Как это сделано - пекарню с нуля 🍞 от монтажа до первого хлеба 🍞

  Рет қаралды 173,885

Алексей Савицкий

Алексей Савицкий

6 жыл бұрын

Узнай, как открыть пекарню с нуля. От монтажа хлебопекарного оборудования до выпечки первого хлеба. Обучаем персонал пекарни технологии хлебопечения и организации труда в пекарне. Хочешь такой бизнес? Подпишись на канал ► / gepardperm
☑️ А Как Вам выжить? Как привлечь в магазин своего покупателя? Когда маленькие магазины страдают от экспансии сетей: "магнитов", "пятерочек", "монеток" и т.д. Им трудно конкурировать с торговыми сетями, которые закупают продукты у производителя "ниже его себестоимости :) -КАК? ".Ответ один - специализация. Если в крупном городе еще можно делать уклон в сторону мясных, винных, молочных магазинов, то в селе основным продуктом (как и в городе) всегда будет хлеб.
Универсальность магазина с собственной пекарней в том, что у него отсутствует логистика (доставка) и нет наценки посредника. Это сегодня более 50% наценки в обычном формовом хлебе. А в пирогах и мелкоштучке все 200% наценки (по сырью). Кроме этого, горячий хлеб и запах свежего хлеба увеличивает на 30% продажи сопутствующих товаров. А широкий ассортимент выпечки порадует ваших постоянных покупателей "уставших" от однотипного предложения торговых сетей...
Комплект оборудования:
1. Печь ротационная Cimav TSR15 газовая 15-18 противней 500*700, мощность 1,5 кВт, тепловая мощность 35 000ккал/ч, габаритные размеры 1120*1650*1450 мм, 800 кг, 380 В Электронная панель управления, тележка, горелка в комплекте - 17.615€
2. Шкаф окончательной расстойки Atrepan 2 двери, 4 тележки 500*700, габаритные размеры 1650*1800*2300, мощность 5 кВт - 5.060€
3. Тестомесильная машина SUNMIX SUN 80 CL 139 литр, 80 кг теста, 2 скорости, мощность 2,6/4,8 кВт - 6.234 €
Через год приобрели еще оборудование: • Как делают баранки и б...
4. Делитель-округлитель DAUB Диск фиксированный. 30-130 гр. - 6.075 €
5. Тестоформовочная машина MAC PAN мод. FR2C50 - 3.689 €
Остальное нейтральное оборудование (столы, стелажи, противни и т.д.) комплектовали по индивидуальной спецификациию
Смотрите проект #Пекарня3 (www.xleb-obor.ru/pekarnya-3/
В этом ролике представлена газовая #ротационнаяпечь #Cimav TSR15/R c возможностью загрузки 108 буханок формового хлеба. На предприятии установлена #тестомесильнаямашина ( #тестомес ) #Sunmix 80 c использованием интенсивного замеса на второй скорости более 210 об./мин. Для расстойки тестовых заготовок был установлен #шкафрасстойки #Atrepan на две тележке (500х700). Оборудование было поставлено компанией #ХлебОборудование, которая занимается поставками #кондитерскоеоборудование и #хлебопекарноеоборудование для #минипекарня

Пікірлер: 153
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
В нашей компании *ООО "Хлеб Оборудование"* (сайт: www.xleb-obor.ru/ ) вы можете приобрести все необходимое _оборудование для хлебопекарен_ , а именно: хлебопекарные печи - конвекционные, подовые, ротационные, туннельные, на электрическом, газовом или дровяном питании, в том числе печи для магазинов и мини-пекарен; расстоечные шкафы, а также универсальные многофункциональные установки; тестомесильные машины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности; делители и округлители теста; формующие машины, *кондитерское оборудование* - депозиторы, кремоварки, миксеры и т. д.; хлеборезки, сухародробилки, устройства водоподготовки, разделочные столы и многое другое #Atrepan #Sunmix #Fines #подовыепечи #конвекционныепечи #минипекарня #выпечкахлеба #ХлебОборудование #пекарня #ротационныепечи #шкафрасстойки #тестомес #Какоткрытьпекарню #подоваяпечь #конвекционнаяпечь
@husanabduvaitov6757
@husanabduvaitov6757 6 жыл бұрын
как купит обро -Я деля начала?
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Для начала отправьте нам запрос на почту: info@xleb-obor.ru Ваши контакты и напишите, что вы хотите производить (какие виды хлеба: батон, каравай, багет, формовой хлеб) и по весу изделий определите нас, Потом, за какое время (за смену 12 часов) вы хотите получить данные изделия в штуках, какой у Вас энергоноситель (газ, электричество, солярка, дрова), Какая степень автоматизации и Ваш бюджет???
@kim_astana
@kim_astana 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Вот одно не могу понять, все пекут формой хлеб (буханка), вес одной буханки в средней 450 гр. Из 50 кг муки выходит 75 кг тесто. В чем выгодно его печь? По мне не выгодно.
@user-wh3bd4pc6b
@user-wh3bd4pc6b 5 жыл бұрын
Есть доставка в кз
@user-fn4cn8lg5i
@user-fn4cn8lg5i 5 жыл бұрын
@@kim_astana rr
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Друзья, Мы будем рады видеть Вас на выставке АГРОПРОДМАШ с 7 по 11 октября в Павильоне № 8, Стенд № 82D20-38 ООО "Хлеб Оборудование". Мы покажем 3-ярусную подовую печь и мини-ротационную печь с расстойкой #Panemor. На стенде, наш технолог #АпитуковаИрина будет выпекать на мини подовой печи ремесленный хлеб, французский багет, пиццу, пироги, мелкоштучные и сдобные изделия. Выставка пройдет по адресу: Москва, Краснопресненская наб., 14 , ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (Метро «Выставочная», Метро «Деловой центр»). Ждем Вас!!!
@user-gh9zg1ou5o
@user-gh9zg1ou5o 5 жыл бұрын
за честность спасибо! )) участвовал в открытии пекарни от сети Магнит и конечно суматоха была такая же как и на видео.
@user-th7jt6tq1b
@user-th7jt6tq1b 4 жыл бұрын
Хочу спросить почему показываете видео только с ротационными печами. Неужели на простых конвекционных печах не работают. Не у всех есть возможность купить печи по миллиону. Покажите видео где работают на конекционых печах или на подовых. Заранее спасибо.
@ivanprikhodko5051
@ivanprikhodko5051 6 жыл бұрын
все видно и понятно что люди приехали издалека и видно по видео что они обучают людей
@spacexspacex4143
@spacexspacex4143 5 жыл бұрын
По требованию сэс и пожарного,на стене должна быть кафель.
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Добрый день, Ербол Калиев! Есть в РФ СНиПы, там написано: что можно либо кафель, либо водоэмульсионная краска (высоту не помню, вроде 175 см.).
@Valia1313
@Valia1313 6 жыл бұрын
Молоды труженики тыла,супер канал от меня лайк!:)
@boburgalaev3789
@boburgalaev3789 6 жыл бұрын
Очень хорошый и блогородный бизнес. Я тоже хочу в будущем открыть.
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Здравствуйте! Будем рады помочь Вам в вашем благородном и любимом Вами деле!
@JoniKortes
@JoniKortes 5 жыл бұрын
@@gepardperm сколько стоит апарати который требует?
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@JoniKortes Здравствуйте! Я могу вам рекомендовать посетить наш сайт: www.xleb-obor.ru/pekarnya-2/ эта страничка нашего сайта рассказывает о ценах и тех.хар-ках оборудования
@user-oc6hf1lu3f
@user-oc6hf1lu3f 5 жыл бұрын
Не опытные все. Пекарь вообще видит в первые ратационую печь. А так не плохо. Моя мечта
@user-mk6nz8ic2f
@user-mk6nz8ic2f 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько будет стоить с ноля открыть пекарню? Вы обучаете пекарей? Цену плиз. Спасибо.
@user-xi8pp4uq3i
@user-xi8pp4uq3i 2 жыл бұрын
@@user-mk6nz8ic2fдавно из леса к людям вышла? Именно в комментах и спрашивают....
@18dalai27
@18dalai27 3 жыл бұрын
Особенно интересно, когда на ускоренной скорости все запищали и стали быстро - быстро тыкать пальцами тесто
@user-xg3qo1mn6u
@user-xg3qo1mn6u 5 жыл бұрын
Спасибо я подписан на ваш канал будьте здоровы
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Боходир Зайлобидинов ! *Спасибо Вам* за ваше внимание к моему каналу!
@user-ce1wd6yd5e
@user-ce1wd6yd5e 4 жыл бұрын
Пекарня супер😍😍😍успехов✊
@iganimsugur4093
@iganimsugur4093 5 жыл бұрын
Какой тяжёлый труд !
@user-un7sz1nj6u
@user-un7sz1nj6u 5 жыл бұрын
Моя мечта))))
@user-jg6ny8jm2g
@user-jg6ny8jm2g 4 жыл бұрын
А я думала с нуля.... А тут просто расширение по новому оборудованию..
@user-xj9ef7oe8n
@user-xj9ef7oe8n 3 жыл бұрын
Алексей, какие проемы дверей нужно предусмотреть для мини пекарни, и для самой маленькой пекарни сколько просить мощности по электричеству.?
@user-fr9ro1dh5d
@user-fr9ro1dh5d 4 жыл бұрын
Мечта мой как научиться купить оборудование Молодцы 👍👍👍 сколько стойт оборудования
@darhand3553
@darhand3553 6 жыл бұрын
Женщиный очень красиво...молодцы респект. Вопрос..а сколько денег стойт вес оборудования?
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Darhan D! Около 1,5 млн. руб. будет стоить основное оборудование. Можете ознакомится проектами у нас на сайте: www.xleb-obor.ru/oborudovanie-dlya-pekaren/
@azizbektoshtemirov5982
@azizbektoshtemirov5982 3 жыл бұрын
Gʻaroyib biznes.Yangi dunyo texnikasi.Borizga shukr!!
@user-pr7od4fw9c
@user-pr7od4fw9c 6 жыл бұрын
Пекаря ужас (ковыряют в носу у дежи 10:55) такое понимание оборудование видят в первый раз. Матовость и подрывы хлеба или пара мало или тормозят после посадки со стартам.Еще вопрос год выпуска печи, заслонка в ручную? А в общем позитивное видео.Желание посетить выставку велико но всегда есть но.
@kanakana5389
@kanakana5389 4 жыл бұрын
Алексей !спасибо вам огромное,значить можно обратиться к вам ?
@user-jj6qm8xg9v
@user-jj6qm8xg9v 4 жыл бұрын
А квадратура помещения именно этого цеха?и какие требования по вытежки?печи на газу или электричество? И можно ли уложиться осностить пекарню все оборудованием как основным так и комплектующими формами тележками и т д в районе 20тыс уе? В Казахстан сборка и пуск оплачивается отдельно?
@gepardperm
@gepardperm 4 жыл бұрын
60 м2 один зал, потом еще 30 м2 забрали у магазина склад. В районе 25 тыс.евро. Сборка и пусконаладка оплачивается отдельно. Лучше отправьте запрос на нашу почту info@xleb-obor.ru менеджер подготовит вам коммерческое предложение, где цены будут без 20%НДС и могут посчитать доставку, монтаж и технолога
@milanagachatuber5239
@milanagachatuber5239 4 жыл бұрын
Первый блин всегда комом! УДАЧИ ВАМ!!!!
@user-fr7iw4lr7m
@user-fr7iw4lr7m 4 жыл бұрын
Спасибо!👍💎🙏
@ivanprikhodko5051
@ivanprikhodko5051 6 жыл бұрын
человека почесал нос но не видно что усердно она ковыряет в носу. Они везде могут быть мухи даже в любом предприятии
@berikadel3305
@berikadel3305 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю за материал!!! Подскажите, какой курс или обучающий центры посоветуете для получения профессии технолога в пекарском деле?
@gepardperm
@gepardperm 2 жыл бұрын
Здравствуйте! мы проводим обучение персонала уже на месте, в пекарне у покупателя. www.xleb-obor.ru/land-consult-3/ Или m-polba.ru/shkola/
@user-lc9es2xy7p
@user-lc9es2xy7p 5 жыл бұрын
Молодцы ребята так держать удачи в творчестве хлеб очень нужны продукт
@nettobrutto214
@nettobrutto214 4 жыл бұрын
Класс а пекарня все еще работает Где находится пекарня Оборот какой? и прибыл какой?
@user-ox8ef8dr8q
@user-ox8ef8dr8q Жыл бұрын
Не прожгли формы перед работой
@myn7703
@myn7703 6 жыл бұрын
Самое интересное пропустили - сборку печи CIMAV ((
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
ну... так получилось, отвлекся, а ребята шустрые за 3 минуты две части печи состыковали, а дальше только ватой обложили и двигателя навесили.
@user-zm3gv6wj8i
@user-zm3gv6wj8i 6 жыл бұрын
Алексей Савицкий как брожит теста на хлебопекарнии
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Густую опару выгружают в контейнеры (пищевые ящики) и в них проходит брожение
@user-hc1mx5vw9h
@user-hc1mx5vw9h 6 жыл бұрын
Класс!
@user-eu1rk2ct5e
@user-eu1rk2ct5e 6 жыл бұрын
мухи по большому куску теста ползают)))))
@nataliymazhara3857
@nataliymazhara3857 5 жыл бұрын
А вы думаете в пекарнях стоят рабы с опахалом рядом с тестом???
@user-ce1wd6yd5e
@user-ce1wd6yd5e 4 жыл бұрын
Какой брезгливый чистюля..
@user-qm6yh2dp1g
@user-qm6yh2dp1g 2 жыл бұрын
Так вкуснее.....)))!!!!
@anastasiachepeleva5916
@anastasiachepeleva5916 5 жыл бұрын
Здравствуйте, сколько составил нач. капитал для открытия пекарни?
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Anastasia Chepeleva! Вот эта пекарня, которая на этом видео, выйдет на 3,5 млн. руб. (надо учитывать еще столы, мойки, тележки, инвентарь, весы противни и формы). Есть вариант попроще, смотрите на нашем сайте: www.xleb-obor.ru/pekarnya-3/
@anastasiachepeleva5916
@anastasiachepeleva5916 5 жыл бұрын
@@gepardperm , большое спасибо.
@yuliialavryk3409
@yuliialavryk3409 5 жыл бұрын
Ну да,как раз с нуля...
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@yuliialavryk3409 с "нуля" - это с самого начала... Ваш вариант - золотая рыбка с говорящей щукой
@JeepersCreepersss
@JeepersCreepersss 3 жыл бұрын
@@gepardperm ужс, вы никогда в + не выдете с такими вложениями. Посмотрите видеотна канале у Шарифа
@muslemmuslem6149
@muslemmuslem6149 5 жыл бұрын
Класс. Я тоже хочу открыть мини цех.
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Умар Элиев! Напишите мне на почту info@xleb-obor.ru какую пекарню Вы хотите, какой производительностью, т.е. сколько в смену делать хлеба, какого хлеба (батон, формовой, каравай, багет) по штучно приблизительно. Или звоните (он же ватсап и вибер) +79630126200 Алексей Савицкий. помогу в меру своих знаний
@user-xg5jm1ji5x
@user-xg5jm1ji5x 3 жыл бұрын
@@gepardperm Добрый день ,я тоже открываю мини цех ,но очень много вопросов,может поможите с советом,печки я закупила,ищу помещение ,но и конечно же ищу пекаря хорошего..
@gepardperm
@gepardperm 3 жыл бұрын
@@user-xg5jm1ji5x помещение под пекарню зависит от концепции. Исходя из неё выбирается локация. После опираясь на данных тех хар-ках оборудования вы делаете тех здание на подключение сетей и вентиляции. Все это мы делаем, когда продаем своё оборудование. Чужое оборудование мы не знаем, поэтому помочь вам не смогу.
@prooonya
@prooonya 5 жыл бұрын
Я не понял, так камеру сломали или нет? 5:10 😂
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Прокопий Попов , Здравствуйте! Нет, камеру не сломал, зато стал популярнее...
@user-yh4fi2vx2s
@user-yh4fi2vx2s 2 жыл бұрын
Доброго дня. Вы продаете франшизу или оборудование. Как с вами пообщаться по телефону.
@gepardperm
@gepardperm 2 жыл бұрын
Здравствуйте, мы продаем оборудование и технологию. Можете со мной пообщаться по телефону +79649099333 Алексей
@User76728
@User76728 4 ай бұрын
Отлично
@abrorjamalov6601
@abrorjamalov6601 6 жыл бұрын
👍👍👍 Комплект сколько стоит ..?
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Вам надо написать нам на почту info@xleb-obor.ru и вам отправят расчеты по производительности и по цене, сошлитесь на меня, что увидели на Ютубе видео, и Вам еще скидку сделают.
@kirchod7747
@kirchod7747 4 жыл бұрын
@@gepardperm а в Кз компания есть? В Алмате?
@gepardperm
@gepardperm 4 жыл бұрын
@@kirchod7747 Здравствуйте, в Алмате нет. Но оборудование в Казахстан мы продаем!
@user-ko3bt5ib3c
@user-ko3bt5ib3c 2 жыл бұрын
Сколько стоит всё оборудование с установкой и обучением?
@gepardperm
@gepardperm 2 жыл бұрын
В описании к видео есть цены, только сейчас (ноябрь 2021г) всё оборудование подорожало на 20%. Монтаж оборудования 75000 руб.
@user-qi6bw4tl2g
@user-qi6bw4tl2g 9 ай бұрын
Печи работает на газу или на электричестве?
@gepardperm
@gepardperm 9 ай бұрын
Эта печь на видео газовая, есть модели электрические. Ещё есть дизельные
@nataliymazhara3857
@nataliymazhara3857 5 жыл бұрын
Вы пишите что открытие этой пекарни обошлось в 3,5млн.руб. А срок окупаемости у этой пекарни?
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Обычно 1,5 года.. Пример "очень грубый" рассчет на год: если реализация проходит через собственные магазины и средняя цена изделия 20 руб., (минимум 1500 шт./сутки изд.) = 30000 руб/день. Это выручка 11 млн.руб/год. Расход: 3 млн./год на зарплату 4 млн./сырье и 1 млн/руб. логистика.
@nataliymazhara3857
@nataliymazhara3857 5 жыл бұрын
@@gepardperm Благодарю!
@user-tw5eq4ro3x
@user-tw5eq4ro3x 5 жыл бұрын
То есть купи пекарню и ещё магазины открой 😂, тогда дела пойдут в гору
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@user-tw5eq4ro3x у нашего покупателя уже были (и есть) магазины, но рядом открылся магнит или пятерочка, и что бы привлечь в свой магазин покупателей было принято решение делать свой хлеб - горячий, качественный и :) дешевый! А сегодня, они сами развозят хлеб ещё и в другие магазины...
@user-fv8gu4px4j
@user-fv8gu4px4j Жыл бұрын
@@gepardperm Хвала рукам,которые пахнут хлкбом
@ivanprikhodko5051
@ivanprikhodko5051 6 жыл бұрын
здесь даже намек на название
@user-ug6zt1tw5o
@user-ug6zt1tw5o 3 жыл бұрын
г Кульсары сколько стоит монтажа
@user-qi7ct8zz2s
@user-qi7ct8zz2s 6 жыл бұрын
Пекарня настоящая
@serhiikyiv9252
@serhiikyiv9252 3 жыл бұрын
Одна муха постоянно старалась попадать в кадр)))
@jasurbekmuxtorov5754
@jasurbekmuxtorov5754 4 жыл бұрын
Udachi.👍
@user-sh7sp2vs3j
@user-sh7sp2vs3j 3 жыл бұрын
Где можно купить такую печь для пекарня и сколько стоить?
@gepardperm
@gepardperm 3 жыл бұрын
Здравствуйте, купить эту печь можно в нашей компании OOO "Хлеб Оборудование" на сайте www.xleb-obor.ru/rotacionnaya-pechtsr-15r/
@aidanasaidilvahaskyzy5711
@aidanasaidilvahaskyzy5711 3 жыл бұрын
Здравствуйте Сколько стоит
@user-kd3to3to3e
@user-kd3to3to3e 5 жыл бұрын
Очень много персонала тут два универсальных солдата справится
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Sss! Три смены в один день попали на видео, так как проходили обучение
@stasyab7413
@stasyab7413 3 жыл бұрын
Точно справится?... А то как бы не скопытился, солдат-то.... Хлеб печь дело очень энергетически затратное, тесто энергию забирает.
@user-ib4pn8dp1t
@user-ib4pn8dp1t Жыл бұрын
Как же я мечтаю о своей пекарне
@user-ln7nf4fk3c
@user-ln7nf4fk3c 5 жыл бұрын
Хм, очень странно... почему панель управления с другой стороны, нежели ручка двери, кажется, не совсем удобно..., очень много кнопок, смысл???? зачем постоянно вращающаяся площадка???? и готовую продукцию разве можно выкладывать на неустланные( хотя бы пергаментом) лотки????
@artemdmitrenko2407
@artemdmitrenko2407 Жыл бұрын
В 10:55 ВИДНО ЧТО ТЕСТОМЕС ВРАЩАЕТСЯ В НЕПРАВИЛЬНОМ НАПРАВЛЕНИИ (ПРОТИВ СТРЕЛКИ, СПЕЦИАЛЬНО НАРИСОВАННОЙ НА ДЕЖЕ)
@ssssssss4211
@ssssssss4211 5 жыл бұрын
Формы, новые хлеб плохо выбивается... или вы их мало обожгли
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
и то и другое, так иногда бывает, когда первый раз :)
@ssssssss4211
@ssssssss4211 5 жыл бұрын
Алексей Савицкий они так могут неделю плохо выбиваться, даже если хорошо обжечь)))
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@ssssssss4211 Да, к вечеру уже нормально стали вылетать...
@kanakana5389
@kanakana5389 4 жыл бұрын
а с рецептами то же поможете 🤗🤔🤗
@rahimxolbutayev924
@rahimxolbutayev924 4 жыл бұрын
Я хочу открыть пекарни у себя дом я живу в Узбекистане у вас доставка есть туда ?
@gepardperm
@gepardperm 4 жыл бұрын
Здравствуйте! Доставка есть, можем все смонтировать и провести обучение персонала. Напишите нам на почту Info@xleb-obor.ru
@Alice-eg7wf
@Alice-eg7wf 5 жыл бұрын
А нельзя ли наладить производство наших, отечественных печей и всего остального? В космос же как-то летаем вроде.
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Здравствуйте, Белый Кролик ! Есть у нас печи очественных производителей #печьИртыш , но Покупатель сам выбирает из своего жизненого опыта и предпочтений - будет это импорт или наше - российское
@user-cf3yx8ys5b
@user-cf3yx8ys5b 5 жыл бұрын
День добрый собираюсь открыть свою мини- пекарню , планирую вложить 1 000 000 ,вложусь ли я в эту сумму
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Андрей, здравствуйте! Напишете мне на почту info@xleb-obor.ru Вам ответит специалист или технолог
@user-sw8vs8pn4h
@user-sw8vs8pn4h 2 жыл бұрын
Одна печка только стоит 1 мл ))а то и больше)))
@user-mx8gz3kj7q
@user-mx8gz3kj7q 3 жыл бұрын
Пишите пожалуйсто мне рецепт хлеба этого.зарание спасибо
@gepardperm
@gepardperm 3 жыл бұрын
Специально для вас я сделал плейлист "рецепт из пекарни" kzfaq.info/get/bejne/r856dZOctJevZnU.html
@SAMURAI_2000
@SAMURAI_2000 3 ай бұрын
развели мух в первый день)
@user-ug6zt1tw5o
@user-ug6zt1tw5o 3 жыл бұрын
Сколько стоит монтаж
@gepardperm
@gepardperm 3 жыл бұрын
Здравствуйте, от 3 до 10 % от стоимости основных средств. Все зависит от вида оборудования и сложности монтажа.
@ssssssss4211
@ssssssss4211 5 жыл бұрын
Тесто долго очень формуют, таким способом как они это делают очень не удобно
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Они это делают в первый раз в жизни
@ssssssss4211
@ssssssss4211 5 жыл бұрын
Алексей Савицкий да сам способ долгий, ну может я привык на больших объемах работать, там медлить нельзя ))) в основной за ночь вдвоём и формовщик раскидываем 9000 булок((
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@ssssssss4211 Это нормально, у нас есть предприятия которые это делают 9000 за один час, но это уже хлебозавод
@ssssssss4211
@ssssssss4211 5 жыл бұрын
Алексей Савицкий да суть в том что это все вручную, делят и формуют все это три человека
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
@@ssssssss4211 Молодцы, но вот делитель теста лишним не был?
@GRadikstr
@GRadikstr 4 жыл бұрын
Сколько интересно волос попадало на тесто пока он его расскатывал?
@Aibolit348
@Aibolit348 3 жыл бұрын
В пекарню нужно брать лысых , чтоб не попалало волосы, либо при приеме на работу основное требование прием тока лысых
@ashataziev
@ashataziev Жыл бұрын
😂
@gfryujcvgfty5601
@gfryujcvgfty5601 4 жыл бұрын
Удачи в бизнесе! Это хорошое дело. А вот парню видтмо нормально не обьяснили как работать с печью, вот и тормозит.
@asylbeksarkulov6193
@asylbeksarkulov6193 5 жыл бұрын
ia pekar
@user-yj1iz2yk2b
@user-yj1iz2yk2b 5 жыл бұрын
А перчатки строительные на женщине которая складывает готовую продукцию!!!(((
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
Ярослава Шара, Здравствуйте! Открою Вам страшную тайну, это строители используют перчатки для пекарей!
@user-gb1ry9dn2p
@user-gb1ry9dn2p 4 жыл бұрын
Вот вот первое что бросается в глаза, сколько пота вышло у этих не опытных женщин!!!!_(
@user-gb1ry9dn2p
@user-gb1ry9dn2p 4 жыл бұрын
Вода ушла бактерии итд тоже, а соль осталась_(
@GRadikstr
@GRadikstr 4 жыл бұрын
Ещё и в верхней одежде ходят на производстве . Так это ещё во время открытия , а что происходит повседневно Я бы у вас точно ничего не взял , да и роспотребнадзор к вам направил :)
@user-ug6zt1tw5o
@user-ug6zt1tw5o 3 жыл бұрын
Здравствуйте хочу открыть пекарни
@gepardperm
@gepardperm 3 жыл бұрын
Напишите нам на почту info@xleb-obor.ru или оставьте сообщение на сайте: www.xleb-obor.ru/
@user-qx5if5wn4b
@user-qx5if5wn4b 5 жыл бұрын
А невзяли открыть дверь в печке по шире
@gepardperm
@gepardperm 5 жыл бұрын
можно, но эта модель компакт, а так есть модели для хлебозаводов, где двери на 160 градусов открываются
@asylbeksarkulov6193
@asylbeksarkulov6193 5 жыл бұрын
Staj 4 let
@djlancaster1115
@djlancaster1115 6 жыл бұрын
Без перчаток голыми руками еду берете... и по санитарным нормам стены должны быть в плитке на высоту минимум 175 см. Как вам документы то выдали, коррупционные схемы?)) И куда Навальный смотрит!!))) И зачем столько народу в такой маленькой пекарне? Там один пекарь бы справился.
@gepardperm
@gepardperm 6 жыл бұрын
Это коррупционная схема, мы заплатили деньги американцам, чтоб они разрешили водоэмульсионной краской стены красить, а НАТОвцам платим ежедневный сбор, чтоб без перчаток работать. А навальный смотрит одним глазом на трампа и народу у нас много, потому что нам так веселее....
@ninanina-sc1ux
@ninanina-sc1ux 6 жыл бұрын
Молодец.
@user-lc9es2xy7p
@user-lc9es2xy7p 5 жыл бұрын
@@gepardperm ответ убил
@user-fr1ew2eb5v
@user-fr1ew2eb5v 5 жыл бұрын
Dj Lancaster щас бы с тестом в перчатках работать
@GRadikstr
@GRadikstr 4 жыл бұрын
Он проходит термическую обработку и перчатки здесь не нужны, это же не салат :)
@user-nk4hd4ic1b
@user-nk4hd4ic1b 4 жыл бұрын
А че все матовое?
@user-uu6ko5kr2j
@user-uu6ko5kr2j 4 жыл бұрын
Нет народ хлебушек своими ручками не сравница с производственным !
Whyyyy? 😭 #shorts by Leisi Crazy
00:16
Leisi Crazy
Рет қаралды 16 МЛН
WHY THROW CHIPS IN THE TRASH?🤪
00:18
JULI_PROETO
Рет қаралды 8 МЛН
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ БАБУШКИ #shorts
00:19
Паша Осадчий
Рет қаралды 7 МЛН
PINK STEERING STEERING CAR
00:31
Levsob
Рет қаралды 17 МЛН
КАК ДЕЛАЮТ ФОРМОВОЙ ХЛЕБ В ПЕКАРНЕ ?
10:21
ДЕМИС МИРОЕВ
Рет қаралды 73 М.
Как открыть мини-пекарню. Какое нужно оборудование для мини-пекарни. Денис Машков.
12:36
Кондитерские и хлебопекарные технологии.
Рет қаралды 24 М.
Что стало с пекарней через год после открытия?
40:00
Алексей Савицкий
Рет қаралды 1,9 МЛН
Как это сделано - производство хлеба
24:26
Первое Федеральное Интернет-Телевидение
Рет қаралды 8 М.
Советский мультфильм про нашу жизнь !
13:49
Дедушка Аргентинца
Рет қаралды 2,5 МЛН
Все о подовых печах. Школа Пекарей.
57:34
Денис Суховій
Рет қаралды 43 М.
Как работают в пекарне и рекомендации по выпечке
33:38
Алексей Савицкий
Рет қаралды 125 М.
Семь рецептов приготовления хлеба в пекарне.
25:33
Алексей Савицкий
Рет қаралды 297 М.
iPhone 15 Unboxing Paper diy
0:57
Cute Fay
Рет қаралды 3,3 МЛН