседневной жизни нет.
@user-kq8vi1le6j Жыл бұрын
@@IgorsLigalovs Дома я никогда не выкидываю головы и хребты всех рыб : Щуки , сазана , карасей и крупных сомов тоже. Но обязательно удаляю жабры со всех голов. Складываю в пакет и в морозилку, в отдельный отсек. За сезон со всех охот собирается минимум 20 кг такого добра. Заклыдываешь полную 15 литровую кастрюлю и заливаешь водой и ставишь варить. Как сварится вытаскиваешь всё хребты и головы и в этот же бульон закладываешь следующую порцию хребтов и голов . Снова варишь . Снова выкладываешь всё и тоже самое третий раз. Процеживаешь через мелкое сито что исключить кости из бульона. В итоге получается супер сочный , золотистый концентрированный рыбный бульон . Уже в который добавляешь картошка , лук , перец , по желанию филе рыбы 😁и всё что нужно для ухи😁. Попробую , не пожалеешь. Тем более что хребтов и голов у тебя за сезон тоже не мало набирается . На природе такой не сделаешь 😂 А дома не торопясь 👌
@user-pq4my2ml7l 11 ай бұрын
Ты ещё сам новичёк по разделке рыбы,руки трясутся!!!😂
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
никак нет Разиф
@HCastet 10 ай бұрын
Отлично, не придерёшься!!!! Я тоже так делаю. Рыжий на запах пришёл.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
Значит все сделал чктко
@jrk8022 Жыл бұрын
Gaidu jaunus video!
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Driz bus vel
@jrk8022 Жыл бұрын
Paldies! Ļoti pamācoši.
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Paldies
@jolal6362 Жыл бұрын
Класс🥰🥰🥰
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Дааа
@user-zd2cu3ff4h 10 ай бұрын
Братан просто класс уважаю таких людей 👍✋✊
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
большое спасибо дружище !
@user-eb8up6nd2o 9 ай бұрын
Ложим ножик..... Режик кладем....
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
)))))
@lexakosta 9 ай бұрын
Мясо в желчь уделал, печень вместо деликатеса выкинуть, с голов обалденная уха, но теперь попробуй достать жабры😂
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
жабры достать в две секунды с закрытыми глазами
@user-rn4ww4gm2e 9 ай бұрын
Ну у щуки башка так себе, одни зубы.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-rn4ww4gm2e трофей на стену
@luaz-metal 8 ай бұрын
Желчь... Тоже на это обратил внимание и дальше уже смотреть не интересно.
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
@@luaz-metal 😱😱😱
@FedorenkoAlexey 7 ай бұрын
Какой филейный нож используется?
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
salvimar
@ojarsgrantins4717 9 ай бұрын
Neprofesionallno! Mozhet bith nozh ne dostatochno elastichnij ili nepravellno rabotaesh?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
а помоему очень хорошо
@MrRallyfreak Жыл бұрын
Super! Veikli sanāk.Pamēģināšu 👍
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Paldies , megini taa
@alexvasylyev2087 3 ай бұрын
Стандартная разделка. Котейки первыми поставили лайк ещё до публикации видео 😉
@IgorsLigalovs 3 ай бұрын
)))))
@vladimirananiev7532 9 ай бұрын
а как же Y-кости?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
какие вы имеете ввиду
@user-nz2xl3ci3m 9 ай бұрын
Не плохо, но для разделки нужен не только филийный нож но и хотя бы шеф или разделочный.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
так у меня ведь такте же
@user-kh3ru4bm7m 7 ай бұрын
👍👍👍
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
!!!
@user-sv8bd8kx6k 9 ай бұрын
Хорошо, но срезать филе надо потренироваться. Резать филе лучше от головы к хвосту.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
да кстате , хто точно
@kreativ0ff 9 ай бұрын
Так мохнатым в итоге филешка досталась?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
хахаха))))
@user-vo6jx4wk2c 9 ай бұрын
Желочь прорвалась, пол щуки навыброс, очень много мяса на хребте оставили. Отходов много.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
разве это много??!!?!((
@user-vo6jx4wk2c 9 ай бұрын
С моей точки зрения много,брюшко с реберными косточками соезать по хорде и жарить на мангале или на сковороде, а из спинки и хвоста, котлеты или пельмени....
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-vo6jx4wk2c я так и сделаю точно в след раз
@user-ck7ym3je1k 9 ай бұрын
а с хвоста не судьба снять? и плавники вырезать?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
а щачем если это филе
@user-xl6xo8oe7s Жыл бұрын
Здравствуйте. Хорошее видео, ваш подписчик. Полвека прожіл, занимаясь на рыбалке 90% щукой, такого не знал. ☹️👍Ваш подписчик, живу на Зап. Двине(Даўгава), у меня вопрос, что за марка ножа которым вы фелируете рыбу? С уважением.
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Сегрей , добрый день , я филирую ножом фирмы Rapala , но я скажу так , важна не фирма , а что бы нож выл бы мягким, лезвие мягкое , тогда им работать одно удовольствие , возьми себе так же вилейный нож в районе 22-24 см и будет тебе мчастье друг, спасибо за отзыв
@user-xl6xo8oe7s Жыл бұрын
@@IgorsLigalovs, ну я работал в Литве, и там купил себе FISKARS, но просто у вас нож, впечатление такое, как по маслу. 😊🤝
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
@@user-xl6xo8oe7s дружище , за любым ножом следить надо
@user-vo6jx4wk2c 9 ай бұрын
Нож может быть любой! Главное снаровка и навок, технику раздели лучше оттачивать на мелких окуньках 150-200грамм
@user-dl2vo4df2h 11 ай бұрын
И желочь раздавил и оставил на мясе!
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
да все там впорядке было
@user-il2rm1dl7c 8 ай бұрын
Сколько добра угробил.
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
непонял
@user-tm1ss6kz7c 28 күн бұрын
Думаешь ты один так разделываешь😂😂😂
@IgorsLigalovs 28 күн бұрын
невсегда
@Meloniview Жыл бұрын
Гы- сегодня тоже буду получать из куска рыбы кусок мяса!👍 Филейник- "Мора"?
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Давай , сделай все красиво братишка!!!
@sergeyslemnev4637 10 ай бұрын
Неплохо. Но нож нужно немного подточить.) Спасибо.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
я и так 2 раза порещался за сьемку , он очень острый был)))
@user-mt8zo1js3j 9 ай бұрын
Грамотно, а если ещё и почистить вообще огонь будет.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
вот именно!
@user-sv8bd8kx6k 9 ай бұрын
просто филе срезать и будет Вам счастье.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-sv8bd8kx6k конечно , это лучшее
@sebeko5170 Жыл бұрын
была бы у меня такая щука... я так же бы ее разделал)))
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Поймаешь и разделаешь, все впереди, дома только меньше сиди, едь лови
@sebeko5170 Жыл бұрын
@@IgorsLigalovs ох Игорек... знал бы ты... ) Линя разделай, а то я попробовал,пальчик зашивали)))
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
@@sebeko5170 сделаю обязательно
@user-cg2fp9up5e 9 ай бұрын
Могу сказать однозначно,что окунь и судак вкуснее щуки.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
так это знает каждый))
@cleaner7656 9 ай бұрын
Но щука вкуснее тебя…😂
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@cleaner7656 несказал бы
@user-ym8lp8to5x 4 ай бұрын
Кому как
@user-kd3pw6xk4w Жыл бұрын
Даёшь балык!
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Очень хочу попробовать!!! Саша давай сделаем!
@user-kd3pw6xk4w Жыл бұрын
@@IgorsLigalovs братка я залюбой кипишь кроме голодовки.
@Skobar4277 6 ай бұрын
Вильчатые кости остаются. Они очень неприятные. Можно было бы об этом сказать. А лучше ещё показать как их убирать. И ещё один момент. Делить тушку лучше на 3 части. Брюшина без костей и намного сочнее. Её можно отдельно готовить.
@IgorsLigalovs 6 ай бұрын
какие кости остаются?впервые слышу
@user-lx2mo7mk3y 8 ай бұрын
Видео как не надо разделывать щуку....
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
😱😱😱
@user-yt7xh8cq6q Ай бұрын
Разделка рукожопа!!!
@user-ub4ny8mk1r Жыл бұрын
По мне работа на троечку.
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Ты серьезно?!(
@user-zo1kw2yl2s 10 ай бұрын
Шкурка очень вкусная
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
а как гоьовить со шкурой???
@MrStrannik76 9 ай бұрын
Видео о том как не надо разлелывать щуку.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
ты серьезно?
@MrStrannik76 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovs так только дилетанты вроде тебя ыилеруют ещё других учит, лапоть
@user-ym8lp8to5x 4 ай бұрын
Я на хребте оставляю мясо. Потом жарю.
@IgorsLigalovs 4 ай бұрын
зачем
@user-ym8lp8to5x 4 ай бұрын
@@IgorsLigalovs мне нравится. Кости большие,и на кости как то вкуснее. Я так и карпа и леща разделываю.
@user-jt8ie7jk9w 9 ай бұрын
Вы незаметили Уважаемый-разрезали желчь,он вытек на мясо,в том месте оно будет горькое! Желчь повредить нежелательно.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
все будет хорошо и вкусно, я вас уверяю
@user-mp7or9mh4g 5 ай бұрын
Лайки не сорвал неумеха
@IgorsLigalovs 5 ай бұрын
жаль, делал как смог((..
@user-yk2ro8wu3h 9 ай бұрын
Мясо на коже вкуснее, я предварительно чешую снимаю!! И филерую
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
а у меня чешуя как шкурка остается
@user-yk2ro8wu3h 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovsну так с чешуей никто же не кушает😂😂
@user-pi6mu1iv2y 9 ай бұрын
И это правильно !
@user-sz6je7xo2v 11 ай бұрын
Мне нравится у рыбы , птицы и поросёнка шкура-кожа . Хотя много раз слышал , что вышеперечисленное вредно для здоровья . Мне полных 72 года и пока всё нормально хотя очень много всего этого употребил . Само мясо интересует меньше ,
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
Не могу поверить, вы слышали , что это вредно? Как это может быть вредно, когда в ней очень много витаминов
@vovasaitov5546 10 ай бұрын
Вильчатые кости, у тебя остались все в филе.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
это как понять?
@user-mn5jq5vg9c 10 ай бұрын
Наглотается мелких костей бакланий будет скулить
@vladimirv6819 Жыл бұрын
Покажи как делать юколу из щуки
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
У нас в латвии этот способ приготовления не развит, к сожалению буду честен , я не знаю как..
@user-gj3hm3vb3j Жыл бұрын
Там ни чего сложного
@user-yr3fz4kv6e 9 ай бұрын
Желчь проколол?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
конечно же нет , зачем???
@user-ig7yh8vt1j Жыл бұрын
Очень долгий и неудобный способ,я так тоже раньше делал,а надо было по 30-40 рыбин разделать,заматывался,пока в "таежной обители"не увидел как это правильно делается.А еще он зря шкуру убирает,она вкусна и печень выкинул с молоками да пузырем,сразу видно не рыбак ,а диванный
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
печень кушают???!!!
@user-hh2mx1sb5x 11 ай бұрын
@@IgorsLigalovs Печень не кушать, щука на ветер😊
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
@@user-hh2mx1sb5x вы кушаете печень????!
@user-rt3jg7yx1w 11 ай бұрын
@@IgorsLigalovs Печень у щуки вкусная. Но только если желчный пузырь не был лопнут.
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
@@user-rt3jg7yx1w все в порядке у щуки со вкусом
@user-nu1us2de6p 9 ай бұрын
Вы просто чайник! А не спец в разделке рыбы. Учитесь и учитесь у вас получится.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
что не так я сделал
@user-nu1us2de6p 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovs от выбора ножа до разделки и отношению к продукту. Посмотрите своих голег по цеху и у читесь хорошему. Конечно же можете и так но есть и лучший способ, не обижайтесь учитесь.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-nu1us2de6p согласен
@user-hm5sv1vv3p 9 ай бұрын
Если голову не правильно отрезать, то все, не кашерно😂😂😂😂😂
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
везде свои плюсы)))
@user-mm9tu1mr7t 3 ай бұрын
Насмотрелся у других,и делает вид знатока
@IgorsLigalovs 3 ай бұрын
я и тебя разделаю без видоса
@user-wg8xy4mw8o 7 ай бұрын
Как вы это делаете 😮😢😅
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
Всмысле
@Serafim4391 11 ай бұрын
На шкуре вообще ни чего не должно оставаться , со щуки быстро и легко снимается кожа , заморозил ее и снял с мороженой кожу и разделывай как хочешь , мороженная рыба всегда легче разделывается и на хребте мясо много оставил
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
предлогаешь сначала морозить?!
@Serafim4391 11 ай бұрын
@@IgorsLigalovs такую рыбу обезательно надо морозить , во первых легко разделывать и мясо ни где не остаётся , ну и самое главное червей не будет все умрут
@Serafim4391 11 ай бұрын
@@IgorsLigalovs я живу на крайнем Севере и мы ловим щук в холодной воде , у нас щуки по 10 -16 кг , но мы морозим всегда ,
@IgorsLigalovs 11 ай бұрын
Морозите с кишками или как?????
@Serafim4391 11 ай бұрын
@@IgorsLigalovs да целую рыбу
@user-mt7kx7km1w 9 ай бұрын
Рыбак рыбу за глаза не держит!!!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
знаю, извините
@sandr877 9 ай бұрын
Желчный повредил, горчить будет
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
мы кушали ,все было ок
@user-tm1ss6kz7c 28 күн бұрын
Весь жир на коже остался😂
@IgorsLigalovs 28 күн бұрын
не скажи
@user-ze6cu9hh2p 9 ай бұрын
А как же печень?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
а что с ней делать?
@lllovegunlll7907 7 ай бұрын
@@IgorsLigalovs себе пересадить.
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
@@lllovegunlll7907 )))))))
@vitalyuga 7 ай бұрын
Правильный способ😂 - пол щуки в пакет, на хребте и коже куча мяса. И желчный ещё проткнул)).
@IgorsLigalovs 7 ай бұрын
Вы серьезно
@user-hu7lk8rv2t 8 ай бұрын
Зря ты её сперва не почистил. Странно как то, ну
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
а смысл чистить таким способом
@alexanndrlogvin1417 9 ай бұрын
Молодец картавый!Лайк!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
большое спасибо бррррро
@user-yo7su3xe7c Ай бұрын
Желчь всю распанахал.....срез весь желтый.... Мастер ....
@IgorsLigalovs Ай бұрын
ничего не распахал
@user-bi2wl5is9o 9 ай бұрын
Желчный сразу же разрезал...
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
нет, показалось
@user-huyuzer501 10 ай бұрын
Правильно писать "правильно"
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
большое спасибо , исправил
@ALWing65 9 ай бұрын
"Нет глагола "ложить!"))) (с)
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
класть?
@valerypetrov1297 6 ай бұрын
Друг, это варварский способ чистки щуки, причём с остатками тонких костей в верхней её части. 🤗 Вот у этого дядьки поучись. Его канал называется "КАК Костян".👍
@IgorsLigalovs 6 ай бұрын
у меня лучше однозначно, просто вы придираетесь
@valerypetrov1297 6 ай бұрын
@@IgorsLigalovs 🤭
@user-dx8rh1em9t Жыл бұрын
Братишка.. Филейничек поточить надо....
@IgorsLigalovs Жыл бұрын
Почему так решил, братишка
@user-ys2tc9em8e 10 ай бұрын
Подвесил на крюк за жабры и снял боуовушки за секунды, остается висеть голова и хвост на хребте, кишки в тазик под ногами, всё висто и обе руки не заняты, держать ускальзающую щуку по столу, прям на песчаном берегу так делаю, всё чисто, крюк крепится к треноги из жердей, раздвинул на нужную высоту, сел на стульчик и работай.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
а как у тебя тушка с крючка при усилении неслетает?!
@user-ep2qu1wj6z 9 ай бұрын
Очень долгий ,неудобный, трудоёмкий способ. Можно намного быстрее, чище разделать рыбу.
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
это занимает минуты полторы когда рука набита , какой долгий , вы что
@kaptenFlint 9 ай бұрын
судя по ране-выстрел был зачотный.Желаю тебе прозрака космического!но режик туповатый..это режетса всё-одним движением
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
огромное спасибо братишка , сделаю вывод
@user-hv6rj4jd8j 10 ай бұрын
Здравым быть Вам. Посмотрел. Для одной хорошо. На путине бы Вас не поняли. Штук 100- 150 положили бы на разделку. Плюс сети проверить, рыбу выпутать, перетащить, перебрать сети, плюс покушать приготовить, отдохнуть и опять ставить. Как то так. Для Вас западенцев это дико, а для жителей ДВ и Якутии норма.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
тут я полностью с вами согласен , а как много рыб вы разделывали за раз?
@user-hv6rj4jd8j 10 ай бұрын
@@IgorsLigalovs Бак 65 литров, филе ( без головы, позвонка и хвоста), щука средняя 1-1,5-2 кг. Сколько штук не считал.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
@@user-hv6rj4jd8j ахренеть, это же очень много
@user-kc1zc8qj5u 9 ай бұрын
Много лишних движений, есть более простой способ филировки рыбы, годами отработанный, зачем изобретать велосипед ?
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
но ведь это и есть простой
@user-ck7ym3je1k 9 ай бұрын
и такой вопрос. какой стадии у тебя шизофрения? ложим!!! кладем!!!!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
да , вы правы , извините
@vasilijssviridovs4997 3 ай бұрын
мужик у тебя не филе а мясо щуки с большим количеством костей в спине , а филе должно быть без костей учись вырезать кости и только после как научишься учи других.
@IgorsLigalovs 3 ай бұрын
всмысле , а что не так
@user-zn5bs2yj2k 6 ай бұрын
прямо в желчь как не аккуратно
@IgorsLigalovs 6 ай бұрын
все было чисто и красиво , ненадо
@user-uh7vs5ol9t 9 ай бұрын
Старайся больше не лОжить...) А так, ни чего нового.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
буду стараться , спасибо
@user-ls3or1wk4r 8 ай бұрын
Колхоз .Где разделочная доска.Готовиться надо.
@IgorsLigalovs 8 ай бұрын
какая еще доска , доска для новичков
@user-lc8wu9gw9g 5 ай бұрын
Слишком много лишних движений.
@IgorsLigalovs 5 ай бұрын
Вы про что именно
@user-lc8wu9gw9g 5 ай бұрын
@@IgorsLigalovs сперва отрезается брюшной плавник,потом вскрывается брюхо. А после делается надрез возле головы до хребта и снимается пласт с одной стороны, после снимается пласт с другой стороны. И всё,филе снять с пласта дело 10 секунд.
@kulibin86 9 ай бұрын
Грязновато. На коже и на костях мяса многовато.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
а помоему очень даже чисто
@9672264 10 ай бұрын
Не самый удобный и точно не быстрый способ. Желчный пузырь разрезал, мясо испачкал желчью. И не глагола ложим, есть кладем.
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
спасибо за ваш комментарий
@user-vh6du6kk3v 10 ай бұрын
Правельно -уже не правильно
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
я знаю, извините
@user-ck7ym3je1k 9 ай бұрын
желчь порезал.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
нет!!!
@cleaner7656 9 ай бұрын
Ты разрезал жёлчный пузырь и видно, как желчь окрасила мясо рыбы. Это сразу говорит что сам, предлагаемый способ , не годится. Я бы назвал такой способ - ленивый для пиджаков….😂
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
посоему все было очень красиво, рыбу сьели все четко !
@cleaner7656 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovs щука вкусная, если жарить с кожей, а во время жарки добавить репчатого лука… Попробуй, скажешь спасибо! ХАГД ( Have a good day- HAGD)😀
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@cleaner7656 а как мелко резать или большими кусками?
@cleaner7656 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovs Филе режу в зависимости от размеров щуки. Не мелочусь, больше сока будет в мясе. Например если рыба 2 кг веса, то кусок будет примерно 5 см шириной…. Жарю на оливковом, веточку розмарина за 3 минуты до конца приготовления, лук в середине процесса, солю только после жарки и немного лимонного сока. Не забудь бокал сухого белого вина. ✌️👍
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@cleaner7656 спасибо за мнение
@aleksandrroginskiy2068 9 ай бұрын
Главное - что: кота (подхалимов!)= ...накормили!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
лупит дай дорогу
@user-yj4bp5gh7x 9 ай бұрын
Ну нет в русском языке глагола "ложить"! Почему так издеваетесь над языком.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
извините меня пожалуста , сделал работу над ашибками , больше так неповтарится
@RibalkinRR Ай бұрын
Долгий способ
@IgorsLigalovs Ай бұрын
а как быстрен
@user-sm5lm8ho5f 9 ай бұрын
Долгий и несамый лучший способ разделать рыбу. Это притензия на высокую гастрономию. Так уж делайте это так как финны. На ютубе смотрите. А любой рыбак да и хозяйка знает что он самое вкусное удалил. Да и филе по варварски снял. Учитесь. .
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
вы лумаете Фины правильно?))
@user-sm5lm8ho5f 9 ай бұрын
@@IgorsLigalovs Да, и не только быстро но и по правилам кулинарии, как раз именно высокой гастрономии, это правильно. Спросите любого ресторатора.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-sm5lm8ho5f вы правы , я согласен
@vladimirslizkov1509 9 ай бұрын
Шляпа полная...
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
благодарю
@andreystarostin9794 4 ай бұрын
Метод просто отстой. Половина мяса осталась на хребте, испачкал желчью филе. И чему тут учиться?
@IgorsLigalovs 4 ай бұрын
разделать щуку правильно этому учится
@andreystarostin9794 3 ай бұрын
Не морочь людям голову своими роликами.
@user-wo4lp7mi3d 10 ай бұрын
Надо с ездит в Индии. Что бы из учить .как жеки чан
@IgorsLigalovs 10 ай бұрын
что пьём?!
@user-be5nw7gt2o 9 ай бұрын
Лцчшая рыба это порося!
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
хахаха)))))
@user-nb5og7gu4g 9 ай бұрын
кожа у рыбы сьедобная
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
что с ней делать???
@user-nb5og7gu4g 9 ай бұрын
надо жарить или варить рыбу с кожей и костями. от костей и кожи вкус идет
@user-nb5og7gu4g 9 ай бұрын
если на фарш то пойдет и так.
@IgorsLigalovs 9 ай бұрын
@@user-nb5og7gu4g да это как бульон
@user-up7gd1fe4t 2 ай бұрын
Желчный пузырь порвал и испортил кромку филе. Она жёлтая и горькая.
@IgorsLigalovs 2 ай бұрын
Блиииин
Ирина Присяжнюк
Рет қаралды 472 М.
Рыболовецкий
Рет қаралды 4,2 МЛН
Дядя Федір
Рет қаралды 779 М.
СИБИРИЯ
Рет қаралды 3 МЛН
Veronika Fleiser, permanent make-up tutorial
Рет қаралды 37 МЛН