Рецепт домашнего тофу с нуля (с приготовлением соевого молока и закваски) Шаг 1: Подготовка сои • 1 чашку сои, замочить в воде на 10-12 часов или на ночь • промыть сою холодной водой Шаг 2: Приготовление соевого молока • Отцедить замоченную сою и поместить ее в блендер. • Добавить 4 чашки воды к сое в блендере и взбить до получения гладкой массы. • Перелить смесь в кастрюлю и нагреть, постоянно помешивая. • Когда смесь начнет подниматься и появятся первые пузырьки, снять с огня и оставить на 10 минут остывать. Шаг 3: Отделение молока от мякины • Используя чистую марлю или сито, процедить полученную смесь. Молоко должно стекать в чистую емкость, а мякина останется в марле или сите. • Оставить молоко остывать. Шаг 4: Приготовление закваски • Для приготовления закваски понадобятся 2 чашки полученного соевого молока. • Перелить молоко в кастрюлю и нагреть до 80 °C. • Добавить 2 чайные ложки лимонного сока или яблочного уксуса и перемешать. • Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 15-20 минут, пока молоко не свернется и не образуется творожная масса. Шаг 5: Отделение тофу от сыворотки • Можно через сито или дуршлаг на другую емкость, чтобы отцедить сыворотку. • Аккуратно перелить сгустившуюся массу в сито или дуршлаг и оставьте на 20-30 минут, чтобы сыворотка стекла. • После этого внимательно переложить полученный творожный сгусток в форму тряпочку или марлю, уложив его аккуратным слоем. Шаг 6: Формирование и придание формы •Положить на творожный сгусток легкое давление, чтобы удалить оставшуюся сыворотку. •Оставить тяжесть на протяжении 1-2 часов, чтобы тофу набрало форму и уплотнилось. Шаг 7: Приготовление •После формирования и придания формы, аккуратно извлеките тофу из формы и погрузите его в холодную воду. •Нарезать кубиками, на раскаленном масле поджариваем тофу со специями и соевым соусом и зеленью Приятного аппетита!

Вы молодцы. Не поддавайтесь на провокации, какая разница - китаец, русский, украинец. Человек должен оставаться человеком, уметь радоваться за других, нести добро и понимание. Зачем устроили тут политику - не понятно. Хотим побольше традиционного, старого, исторического Китая))) Деревни шикарные, такая красота))

Момент общения бабушки Пети с бабушкой Ирис трогательный☺🙏🙏🙏 Здоровья им! ❤

Да Петр показал Китай лучше любого журналиста именно изнутри. И это очень здорово!!!

Слов нет, замечательные люди, тоже улыбалась пока смотрела и подумала как они правильно живут, без всякого выпендрёжа, просто живут и наслаждаются жизнью...

Эти бабушка с дедушкой просто любовь! А у деда такие выверенные движения опытного человека, руки не совершают ни одного лишнего движения. Как жаль, что именно с приходом истинного опыта жизни и мудрости наши силы покидают нас и тело уже не так нам подчиняется, а вскоре и прекращает существование... И как счастливы люди, которым до глубокой старости дано быть в силе и здравом уме! Всем такого счастья!

Хорошо что попались ваши видео.Трогательно до слез.Очень интересно.Что особенно радует без матов и выпендрежа,грамотно, доброжелательно,познавательно.Ребята, я в вас влюбилась!Счастья и удачи!

Привет из Кыргызстана. Я тоже бабушка. Мне было очень приятно. Как буд - то с вами побыла в китае. Милые люди. Спасибо что ты принимаешь их такими, какие они есть. Счастья вам дети. Удачи во всем.

Бабуля и дедуля очень душевные. Я жила в Китае и знаю, что люди в деревнях очень открыты и трепетны. ❤ молодцы, ребята. Приятно на вас смотреть.

Смотрю на этих ребят и радуюсь, и не важно какая национальность важен сам человек! ❤

Родители всегда переживают за детей. Но родителям Ирис повезло с зятем. Здоровья всем и удачи!❤❤

Как же мне нравятся дедушка и бабушка Ирис !!! Напоминают моих бабушку и дедушку !!! Такие милые трудолюбивые приятные люди !!!

Ирис очень милая) Как котенок)

Я не могу удержаться,хочу сделать вам комплимент,вы очень приятная и гармоничная пара,а ваша Ирисочка просто куколка.

Дедушка и бабушка Ириски всю жизнь праведно питаются , имеют постоянный контакт с природой и вот какие подвижные и бодрые в таком преклонном возрасте. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻.

Петр,очень воспитанный,порядычный,умный,симпатичный и заботливый парень.Та что Ирису очень повезло.Она тоже миленкая Китаянка.Вам счастья ребяты.Всем народом Мир и Добра.Привет из Китргизия

Пётр, привет из далёкого Воронежа! Спасибо, за такой интересный канал) Много нового узнал о нашем соседе, Китае) Вы такая прекрасная пара! По доброму завидую) Такой контраст и такая гармония, большой Волк и маленькая Кошечка) Невероятно красиво и романтично, до мурашек... Будьте счастливы, ребята и берегите вашу Любовь! С уважением и восхищением из России, Сергей.

Какая открытая семья столько тёплых эмоций счастья бабушке дедушке Ирис и Пете

Спасибо за то ,что открываете для нас удивительный Китай с его прекрасными жителями!!!

Ребята,ВЫ РАДУЕТЕ своей искренностью и простотой речи🙏🏻 Хочется знать больше о стране,людях,о ВАС🤗

Спасибо огромное Петя за знакомство с семьей Ирис! У нее замечтельные родители и бабушка с дедушкой!!! А еще огромное спасибо за знакомство с Китайскими традициями и бытом! Поражена чистотой улиц и красотами природы!!! Так захотелось увидеть все это самой!!!

Молодец, одессит. Смотрю тебя сутки и радуюсь, твоему мастерству снимать, транслировать, общаться, знанию языков , вашему обществу с женой тоже радуюсь. Молодые , красивые! Желаю продвижению : легкому и быстрому

46 минут просидела с улыбкой на лице!!! У Ириски замечательный дедушка, очень внимательная бабушка,красивая мама и серьёзный папа. Петя, мне кажется наша традиция обнимать и целовать бабушку и дедушку им бы понравилась, обними их от нас,они замечательные! Вы молодцы, с нетерпением ждём новых встреч.

Китайцы меня всегда восхищали.Одни из немногих,кто до сих пор сохранили свои традиции

Родители Ирис такие милые люди!! Вы очень классная пара!

Отель для кошечек просто бомба 🎉, с камерами онлайн , «танцы с бубнами» …вот это я понимаю оставить свое чадо и голова не болит ❤

Петя, Вы очень хороший человек! От Вас идет столько тепла, любви, нежности, доброты к животным и людям! Ирис Очень повезло с Вами. Будьте счастливы всей семьей и оставайтесь таким всегда.

Благодарю ребята ! С большим ИНТЕРЕСОМ ВСЕ ПОСМОТРЕЛА Вы замечательные ! Рада за вас , за прекрасную любовь и отношения ! ❣❣❣

Качественный и очень интересный контент! ^^ Не могу переключить на другое видео, так интересно ✨ Родственники Ирис такие дружелюбные, ни разу не сказали "выйди из комнаты " Или " Удали видео и выключи камеру" Такие добрые ^^❤

Какая дружная и чудесная семья! Петя, мы за тебя очень рады, что ты породнился с такой семьей. Это счастье иметь такую жену и добрых, отзывчивых родственников!❤

Бабушкам и дедушки респект ❤️❤️❤️ Долгий им лет жизни

Дед вообше шеф повар веселый добрый.Отличные люди,очень трудолюбивый народ.

Прекрасные люди! Видно что очень трудолюбивые. Таких милых и искренних стариков нужно обязательно обнимать по несколько раз на дню. Пусть тоже перенимают нашу культуру, тем более что этот порыв не такой уж и свирепый ))

Какие милые дедушка и бабушка, трудяжки. прямо до слез.

Петя и Ирис, влог получился классным, бабушка, дедушка, мама и папа, очень замечательные люди. Здоровья, счастья им.

Боже мой,я не могуууу,какие китайцы всё таки милые,улыбка на лице просто так ,какие они милые,прям приятно на них смотреть 😊

,,деревня, прямо, глуш-глуш.,, А дороги без ухабин есть! Прогулочные дорожки ЕСТЬ! И здесь все для ЧЕЛОВЕКА! Я В ВОСТОРГЕ! С удовольствием подписалась. Видно какие добрые взаимоотношения в семье. Приятно быть с вами вместе. Счасе вам!

Душевный влог. Улыбка не сходила до конца ролики. У Ирис замечательные родственники. А бабуля и дед милейшие. Спасибо, что делишься с нами ❤

Петя, так радостно было видеть бабушку и дедушку Ирис. Такие душевные люди. Дай Бог им здоровья 🙏🏻

Очень позитивные репортажи Петя ,а Ириска такая милашка!!!😅😊 И всё о стране,глубинке очень интересно!!!

Ребята, вы супер. Молодцы, что показываете, как живут несколько поколений. Тесная и крепкая связыващая нить семьи. У нас в Сибири, в селах, приятно также. Уважение стариков. Внуки все каникулы проводят с бабушками и дедушка ми. Привет всем из Приангарья.

Спасибо Ирис и её семье за гостеприимство, а Петру - за такую интересную Историю, рассказанную легко и душевно! С удовольствием посмотрела!

Удивительно! Как же вырастили родители такого парня. Петя, ты создаешь вокруг себя пространство любви. Хочется познакомиться с твоими родными. Всех вам благ!

Привет из Сахалина! Я только просмотрела ваш ролик . Было приятно и познавательно узнать быт , жизнь простых китайцев. Очень понравились ваши душевные отношения друг с другом. Отдельная благодарность Петя вам и Ириске вашим родителям и бабушкам и дедушкам. Приятно смотреть за теплые интернациональные отношения друг другу. Спасибо вам 😊

Очень позитивные люди, приятно смотреть. Без понтов

У Ирис замечательная семья ! Дедушка и бабушка просто супер! Молодцы ! Спасибо за выпуск ! Будьте счастливы! 😍🔥🙌

Спасибо за прекрасное видео о бабушке и дедушке! Они очаровательные и милые,добрые! Было так трогательно .ЗДОРОВЬЯ Всем!Вы Молодцы!

Как замечательно, что вы знакомите нас со своей жизнью и открываете для нас новый мир. Передавайте наше уважение вашим новым родственникам и молодой очаровательной жене. Прекрасный народ. Увлекательнейшие видео.

Было приятно увидеть как живут в Китае самые обычные люди. Спасибо за такую прогулку- экскурсию. Вы очень хорошая пара.

Молодцы! Везде надо быть человеком, в любой стране.

Выпуски с бабушками-дедушками самые милые и теплые! Сколько в них душевности! И правда, не важно какие бабушки-дедушки, все они одинаково любящие и заботливые. Эти проводы отъезжающего автомобиля и долгий взгляд вслед… ну что может быть милее?

Очень приятно смотреть о вашей жизни и жизни народа классного!! Мне Китай по душе!! Продолжайте просвещать!! У вас хорошо получается!!

Классная семья у Ирис, а теперь и у вас. Спасибо вам за ваш труд и путешествие 😘😘😘

Очень добрые ,гостеприимные родители у Ириски и бабушка с дедушкой на позитивной волне,улыбчивые....🤗👵🏻👴🏻👏🏼❤У китайцев стоит многому поучиться нашему народу☝🏻👍🏼

Такие замечательные люди! У Ирис прекрасная родня! Очень простые и добрые люди! Интересно увидеть быт обычных людей! ❤

Мне понравились бабушка и дедушка!Им привет от меня!Смотрела и вспоминала свою бабушку ,все они очень похожи!❤

Молодцы дедушка с бабушкой,не сидят на месте не ждут пока застынут кости, или настанет ожирения, находят занятие дома и возле дома. Respect them, здоровья и долголетия им.

Классные дедушка и бабушка. Энергичные, жизнерадостные и работящие. Заряжает положительной энергией окружающих.

Бабушка и дедушка, как везде добрые и заботливые. Настоящие труженники. В интерьере магимализм, но чисто и уютно. ❤

Душе приятно видить молодую, ментально здоровую, дружную семью

Молодцы, красивая и счастливая пара! Что еще нужно человеку?!🎉

Красивая семья, я получается совсем не знал про быт китая. Очень хорошие и сильные семейные ценности. Какая получается у бабушки и дедушки Ирис хорошая и дружная семья. Всё такие внимательные, и добрые. Это видно, они искренние.Хорощие традиции. С большим удовольствием вас смотрю))) Я из России)) 😊😊😊😊😊

Как мне нравится Петя!!! Такой эрудированный молодой человек!!! Очень интересно его слушать и смотреть!!!

Спасибо! Очень понравились дедушка и бабушка Ирис. Долгих лет жизни этим труженникам!❤

Спасибо за ознакомление жизни в Китае! Счастья Вам и долгих лет жизни!

Время в 46 минут пролетели так быстро и незаметно. Прям погружаешься в атмосферу 😀 Природа невероятная, особенно у бабушки с дедушкой в деревне 😍 Сил и восстановления молодой маме 😊

Петя и Ирис, вы классные, я рад что в эти не простые времена вы дарите лучик надежды что любовь и мир еще не потерян!👍🏻

Здравствуйте Петя и Ирис- нечаянно попали на ваш канал - и оооооооо супер влюбились - подписались смотрим с мужем каждое видео по два раза - какой интересный и красивый Китай ! Какие замечательные китайцы !!!! И какие вы славные !!! Счастья вам огромного !!!!

Ребята, вы прекрасные!!! За котов вам огромный респект! Удачи ВАМ!!!!

УРА, ПЕТЯ, ИРИС, КАК ЖЕ ДОЛГО ДЛИТСЯ ВРЕМЯ, С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДУ ВСЕГДА НОВОГО ВЫПУСКА, ОБОЖАЮ ВАС СМОТРЕТЬ!!!!!!!!

Какие милые дедушка с бабушкой! И родители естественно себя показывают. Менталитет другой, больше заботы через действие и еду. Петя, ты своими эмоциями и энергетикой добавляешь перчинки и остроты в стабильный строй Китая и семьи Ирис. Приятно и интересно смотреть ваши видео. Благодарю!

Спасибо за прекрастный ролик.Какая красота кругом.Хорошая семья у Ирис.Здоровья всем.😊

такие трогательные старички! дай им Бог всего самого хорошего!

Петя, я получила огромное удовольствие смотря Китай из глубинки, потрясающая природа, добрые люди, натуральная еда, сделанная своими руками и трудом…. Все это расширяет наши познания об этой интересной стране. Спасибо тебе огромное за прекрасные видео и тему о китайской деревне и ее людях!!! ❤❤❤❤

У бабушки с дедушкой в доме всё по простому, очень уютно, убрано и все на своих местах. И сразу видно по людям, что очень добрые.Класс! Даже к ним в гости захотелось сходить.

Петр доброго времени суток случайно попала на Ваш канал и мне очень понравилась Ваша семья! Вы молодые позетивные ребята, ролики про жизнь в Китае-это супер! Мне 60 лет, я Русская, и я поддерживаю Вас и Ваш канал! Продвижения!

С наслаждением смотрел ваше видео. Как можно просто жить. 😊❤

Семье Ирис большое уважение, деда и бабушка будьте здоровы и долгих лет жизни и молодым тоже счастья !!!!

Пётр, вы удивительно добрый, тактичный и приятный человек. Огромное спасибо вашим родителям и родным за такого хорошего человека. Радости и здоровья вам и вашей семье, вашей жене. Привет из Архангельска. Мир вам, не смотря ни на что!

Слава Богу за ваши добрые отношения ко всем и всему!!!

Хорошо, когда такая дружная семья и все доброжелательные

Ребята, я с вами навсегда. Спасибо, что показываете такое личное, без прикрас. Когда Петя заставляет Ириску говорить по-русски, это что-то с чем-то 😅

Какая трогательная семья. Удивительный колорит у Китая и так приятно посмотреть в этот далёкий, казалось бы мир хотябы через видео. Пётр, спасибо вам и вашей супруге- Ирис за то, что помогаете нам взглянуть на другую страну и её обычаи изнутри. Честно говоря, я расплакалась наблюдая за бабушкой и дедушкой Ирис. Они замечательные люди. В прочем как и вы, тоже. Надеюсь у вас всё будет хорошо.❤

ОТЛИЧНЫЕ ВЫПУСКИ !!!!!!! 👍👍👍👍👍 Только благодаря им я узнал о жизни Китая и китайцев намного больше, чем по стандартному телевизору. Автору огромное спасибо! 😊😊😊😊😊

Здорово, очень интересно вас слушать и смотреть ролики , оказывается в Китае очень привлекательно, спасибо ребята, снимайте побольше, буду наслаждаться ❤❤❤❤❤❤❤

Такое трогательное, теплое видео... Когда бабушка провожала, аж прослезилась. Счастья вам, ребята!

ПЕТЯ, ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ПАРЕНЬ. ВАС ПРАВИЛЬНО ВОСПИТАЛИ РОДИТЕЛИ В ДОБРЕ И УВАЖЕНИИ. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ДЛЯ ЖИЗНИ.ОЧЕНЬ ПРИЯТНО, ЧТО ВЫ ОЧЕНЬ ЛЮБИТЕ СВОЮ ОДЕССКУЮ БАБУШКУ И УВАЖАЕТЕ СЕМЬЮ ИРИС. ВЫ ПЕТЯ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК, ЖЕЛАЮ ВАМ СЧАСТЬЯ И УСПЕХОВ. ПРИВЕТ ИЗ МОСКВЫ.

Ребята ,вы классные,добрые ,спасибо за возможность узнать больше о том ,что в этом безумном мире хорошие люди еще не перевелись. Они есть,даже в Китае,и напоминают мне моих родных

Спасибо за открытие Китая совсем с другой стороны! Удачи Вам и Вашей жене,любви и взаимопонимания.❤

Сколько жизни, доброты и энергии в этих людях. Жаль, что не все люди такие.

Очень приятно смотреть ваши видео ( без политики, без указаний за недостатки в быту у жителей, без всяких негативных высказываний в адрес кого либо) Спасибо.

Вы, ребята, большие молодцы! Смотришь на вас и сердце радуется, Ириска умничка, уже так хорошо говорит на русском. Молодцы, дай Бог вам счастья❤

Очень нравится, как живут бабушка с дедушкой.

Пётр, Ириска - спасибо за путешествие в Китайскую деревеньку. Бабушке и дедушке, и родителям Ирис благодарность и крепкого здоровья. Бабушка и дедушка такие милые❤

Какие милые бабушка и дедушка Ирис!! У бабушки улыбка красивая, открытая.. Мне очень понравились они.

Блин, какие же они классные!!! Такие все добродушные🤗🤗🤗

.. приятные люди, простые и искренние отношения! .. всем добра!

Диплом журналиста тебе, Петр, не нужен! Ты талантище, ты интересно ЭКСПРОМТОМ и не скучно преподносишь информацию. Я в восторге от Вас, друзья.

Очень душевно у родственников Ирис, по сути мало чем отличаются от наших традиций их, очень была этому удивлена! Спасибо что они оказались такими гостеприимными, если осознают на какую аудиторию показывают свой быт! Замечательные люди, здоровья им и благополучия!

Здоровья Вам ребята! Будьте счастливы!!!