Как составить ассортимент тортов так, чтобы не прогореть?

Рет қаралды 1,288

6 ай бұрын

Привет, в этом видео я составляю ассортимент для своего нового проекта, надеюсь оно вам понравится)
Кстати, видео снималось осенью и тогда действительно был сезон яблок 😁
Как всегда, буду рада вашим комментам и лайкам 💜

Пікірлер: 48

@daryaastanina 6 ай бұрын

Прошу прощения за скачащий фокус на видео 🥲, видео записывала больше года назад на старую камеру, а она у меня - сама себе хозяйка 😅, шалит)) Я ее понизила в должности и следующие видео будут сняты на другую камеру 😁 Всем спасибо за поддержку в виде лайка ❤ и коммента 😘

@ivansomwhere 6 ай бұрын

Подписка оформлена уже давно! Лайк проставлен! После видосов в 4к, этот конечно не привычно смотреть;) но зато очень коротко и информативно! Смотрится на одном дыхании. Жду продолжения;)

@olgal758 3 ай бұрын

Какая хорошая девушка! Пусть у Вас всё получится! 😊

@NatashkaZen 2 ай бұрын

я бы медовичок добавила) понимаю, что не очень удобно коржи печь, но по идее он прям классика. и крем там максимально простой, как и в сметаннике. очень хорошо вы продумали всё!) вперед! желаю удачи! подписалась)

@daryaastanina 2 ай бұрын

Спасибо) 🫶🏼

@aim_aigul 6 ай бұрын

Информация мега полезная! За тобой интересно наблюдать, ты очень вдохновляешь❤❤ P. S. мемы зачетные, ни в коем случае не убирай их, молю🙏

@daryaastanina 5 ай бұрын

Ахаха, рада, что мемы заценили 👍🏼😁) Спасибо за поддержку 🫶🏼

@user-ji3vr5je2g 6 ай бұрын

Дарья полностью с тобой согласна! Все по делу ! Ничего лишнего!

@daryaastanina 6 ай бұрын

Спасибо 😍🫶🏼

@lokithecat9619 21 күн бұрын

Удачи, Даша! А любимая комбинация - фисташка/малина. Но здесь несколько "увы". Не самый бюджетный вариант, из-за дороговизны фисташковой пасты. И не самый быстрый вариант из-за необходимомти протирать малину.

@daryaastanina 21 күн бұрын

Спасибо ☺️) Да, сочетание не бюджетное, но очень вкусное 🤤, чтобы сэкономить время можно использовать пюре малины, но оно тоже на порядок дороже остальных)

@user-cl4lg9if6p 5 ай бұрын

Я бы добавила морковный торт с орехами, карамелью и клюквой. У меня он топ)

@user-tq5le6jr3l 15 күн бұрын

Замечательные советы! Очень круто! Для меня это видео, очень своевременная находка, очень нужная находка ! Только недавно задумалась попробовать себя в роли кондитера на дому и тоже в селе.😅 Обязательно воспользуюсь вашим методом подбора своего ассортимента. И отдельное спасибо тем, кто пишет в комментариях, свои дополнения. Тоже возьму на заметку. ❤ Подписываюсь на ваш канал обязательно!!! Я ещё не со всеми вашими видео познакомилась, но мне кажется, что много чего полезного смогу узнать. 😊❤❤❤

@daryaastanina 15 күн бұрын

Спасибо 😍, рада что видео оказалось полезным)) Напишите потом о вашем пути) Всем будет интересно почитать как обстоят дела 😉))

@user-om6ny6xj3t 4 ай бұрын

Спасибо большое за урок ❤

@user-gk1il3cu3o 5 ай бұрын

Замечательное видео. Пересмотрю свой ассортимент. У меня 17, и это я ужалась )))

@anael.bakery 6 ай бұрын

я считаю что 10 вкусов это многовато если ты делаешь помимо другие десерты, если только торты то это нормально)

@user-oj7ox9km6y 6 ай бұрын

Ну да 6-7 было бы достаточно, только хорошо отработанных

@ivansomwhere 2 ай бұрын

У вас отличные рилсы! Продолжайте снимать;) подписка оформлена!

@user-ej6lj2lm6m 2 ай бұрын

Блин! Как вы мне близки! Занимаюсь всем тем же, что и вы, и даже тетрадь у меня такая же 😂

@user-ev8ji5zk4v 6 ай бұрын

Вы умница! Желаю вам успехов и процветания!!!

@daryaastanina 6 ай бұрын

Спасибо вам большое 🫶🏼

@user-qh7gu4rf2d 6 ай бұрын

Спасибо, мне 60, Вы для меня идеальный учитель! По ценам было бы неплохо прояснить в будущем.

@daryaastanina 6 ай бұрын

Спасибо 😍, про цены потом как-нибудь расскажу)

@ivansomwhere 6 ай бұрын

Было бы неплохо если бы вы прояснили как дожить до 60ти и принтом ещё чему-то учиться;)

@user-qx1ws6hh4h 4 ай бұрын

У нас,"Молочная девочка"номер один

@user-kh2sj8kz2w 5 ай бұрын

Даша, спасибо вам большое за это видео!!! Ирина. Дагестан

@daryaastanina 5 ай бұрын

🫶🏼 Спасибо за обратную связь) надеюсь помогла 🙂

@user-kh2sj8kz2w 4 ай бұрын

Тоже живу в селе, многому научилась, но до сих пор не могу продавать😢

@SKuk88 6 ай бұрын

Добрый день. А что-то типа медовика? Или уже не пользуется спросом ?

@daryaastanina 6 ай бұрын

Думаю медовик будет всегда популярен) выбирала между ним и сметанником) и решила оставить пока сметанник)

@user-dj2ht8qn7k 2 ай бұрын

Подскажите пожалуйста что за приложение? Или это просто приложение "рисовалка"?

@daryaastanina 2 ай бұрын

Рисовала в программе figma

@user-kh2sj8kz2w 4 ай бұрын

Забыла: Даша, можно использовать глазурь вместо шоколада на муссовых тортах? Ирина. Дагестан

@daryaastanina 4 ай бұрын

Как декор можно)

@user-kh2sj8kz2w 4 ай бұрын

@@daryaastanina ❤️‍🩹

@user-dj2ht8qn7k 2 ай бұрын

@@daryaastaninaкак я поняла, вопрос о шоколадной глазури, а не о зеркальной. Поправьте, если не права (не хочу никого обидеть)

@daryaastanina 2 ай бұрын

@@user-dj2ht8qn7k я тоже про нее подумала) Делать декор из шоколадной глазури, вместо шоколада, чтобы не темперировать. А если речь идет о добавлении ее в зеркальную глазурь, то, может и можно, но я такое не практиковала, думаю замена отразится на вкусе)

@user-ev8ji5zk4v 5 ай бұрын

Вместо сметанника лучше морковный торт. Только уточняйте у клиентов на счёт апельсиновой цедры. Сметанник никогда бы не заказал, потому что звучит как-то просто. Медовик даже лучше.

@daryaastanina 5 ай бұрын

Так уж и быть подумаю на счет медовика 😁, уже не первый комментарий про него 👍🏼))) морковный тоже можно, разумеется без цедры 😂)

@user-qh7gu4rf2d 6 ай бұрын

Я еще учусь, но когда хотят заказать торт, сразу отказываюсь, стесняюсь просить дорого.

@daryaastanina 6 ай бұрын

Если чувствуете себя не уверенно, не берите дорого (пока 😁), поставьте цену покрывающую себестоимость + стоимость вашего опыта (тут уже сами определите цену)) или берите чуть ниже чем у кондитеров в вашем регионе)

@user-qh7gu4rf2d 6 ай бұрын

@@daryaastanina Спасибо за совет!

@user-ev8ji5zk4v 5 ай бұрын

Сметанник-клубника и ваниль -клубника «почти» одно и тоже .

@daryaastanina 5 ай бұрын

Ну нет) в сметаннике тонкие коржи на сметане, в торте - бисквиты. Крем разный) одинаковая только клубничная начинка😊))

@user-ev8ji5zk4v 5 ай бұрын

А наполеон?

@daryaastanina 5 ай бұрын

Безумно его люблю) но не готовить 😂, он очень трудозатратный) со слоеным тестом много мороки 😅