Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.
Рет қаралды 7,323,061
3 жыл бұрынМои специи 👉gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Доска как у меня 👉 gadgetchef.ru/catalog/doski/
Пинцеты 👉 gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Соусы 👉 gadgetchef.ru/catalog/spetsii...
Многие не любят говядину, потому что считают её жестким мясом. Но это не проблема, если вы готовите её таким способом. После этого пятиминутного маринада вы будете есть его одними губами.
#Мясо #Мягкое #Перцы #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@dmitrybezzubikov Жыл бұрын
1.Мясо нарезать тонкими пластинками(350 гр). Сложить в миску. 2.Добавить 1-2 столовых ложку соевого соуса, щепотку соли, белый перец обильно(можно чёрный) и одно яйцо. Размешать. 3. Столовая ложка крахмала. Размешать. Отставить. 4. Включить плиту, поставить сковороду. Нарезать перец болгарский соломкой. 5. Чеснок пара зубчиков нарезать. Имбирь чайную ложку мелкими кубиками. Смешать. 6. Масло льём в сковородку хорошо. 7. Обжариваем частями мясо. Недолго - около полутора минут часть. 8. Убираем мясо, в сковородку при необходимости добавляем масло обжариваем перец и лук перьями(1\2 средней луковицы). Можно горелкой обработать. 9. Добавляем мясо, соевый соус(пару столовых ложек), уксус(1/2 чл), сахар("добрая щепотка"), крахмал(столовая ложка, предварительно разболтать в тёплой воде). Перемешиваем. Завязываем крахмал на мясо. Можно водой горячей разбавлять. 10. Добавляем чеснок с имбирём. Перемешать. Выключаем огонь. Всё. При подаче можно присыпать кунжутом.
@avinovino2656 Жыл бұрын
Супер! Спасибо! Из-за времени (долго режет и много разговаривает) и особенно из-за фоновой кассической музыки во время разговора, резки мяса, чистки овощей, звуков посуды итд. не могу смотреть его видео, хотя он дает много интересной инфы.
@dmitrybezzubikov Жыл бұрын
@@avinovino2656 Сам делал этот рецепт раз пять и задолбался пересматривать весь ролик.)
@user-vi9nj1nu9q Жыл бұрын
Спасибо!
@user-tj3nx8dp3i Жыл бұрын
Спасибо за экономию времени на пересматривании!!!👍
@user-ww2bp1df2y Жыл бұрын
спасибо,мил человек.,никак не могу запомнить.Сфотала.
@user-pd7oh9bx7n 2 жыл бұрын
Василий, мне 71, но я столько нового от вас узнала и всегда с удовольствием смотрю ролики. А ваш юмор зашкаливает.только человек без чувства юмора не оценет ваши комментарии. А то, что критикуют,значит смотрят. А красный перец зрелый, поэтому дороже. Нравится в кольцах, работайте в кольцах кому не нравится, пусть снимут. Всю жизнь готовила руками и без перчаток. И не помню, чтобы дома мама готовила в перчатках. Ведь без них все ощущения другие, тесто не прощупать и кости не выбрать. Нравится все и как готовите , а зависть границ не имеет. Продолжайте готовить и удивлять нас. Всех благ.
@pheophano 6 ай бұрын
Скажу просто -- это мой любимый кулинарный блог. Второго такого позитивного и незанудного кулинарного "спикера" просто нет. Василий лучший.
@user-jn6bk5ic2h 3 ай бұрын
Точно, очень позитивный Василий😊❤😊😊
@user-rg9cd7xf5o 12 күн бұрын
Мне ещё понравился блогер Самвел, название Оближи мне пальчики, посмотрите не пожалеете
@tchynartchomoeva9389 8 ай бұрын
Как повезло вашей супруге,что вы дома можете приготовить интересное блюдо,благодарю ❤❤❤
@user-mv5ry6us5q 7 ай бұрын
Она вегетарианка.
@tatjanaschiller2023 3 жыл бұрын
Привет из Германии! Мой сын приготовил сегодня это блюдо! Полный восторг! Спасибо!
@user-jf8ep5if3y 3 жыл бұрын
Я тоже готовила.!! Это отпад!!!
@user-tp7lq9lg5o 3 жыл бұрын
@@user-jf8ep5if3y Оля,подскажите,пожалуйста,а чем таким синим наш замечательный-обаятельный повар "пшикал"в сковороду над почти готовым блюдом?-я не поняла...к сожалению...
@alexeyalexey7865 3 жыл бұрын
@@user-tp7lq9lg5o газовая горелка
@user-tp7lq9lg5o 3 жыл бұрын
@@alexeyalexey7865 СПАСИБО
@neyuzhanka 3 жыл бұрын
@@user-tp7lq9lg5o горелка
@user-sv18ki19 3 жыл бұрын
И правда, артист! И голос очень приятный, и хорошо говорит, без "э", "Мэ", с тонким юмором, супер, как же мне нравится его слушать и тем более смотреть его рецепты! Молодец, манера прекрасная, не перебарщивает, никакого неприятного слэнга или словцов нечитабельно-нецензурных, как тут есть у одного. Ровно все, с изюминкой! Так держать!
@user-yp6wz2hx4t 2 жыл бұрын
Солидарна с вашим комментом...!
@user-ci8gi3mf4m 2 жыл бұрын
Мне много лет,хорошо готовлю,но к Вас многому научилась,спасибо Вам.
@user-ds1vc4bt4x 2 жыл бұрын
Не убавить, не прибавить.
@user-yz7iq6nj6p 2 жыл бұрын
🚩
@lmLarisa 2 жыл бұрын
Василий умница! Смотрю с удовольствием!!! !!!
@user-qd2hz9ju2r Жыл бұрын
Люблю Василия за то что он с любовью просто готовит и не клянчит лайки. Молодец!
@user-cb7ub4le6h 11 ай бұрын
Я́,бы.добавила.одну.картошку.мне,69…
@nikolaynoskov7927 9 ай бұрын
Какой то бабий вид. Антисанитария полная на руках бабьи цацки ит.д.
@kettner19724 6 ай бұрын
@@user-cb7ub4le6h Да да, на сале с лучком и специями - самое то!
@user-xf7og1ri9n 3 ай бұрын
@@nikolaynoskov7927броысь отсюда. Василий лучший.
@user-gw9kw9rk8c Ай бұрын
Как раз- то и клянчит. Подпишись! Ещё раз првторю- противный типчик,балабол, хвастун,тормоз!
@user-vs7nc7eo5e Жыл бұрын
Готовлю по этому рецепту раз 20-ый) первый раз не совсем получилось, но теперь у нас с мужем это любимое блюдо! Супер!!! Василий, спасибо!
@deeerizo5348 4 ай бұрын
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что именно не получилось в первый раз? Какие есть нюансы?😊😊😊
@a23041961 3 жыл бұрын
Не понимаю, как можно гнобить человека, который делиться знаниями и опытом? Кто этот людь, который это делает?
@yanisap631 3 жыл бұрын
Нелюдь
@zmalina945 3 жыл бұрын
Это конкуренты!😆
@user-ib2zp5dw5w 3 жыл бұрын
Я думаю , они так шутят.
@user-nd4nz8de8t 3 жыл бұрын
делится
@user-jg9pn9oe2g 3 жыл бұрын
Mathias Schima . Это я хаю ! Мясополучилось НЕ жареное, а тушеное! Мясо размягчает ЛУК ! Соевый соус какой надо брать - Японский, Китайский, Чилийский, Малазийский ... ? Все они для разных блюд ! Рыбный не добавит вкуса мясу, тем более не размягчит ! Где тут знания , опыт ?
@gennadiy4252 2 жыл бұрын
Проверено. Вкусно. Быстро. От начала до конца заняло минут 35-40. Готовлю третье блюдо от Василия Емельяненко. Наконец то нашёлся повар, с которым готовить легко и слушать его очень приятно. Жена от моей готовки в восторге. Спасибо Вам большое. Удачи.
@user-sw9yv5im2m 2 жыл бұрын
Жена должна быть в восторге еще и оттого, что готовит муж!!!
@user-pg1sn4mc4m 2 жыл бұрын
👍🏼
@natalies9398 2 жыл бұрын
@@user-sw9yv5im2m, а что такого в том, что муж готовит? Он что ли недочеловек беспомощный? Или, наоборот, не царское это дело - готовить?
@user-kf4ky5pk6d 2 жыл бұрын
@@natalies9398 Скорее - второе - НЕ ЦАРСКОЕ!😃
@zhekazving Жыл бұрын
Хорошо вам, женщинам…. Захотели кушать, взяли да и приготовили …
@user-kn6gw8qi6d Жыл бұрын
Сегодня сделала мясо по вашему рецепту, это столько комплиментов было,такая мягкость мяса ,вкуса, никогда такого не могла добиться. Спасибо огромное!!!
@user-fq5uu8vh2y Жыл бұрын
Василий любое блюдо готовит на автомате, комментирует искренне от души. Но!!! С какой ответственностью и с какой любовью, как бережно и нежно он раскладывает то, что приготовил!
@tasiya7899 3 жыл бұрын
Василий, не столько смотрю как и что готовите, сколько на вас. Таким позитивом, добротой , юмором, легкостью простой речи, человеколюбием от вас веет, что душе становится немного легче смотреть на происходящее вокруг. Храни вас Господь.
@markvolchek1311 3 жыл бұрын
Поддерживаю
@user-up5go8np9e 3 жыл бұрын
😀👍
@nataliabogach6580 3 жыл бұрын
Точно! Согласна га 100% В KZfaq достаточно много интересных рецептов и крутых шеф - поваров, но этот парень просто класс!!! Смотрю именно его канал, ушла от остальных и считаю, что ему несколько миллионов лайков, он достоин! Успехов, дорогой Василий! Радуйте нас своим позитивом, вкусными рецептами и своеобразием оборотов речи.. 😜🏅👍
@user-mg2ef9ch8y 3 жыл бұрын
Василий, вопрос вроде не по теме....как выбрать хороший нож . ？
@plamenhristov3736 3 жыл бұрын
...ну да ето и любов...
@user-rq6bt8gl2l 3 жыл бұрын
Это не Василий - это просто артист,восхищение,и счастье, что подсела на его канал
@julijakalacova9240 3 жыл бұрын
👍👍👍
@user-bi9zv7kt8m 3 жыл бұрын
Классно, молодец
@user-ys5yy7qi1x 3 жыл бұрын
/ @@julijakalacova9240
@user-td8zh6rq9p 3 жыл бұрын
Здравствуйте 😉точно...,☺️ артист😊
@user-zq3tk7bs7s 3 жыл бұрын
0з
@user-tu1hp2pr3x 9 ай бұрын
Сегодня приготовила мясо по Вашему рецепту.Рецепт великолепный!Семья в восторге!Спасибо,Василий,за рецепты,которыми Вы делитесь со своими подписчиками!Спасибо за добросердечность и позитив!😊
@user-qw1wg6cu9z 9 ай бұрын
Сразу приготовила, это найвкуснейшее блюдо! На столько вкусно, что теперь говядину, буду готовить именно по такому рецепту! Благодарна вам очень - очень сильно!
@litvinov.bogdan 3 жыл бұрын
Ребята, для Вашего удобства пишу рецепт мягкой говядины в азиатском стиле Василия: - говядина (мякоть) 350 г - соль по вкусу - соевый соус 2 ст л - белый перец/черный перец по вкусу - яйцо 1 шт - крахмал 1 ст л - перец болгарский 1 шт - лук 1/2 шт - чеснок несколько зуб - имбирь 1 ч л - рас масло - уксус 9% 1/2 ч л - сахар хорошая щепоть - соевый соус для тушения 2 ст л - крахмал для тушения 1 ст л с водой - зерна кунжута Если Вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего Вам дня)
@nataliapetrovna3210 3 жыл бұрын
Спасибо а можно и правда рецепт для удобства в письменном виде? Есть одному не скучно вам Василий а мясо конечно еxtrraordinary but too much tasty
@user-iz4fy1yg4q 3 жыл бұрын
Спасибо большое!
@user-kz9zm4hx3l 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@user-bs4mg8ol1r 3 жыл бұрын
Обещаю ваши рецепты!!!!Все всегда очень вкусно!!! СПАСИБО!!!!!!
@Elen35 3 жыл бұрын
Спасибо Вам😉👍
@user-dy1fj9sw6l 3 жыл бұрын
Мясо получается мягкое.Но это не главное!Позитивный Вы человек,Василий!С таким можно и подметку съесть.Лайк .
@user-td4vb3rf1x 3 жыл бұрын
не забудь только добавить специй !!!
@tylerdurden142 3 жыл бұрын
Че такое подметка?
@Coriano-26 3 жыл бұрын
@@tylerdurden142 мусор из под стола,на котором готовил и веник
@user-dy1fj9sw6l 3 жыл бұрын
@@tylerdurden142 Подошва
@user-rf6vy4ss5d 3 жыл бұрын
И ,,пип...э другую часть''
@user-xj4yf7jr8i 10 ай бұрын
Не могу поверить, ту же мясу которую я варил 2 часа, пожарил минут 8 примерно и она мягчайшее И еще такой вкусный😋😋😋😍😍😍 Спасибо большое!!! Чувствую себя шев повором)))
@user-mn1uh6pt1t 3 ай бұрын
Осталась говядина, решил найти что нибудь новенькое , приготовил минут за 20 и ….!!! Это восхитительно вкусно!))) спасибо за рецепт, теперь мы изучим остальные ваши рецепты обязательно!
@she5134 2 жыл бұрын
Добрый день. Сделал мясо, семья в восторге. Даже сын который обычно мясо не ест, съел все и попросил добавки. Пять баллов!👍👏
@aminaes7725 2 жыл бұрын
У вас тоже сын не ест мясо, как и мой , попробую этот рецепт, ваш сын поел говорите....интересно почему сейчас молодежь многие не едят мясо. Даже среди нас казахов где мясо основное блюдо каждодневное
@dianaannyionaeva7495 2 жыл бұрын
@@aminaes7725 мозги им в школе дешёвой пропагандой промывают. Мою малышку с рождения чуть ли не учила что отвечать
@vpchelko 2 жыл бұрын
Надо просто его вкусно готовить. В данном рецепте-подаче говядина вообще прекрасна. Смотрите еще рваную свинину и тушеную свинину, да рецепты не такие простые как этот - но мясо шикарное получается, думаю даже веганы будут слюни пускать :)
@user-mi8bp7jf8j 2 жыл бұрын
@@dianaannyionaeva7495 А какая пропаганда по поводу мяса в вашей школе? ?
@dianaannyionaeva7495 2 жыл бұрын
@@user-mi8bp7jf8j официально нет, но отдельные шизанутые учителя могут вставить свои пять копеек
@taniakolomisky4054 3 жыл бұрын
Василий Емельяненко, ты такой классный! Мне очень нравится, как ты готовишь и не только мясо! Здоровья тебе и твоей семье!
@innadavydov8021 3 жыл бұрын
з
@nadzor1a 3 жыл бұрын
ЖАЛЬ ЧТО БИССЕКСУАЛ ТОЛЬКО
@user-ty6jx6yh3n 8 ай бұрын
Божественно! Съел полную тарелку, ещё и добавки хотелось. Спасибо вам
@yakoanna 2 ай бұрын
Василий, огромное спасибо за рецепт❤ всё получилось очень вкусно, мясо мягкое и я удивлена, что всего 10 минут жарки говядины и такая вкуснотища!!! Забыла добавить чеснок + имбирь. Ничуть не испортила, вкус - мясо с грибами 💥💥💥💥💥
@user-fw8uj8cx4y 3 жыл бұрын
Интересно Смотреть Канал и В Целом Позитивный Человек и слушать и смотреть Приятно ...
@user-yq1he7ws6b 3 жыл бұрын
Спасибо! Очень интересно смотреть канал . Слушать и смотреть позитивного человека приятно.!!!
@user-vt6lp2qw4g 3 жыл бұрын
Полностью поддерживаю.
@user-kw2ff7tc7w 3 жыл бұрын
Возможно дороже красный из за его цвета. Красивей смотрится.
@user-nd5fj7ig7h 3 жыл бұрын
Этот шеф будет покруче Ивлева, сразу видно человек воспитанный и позитивный. 👍👍👍👍👍👍👍😎
@aspushkin9227 3 жыл бұрын
по мне, два шефа в рунете- Василий Емельяненко и Лазерсон. У обоих подсмотрел много полезного, хоть я и не профан. А Ивлев, конечно, как повар слаб.
@user-nd5fj7ig7h 3 жыл бұрын
@@aspushkin9227 Ивлев, не о чем! С таким поведением позор! Истерит!
@video-gs3dh 3 жыл бұрын
ивлев дешёвка и ни шеф
@user-wk6rk5ed4j 3 жыл бұрын
@@aspushkin9227 Хилькевич ещё неплох. Да и Обломов.
@user-wn1bt6kb3u 3 жыл бұрын
@@aspushkin9227 Сталик Ханкишиев!
@karambol563 Жыл бұрын
Вчера посмотрела,сегодня приготовила.....Вот сижу ЕМ и смотрю еще раз! Балдею ммммм,очень нежное мясо !С тайским рисом просто супер! СПАСИБО😘
@valentinafrolova3622 Жыл бұрын
Рецепт бомба!!! Даже несмотря на отсутствие перца и имбиря🤭 Получилось вкусное мясо. В 2021 году готовила пирог с курицей и кинзой по вашему рецепту, добавляю этот рецепт в копилку. Надо осваивать остальные)
@olegsudakov4889 Жыл бұрын
тоже забыл имбирь купить. А сахар забыл просто добавить. Но всё равно прекрасно
@dmitry3676 Жыл бұрын
@@olegsudakov4889 а у меня кроме этого еще и свинина вместо говядины. но все равно оч вкусно! )
@user-mr7oq5rg3m 3 жыл бұрын
Вы всё время так вкусно дегустируете! Приятный мужчина! Рецепты отличные! А люди нехорошие всегда были и будут
@Djona75 3 жыл бұрын
Привет из Красноярска! Мы тебя обожаем! Так все здорово у тебя, с юмором, а коментарии смехота до слез. 👋❤
@user-pj3vb4ny3c 3 жыл бұрын
Он с Красноярска или Хакасии?
@ABlad308 3 жыл бұрын
привет земляки.
@Djona75 3 жыл бұрын
@@user-pj3vb4ny3c Красноярск
@Djona75 3 жыл бұрын
@@ABlad308 Привет!
@dgarri1453 3 жыл бұрын
Ни разу не читал комменты. Теперь буду
@user-kg8ue8xj6o Жыл бұрын
Очень вкусно и просто!!! Готовлю два года по праздникам! Всем нравится!! Спасибо Вам, Василий.
@alexku7420 Жыл бұрын
Василий ну ты вообще крутой ШЭФ, все сделал по твоему рецепту, жена сказала: произведение искусства. Даже нарушила свою диету 😁😁
@Aftershockkkk Жыл бұрын
А что нарушать? Там же и так получается диетической блюдо )
@user-xv2qh8pl9w Жыл бұрын
@@Aftershockkkk С крахмалом ,никакое блюдо,априори,не может быть диетическим))!😂😅
@user-eg2pt4le7i Жыл бұрын
@@user-xv2qh8pl9w не даёт крахмал большую прибавку к калорийности. В одной ложке около 12 калорий...это блюдо можно считать диетическим🙂
@eiektronik5423 Жыл бұрын
@@user-xv2qh8pl9w В растительном масле в три раза больше калорий чем в крахмале.
@user-dz9ey2il5k 10 ай бұрын
Это одно из моих самых калорийных блюд на ужин за то время, что я считаю калории. Порция постной говядины в 200 г (+ овощи естественно) вышла на 700 ккал. Да, порция немалая, не спорю. Было очень вкусно! Но о диетичности блюда не может быть и речи, шутники) Не забудьте про яйцо и в целом энергетическая ценность говядины очень высокая. И конечно же десятки мл масла
@user-te5xb1bv1d 3 жыл бұрын
Я попробовала первый раз такой шедевр приготовить. Это просто восторг, бомба, огонь🔥
@user-lz6zl5ny8m 2 жыл бұрын
Хороший повар, без заморочек и снобизма, чувствуется глубина интеллекта, образование, поэзия истинная раскованность хорошего воспитания. Наверное, он пишет хорошие стихи и в быту очень скромен.
@punkalab 2 жыл бұрын
@@user-lz6zl5ny8m кукушка съехала? 😄
@user-gz2tk3bp8p 3 жыл бұрын
Вкуснотища!!! Бедный оператор, тут так смотришь слюнки бегут, а там ещё и запах!!! Удачи вам!
@user-fz8qb4cp1u 3 жыл бұрын
У оператора есть шанс попробовать результат
@user-tt6oo1qh6t 7 ай бұрын
Все по делу, без "воды", Браво, Василий!
@user-do4he4si2u Жыл бұрын
Приготовила .ВЕЛИКОЛЕПНО!!! БЕСКОНЕЧНО БЛАГОДАРНА!
@user-nn9jj9qt3u 3 жыл бұрын
Рассказываешь все по простому, без выпендрежа, как некоторые блоггеры, смотреть приятно.
@user-pr8ys8du1h 2 жыл бұрын
оператору тоже надо ато все себе в одну тарелку положил.целую.
@Olga-ql8sy 2 жыл бұрын
И правда , мясо мягкое стало, спасибо за рецепт
@user-nl4ky8vd9u 3 жыл бұрын
Василий, вы очень крутой повар и душевный человек. Спасибо, за Ваши рецепты. Творческих Вам успехов и процветания.
@user-et6kx3tr7s Жыл бұрын
Увидела этот рецепт и очень захотелось приготовить. Вынашивала эту желанную идею несколько дней или недель и, наконец, это свершилось!!! Очумительный рецепт! Мяско нежное, сочное, овощи вкусные! Спасибо за такие интересные, доступные рецепты и идеи!
@johnfisher38 Жыл бұрын
Василий спасибо за рецепт!👍только говядины было маловато, добил куриной грудкой, овощи сдэц передержал но получилось всё очень вкусно! Жена оценила, дети ещё не пробовали, думаю им тоже придётся по вкусу🙂ещё раз спасибо!😉жаль что фото нельзя скинуть,поделиться🤷♂️
@ludmilabetmurzajeva6268 3 жыл бұрын
Мой муж сделал мясо по вашему рецепту. Было очень вкусно, невозможно было оторваться. Спасибо за рецепт.
@utochkivprudu 2 жыл бұрын
Василий,это один из самых крутых рецептов,нереально мягкое мясо 😍 спасибо вам!
@user-yp4lz3zp4j 2 жыл бұрын
Большое спасибо, Вам Василий, за прекрасный рецепт!!!
@user-cn7xz7sj3t 2 жыл бұрын
Вот , наверное, счастливая жена у Василия, если она женщина !
@user-qe8jn1jo1p Жыл бұрын
Офигенский ВКУСНО!!! Только что приготовила , сейчас схожу за вином… говядинка с овощами да под вино …ммммм … не думала что говядина может быть такой мягкой и сочной за такое короткое время готовки)!!!
@user-ue8fq9iv9n Жыл бұрын
Мясо получилось жоское и ничем не отличается от тысячи других рецептов
@user-mv5ry6us5q 7 ай бұрын
@@user-ue8fq9iv9n, значит, у вас руки не оттуда растут. Нарезать надо было правильно!..
@user-jz7um8rx8c 6 ай бұрын
Уважаемый Василий Емельяненко) Спасибо большое за такой замечательный рецепт) Очень просто и доступно, а самое главное вкусно! Вы молодец!!!
@galagala202 3 жыл бұрын
Ваш оператор самый счастливый человек)))) столько вкуснятины...
@neyuzhanka 3 жыл бұрын
и поработать и покормят вкуснейше и аппетит придет во время еды!
@zhukovka67 3 жыл бұрын
Один раз увидел, теперь всегда делаю на белковом маринаде. Оно точно работает.
@Konst83 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А со свининой такой маринад работает,не пробовали?
@user-ry6bp8ub5y 3 жыл бұрын
А так рыбу можно приготовить? 🤩
@zhukovka67 3 жыл бұрын
@@Konst83 На любом мясе работает, тезка.
@zhukovka67 3 жыл бұрын
@@user-ry6bp8ub5y Для животного мяса этот вариант. У рыбы совсем другое мясо и технология приготовления другая.
@user-cb4ug5wj5z 3 жыл бұрын
@@zhukovka67 з
@user-tv5tr6kf9h Жыл бұрын
Спасибо за ВАШИ простые и вкусные рецепты. Дай бог явАм здоровья
@halftimedeus8871 Жыл бұрын
Самое мягкое мясо, которое когда либо ел. За всю жизнь. Спасибо огромное!
@user-pw5wy9ef3j 11 ай бұрын
аналогичо! мастер своего дела!
@Dan-ng3pt 3 жыл бұрын
Это первое блюдо, которое, насмотревшись роликов Василия, мне захотелось приготовить самому. Готовил по памяти, по этому слегка переборщил с соевым соусом, но всё равно получилось очень вкусно, быстро и красиво! Спасибо, Василий!
@user-le2lu4zg2j 2 жыл бұрын
@@user-tc4mb5nm6u 9
@lubasolomko5976 2 жыл бұрын
Я поставила лайк. Выглядит очень красиво и вкусно. Только объясните зачем нужен крахмал. Что он даёт?
@sonyagrey8275 2 жыл бұрын
@@lubasolomko5976 Не дает влаге выходить из мяса, чтобы оно не становилось сухим
@user-th3ec2gr7r 2 жыл бұрын
@@lubasolomko5976 Мясо начинает блестеть и ещё крахмал связывает мясо и овощи.
@user-hl8uy2fn1q 2 жыл бұрын
Еще армянский салат с баклажанами я делала тоже вкусно
@natalieova6783 3 жыл бұрын
Не ешь на камеру, Василий, Лучком так смачно не хрусти, Не соблазняй народ в эфире, Фигуры многим не спасти... 👍👍👍⚘⚘⚘🤣🤣🤣
@user-vg7xu1hw3w 3 жыл бұрын
Мне кажется вы и корочку хлеба обычную будите есть так смачно,что мы слюнки будем глотать😅😂👍👍👍👍
@user-jw4df4kn7g 3 жыл бұрын
Такой классный шеф, повар от бога, а худой.!!!!!
@natalieova6783 3 жыл бұрын
@@user-jw4df4kn7g Как сказал бы милый Карлсон, Он в расцвете своих лет, Не худой, а то что надо, Никаких изьянов нет...)))
@irinazohn9654 3 жыл бұрын
@@natalieova6783 👍👍👍😁
@irinazohn9654 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍👍👍
@user-wl7qi5oq5o Жыл бұрын
Василий ,спасибо огромное за рецепт и за настроение !Приготовила быстро ,получилось безумно вкусно (это я говядину не очень люблю . наверное просто не умела готовить)Смотрю Вас с большим удовольствием! Вам процветания а нам мира...
@elenauman1 8 ай бұрын
Давно взяла на вооружение! Супер рецепт! Быстро, просто, вкусно!
@user-ze9zt6sp3d Жыл бұрын
Приготовила идеально пошагово, мозгами тронуться, как вкусно!!!! Дай Вам Бог успехов и процветания, а нам всем впитать Вашу науку приготовления пищи на радость семье
@valentinklevanec9352 Жыл бұрын
Обычный салат классический
@emmabullach993 Жыл бұрын
Зелёный перец, это недозрелый красный
@sutasublack1962 11 ай бұрын
@@emmabullach993нет
@sutasublack1962 11 ай бұрын
@@valentinklevanec9352ты как смотрел вообще 😂
@boxbox123 3 жыл бұрын
Самый юморной повар! Смотрю и наслаждаюсь !
@user-bc9gq3nn5q 11 ай бұрын
Всё нарезала и приготовила по мисочкам. Когда приготовила мясо, то решила попробовать. Первая мысль - зачем готовить дальше, если уже очень вкусно! Но было жаль нарезанных продуктов. Приготовила, не жалею! Всем приятного аппетита с Василием!
@alexsummer1630 Жыл бұрын
Отложил видео в избранное и готовлю по этому рецепту уже раз 10. Спасибо Василий 🤜🤛😉
@user-fp5wi7ul6w 3 жыл бұрын
Почему красный дороже зелёного? По аналогии с движением транспорта: проезжать на зелёный дешевле чем на красный😁😁😁
@tatianaconnor1445 3 жыл бұрын
Это супер ответ! Это - одесский юмор!!! Спасибо - повеселили, надо запомнить ПРАВИЛЬНЫЙ!!! ответ!
@elenae9035 3 жыл бұрын
Потому что красивее! При одинаковой цене любой выберет красный)))
@user-vd6pg9nb2k 3 жыл бұрын
Нет,у красного мякоть толще,созреашая
@MenC_hart 3 жыл бұрын
@@elenae9035 неправильно - зеленый это недозревший перец его можно раньше собрать а красному нужно дозревать а значит больше времени на это нужно и ухода. Красный и зеленый - это одно и тоже растение.
@Rosa-bu8it 3 жыл бұрын
По-моему красный и на вкус приятнее, соответственно и востребованей
@lyailyaseksenova4332 3 жыл бұрын
Добрый Человек! Говорит с уважением к слушателю. Рассказывает с уважением о еде.
@user-ds4hw6sy7m 2 жыл бұрын
Одесса,2021,спасибо за рецепт,мне очень понравилось
@user-ij8jm8dh9i Жыл бұрын
Отлично!!!Получилось суперское блюдо ,даже с замороженным перцем(другого просто не было))))👍👍 Спасибо огромное!!!👍👍
@user-is6ne2dt3i 2 жыл бұрын
Весь секрет в крахмале, это полисахарид он плавится при нагреве, тем самым при обжаривании запечатывая мясо, вследствие чего оно не теряет влагу, и пропаривается изнутри собственным соком, за счет этого и мягкость. Работает со всем мясом, а курица так та вообще тает губами можно жевать. Еще этот метод называют "бархатирование" мяса. Как то так
@user-hd9vi8uq6m 2 жыл бұрын
Картофельный крахмал?
@user-is6ne2dt3i 2 жыл бұрын
@@user-hd9vi8uq6m Да
@user-pe3yp9wj3m 2 жыл бұрын
Почему крахмал именно картофельный? Кукурузный не подойдёт?
@sviatojdiavol 2 жыл бұрын
Также яйцо имеет эффект запечатывания мяса в оболочку, в Китае часто применяют маринад из яиц.
@useestore1512 2 жыл бұрын
Спасибо
@viktorzzz6473 3 жыл бұрын
Саундтрек (В.А.Моцарт "Маленькая ночная серенада") как бы подталкивает к мысли, что Василий - Моцарт среди поваров.)))
@user-zh3vr8nw5h 3 жыл бұрын
Рада, что нашла Ваш канал
@fialka99 2 жыл бұрын
😄😄😄👍🏻
@KIASS-2023 2 жыл бұрын
Я тоже обратила внимание. Моцарт!!!
@user-fn9el5jh8s 2 жыл бұрын
А кто Бетховен?
@user-of6el6mi8t 9 ай бұрын
Какой же красавчик Все понятно, расскпзано и показано наиподробнейши, осталось теперь все это чудо сотворить у себя на кухне. Спасибо огромное
@anndmi 5 ай бұрын
Обожаю ваш канал!) Спасибо большое, Василий, за вкуснейшие рецепты и юмор 👍🏻
@user-pr9be8jz7p 3 жыл бұрын
Очень приятно учиться чему-то новому у профессионала, да ещё такого обаятельного!!! Канал просто супер!!!
@user-td7xv2ju2n 3 жыл бұрын
.
@user-td7xv2ju2n 3 жыл бұрын
Hi ĵ look ķ
@user-vs3rt3cs4g 3 жыл бұрын
Спасибо огромное, успехов.
@user-nq4sp4mp2h 3 жыл бұрын
Согласна. Такой позитив!!! Актерское мастерство 5. Шутки 5+. Обаяние5++. Ходи туда..сюда и учи нас готовить быстро,вку сно и полезно. Спасибо!
@user-wb5lr7jf3i 3 жыл бұрын
Василий, вы не только классный повар, всё прекрасно показывающий и понятно объясняющий, но и с отменным чувством юмора. Здоровья вам и всех благ! Спасибо за всё!
@veravera8063 3 жыл бұрын
Красный перец в нём больше витамина С чем в зелёном поэтому дороже Одесса Вера
@user-th5vx5bp7z 3 жыл бұрын
Нет, просто у вас нет чувства юмора. Поэтому нравится такая пошлятина. А рецепт супер, Спасибо
@svetlanaguber609 3 жыл бұрын
А где вторая часть мяса?
@user-vs3rt3cs4g 3 жыл бұрын
Спасибо. Вот, только я не поняла, нож для резки мяса - отдельный?
@user-xh6zr9ot1k Жыл бұрын
Очень вкусно получилось. Мясо нежнейшее, ароматное! Спасибо за рецепт!
@user-jq1jz6ez2k 7 ай бұрын
Василий, здравствуйте.Спасибо за ваше присутствие в нашей жизни, удачи вам.
@annachrist2989 2 жыл бұрын
Чтобы тонко нарезать, надо положить мясо в морозилку на 10 мин. Тогда режется все, что угодно тонко.
@user-pv5vk8oi6o 2 жыл бұрын
Или ножи заточить
@user-ce9es1mh4k 2 жыл бұрын
@@user-pv5vk8oi6o How
@user-pl9kw3xm7p 2 жыл бұрын
Это точно, в морозилку
@sergiitrygubko6843 2 жыл бұрын
@@user-ce9es1mh4k TVh if Feb РБ по
@user-nq3zt2zk6n 2 жыл бұрын
@@user-pv5vk8oi6o ÷÷Ёэ
@user-hg3tn8rd7e 2 жыл бұрын
Спасибо повару! Мясо получилось отличное! Благодаря овощам красочное! Короче блюдо как из ресторана!
@m_natalja 7 ай бұрын
Сделала мясо по рецепту Василия,получилось очень вкусно,мясо таит во рту.Всей семье очень понравилось,Спасибо большое за рецепт,это и быстро и очень вкусно!❤
@user-cf2qt4dy7h Жыл бұрын
Приготовила сегодня говядину по Вашему рецепту сказать, что вкусно- ничего не сказать!!!!! Очень нежное, на самом деле можно есть губами и вкус! Очень приятно, что наш с Вами вкус совпал- ни убавить, ни прибавить! Творите, вытворяйте, я с Вами!!!!
@user-sd7jz4ib4d 2 жыл бұрын
Тонко-тонко))) ясный белый перец, такое Мясо можно есть сырым, будет вкусно и мягко!))))) Однозначно лайк за красивую речь и умелые руки!!!!! Василий, ты Босс кухни, смотрю Вас с удовольствием!!!!!)))
@AAs-hz9if 2 жыл бұрын
Прекрасный Василь
@user-hx6sc1bl5k 2 жыл бұрын
Много крахмала,да и мясо за такое время не прожарится. Не люблю сырое мясо
@Diter48 2 жыл бұрын
Главное - глистов не нахватать от сырого мяса.
@Stalker57 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Респект! Рецепт "Говядина по-английски": будучи в гостях, возьмите на хозяйской кухне большой кусок говядины и уйдите не прощаясь...
@user-yp9jk7ho1w 3 жыл бұрын
Виктор Парфёнов 😂😂😂👍
@user-eo7rt3ft2j 3 жыл бұрын
Это говядина по еврейски
@user-gb8zr9xs7w 3 жыл бұрын
И бутылку односолодового 36 лет выдержки
@user-bv8cs9mk8f Жыл бұрын
Самая искренняя благодарность за рецепт!
@user-jb7gk5ou5h 9 ай бұрын
Какой позитивный повар. Кажется и правда, легко готовить)
@konstantin-tkot973 8 ай бұрын
Во истину позитивный повар! Готовим с улыбкой! :-)))
@user-fd6pu2nr4o 3 жыл бұрын
Четвёртый раз готовлю, ОБОЛДЕННАЯ штука!!! Спасибо за рецепт! 👍💪🍽️
@user-ze1lh2fp7l 2 жыл бұрын
Работаю на профессиональной кухне 27 лет, шефом 18. Емко, лаконично, все по-делу,- приятно смотреть и слушать. Без лишних приебов.
@AldarShagdarov 2 жыл бұрын
Андрей подскажи, когда жарят стейки, на их приготовление уходит минут 8. Получаются мягкие. А когда просто жаришь мясо оно становится жёсткое, надо варить потом ещё часа полтора. В чем разница? От чего это зависит?
@user-bx3fk3fp7c 2 жыл бұрын
Бг2й
@alladjanaeva1287 2 жыл бұрын
От
@sergeybalikhin8951 2 жыл бұрын
@@AldarShagdarov Разница в мясе. В обычной корове пригодня для жарки только вырезка. Больше ничего жарить нельзя. В мраморке другой состав мяса. Поэтому при жарке оно сочнее. И 8 минут на стейк - это много.
@M0n01it 2 жыл бұрын
@@AldarShagdarov во первых от самого мяса, во вторых от выдержки. Для хороших стейков мясо ферментируется, влажным способом до нескольких дней, сухим до месяца. Так-то даже если мясо даже нашей обычной травяной коровки правильно выдержать, будь не сильно хуже средней мраморки. Ну и да 8 минут для стейка много, если это не 4-5 сантиметровое чудовище с костью/жилой.
@leylakopytskaya2891 6 ай бұрын
Рецепт супер! Долго не верила, что быстро можно мясо сделать мягким и вкусным. Василий, спасибо.
@user-yz2ws8lc1x 10 ай бұрын
Этот рецепт замечательный❗️ Готовлю экспресс - мясо( любое) уже давно. Мясо режу , как на отбивные( 0,5- 1см не отбивая). Помещаю в маринад, как у вас Василий. Делаю несколько порций в один слой и помещаю в морозилку. Использую часто для внезапных гостей.😊
@gensan700 3 жыл бұрын
ваши видео можно смотреть только одновременно что-то кушая, иначе слюноотделение мешает нормально дышать)))
@rawraw2387 3 жыл бұрын
Какой ты впечатлительный слизняк .. наверное мелодрамы смотришь и плачешь ?
@lososik3618 3 жыл бұрын
@@rawraw2387 , Какой ты токсичный человек .. наверное всё плохо ?
@nikita198 3 жыл бұрын
Прям в точку))))
@kseveru 3 жыл бұрын
я так и делаю!
@rawraw2387 3 жыл бұрын
@@lososik3618 у меня все отлично.. спасибо
@abdulazuzadel4768 3 жыл бұрын
Если тонко мясо порезать не получается, подморозьте мясо слегка
@avnovesie8546 3 жыл бұрын
Большой повар не додумался это посоветовать)
@KyPuJl 3 жыл бұрын
@@avnovesie8546 для закусона алкашам сгодиться 😂
@MegaKoshkinDom 3 жыл бұрын
Это если муж ножи точить не умеет.
@abdulazuzadel4768 3 жыл бұрын
@@MegaKoshkinDom точно, я вот такой муж, все ножи перепортил, а уж когда узнал про подмораживание радости не было предела 😆
@olehcolins 3 жыл бұрын
Да Слегка застывшее мясо отлично режется тонко тонко
@natalilakiza3284 3 ай бұрын
Теперь это мой любимый рецепт приготовления говядины! Это всегда вкусно! Спасибо!❤
@user-zg8hl2vf8n 9 ай бұрын
Ой, Василий, я вас обожаю!❤ Ну какой же молодец, и смешной😂
@hrjdjddjefhurjfhid8032 3 жыл бұрын
"Придеться все одному сьесть" золотые слова😂🤣 если хочешь быть здоров, ешь один и в темноте!
@user-jc7ms8ps7l 3 жыл бұрын
А можно также жарить и печень???ждём ответа !
@alet11 3 жыл бұрын
😂
@user-cm1jf9vm4k 3 жыл бұрын
Если хочешь быть амбалом- Ешь один под одеялом
@user-ic7oh1dm8y 3 жыл бұрын
ПридёТся
@anddrem10 3 жыл бұрын
Не булькая! Из горлА!
@olgazainullina8270 3 жыл бұрын
Чтобы тонко нарезать, а нож не как у шефа Василия, то можно мясо немного подморозить.
@anambalavict999 3 жыл бұрын
Совершенно верно, всегда так делаю
@dlstudio199 3 жыл бұрын
если нож не как у Василия или же просто домашний нож, но не заточенный, то и готовить это не ваше! нож это половина повара!!!
@elviraelk2030 3 жыл бұрын
@@dlstudio199 Но жратиньки-то всё равно надо! И, по возможности, вкусно!
@einstein9457 3 жыл бұрын
Если нож Не как у Василия (или если у вас совсем нет никакого ножа), то мясо можно не подмораживать (даже если у вас есть холодильник), просто, чтоб мясо было мягким, необходимо пропустить его два раза через мясорубку (если она у вас имеется) а если есть желание и блендер, то можно еще и через блендер.. Приятного аппетита!
@debashir 3 жыл бұрын
А нож не тупится от этого?
@user-lm5wh7ln5w 11 күн бұрын
Васечка, вы кудесник и трудоголик! Открывайте все новые и новые варианты вкуснятин 🎉
@user-hi2to9ob3b 11 ай бұрын
Это восхитительно! Невозможно остановиться и не съесть все! Спасибо за рецепт!
@user-qv2pu4tv9n 3 жыл бұрын
Василий,вы артист!И замечательный повар!Посмотрела и буду готовить.
@user-jx3ke9ih1p 3 жыл бұрын
Да просто прикольный парень и повтор, все вкусно и доходчиво обесняете. Да и наши вкусы совподают.
@duduka05 2 жыл бұрын
Я думала, что с голоду сдохну, пока смотрела🤣Хотя только покушала. Васенька-Василёк, я вас обожаю!
@lily_protasova 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт, Василий! Взяла себе в копилочку любимых блюд! ❤
@user-wn9dv1xf5l Жыл бұрын
Класс 🙌 Купила все ингредиенты ! На ужин приготовлю ) 👍 Влюбилась в вас 🤦♀️😂
@zinnbz5747 Жыл бұрын
Василий Вы супер классный повар!!! Спасибо за ваши классные, вкусные рецепты, которые нам помогают накормить и удивить семью. И еще спасибо , что Вы в одном из роликов показали наборы мясных тущенок от сибирских умельцев. Очень классные. На подарок для мужчин , то что надо.
@innakrasnova8014 2 жыл бұрын
Василий, Вы кулинарный гений! Приготовила строго по рецепту, это просто бомба! Нереально вкусно! Такого я ещё не пробовала! 😍Теперь буду знать как сделать мясо таким нежным, ароматным да ещё и так быстро! Низкий Вам поклон!
@user-vz2rb6rj6s 10 ай бұрын
Приготовила, получилось очень вкусно. Как вы все доходчиво объяснили) спасибо за рецепты!
@user-si9pq6wn4m 3 жыл бұрын
Василий, вы шутник. И молодчина. А как аппетитно... Хочется сразу бежать к плите. Без улыбки до ушей невозможно смотреть. Браво!!!
@user-rf3lz3lo8h 3 жыл бұрын
Вы мужчина - чудо природы!!! Все очень корректно и доступно. Вкусно, очень вкусно. Благодарю и жду новые видео!!!
@allastorm8072 Жыл бұрын
кстати, чтобы мясо резать тонко, надо его слегка подморозить, очень удобно
@user-fb1zg7je7e Жыл бұрын
Из скольких часов адских мучений животных человек выдаивает одну-единственную минуту наслаждения для языка! Жан Поль
@user-pz9bo1vo9q Жыл бұрын
Гениально - браво! Спасибо!!
@user-pz9bo1vo9q Жыл бұрын
!!!
@user-bm7vl3ih8t 2 ай бұрын
Или заточить нож, как сказал оператор😜
@allastorm8072 2 ай бұрын
@@user-bm7vl3ih8t заточить в любом случае
@user-dh4hf4df4l 10 ай бұрын
Василий,я повар универсал😀век живи,век учись,спасибо большое,часто учусь от вас и применяю в ресторане...хочу свое кафе открыть...буду и дальше учиться,я люблю готовить и познавать новое...спасибо
@marina-fj2uo 10 ай бұрын
Когда откроете свое кафе пригласите на открытие Василька так как.он.ваш Учитель
@user-dh4hf4df4l 10 ай бұрын
@@marina-fj2uo если приедит в г.углич,ярославская обл.,то это будет бомба
@rumilekvadim 3 жыл бұрын
Василий, я посмотрел и тут же сделал. И все получилось именно так! Спасибо за урок! И жена в восторге: 😁
@Tihiroprjckuh9000 3 жыл бұрын
Тоже самое. Я сделал из свинины и всё съели сразу под чачу
@user-gg6cn8wc5n 3 жыл бұрын
Муж Чина на кухне это шикарно
@user-sv2nd8cc9h 3 жыл бұрын
Э
@listening6181 3 жыл бұрын
а если чачу без свинины или яйцо отварить❓ свинина говорят, вредная и есть её нехорошо... нехорошо есть свинину... с уважением, Хрюша
@user-gg6cn8wc5n 3 жыл бұрын
@@listening6181 Человеческое тело создавалось как всеядное существо.. И в армии ребята мусульмане рубали свинную и говяжью тушенку на ура . Кушать сильно хотелось Свинина быстро насыщает.. Значит убивать людей не грех А свинина хорошо приготовленная это грех..??? В Китае и других странах чего только не едят.. Свинина не идет в еду когда жарко На украине национальная еда😀
@user-zc5tr5gb5v 3 жыл бұрын
Василий, тролить не буду, все прекрасно. Не могли бы вы в описании оставлять состав - очень удобно при подготовке к готовке))))
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,1 МЛН
Tips Workshop
Рет қаралды 30 МЛН
Marat Oralgazin
Рет қаралды 1,1 МЛН
Ilzat_malik
Рет қаралды 1,1 МЛН
Fleisch Rezepte
Рет қаралды 4,9 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 4,3 МЛН
Чиха в деле
Рет қаралды 734 М.
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 1,7 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 5 МЛН
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,8 МЛН